ÁCIDOS, BASES Y

pH
Elaborado por: Nelson Tulio Castillo Lozada,
Docente
El comportamiento bioquímico de muchas
moléculas está directamente relacionado con las
características ácido/base de la molécula en cuestión.
Qué son ácidos y base?
Se entiende por ácido a una molécula que dona
protones; algo conocido como ácido Brønsted.
Las bases son entendidas como aceptoras de
hidrógenos.
Fuente: Lehninger Principies of biochemistry. Nelson and Cox. 2000
Fuente: Lehninger Principies of biochemistry. Nelson and Cox. 2000
De acuerdo con la naturaleza química de la molécula, éstas ganan o
pierden H+ con cierta facilidad.
Existen moléculas con fuerte tendencia con la pérdida de H+ (ácidos
fuertes), como también existen moléculas con débil tendencia a la
pérdida de H+ (ácidos débiles).
Ácido sulfúrico (H2SO4) y Ácido nítrico (HNO3) Ácidos fuertes
Ácido acético (CH3COOH) Ácido débil
De acuerdo al grado de pérdida de H+ existe un término cuantitativo denominado Fuerza de
un ácido entendido como la tendencia a perder un protón en una solución acuosa.
Un donador de protones y su correspondiente aceptor de protones se conoce como par
conjugado ácido-base.
CH3COOH Ácido acético
CH3COO- ion acetato
La tendencia de algún ácido a perder un protón y formar su base conjugada es definido como
Constante de equilibrio (Keq), la cual es usualmente denominada ionización o
constante de disociación.
 CONSTANTE DE DISOCIACIÓN DE AGUA
Ka
Reacción de ÁCIDO BASE CONJUGADA
transferencia de
protones, el agua, a la
vez actúa como base y
como disolvente

Concentraciones
molares o moles
por litro

El mayor valor de disociación está A > Ka > Fuerza

relacionado con los ácidos fuertes ácido
 HA (ac) + H2O (I) H3O+ (ac) + A- (ac)
Los ácidos fuertes similares como el ácido carbónico y el ácido fosfórico, presentan
grandes constantes de disociación.
Los ácidos débiles, similares como el ácido monohidrógeno (HPO42-), presentan
pequeñas constantes de disociación.

Solutos en
solución
acuosa pKa = -log 1/Ka = -log Ka
Fuente: Lehninger Principies of biochemistry. Nelson and Cox. 2000
Fuente: Lehninger Principies of biochemistry. Nelson and Cox.
Influencia de la materia orgánica con el pH
El humus, el cual es una molécula sintetizada por la transformación de la
materia orgánica, se constituye como un importante buffer, reduciendo las
fluctuaciones en la acidez del suelo y la viabilidad de la nutrientes, gracias a la
presencia de grupos funcionales, fundamentalmente carboxilo COOH
Fuente: CÓMO DETERMINAR LOS REQUERIMIENTOS DE CAL DEL
SUELO? Nelson Walter Osorio. Universidad Nacional. 2012
Fuente: CÓMO DETERMINAR LOS
REQUERIMIENTOS DE CAL DEL
SUELO? Nelson Walter Osorio.
Universidad Nacional. 2012
No existen protones H+ desnudos en solución; todos se hidratan extensamente
en solución acuosa.
Autodisociación o autoprotólisis del agua, aunque generan valores pequeños,
representa mucha significancia en muchos solutos.