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Térmica.
• Los carbohidratos
se presentan en
forma de azúcares,
almidones y fibras,
y son uno de los
tres principales
nutrientes que
aportan energía al
cuerpo humano.
• Son compuestos orgánicos
sencillos, pero
indispensables para
cualquier ser vivo.
• Se necesitan en pequeñas
cantidades para mantener
una buena salud.
• Se consideran como
esenciales, pues no pueden
ser sintetizadas por
nosotros.
Según su solubilidad las vitaminas se
clasifican en dos grupos.
a) Liposolubles o solubles en grasas:
Vitaminas A, D, E y K.
B12
A Retinol.
Manutención de ojos
saludables.
Deficiencia (ceguera
nocturna).
D Calciferol
Ayuda a el metabolismo del
calcio, para mantener el
crecimiento y desarrollo de
huesos y dientes sanos.
E Tocoferol Evita daños celulares.
Posible anemia.
K Filoquinona
Necesaria para la síntesis de
coagulación sanguínea.
D
luz solar
Calcio (Ca) Leche, queso y otros Constituye los huesos. Interviene Produce una deficiencia
derivados lácteos y en la coagulación de la sangre. acentuada en los huesos,
debilidad y fragilidad
frutas.
(osteoporosis).
Potasio (K) Carne, leche, frutas y Establece el equilibrio entre los Nauseas, debilidad y
verduras. líquidos y las sales que forman alteraciones del ritmo
parte del organismo. cardiaco.
Hierro (Fe) Pescados, huevos, Posibilita que el oxígeno llegue a Fatiga y anemia.
cereales, pan, carne, todas las células.
hígado de vaca y nueces.
Yodo (I) Mariscos, verduras, Se encuentra en las hormonas de la Produce Bocio, así
frutas y sal común. tiroides. como trastornos
durante el crecimiento.
Fósforo (P) Leche y yema de huevos. Forma parte de los huesos. Enfermedades que
afectan a los huesos y
a los nervios.
Clasificación de los alimentos basados en la cantidad y
tipos de principios nutritivos que aportan.
mmmh que
delicia….
¿Quieres?
Me veo
gorda …
Yo
también …. …
Aun estoy gorda...
no …. me veo bien
…
Nos vemos
estupendas … No lo se …..no
me siento bien
….
Necesitamos
ayuda ……
BULIMIA
• La Bulimia nerviosa es un trastorno mental que se
caracteriza por episodios repetidos de ingesta excesiva
de alimentos en un corto espacio de tiempo en forma de
"atracones" y una preocupación exagerada por el control
del peso corporal que lleva a la persona afectada a
adoptar conductas inadecuadas y peligrosas para su
salud.
• En respuesta a los excesos, los pacientes se purgan
vomitando, tomando laxantes o diuréticos (forma
purgativa). En otros casos, realizan dietas severas o
ejercicio físico intenso para compensar el atracón (forma
restrictiva).
Placer
culpable …..
OBESIDAD
• La obesidad es una enfermedad crónica
que se caracteriza por un aumento de la
masa grasa y en consecuencia por un
aumento de peso.
• OBESIDAD: Del latín obedere, comer
mucho
mmmmmmh …. ¿Qué rico?, me encanta
las grasas, frituras, comida chatarra …..
El Mc Donald es
lo máximo …..
Yo no lo creo …..ya no
me puedo
levantar ……
¡necesito ayuda!
¡Ya no puedo más!…
No más burlas …
Por favor.