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MEJORA DE CALIDAD
OBJETIVOS
DEFINICION
ETAPA 1 ETAPA 3
ETAPA 2 ETAPA 4
TENER
CUENTA EN
Moderador responsable del estudio del problema y coordina CUENTA
las actividades del equipo.
Inicio de la sesión de
trabajo, definir roles.
Efectuar el estudio.
Obtener resultados y
comparar con los objetivos.
Finalizar el estudio o
reformularlo.
CONSIDERACIONES EN
EQUIPO DE TRABAJO
Diagrama de afinidades
Diagrama Causa – Efecto Se
cu
objetivo
en
ci
a
de
pa
sos
ha
Identifica muchas causas posibles de ci
un efecto o problema y clasifica
las ideas en categorías útiles.
a Diagrama en árbol
un
Diagrama de Es una herramienta que permite efectuar el
Pareto análisis sistemático para ejecutar el plan de
Identifican las pocas fuentes clave acción más acertado.
responsables de la mayor parte de
los efectos de los problemas.
Diagramas de desiciones
de acción
Técnica de Permite a un equipo identificar las
Delphi conexiones lógicas y secuenciales
Diagramas de
int errelaciones
HERRAMIENTAS PARA
LISTADO
RECOGER RESULTADOS Y
PRESENTAR Recolección de resultados
INFORMACIÓN Selección y ordenación de
resultados Transformación,
ordenación y análisis de los datos
Presentación de la
información
Histogramas
Análisis de Dispersión
Recolección de
resultados
Metodología
Determinar qué es lo que se necesita recopilar.
Está información se obtiene a través de la
dinámica de equipo utilizando las herramientas de
Los resultados recolectados deben,
la gestión de calidad. en primer lugar, ser seleccionados
Hacer un borrador del formulario . Sería de modo de evaluar si los mismos
conveniente que intervinieran en la elaboración representan la condición que se
del mismo aquellos que van a completar la
desea estudiar , es decir, si han
información.
Implementar el formulario. Se efectúa un ensayo
sido recolectados adecuadamente.
iloto del formulario para saber si satisface las
necesidades de los usuarios.
Analizar y evaluar el formulario con regularidad.
Si es necesario, se revisa y se modifica el Selección y ordenación
formulario. de resultados
Transformación, La información puede ser presentada
de diversas maneras para facilitar la
ordenación y análisis de
comprensión y la posterior toma de
los datos decisiones.
Presentación de la
información
Hist ogramas
El diagrama de dispersión
representa gráficamente la
Los histogramas son diagramas de barras que
relación entre dos conjuntos de
muestran un conjunto de datos en un intervalo
resultados.
específico
Diadrama de Dispersión
HERRAMIENTAS PARA EL
CONOCIMIENTO DE LOS
PROCESOS
QUE ES “PROCESO”:
PROCESO
3.- ANATOMÍA DE LOS PROCESOS
SE AGRUPA BAJO LA
MATERIALES
NOMENCLATURA
MAQUINARIAS(EQUIPOS)
(5M)
MANO DE OBRA(PERSONAL)
MÉTODOS(TECNOLOGÍA)
MEDIO AMBIENTE
2.- DOMINACIA DE LOS PROCESOS
DOMINIO DE LA PREPARACIÓN DEL EQUIPAMIENTO:
FACTORES Si inicialmente se ajusta bien los equipos el mismo realizará
todos los productos de acuerdo a la calidad especificada.
PROCESOS A MEDIDA
a) PROCESOS LINEALES EN SERIE.
Son aquellos en los cuales cada proceso se inicia una vez que ha finalizado el anterior, pudiendo dar
al final uno o varios productos.
b) PROCESOS CONVERGENTES.
Son aquellos que se ejecutan en forma simultánea y sus resultados individuales confluyen en un
resultado único.
c) PROCESOS DE LOTES CONTINUOS.
Son aquellos que se realizan secuencialmente pudiendo dar lugar a diversos productos finales. En
general estos procesos pueden tener un alto grado de normalización.
d) PROCESOS CONTINUOS DE PRODUCTO ÚNICO.
Son aquellos que se realizan en serie pero que al final se obtiene un solo producto.
d) PROCESOS A MEDIDA.
Son aquellos con alto grado de innovación que se hacen a solicitud de un cliente, siendo,
habitualmente, series relativamente cortas.
