PizzaBurger

Mescla de Mercadotecnia 14:00-15-00

Licenciatura en administración
Mezcla de Docente: Roció del Alva Lara Segura

Equipo 6:
 Gómez Figueroa Cassandra
 Hernández Martínez Fabiola
 Morales Cruz Mariana
 Palma López Juan José
 Yah Martínez Kenya Patricia
H.Veracruz,Ver a 7 de Diciembre del 2016
Tamiz
del Proyecto
 INTRODUCCIÓN

Tras investigar la situación actual en la que se encuentra el sector de la

pizza y la hamburguesa dentro del mercado de “fastfood” a nivel mundial,
nacional y local se desarrolló el proyecto con la finalidad de brindar un
servicio dando a conocer nuestro producto principal basado en la
combinación de dos alimentos básicos dentro del mercado estudiado, la
pizza y la hamburguesa, conservando las propiedades principales que le
conciernen a cada uno.
 Especificaciones del producto
Servicio de comida rápida vía foodtruck.

Marca: PIZZABURGUER.
Producto: Pizza-Hamburguesa de 30cm
de diámetro.
Calidad: Materias primas de primera.
Servicio: Comida rápida
Diseño: fusión de dos productos (Pizza-Hamburguesa).
Envase: Charola de plástico.
Empaque: Bolsa de polipapel.
Estrategias de nuevo producto
Estrategia de penetración selectiva

El propósito es recuperarla mayor cantidad de beneficios por unidad y mantener

bajos los gasto de mercadotecnia ; de esta manera se espera percibir mas
utilidades.
Propuestas :
 Casi todo el mercado conoce el producto (pizza-hamburguesa)
 Costo variables del producto

Pan para hamburguesa (1 pza.) $ 8.00

Carne Preparada para Hamburguesa(500g) $45.00

Queso Mozzarella (100g) $13.40

Pepperoni (30g) $6.30

Cebolla (1/2 pza) $2

Tomate (1/2 pza) $2 Los costos fijos del Producto son:

Foodtruck (Renta) $5000.00
Salsa estilo bolognesa (340g) $8.94
Salarios (2empleados)
Caja para pizza y polipapel $2.86  Parrillero $2 600.00 $4600.00
 Ayudante de cocina $2000.00
Kétchup (90g) $1.38
Permiso de Suelo $350.00
Mostaza (5g) $0.92 Utensilios de Cocina $1500.00
TOTAL $90.8 Gasolina $2000.00
Carbón $360.00
TOTAL $13,810.00
Formula de fijación de precio

Punto de Equilibrio
Costos fijos
𝑃. 𝐸 =
𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 − 𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠
13810
𝑃. 𝐸 =
140 − 90.8
13 810
𝑃. 𝐸 =
46.7

𝑃. 𝐸 =295.7173
Grafica Punto de Equilibrio
Estrategias y Políticas en la Fijación De Precios

Estrategia de Penetración

 Conseguir una penetración de mercado rápida y eficaz.

 Atrayendo rápidamente a un gran numero de consumidores
 El elevado volumen de ventas reduce los costos fijos lo que permite a la empresa
tener mayor rentabilidad

Políticas de precio

 Precios impares : Precios que terminan en números impares (137.99)

“Se basa en el principio psicológico de percibir precios bajos”
Administración de canales de Distribución

El canal escogido para este proyecto fue el canal directo, debido a las
especificaciones del servicio, ya que se interactúa directamente con el
cliente.

UBICACIÓN:

Calle Capitán de Fragata Pedro Sainz de

Baranda s/n (paralela a la Calle Av. Víctimas
del 25 de Junio)
Colonia Ricardo Flores Magón, Código Postal
91900 Veracruz, Ver.
Entre la Calle General Antonio Figueroa y
Paseo del Malecón.
Estrategias de Publicidad

Publicidad
Promocionar los productos a través de un marketing directo
En un ambiente relajado y fresco

Redes sociales como son Facebook e Instagram

(Debido a que este medio de difusión es mucho más barato.

En la actualidad estos medios tienen un gran número de suscriptores)
 Promoción De Venta
Promoción de venta Temporal

+
Después de un análisis de venta semanal,
esta promoción será lanzada el día con
PizzaBurguer $10 menos venta, para atraer a los
Familiar consumidores.
Refresco
2Lt

$150