PRESENTADO POR: NELCY SAINEA REYES

HOLMAN MONTOYA
YINA PAOLA SALAMANCA
SIGNIFICADO E IMPORTANCIA
TOC: Método sistemático de Administración que se
centra en administrar activamente las restricciones
que impiden el progreso a la empresa hacia su meta.
 IMPORTANCIA
Radica en balancear y sincronizar el proceso de
agregación de valor para su óptima operación.
Los proyectos serán terminados más rápidamente. La
moral y la efectividad el equipo mejoraran porque
están trabajando en un medio ambiente que está
cómodo con la incertidumbre y que evita micro-
administración.
EN LA TOMA DE DECISIONES
Por lo tanto el autor propone tres parámetros
denominados de explotación, estos son:
Troughput: o ingreso neto, dinero que se obtiene a
través de las ventas, e ingresa al sistema.
Inventario: dinero que se invierte en adquirir bienes
que luego se pretende genere ingresos netos, es decir
es el conjunto de dinero que se encuentra retenido en
el sistema.
Gasto de operación: dinero que invierte el sistema para
convertir el inventario en ingresos netos, es decir todo
el dinero que sale del sistema.
 El TOC (teoría de las limitaciones) propone los
siguientes recursos para gestionar una empresa:

 Paso 1 – IDENTIFICAR las restricciones de la

empresa
 Paso 2– Decidir cómo EXPLOTAR las restricciones
de la empresa
 Paso 3 – SUBORDINAR todo lo demás a la decisión
anterior
 Paso 4 – ELEVAR las restricciones de la empresa
 Paso 5 – Volver al Paso 1
 DESCRIPCION
Postobón S.A. es una de las compañías de bebidas más
grandes y más antiguas de Colombia. Esta empresa
cuenta con un amplio portafolio de productos que
incluye bebidas sin alcohol, zumos de frutas, agua
mineral, té, y bebidas energéticas.
 HISTORIA
El 11 de octubre de 1904, Gabriel Posada y Valerio Tabón (cuyos
apellidos se combinan para formar el nombre de la Postobón)
empezó a producir refrescos en Medellín, Colombia, su primer
producto, llamado Cola Champaña; se hizo muy
famoso en los bares, las tiendas, clubes sociales e incluso hogares
Posada y Tobón decidió abrir dos fábricas: la primera se abrió en
1906 en Manizales y la segunda en Cali en Agosto del mismo
año. Desde entonces, los productos de Postobón han aparecido en
toda Colombia.
En 1917, la compañía lanzó un nuevo producto; Agua Cristal, que es el
agua embotellada. En 1918, Postobón lanzó una marca de agua con
gas, “Bretaña”.
 PROBLEMA RAIZ POSTOBON
DEMANDA INSATISFECHA La empresa Postobón realiza
actividades como embotellamiento almacenamiento
acondicionamiento, transporte y distribución de bebidas
sin alcohol, zumos de frutas, agua mineral, té, y bebidas
energéticas. Por lo tanto deben garantizar tener un proceso
de control de las unidades disponibles de las bebidas
ofertadas para así fidelizar al cliente
Árbol de Realidad Actual (ARA):
 Falta de comunicaciones en procesos de
administración y venta
 Ausencias de producto
 Fuentes de abastecimiento
ARF ARBOL DE REALIDAD FUTURA
 El factor servicio se consolida en la empresa y se hace
compatible con el resto de prioridades. Los recursos,
prioridades y aéreas se sincronizan.
 la velocidad de la información y la retroalimentación
del mercado aumenta.
Los pedidos de los clientes los entregan con tiempo
suficiente y los productos se entregan conforme a lo
solicitado
Los pedidos de los clientes se pueden atender con
prontitud porque hay suficiente stock de producto
terminado.
CADENA DE ABASTECIMIENTO
 CONCEPTO DE JUST TIME

La filosofía justo a tiempo propone un punto de vista

diferente:
Identificar y evidenciar el problema
Eliminar desperdicios
Simplificar la producción
Centrarse en la demanda
Anteriormente, las empresas producían un inventario
de seguridad para aguantar
los picos de demanda y poder cumplir con los plazos
de entrega de los clientes.
Gracias