4.- DIAGRAMA DE FLUJO
Es una representación gráfica que
indica las actividades que constituyen
un proceso dado y en el cual se da la
ordenación de los elementos.
Es la forma más fácil y mejor de
comprender cómo se lleva a cabo
cualquier proceso.
SIMBOLOGÍA PARA EL DIAGRAMA DE FLUJO(CONVENCIÓN
INFORMÁTICA, NORMA ISO 5807)
DIAGRAMA DE FLUJO HORIZONTAL
5.- TÉCNICA DE OPERACIÓN EVOLUTIVA(EVOP)
La técnica EVOP implica la introducción de
cambios escasos y planificados en las
condiciones operativas (variables) de un
proceso dado, con la finalidad de optimizar
dicho proceso.
Los resultados de tales cambios se estudian
estadísticamente y si se establece que se ha
logrado una mejora, se adoptan las nuevas
condiciones operativas
HERRAMIENTAS PARA EL
diseño de un proceso
HERRAMIENTAS APLICABLES
AL DISEÑO DE NUEVOS
1.- ANÁLISIS DE RIESGOS
QUÉ ES UN RIESGO?:
RPZ=RAxRBxRE
VENTAJAS:
1. Una eficiente línea de manufactura.
2. Minimizar las fallas del proceso.
3. Aumentar la confiabilidad en el proceso.
4. Disminuyen los costos de la calidad.
5. Añade satisfacción al cliente.
3.-DESPLIEGUE DE LA FUNCIÓN DE CALIDAD(QFD)
Proceso dinámico y preventivo a través del cual
la Voz del Cliente es utilizada por un equipo
multidisciplinario en las etapas de diseño del
producto y del proceso.
QFD es una metodología simple y lógica que
involucra un conjunto de matrices, las cuales
ayudan a determinar exactamente lo que el
cliente desea; y analizar el nivel en que la
competencia está satisfaciendo a esos clientes y
donde existen nichos en el mercado que aún no
han sido explotados.
ANTECEDENTES
-Finales de la década de los sesentas en
Kobe, Japón, la empresa Mitsubishi
Heavy Industries junto con el gobierno
desarrollaron un sistema que
permitiera asegurar que estuviera
vinculada cada una de las fases del
proceso de construcción con los
requerimientos del consumidor
específico, resultado el Despliegue de la
Función de Calidad (QFD, Quality
Function Deployment).
ANTECEDENTES
-A escala internacional otras empresas,
como Toyota dieron a conocer QFD por
los resultados obtenidos.
-En la década de los ochenta, introduce
la metodología QFD a Estados Unidos la
corporación Xerox.
-En México llega a través de compañías
transnacionales - Ford Motor Company.
FUNCIONAMIENTO
Los pasos del QFD son:
-Análisis de requerimientos del cliente,
-Conceptualización del producto o servicio,
-Ingeniería de diseño del producto y del proceso,
-Manufactura y venta del producto.
PROYECTO
EL GRAFICO DE GANTT
Fue desarrollado por Henry Gantt en 1918 durante la I Guerra Mundial para la programación del arsenal Frankford
Es un gráfico de barras horizontales que consiste en hacer una lista de actividades las cuales se indican verticalmente
en un diagrama. En forma horizontal (con forma de barra), se indica el tiempo en las unidades más apropiadas según
el tipo de proyecto de que se trata.
Una vez finalizada una tarea puede darse el caso de que puedan comenzar una o más tareas
HERRAMIENTAS PARA LA GESTION DE PROYECTOS
PERT, LA TÉCNICA DE LA EVALUACIÓN Y REVISIÓN DEL PROGRAMA
Para dibujar un gráfico PERT, son necesarios los siguientes pasos: FIP FTP
FIL FTL
• Calcular el tiempo mínimo y el tiempo máximo de finalización para cada tarea.
• Dibujar el diagrama de PERT, indicando el camino crítico (conjunto de tareas criticas), incluyendo los tiempos.
6 7
8 9
2
HOLGURA
F
0 2 2 4 4 6
6 TAREA CRITICA
1 9 10
0 0 0 0
0 2 2 4 4 6 6 9 9 10
0
A 6 9
B D E H
1 2 4 5 8 9
2 2 2 3 1
2 3 C 6 8 G
1 3 1 7
3 4 1 7 9 2
HERRAMIENTAS PARA LA GESTION INTEGRAL
OBJETIVO
Introducir a los participantes en el empleo de las principales herramientas para la gestión integral
de la organización, y seleccionar el momento y la situación más oportunos para optimizar su
empleo.
