Universidad Autonoma

Agraria Antonio Narro

Dicursos agroalimentarios y alimentacion
del mundo
Sociologia Rural
Doctor . Aboites Manrique Gilberto

Elio Humberto Barreto Caporal

Ing. Agronomo en desarrollo rural saltillo coahuila
El sistema agroalimentario industrial se encuentra en
medio de una crisis de legitimación con respecto con
sus externalidades ecologicas, economicas y sociales
negativas.
El sistema agroalimentario actual es el principal
contribuyente al cambio climatico global .
y para complicar aun más el ecenario, se dice que para
el 2050 se necesitaran alimentar mas de 9 millones de
personas sin aumentar las base agricola y tambien
reducir las emiciones de gases de efecto invernadero.
El sistema agroalimentario es el resultado de miles de
años de intensificación agricola.
extencificación y Intensificación; la primera se refiere a
traer mas tierras a los cultivos, la segunda a usar mas
inovasiones tecnicas para aumentar el rendimiento de
los cultivos.
Esto de generara rendimento de alimentos y estos
genera exdentes por lo cual permite el crecimento de la
poblacion.
Despues de dos millones de años de lento cambio
viviendo como cazadores y recolectores los humanos
domesticamos una gran gama de plantas y animales
esto genero un exedente de alimentos y asi se formaron
las primaras ciudades.
Los organismos genéticamente modificados
(OGM) son la biotecnología más nueva de la
agricultura.La tecnología de los OMG comenzó
en 1973 con el desarrollo de una técnica de
ADN recombinante, que genes extraños
puedan ser insertados en otros organismos
para mejorar los rasgos deseados o suprimir
rasgos no deseados.
La solución ecológica de alta tecnología puede
alimentar al mundo, mientras que la agroecología de
baja tecnologia no puede.
 Las empresas transnacionales de OGM
agroalimentarias están adoptando cada vez más los
problemas de seguridad alimentaria. Por que cada
vez dependemos mas de ellos con respecto al
crecimiento de la población.
Es criticado por estar demasiado enfocado en
intensificar la producción en lugar de tratar de reducir
la contaminación ecologica.