CALORIMETRÍA Y

TERMOMETRÍA
¿Es lo mismo decir calor y temperatura?
¿Qué es un termómetro?
¿Qué es un calorímetro?
CONFLICTO COGNITIVO: ¿Qué es
capacidad calórica? ¿Cómo se calcula el
calor especifico?
ACTIVIDAD:
Define los conceptos de calor y
temperatura.
Resuelve ejercicios de conversión de
temperatura y de calor especifico y
latente.
 El calorímetro esun instrumento que sirve para
medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para
determinar el calor específico de un cuerpo así
como para medir las cantidades de calor que
liberan o absorben los cuerpos.
TEMPERATURA Magnitud escalar que
nos indica el grado de agitación
molecular, mide la energía cinética
promedio las moléculas de un cuerpo;
se mide en el Sistema Internacional
de Unidades en Kelvin (K), pero
alternativamente se suele utilizar
también el grado centígrado (°C).

CALOR Se denomina así la

energía transferida entre los
objetos en virtud de su diferencia
de temperaturas, el calor fluye
de manera natural de los cuerpos
calientes hacia los cuerpo fríos,
hasta que el sistema alcanza el
equilibrio térmico.
 Un termómetro es un instrumento que sirve
para medir la temperatura; el más habitual
consiste en un tubo capilar de vidrio cerrado y
terminado en un pequeño depósito que contiene
una cierta cantidad de mercurio o alcohol, el
cual se dilata al aumentar la temperatura o se
contrae al disminuir y cuyas variaciones de
volumen se leen en una escala graduada.
Termometría
Es la ciencia que se encarga de la medición de la temperatura de
cuerpos o sistemas. Para este fin, se utiliza el termómetro,
Que es un instrumento que se basa en la propiedad de dilatación
de los cuerpos con el calor, como el mercurio y el alcohol.
PROBLEMAS PROPUESTOS
 Concepto de Calorimetría
 Es una rama de la física molecular que estudia las medidas de
la cantidad de calor que intercambian dos o más sustancias que
están a diferente temperaturas, así mismo analiza las
transformaciones que experimentan dichas sustancias al recibir
o perder energía calorífica.
 El calor: Es la energía que se transmite de un cuerpo a otro,
debido exclusivamente a la diferencia de temperaturas entre los
cuerpos.
 Unidades de la cantidad de
calor
 Caloría(Cal)
Es la cantidad de calor que se debe entregar o
sustraer a un gramo de agua para que su
temperatura aumente o disminuya en 1°C.

 Equivalencia:

1 K cal = 1000 calorías

1 J = 0,24 cal
 Propagación del calor
1. Conducción: El calor puede viajar dentro de un cuerpo o de
un cuerpo a otro en contacto, de una zona de alta temperatura
hacia otra de baja temperatura. Ej. una persona caliente una
barra metálica.

Los metales son buenos "conductores térmicos", mientras que otras

sustancias como corcho, porcelana, madera, aire, hielo, lana, papel, etc.,
son "aislantes térmicos", es decir, malos conductores del calor.
2. Convección: Cuando un recipiente conteniendo agua
es colocado sobre una flama, la capa de agua del fondo
recibe calor por conducción. Por consiguiente, el volumen
de esta capa aumenta, y por tanto su densidad disminuye,
haciendo que se desplace hacia la parte superior del
recipiente para ser reemplazada por agua más fría y más
densa, proveniente de tal región superior, movimientos
que se denominan "corrientes de convección".

3. Radiación: Cuando una lámpara eléctrica se coloca en el interior de

una campana de vidrio, y con un termómetro, situado en el exterior de
la campana, indicará una elevación de temperatura, mostrando que
existe transmisión de calor a través del vacío. El calor que nos llega del
sol se debe a este mismo proceso.
Cambios de fase
Cuando entregamos energía calorífica a un cuerpo y se eleva su
temperatura, ya sabemos que hay un aumento en la energía de agitación
de sus átomos. Este incremento hace que la fuerza de cohesión de los
átomos se altere, pudiendo ocasionar modificaciones en su organización
y separación. Es decir, la absorción de energía calorífica por parte de un
cuerpo, puede provocar en él un cambio de fase.
 Definiciones
calorimétricas
Capacidad Calorífica (C): Es característica de un cuerpo en
particular, se define como la cantidad de calor que se debe entregar o sustraer
a un cuerpo, tal que, su temperatura varía en la unidad. Es decir la temperatura
de un cuerpo aumenta cuando se le aporta energía en forma de calor.

