IDENTIFICACIÓN DE

FRUTAS

CLASIFICACIÓN, TEMPORADA Y UTILIZACIÓN

 CLASIFICACIÓN
Frutas con Hueso

Frutas Tropicales o Exóticas

Frutas de Semillas/Pepita

Frutas del Bosque

Frutas Cítricas

Frutos Secos y Confitadas

 FRUTOS CON HUESO
• Durazno
• Melocotón
• Nectarina
• Ciruela
• Albaricoque
• Dátil
 FRUTAS TROPICALES O
EXÓTICAS
• Piña
• Kiwi
• Plátano
• Guayaba
• Higo
• Papaya
• Granada
• Litchi
• Coco
FRUTAS TROPICALES O
EXÓTICAS
• Pitahaya
• Guanábana
• Fruta de la Pasión o
Maracuyá
• Carambola o Estrella
• Mango
• Caqui
• Chirimoya
FRUTAS DE SEMILLA / PEPITA
Familia de
Manzanas

Familia de Peras

Familia de los
Melones

Familia de Uvas
 FAMILIA DE LAS MANZANAS
• Es la fruta No. 1, y • Golden Delicious
existen muchas • Red Delicious
variedades. • Royal Gala o Gala (es la
• Su color varía del verde más dulce)
al rojo. • Rayada
• Contiene Fibra,Vitaminas • Gloster
y Minerales.
• Granny Smith
• Se encuentran durante
todo el año, pero su • Fuji
temporada es de agosto
a noviembre.
 FAMILIA DE LAS PERAS
• Son más dulces que • Mantequilla
las manzanas. • Panochera o de Agua
• Temporada de agosto • Bosch
a noviembre. • Bartlett
• Piña
 FAMILIA DE LOS MELONES
Contiene un 90% de agua.

• Cantaloupe o Melón
Valenciano, piel rugosa y
pulpa de color
anaranjado claro.
• Honeydew o Melón Chino
o Gota de Miel, piel lisa y
pulpa de color verde.
• Sandía
– Roja
– Amarilla (más dulce)
 FAMILIA DE UVAS
Uvas de Mesa y Uvas
para Vino

• Málaga

• Thompson
 FRUTAS DEL BOSQUE
• Fresas (Strawberry)
• Cerezas (Cherry)
• Frambuesas
(Raspberry)
• Zarzamora
(Blackberry)
• Arándanos
(Blueberry)
• Cranberry
 FRUTAS CÍTRICAS

• Limón
• Mandarina
• Clementina
• Naranja
• Toronja
FRUTOS SECOS y CONFITADAS
• Avellana
• Ciruela Pasa
• Almendra
• Pasitas
• Nuez
• Dátil seco
• Nuez de la India
• Albaricoque seco
• Nuez de Macadamia
• Cerezas confitadas
• Piñón
• Naranja confitada
• Pistache