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Silverman, 1961
Curso de Promoción
y Apoyo a la
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La leche humana es un
sistema de soporte
especializado
para el lactante humano,
que le proporciona:
Nutrición
Protección
Información
Stephen Buescher,MD
Curso de Promoción
y Apoyo a la
BIOQUIMICA LECHE
MATERNA
Leche materna no es fluido corporal uniforme
Impacto de los cambios en la composición sobre
fisiología del intestino del lactante.
Más de 200 componentes
pH LM 6,7-7,4, aporte calórico 75kcal/100ml
Osmolaridad 286 mosmol/kg
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Carbohidratos
Grasas
Agua Proteínas
Otros
Curso de Promoción
y Apoyo a la
FASES LECHE MATERNA
Calostro 5 a 7 días
Leche intermedia o de transición hasta
10 a 15 días
Leche madura
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WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
Proteína
Lactosa
Curso de Promoción y Apoyo a la Lactancia Materna en un Hospital Amigo de la Madre y el Niño MINSA -
CALOSTRO
PROPIEDAD IMPORTANCIA
Rico en anticuerpos -Protege contra infección y
alergia
Muchas células blancas -Protege contra infección
(leucocitos)
Purgante -Elimina meconio ayuda
prevenir ictericia
Factores de -Ayuda a madurar intestino
crecimiento previene alergias,
intolerancias
Rico en vitamina A -Reduce severidad infecciones
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Grasa
Proteína
Lactosa
Curso de Promoción y Apoyo a la Lactancia Materna en un Hospital Amigo de la Madre y el Niño MINSA -
Calidad de proteínas de diferentes leches
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HUMANA DE VACA
LactoferrinaProteínas Proteínas
anti
Inmunoglobulinasinfecciosas -lactoglobulina
del (alergizante)
Lisozima suero
-lactalbúmina
80%
Caseína
35% Caseína
Caseína (Grumos)
Enzimas
Factores de crecimiento
Hormonas
Curso de Promoción
y Apoyo a la
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Curso de Promoción
y Apoyo a la
Grasas de la leche humana
eicosapentanoico y docosahexanoico
(DHA).
Omega-6 – linoleico y araquidónico
(AA).
Grasas de la leche humana
DHA y AA asociados a:
Mayor agudeza visual.
diferentes leches
HUMANA DE VACA
Acidos Grasos
Esenciales
Curso de Promoción
y Apoyo a la
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Curso de Promoción
y Apoyo a la
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Hierro en la leche
HUMANA DE VACA
50 – 70 mcg/100 ml 50 – 70 mcg/100 ml
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WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
Proteína
Lactosa
LECHE MADURA
Curso de Promoción y Apoyo a la Lactancia Materna en un Hospital Amigo de la Madre y el Niño MINSA -
Inhibidor
SI EL PECHO
PERMANECE LLENO
LA SECRECION DE LA
LECHE SE DETIENE
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WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
Los anticuerpos Algunas células
contra la infección de blancas van al pecho y
la madre son allí fabrican
secretados en la leche anticuerpos
para Curso
proteger al bebé
de Promoción
y Apoyo a la
Propiedades antiinfecciosas y antialérgicas de
la Leche humana
1.- Ig A
2.- Macrófagos
3.- Lisozima: E.coli salmonella tífica y alg. virus
4.- Lactoferrina
5.- Lactobacilus bifidus: deposiciones ácidas
Diferentes tipos de leche
Leche Humana Leche de Leche
Animal Maternizada
F.bacterianos Ninguno Probable Probables al mezclarla
F.antiinfeccios Presentes No están presentes No están presentes
o
F.Crecimiento Presentes No están presentes No están presentes
Proteínas Cantidad correcta Demasiada Parcialmente
Fácil de digerir Difícil de digerir corregidas
Grasa Suficientes ácidos Faltan ácidos grasos Faltan ácidos grasos
Grasos esenciales Esenciales Esenciales
Lipasa para la No tienen lipasa No tienen lipasa
digestión
Hierro Pequeña cantidad Pequeña cantidad Cantidad extra añadida
bien absorbida No se absorben bien No se absorben bien
Agua Suficiente Se necesita agua Puede necesitar agua
extra extra
Vitaminas Suficientes Insuficientes A y C Se le añaden vitaminas
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Importancia de la lactancia
Acción de Leche
amamantar materna
• Favorece el vínculo •Brinda la
afectivo madre-niño nutrición ideal
• Favorece el • Protege contra la
desarrollo físico y infección y la
emocional del bebé muerte
• Produce mayor • Reduce riesgo de
satisfacción y algunas
autoestima de la madre enfermedades a
• Se auto-regula largo plazo tanto en
el niño como en la
• Es simple, económica,
madre
ecológica
Curso de Promoción
y Apoyo a la
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Riesgos de no amamantar
Interferencia con el vínculo afectivo
Bebé Madre
Mayor riesgo de Puede quedar
diarrea, infecciones y embarazada más pronto
muerte Más anemia, cáncer
Desnutrición u
obesidad de ovario y de mama
Más riesgo de
Posterior
algunas osteoporosis y
enfermedades fracturas de cadera
crónicas Familia
Más alergia e Gastos (fórmula,
intolerancia a la leche enfermedad, ausencia
Menor rendimiento
laboral, carga familiar)
intelectual Gastos y contaminación
Curso de Promoción
y Apoyo a la
TÉCNICAS DE
AMAMANTAMIENTO
• La boca está completamente abierta y
los labios se ven evertidos.
• El mentón está pegado al pecho.
• La nariz descansa sobre el pecho.
• Las mejillas no se hunden.
• Se observa más areola sobre la boca
del bebé.
SIGNOS DE UNA BUENA
SUCCIÓN
• La mamá no siente dolor en los
pezones.
• Se observa o escucha la deglución.
• No se escuchan sonidos de succión.
• El niño da succionadas grandes y
espaciosas.
• El bebé suelta el pecho cuando
termina.