Donde:
Q=energía calorífica (cal)
ΔT=variación de temperatura (ºC)

Para elevar la temperatura de 1 g de

agua en 1 ºC es necesario aportar una
cantidad de calor igual a una caloría. Por
tanto, la capacidad calorífica de 1 g de
agua es igual a 1 cal/K.
 CALOR ESPECÌFICO (Ce). Es la cantidad de calor que
necesita un gramo de una sustancia para elevar su
temperatura a un grado centígrado. La unidad de medida del
calor específico más comúnmente utilizada es cal / g ° C.

EJEMPLO: ¿Qué cantidad de calor se

necesita suministrar a 600 gramos de
agua para que eleve su temperatura de
25°C a 100°C? 
EJEMPLO: ¿Cuántas calorías se deben suministrar
para que un pedazo de metal de hierro de 3.5kg
eleve su temperatura de 26°C a 140°C?

Por lo que obtenemos un valor de 45,087

calorías.
EJEMPLO: Determine el calor específico de una pieza
de 720,325 gramos que requiere 2300 calorías para
elevar su temperatura de 37°C a 140°C. Consulte el
cuadro de calores específicos para identificar que tipo
de sustancia se trata.
 Tenemos dos ollas, una de hierro y otra
de vidrio, conteniendo la misma cantidad
de agua, se apoyan en dos quemadores
de estufa diferentes. ¿Usted cree que
habrá diferencia de temperaturas
después de un mismo intervalo de
tiempo?

La olla de hierro alcanza una

temperatura más elevada que la de
vidrio porque el hierro tiene menor
calor específico que el vidrio.
Calor Latente (L): Es aquella cantidad de calor necesaria y suficiente que se
debe entregar o sustraer a una unidad de masa de una sustancia saturada, para
que ésta pueda cambiar de fase, bajo condiciones adecuadas de presión y
temperatura.

Cantidad de calor latente (CL): Es la cantidad de calor que el cuerpo o

sustancia utiliza íntegramente para modificar su estructura atómica o molecular, esto
quiere decir para cambiar la fase. No hay cambio de temperatura.
CL = m·L
Calorímetro de mezclas
Es aquel recipiente cerrado y aislado
térmicamente que se utiliza para determinar el
calor específico de los cuerpos (líquido, sólido,
gas).
Problemas para la clase
1. Un calentador eléctrico de 350 watts se emplea para
preparar una jarra de té, para lo cual deberá hacerse hervir
500 g de agua. Si inicialmente la temperatura es de 18°C.
¿En cuánto tiempo se logra hervir el agua? 1 caloría = 4,2 J

Resolución
Cálculo de la cantidad de calor, para hacer hervir el agua:
Q = m · Ce(Agua) Δt
Q = 500 (1) (82)
Q = 41 000 cal
Q = 172 200 J ... (1)
La cantidad de calor Q liberada por el calentador es igual al producto
de la potencia P, por, el tiempo transcurrido.
Q=P·t
172 200 J = (350 W) · t
t = 492 s
t = 8,2 min
2. Determinar cual de las siguientes afirmaciones son
verdaderas:
I. La calorimetría estudia las medidas de la cantidad
de calor que intercambian los cuerpos que se
encuentran a diferentes temperaturas.
II. El calor se transmite de un cuerpo a otro debido a
la diferencia de temperatura.
III. El calor se mide en Joule y 1 J = 0,24 cal.
IV. La fusión es al cambio de fase de sólido a líquido.
V. La ebullición es el cambio de fase de líquido a
gaseoso a una temperatura especifica para cada
líquido.
a) I y II b) III c) IV d) V e) T.A.
3. Indicar la verdad (V) o falsedad (F) de las siguientes
afirmaciones.
I. El calor específico del agua es mayor que el del hielo.
II. La capacidad calorífica de un cuerpo depende de su masa.
III. La propagación de calor por convección fundamentalmente se
da en los sólidos.
a) VVF b) VFF c) VVV d) FVV e) FFF

