comportamiento de las células como osmómetros (es decir, responden a cambios rápidos en la presión osmótica). La membrana plasmática es una estructura delgada. El contenido iónico de las células animales es muy diferente del existente en la sangre circulante.
La membrana plasmática es tan delgada que no
puede ser observada por un microscopio óptico.(C.A.)
Sin embargo algunas como las vegetales se encuentran
cubiertas por capas protectoras mas gruesas.(C.V.) Rodeadas de sust. cementanles COMPOSICION QUÌMICA Se comprobó que eran complejos proteínicos. Compuesta por: 60 a 70 % proteína 1 a 8% hidratos de carbono 20 a 30 % lípidos (glucoproteínas) (glucolipidos) Las proteínas representan el componente Importantes en las membranas fundamental de casi todas las membranas Contienen: biológicas. Ácidos grasos Intrínsecas Glicerol Integrales ( Asoc. A lípidos) En la M.P. los fosfolípidos se agrupan (POR LO CUAL SON IMPERMEABLES) espontáneamente para formar una doble capa. Extrínsecas carecen de lipidos (Sol. En sol. La diferencia entre la M.P. de las células Acuosas) procariotas y las eucariotas la presencia de esteroles en las eucariotas.
Estabilizan las membranas
Las hacen menos flexibles Permiten resistir mayores presiones En la M.P. Se han detectado cerca de 30 enzimas. Localización especifica con una disposición en mosaico. La disacaridasa (se ocupan de romper los disacáridos en los monosacáridos que las forman, como parte del proceso de la digestión.) de 50 a 60 A la cual cubre la M.P. La membrana plasmática es una estructura laminar que engloba a las células, define sus límites, le da forma, y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior y el exterior de éstas conteniendo enzimas, receptores y antígenos que desempeñan un papel central en la interacción de la células con otras células. La composición de la membrana plasmática varía entre células dependiendo de la función o del tejido en la que se encuentren. Está compuesta por una doble capa de fosfolípidos, por proteínas unidas no covalentemente a esa bicapa, e hidratos de carbono unidos covalentemente a lípidos o proteína. Los lípidos y proteínas integrales están dispuestos en una especie de organización en mosaico Algunas en las superficies externas o internas Las micelas(conjunto de moléculas que constituye una de las fases de los coloides. Es el mecanismo por el cual el jabón solubiliza las moléculas insolubles en agua, como las grasas.) proteínicas atraviesan la capa de lípidos y por medio de ellas se produce el transporte de membranas. Las membranas biológicas son estructuras casi fluidas