PÉRDIDA DE

AGUA POR LAS

PLANTAS
Objetivo
 Comprender que la transpiración es la
fuerza impulsora de la ascensión de
agua por la planta, y cómo se halla
sometido a control para compensar las
pérdidas de agua con las necesidades
fotosintéticas.
Introducción
 En la planta se produce la absorción de grandes
cantidades de agua, su transporte a través de la
misma y la emisión de vapor de agua hacia la
atmósfera por la TRANSPIRACIÓN

PROBLEMA
Las plantas deben hacer frente a dos demandas
opuestas:
Transporte de agua y nutrientes

Intercambio de gases (respiración y fotosíntesis)

SOLUCIÓN
Regulación de las aberturas estomáticas.
Transpiración
Concepto

Pérdida de agua en la planta en

forma de vapor, principalmente, por
las hojas.
El vapor de agua difunde
rápidamente en el aire

 La transpiración se puede considerar como un

proceso de difusión
TIPOS

1. Tranpiración estomática (hoja)

2. Transpiracion cuticular (hoja)
3. Transpiración lenticular (tallo,
ramas)
Mecanismo de apertura y cierre
de los estomas
Modelo quimiosmótico:
Los estomas cambian de tamaño porque las
células oclusivas cambian de turgencia a
consecuencia de cambios activos en su
potencial osmótico. “ETAPAS”
Bombeo activo de H+ procedentes del agua mediante la ATP hidrolasa
protónica ligada a membrana. Aumenta el pH interno y desciende el
externo/ El potencial interno de membrana se hace más negativo

ENTRADA DE K+ DE FORMA PASIVA A TRAVES DE CANALES MUY

SELECTIVOS QUE SE ABREN A MEDIDA QUE EL POTENCIAL DE
MEMBRANA SE HACE NEGATIVO

Aumento del Cl- en el interior por gradiente de pH para compensar el K+:

Intercambio por OH- // Cotransporte con H+

AUMENTO DE MALATO: a medida que aumenta el pH intracelular

aumenta la PEP carboxilasa que fija CO2 dando OAA que se reduce a
ácido málico.
Factores que afectan
la apertura y cierre
de los estomas
 Anhídrido carbónico

 Luz

 Temperatura

 Agua

 Ácido abscísico
Factores que afectan la
velocidad de la
transpiración
•

Factores ambientales

Luz
Humedad
Temperatura
Viento
Disponibilidad de agua en el
suelo.
•

Factores de la planta

- Estructura y área foliar

-Orientación de las hoja
-Relación raíz-vástago
-Infección por hongos
-Rociamiento y polvaredas
acumuladas en las hojas.
Medición de la
transpiración
 Pérdida de peso de una planta en una
maceta: se calcula pesando una planta
y su recipiente, debidamente sellado
para evitar la evaporación del suelo, a
intervalos de tiempo convenientes.
 Método de Freeman: la planta o una de sus partes
se aísla en un recipiente de cristal, en el que se
hace fluir una corriente de aire seco. El vapor de
agua se recoge en tubos que contienen pentóxido
de fósforo o cloruro de calcio y se pesa. Como
testigo se utiliza un aparato similar sólo que en
ausencia de la planta.
 Potómetro: si se admite que la absorción compensa la
pérdida de agua por transpiración, con el potómetro se puede
determinar de manera indirecta la intensidad de la pérdida de
agua por la planta o vástago cortado, midiendo la tasa de
absorción. Consiste en un depósito de agua en el que se
introduce una planta o una parte de ella y un tubo capilar de
vidrio de diámetro interno conocido, acoplado al depósito. En
el tubo se introduce una burbuja de aire, y la velocidad de
movimiento de ésta sobre una escala sirve como indicador de
la intensidad de la transpiración. Para disminuir el error se
recomienda usar plantas enteras, de todas formas, no es un
método muy preciso.
 Porómetro de difusión: con este moderno instrumento
electrónico portátil se puede determinar la resistencia que
ofrece la epidermis a la difusión de un gas (en este caso,
vapor de agua). Consta de un medidor portátil de resistencia
eléctrica y un sensor de humedad cuya resistencia varía en
forma inversamente proporcional al grado de humedad. Para
medir se adosa el sensor a la hoja y se mide con un
cronómetro el tiempo que tarda en disminuir la resistencia
entre dos valores de una escala. A mayor apertura estomática,
más rápido será el cambio ya que disminuye la resistencia. Se
calcula así la resistencia estomática (y su inversa la
conductancia), conociendo la temperatura de la hoja (medida
por el instrumento) y del aire.
Importancia de la transpiración

 EN EL MOVIMIENTO DEL AGUA

 El movimiento del agua en la planta
permite el ascenso de savia es el
movimiento hacia arriba
de agua con minerales disueltos; el
movimiento de la savia comienza desde la
tierra, a las raíces (pelos radicales) y de
ahí a la región foliar a través del tallo.
  EN LA ABSORCIÓN Y TRASLADO DE
MINERALES
 La transpiración es un mal necesario, ya que los
estomas se abren en presencia del estímulo
luminoso, para absorber el CO2 requerido en la
fotosíntesis; aunque el balance hídrico se altere,
al escaparse el agua de la planta. El flujo de
agua a través de la planta inducido por la
transpiración, provee un buen sistema de
transporte para los minerales, que son
absorbidos por las raíces y que se mueven
en la corriente transpiratoria.
  EN LA REFRIGERACIÓN DE LA
PLANTA
 Otro efecto de la transpiración es la acción
refrigerante de la hoja. La evaporación de agua de la
superficie foliar, va acompañada por una pérdida de
calor. El calor de evaporación del agua es
aproximadamente 600 cal. g,-1 esta pérdida de calor
ayuda a mantener una temperatura adecuada de la
hoja, durante días muy soleados. La reducción de
temperatura foliar por transpiración esta en el orden de
2-3°C por debajo de la temperatura del aire. Podemos
concluir que la transpiración ejerce un efecto de
enfriamiento de la superficie foliar.
EL PROCESO DE LA
GUTACIÓN
 Fenómeno observable como pequeñas
gotas de agua en los márgenes foliares, se
produce cuando la planta está en
condiciones que favorecen la absorción
rápida de agua y minerales y una
transpiración mínima, como sucede con las
plantas que crecen en suelos húmedos,
durante la noche.
Un hidátodo es un tipo de estoma
inmóvil que secreta agua líquida
por el proceso de gutación (del
latín gutta, que significa gota).