Está en la página 1de 28

CADENA DE SUMINISTRO Y

SUPPLY CHAIN
Cadena de Abastecimiento

La cadena de suministro es una red de organizaciones que involucra, por


medio de enlaces “aguas arriba” y “aguas abajo”, a los procesos y
actividades que producen valor en la producción de bienes y servicios en
las manos del último consumidor (Christopher, 1992)

La cadena de suministro es un proceso que busca alcanzar una visión


clara del suministro basado en el trabajo conjunto de clientes,
consumidores y vendedores para anular los costos que no agregan valor,
mejorando la calidad, el cumplimiento de los pedidos, mayor velocidad y
para introducir nuevos productos y tecnologías (Anne Millen Porter,
1997)

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


Cadena de Abastecimiento

La cadena de suministro es la coordinación e integración de todas las


actividades asociadas al movimiento de bienes, desde la materia prima
hasta el usuario final, para crear una ventaja competitiva sustentable.
Esto incluye la administración de sistemas, fuentes, programación de la
producción, procesamiento de pedidos, dirección del inventario,
transporte, almacenaje y servicio del cliente (Cooke, 1997)

La cadena de suministro es la entrega al cliente de valor económico por


medio de la administración sincronizada del flujo físico de bienes con
información asociada de las fuentes de consumo (LaLonde, 1994)

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


Cadena de Abastecimiento

La cadena de suministro involucra a todas las actividades asociadas con


la transformación y el flujo de bienes y servicios, incluidos el flujo de
información, desde las fuentes de materia prima hasta los consumidores.
Para un coordinación continua, existe la necesidad de poder medir,
identificar y capturar los grandes beneficios y costos de la cadena,
creando mecanismos para distribuir información y ganancias de la
colaboración a todos los miembros de la misma (Ballou, et al. 2000)

En el Global Supply Chain Forum de 1998, la gestión de la cadena de


suministro se definió como “...La integración, desde el consumidor final
hasta los primeros proveedores, de los procesos de negocio clave que
proporcionan los productos, servicios, e información que aportan valor al
consumidor final”

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


Cadena de Abastecimiento

La cadena de suministro es el conjunto de empresas eficientemente


integradas por los proveedores, los fabricantes, distribuidores y
vendedores mayoristas o detallistas coordinados que busca ubicar uno o
más productos en las cantidades correctas, en los lugares correctos y en
el tiempo preciso, buscando el menor costo de las actividades de valor
de los integrantes de la cadena y satisfacer los requerimientos de los
consumidores (Simichi, et al, 2000)

Algunos otros autores han asumido que la


cadena de suministro “es la logística, pero extendida más allá de las
fronteras de la empresa" (Bowersox, et al, 1999).

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


Cadena de Abastecimiento

El conjunto de empresas integradas por proveedores, fabricantes,


distribuidores y vendedores (mayoristas o detallistas) coordinados
eficientemente por medio de relaciones de colaboración en sus procesos
clave para colocar los requerimientos de insumos o productos en cada
eslabón de la cadena en el tiempo preciso al menor costo, buscando el
mayor impacto en las cadena de valor de los integrantes con el propósito de
satisfacer los requerimientos de los consumidores finales.

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


EVOLUCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ORGANIZACIONES DEL SIGLO XX EN COLOMBIA

Materiales
M. de T. Mercado M. de T.
Pallets Pallets

Caja
Caja

Ítem
Ítem

Detallista
INFORMACIÓN
Información

Fábrica
Consumidor final

Materia prima e
insumos

Filosofía: Eslabones y relación una a una

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


EVOLUCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Tres aspectos fundamentales han hecho que las empresas “repiensen” su


organización de comienzos del Siglo XXI

primero, la liberalización de los mercados

segundo, el incremento de la satisfacción del cliente

tercero, el desarrollo de las tecnologías de información

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


SILLABUS

GLOBALIZACIÓN

NEGOCIOS
COMPETITIVIDAD
INTERNACIONALES
SUPPLY CHAIN

LOGISTICA

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


SUPPLY CHAIN

El nuevo paradigma

Competencia entre redes La optimización de los costos

Diseño de su Supply Chain Aplicación del concepto de Flowgistics

Filosofía: Supply Chain (Red de Negocios) Fuente: Supply Chain Council

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


Qué es Supply Chain Management?

