BIOTECNOLOGIA

Y
BIOINGENIERIA

INTEGRANTES:
• ALTAMIRANO URBINA,
ALEXANDRA
• CAMPOS GARCIA, ENMA
• GUARNIZ JULCA, HELEN
• MEDINA DIAZ, LUIS
• RAMOS LLATAS, CESAR
ING. JARA VELEZ, JOE RICHARD
BIORREACTOR
Es un sistema que posee un
ambiente biológicamente activo.
Es decir, es un dispositivo que
mantiene el ambiente biológico
de un cultivo vivo en un ambiente
artificial controlado.

Se controla principalmente:
-Temperatura
-pH
-Equipo
 Dispositivo BIORREACTOR Externamente,
biotecnológico que es la frontera
debe proveer
internamente un que protege
ambiente controlado ese cultivo del
que garantice y ambiente
maximice la
producción y el
externo:
crecimiento de un contaminado y
cultivo vivo; esa es la Biorreactor de laboratorio y
biorreactor industrial no controlado
parte biológica

Debe suministrar los controles necesarios para que la operación o

proceso (bioproceso) se lleve a cabo con economía , alto rendimiento
(productividad) y en el menor tiempo posible ; esa es la parte tecnológica.
Los biorreactores son
equipos donde se realiza el
proceso de cultivo, sea en
estado solido o líquido.

Su diseño debe ser tal que se

asegure homogeneidad entre
los componentes del sistema y
condiciones óptimas para el
crecimiento microbiano y la
obtención del producto
deseado.
Tipos de Biorreactores
DE TANQUE
AGITADO

Es el más utilizado
con un sistema de
agitación mecánico.
-Agitación continua
- Aire inyectado por
la parte inferior
- Temperatura
controlada
DE COLUMNA DE
BURBUJEO
AIR LIFT
DE LECHO DE
GOTEO
Los fotobiorreactores pueden ser operados de manera completamente
manual o incorporando monitorización automatizada y sistemas de
retroalimentación para mantener las condiciones más estables. Como
otros tipos de biorreactores, pueden trabajar en modo “batch”, de
manera continua o semicontinua.

De acuerdo con Sen, los parámetros críticos que afectan al diseño de los
fotobiorreactores son los siguientes:

-Capacidad para reutilizarse (facilidad de limpieza y reutilización).

-Material de construcción (resistente, inerte, tolerante al daño por pH,
temperatura y salinidad).
-Iluminación (penetración e intensidad de la luz, fotoperiodo e
intermitencia).
-Mezcla (una mezcla pobre da lugar a un aumento del ensuciamiento y de
la concentración de oxígeno).
-Aireación (número/tamaño de las burburjas, transferencia de materia).
-PH (solubilización de CO2, envejecimiento del cultivo, composición del
medio).
-Temperatura (efecto de la luz, eliminación del exceso de calor).
Modos de Operación