ANALISIS FODA
INDICADORES DE LA CALIDAD
HERRAMIENTAS PARA LA GESTION INTEGRAL
ANALISIS FODA 1
Es una herramienta analítica que permite trabajar con toda la información que se posea sobre una organización
determinada. Se define las fortalezas, las debilidades, las oportunidades y las amenazas que se presentarán para un
proyecto particular o para la organización en su totalidad en el momento de tratar de implantar los resultados de una
programación.
Puede ser usado por todos los niveles de la organización o en diferentes circunstancias de análisis tales
como: producto, mercado, producto-mercado, sector de la organización, unidad estratégica de negocio, etc.
HERRAMIENTAS PARA LA GESTION INTEGRAL
ANALISIS FODA
HERRAMIENTAS PARA LA GESTION INTEGRAL
ANALISIS DEL CAMPO DE FUERZAS 2
Es una técnica general que tiene como objetivo el diagnóstico y solución de problemas.
Ante la aparición de cualquier problema o cuando se desea proponer una solución existen fuerzas que impulsan la
solución, así como fuerzas que resisten el cambio.
Si las fuerzas desaparecen por completo la situación llega a un equilibrio y al mantenimiento del estado de actividades
El análisis de fuerza, requiere de propuestas e información, las que pueden provenir de una sesión de
brainstorming, seguido de un diagrama de afinidades y un diagrama de causas-efecto; y/o bien del proceso
de recolección de datos, técnicas grupales y de las herramientas estadísticas.
HERRAMIENTAS PARA LA GESTION INTEGRAL
• Posicionamiento Global
• Pre-auditoría para ayudar al cumplimiento de los ¿Cómo estuvo la empresa?
requerimientos regulatorios ubicando los procesos que
requerían intervención
• Reorganización de procedimientos y estandarización de ¿Con qué finalidad
implementaron la calidad?
actividades de acuerdo a las exigencias del mercado.
• Mayor productividad y competitividad.
¿En qué áreas se
implementó la calidad? ¿Qué método
complementó la
implementación?
¿Qué estándar de
calidad implementaron? ¿Cuáles son los factores
diferenciadores luego de
implementar un SGC?
NECESIDADES DE LA EMPRESA “Entendimos que obtener la
certificación ISO en varias áreas clave de nuestro
• Acceso mejorado a mejores oportunidades de negocios e negocio no era tanto una elección,
inclusión en más ejercicios de licitación.
Más bien una necesidad…”
• Riesgo reducido a través de mejoras de procesos, prácticas
de auditoría y control de calidad.
• Mejor reputación de marca y confianza de los interesados. “Hoy la certificación es un
requisito principal para competir en
PRODUCCION EN ESTANDARIZACION.
CADENA, MASA DISTRIBUCION POR
PRODUCTO TAREAS SENCILLAS,
1908 MEJORAS
LABORALES
GRAN AVANCE EN LA ERA INDUSTRIAL
Sistema de Supermercados
Americanos Mejorar los procesos
de Toyota dentro del
mercado japonés
DIFERENCIA 2 SISTEMAS EN 1950
ORÍGENESDE LEAN
MANUFACTURING
EL NACIMIENTO DE MANUFACTURA
ESBELTA
Eiji Toyoda regresa de los Estados Unidos, en lugar de llegar impresionado con los sistemas
de producción, ve la oportunidad dentro de los procesos y flujo continuo. Llama a Taiichi
Ohno. Toyota requiere adaptar el proceso de manufactura de Ford para obtener una alta
calidad, bajos costos, tiempo de entrega cortos y flexibilidad.
El cliente interno es la
siguiente parte del proceso o
quien se ve afectado por lo
que se hace o se deja de
hacer.
Una área o actividad es
generalmente cliente anterior
de la organización es
satisfacer al cliente interno.
AUMENTO DE COSTO VS DISMINUCION
DE PRECIO
DESPERDICIO (MUDA)
Toyota ha identificado siete tipos de desperdicios que no agregan valor al producto y
que el cliente no esta dispuesto a pagar.
TIEMPO DE ENTREGA
VALOR AGREGADO
Analizan los
procesos desde el
punto de vista
cliente.