Conjunto de Procesos de Negocio, Alineados, Sincronizados e Integrados


entre sí ,que buscan la generación de valor por medio de eficiencias
operativas, crecimiento, satisfacción y lealtad del Cliente.
Michigan State University

Es la integración de diversos procesos del negocio y de otras organizaciones,


Desde el usuario final hasta los proveedores originales, que proporcionan
productos, servicios e informaciones que agregan valor para el cliente.

Es la Integración, Sincronización y Optimización, en su orden, de todas las


Actividades estratégicas, tácticas y operativas para lograr la mayor rentabilidad
posible a todos los integrantes de las cadenas desde el proveedor primario hasta
el consumidor final.
Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz
EVOLUCIÓN DE LOS ESQUEMAS DE NEGOCIOS

JERARQUÍA CERRADA RED ABIERTA


ESTRUCTURA Jerárquica En red
ALCANCE Interna/Cerrada Externa/Abierta
ENFOQUE DE RECURSOS Capital Humano/Información
ESTADO Estática, Estable Dinámica, Cambiante
ENFOQUE DE PERSONAL Administradores Profesionales
IMPULSADORES Premio y castigo Compromiso
DIRECCIÓN Ordenes Administrativas Auto-administración
BASE DE ACCIÓN Control Poder para actuar
MOTIVACIÓN INDIVIDUAL Satisfacer superiores Lograr metas de equipo
APRENDIZAJE Habilidades específicas Conocimientos más amplios

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


EVOLUCIÓN DE LOS ESQUEMAS DE NEGOCIOS

ORGANIZACIONES DEL SIGLO XX EN COLOMBIA-LA TRANSICIÓN

JERARQUÍA RED ABIERTA


CERRADA
BASES PARA Posición en Jerarquía Logros, nivel de habilidad
COMPENSACIÓN
RELACIONES Competitivo Cooperativo
ACTITUD DE LOS Despego (un trabajo) Identificación (mi empresa)
EMPLEADOS
DOMINIO Administración Liderazgo
coherente

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


EVOLUCIÓN DE LOS ESQUEMAS DE NEGOCIOS

NUEVA
TECNOLOGÍA
Abierto,
Centrado en el
usuario,
redes
NUEVO AMBIENTE NUEVO ORDEN
DE NEGOCIOS GEOGRÁFICO

Abierto, competitivo, Abierto, Volátil,


Mercado dinámico Multipolar

NUEVA EMPRESA

Abierta, En red,
Basada en
información
Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz
SUPPLY CHAIN

Alinear Integrar Colaborar Sincronizar

Plan

Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source

Proveedor Proveedores Clientes Clientes de


los Clientes
de los (Internos o externos) (Internos o externos)
Proveedores

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


SUPPLY CHAIN

Complejidad del Supply Chain.

SOURCE MAKE DELIVER SOURCE MAKE DELIVER SOURCE MAKE DELIVER

SOURCE MAKE DELIVER SOURCE MAKE DELIVER SOURCE MAKE DELIVER

SOURCE MAKE DELIVER SOURCE MAKE DELIVER SOURCE MAKE DELIVER

Proveedores Multiples Clientes Multiples

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


SUPPLY CHAIN

PRINCIPIOS EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Enfoque al cliente Cooperación

Enfoque en procesos Planificación en redes


Velocidad Unidades métricas
Tecnología de la
información

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


LOS ESQUEMAS DE NEGOCIOS HOY

TECNOLOGÍA LA PROMESA EL CAMBIO

Computo Inter Rehaciendo


Empresas relaciones
Empresa
ampliada Externas

Sistemas Organización
Transformación
Integrados Integrada Organizacional

Rediseño de los
Computación Equipo de alto Procesos del
desempeño Negocio
en grupos

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


LOS ESQUEMAS DE NEGOCIOS HOY

Máximas de los negocios contemporáneos …..