4. Indicar la verdad (V) o falsedad (F) de las siguientes

afirmaciones:
I. El calor es una energía de transito y es una magnitud
escalar.
II. La energía interna es la energía que posee un cuerpo en
su interior.
III. La energía interna de un cuerpo aumenta si aumenta su
temperatura.
a) VVF b) VVV c) VFV d) FFV e) VFF
5. Hallar la cantidad de calor necesario
para elevar la temperatura de 100 gr
de cobre desde 10°C a 100°C. Calor
especifico del cobre es 0,093 cal/g°C
a) 827 cal b) 837 c) 847 d) 857 e)
867

6. Un cuerpo de capacidad calorífica

40 cal/°C, recibe 800 calorías cuando
se encontraba a 30°C. Hallar la
temperatura final del proceso.
a) 35°C b) 40 c) 45 d) 50 e) 55

7. Cuatro litros de agua a 20°C se

mezclan con 8 litros de agua a 50°C.
Hallar la temperatura de equilibrio.
a) 25°C b) 30 c) 35 d) 40 e) 45
8. Si se observa que para elevar en10oC la temperatura de un cuerpo de
200gde masa se necesita 500cal. ¿Cuál será su calor específico?
a) 25 cal/g.oC b) 0,25 c) 0,15 d) 15 e) 0,45
9. ¿Cuántos gramos de hielo a temperatura de -8oC se fundirán en
1,05kg de agua a temperatura 60oC? Sabiendo que Ce del hielo es
0,5cal/goC y el calor de fusión del hielo es de 80kcal/kg
a) 150g b) 200 c) 400 d) 750 e) 375
10. Un recipiente de capacidad calorífica despreciable contiene 400 g
de aceite (Ce=0,5) a 30ºC. ¿A qué temperatura debe ingresar una pieza
de aluminio (Ce=0,22) de 1 kg de masa para que la temperatura final de
equilibrio sea 52ºC?
a) 52ºC b) 68 c) 64 d) 72 e) 81 
11. En un recipiente de capacidad calorífica despreciable, se mezclan
20; 30 y 50g de agua a 80°C, 50°C y 10°C respectivamente. Hallar la
temperatura de equilibrio.
a) 31°C b) 21°C c) 30°C d) 36°C e) 69°C
12. Una sustancia de 100g absorbe 400 cal de calor, cuál será su variación
de temperatura que experimenta si su calor específico es 0,08 cal/g°C.
a) 20°C b) 25°C c) 40°C d) 50°C e) 80°C 
13. Una masa de 500g se encuentra a la temperatura de 10°C. Si absorbe
800 cal de calor, hallar su temperatura final sabiendo que su calor específico
es 0,04 cal/g°C.
a) 30°C b) 40°C c) 50°C d) 60°C e) 80°C
13. Una masa de 500g se encuentra a la temperatura de 10°C. Si absorbe
800 cal de calor, hallar su temperatura final sabiendo que su calor específico
es 0,04 cal/g°C.
a) 30°C b) 40°C c) 50°C d) 60°C e) 80°C
14. Calcular que cantidad de calor hay que entregarle a una masa de 3 kg de
agua para calentarla de 20 ºC a 100 ºC.
a) 200kcal b) 300 c) 450 d) 240 e) 150 
15. calcular que cantidad de calor hay que entregarle a una masa de 3 kg de
hierro para calentarla de 20 ºc a 100 ºc. C = 0,1 kcal / kg ºc .
fe

a) 18kcal b) 24 c) 28 d) 30 e) 45