Unidad/Zona/grupo o equipo funcional

Título de la Exposición: Actividad Individual Unidad No. 1.

Planeación Comercial

Nombre del Expositor: Omaira Parra Rodriguez:

Grupo Colaborativo:

Fecha:Noviembre 2018
Curso: Inteligencia Comercial - 110006
DATOS DE LA EMPRESA

Restaurante Tolimense,
ubicado en el municipio de VISIÓN: Para el año 2023
Cunday Tolima. abrió sus posesionarse en el mercado
puertas al publico desde el año como el mejor restaurante de
1998, su propietaria Cielo la región con especialidad en
Rivas ha sido su RESTAURANTE
única platos típicos de la región
propietaria. CIELO
MISION: Satisfacer las
necesidades de nuestros clientes OBJETO SOCIAL:
ofreciendo un excelente servicio y
variedad de platos con buen sabor, Preparación y venta de
basados en la experiencia y el alimentos.
reconocimiento de nuestra
clientela.
ANALÍSIS DE LA SITUACIÓN

RESTAURANTE CIELO
Desde su creación Restaurante Cielo a enfrentado grandes dificultades con
respecto a su ubicación, ya que por no poseer unas instalaciones propias a tenido
que enfrentar ciertos inconvenientes debido a su traslado periódicamente.
Los cambios de domicilio le han generado disminución en sus ventas y perdida de
clientes, desestabilizando sus finanzas.
De igual forma actualmente donde se encuentra ubicado es un local pequeño
generando la disminución de su personal debido al poco espacio para ampliar.
Su mayor fortaleza la encontramos en la sazón de sus comidas ya que por esta
razón a logrado sostenerse en el mercado a pesar de sus grandes competencias.
Otro aspecto importante de resaltar es la falta de capacitación a sus empleadas
en cuanto a la atención del cliente ya que hoy en día es un municipio que se está
proyectando turísticamente y requiere establecimientos llamativos y agradables
para su crecimiento económico.
MIX DE MARKETING

PRODUCTO:
• Variedad en platos
• Excelente servicio
• Presentaciones llamativa
• Olores agradables
• Productos frescos
PRECIO:
• Precios justos
• Facilidades de pago
• Descuentos
• Acumulación de puntos
por compra

PLAZA: PROMOCIÓN:
• Local llamativo • Degustaciones
• Instalaciones cómodas • Participación en eventos
• Domicilios rápidos • Fidelización de clientes
• Empleados capacitados en • Publicidad en redes
atención al cliente sociales
DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN: DAFO
(Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades)

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• Buena sazón • Crecimiento turístico
• Infraestructura • Servicio a domicilio
• Recetas únicas • Ubicación estratégica
• Buenos precios • Innovación en platos

DEBILIDADES AMENAZAS
• Mala atención • Competencia cercana
• Falta de personal • Reforma Tributaria IVA
• Falta de capital canasta familiar
• Sin zona de parqueo • Aumento de impuestos
• No posee local propio Mpales.