“Competir individualmente es una estrategia perdedora”

“Hoy la competencia no es entre empresas, sino entre Redes de


Negocios”

“La competencia no está dentro de los países, está en el mundo”

“ El tiempo ha cesado, el “espacio” se ha desvanecido. Ahora


vivimos en una aldea Global...”
Marshall MacLuhan. 1967

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


LA LOGÍSTICA: HERRAMIENTA PARA LA COMPETITIVIDAD

La ventaja competitiva no la dará el


enfoque tradicional de la
la logística empresarial

Hay que cambiar hacia.....

....un enfoque moderno de la logística basado en:

•Un nuevo concepto de sistema logístico


•Una visión de la empresa como un flujo integrado
•Una integración de los departamentos funcionales
en un proceso único

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


LA LOGÍSTICA: HERRAMIENTA PARA LA COMPETITIVIDAD

“Hoy la competencia no es entre empresas, sino


entre Redes de Negocios”; la Integración,
Sincronización y Cooperación de cada uno de los
miembros del Supply Chain garantiza el éxito en
cada empresa y en los Negocios Internacionales
Contemporáneos.

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


SUPPLY CHAIN

PRINCIPIOS EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Enfoque al cliente Cooperación

Enfoque en procesos Planificación en redes


Velocidad Unidades métricas
Tecnología de la
información

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


SUPPLY CHAIN

MARCO CONCEPTUAL DEL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Comprende la combinación de tres elementos íntimamente


relacionados:

La Estructura del Supply Chain


Los procesos de negocio de Supply Chain
Los componentes de Supply Chain Management

Estructura de Red +Proceso de Negocios +Management =


Supply Chain
SUPPLY CHAIN

MARCO CONCEPTUAL DEL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

La Estructura del Supply Chain

Los integrantes del Supply Chain


Integrante primarios y de soporte

Las dimensiones estructurales de la red


Estructura horizontal, vertical y Posición horizontal

Los diferentes tipos de vínculos de los procesos a través


del Supply Chain
Componentes fundamentales del Management: Gestión de
Componentes Físicos y Técnicos y Componentes de
Gestión y Comportamiento
SUPPLY CHAIN

MARCO CONCEPTUAL DEL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

La Estructura del Supply Chain

RED ESTRUCTURAL DEL SUPPLY CHAIN

PROVEEDORES CLIENTES CONSUMIDOR


3N 2N 1N 1N 2N 3N
1
1

2 2
P
n 1 C
R n n
O O
1
p 1 N
V. 2
r S
o n 1
I 2 U
v. CIA
1 3 M.
N n
FOCO n
I 2
C F
n n c
3 I
I 1 l
A n i N
L e A
1 2 n L
t
n e
n

MIEMBROS DEL SC COMPAÑIA FOCO


Cooper Martha,Douglas M. Lambert, Janus D. Pagh
SUPPLY CHAIN

Problemas en la implantación de la SCM

Deben reconocerse seis problemas importantes. Éstos son:

Capacidades logísticas
El movimiento de producto
El movimiento de información
Coste
Relación tiempo/servicio
Integración de los sistemas y de las personas.

Prácticas contables.
División Organizativa.
Hecho a medida contra las prácticas estándar.

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


SUPPLY CHAIN

Problemas en la implantación de la SCM

Deben reconocerse seis problemas importantes. Éstos son:

División Organizativa.

Hecho a medida contra las prácticas estándar.

Impacto Internacional

Cooperación del proveedor

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz


SUPPLY CHAIN

Las medidas deben cumplir…….

•Ciclo de tiempo de la cadena de suministro (el tiempo que transcurre entre el


momento en el que el cliente envía el pedido hasta que usted lo envíe).

• Los pedidos que fueron enviados completos y exactos en cuanto al tipo de artículos
y las cantidades. No deben existir pedidos parciales o pendientes.

• Entrega de los pedidos en la fecha especificada.

• Los costes para reunir los requisitos de cada cliente.

• Los niveles del inventario.

• La exactitud y precisión de información del sistema acerca del estado del pedido, el
nivel de inventario, los embarques, órdenes de compra y otras claves para garantizar
el éxito de la cadena.

Ing. Juan Carlos Rodríguez Muñoz