Balance de materia y energía

Profesor: Mg. Sc. Marco A. Cotrina

mcotrinat@unitru.edu.pe
Fundamentos de balance de materia y energía
En los procesos industriales, se aplican los principios procedentes de la física y química.
Gracias a estos conceptos, se trata a la materia para efectuar los cambios requeridos ya
sea en su estado, en su composición o en su contenido energético.
En los procesos se pueden producir cambios físicos tales como vaporizaciones,
condensaciones, cristalizaciones.
Fundamentos de balance de materia y energía
Puesto que el trabajo del ingeniero debe ser cuantitativo, la Matemática es una
herramienta clave para definir el proceso que ocurre y representarlo mediante una
ecuación.
Para efectuar un balance de materia, es necesario comprender y aplicar correctamente
algunos principios de la ingeniería, principalmente la ley de conservación de la masa.
Edemas se de be identificar:
• El tipo de proceso.
• El tipo de Sistema.
Proceso
Son las acciones, operaciones o tratamientos que provocan cambios (físicos y/o
químicos) en un material o en una mezcla de materiales para obtener productos.
Pueden ser:
Proceso físico Proceso químico
Proceso físico
Los materiales no sufren cambios químicos, es decir no se produce reacciones
químicas.
Sólo requieren operaciones tales como: Evaporación, separación, entre otras;
haciendo cambios físicos en la materia, como los cambios de estado,
concentración, presión y temperatura. También se le llama OPERACIONES
UNITARIAS.
Proceso químico
Ocurren cambios químicos o reacciones químicas.
Por ejemplo: combustión, polimerización, obtención de vinos, alcoholes,
fotosíntesis, fusión nuclear, etc.
Clasificación de los procesos
Procesos continuos: Las entradas y las salidas fluyen continuamente durante el
proceso.
Ejemplo: Cuando se bombea una mezcla de líquidos a velocidad constante hacia
una columna de destilación y se retira de manera uniforme las corrientes de
producto por las partes superior e inferior de la columna.
Clasificación de los procesos
Proceso semicontinuos: Cualquier proceso que no es ni intermitente ni continuo.
Ejemplo: Cuando el contenido de un recipiente con gas a presión escapa a la atmósfera.
O cuando se mezcla poco a poco varios líquidos en un tanque del cual no se retira nada.
Clasificación de los procesos
Procesos intermitentes: La alimentación se introduce al sistema al inicio del proceso, y
los productos se extraen juntos tiempos después.
Ejemplo: Cuando se agrega con rapidez reactivos a un tanque y se retiran los productos
y reactivos no consumidos transcurrido un periodo de tiempo cuando el sistema haya
alcanzado el equilibrio.
También se pueden clasificar según su origen
Estado estacionario o permanente: Proceso en el
cual las variables como temperatura, presión,
velocidad de flujo, etc., no cambian con el tiempo,
excepto posibles fluctuaciones pequeñas alrededor
de valores promedios constantes.
Estado no estacionario o no permanente: Aquel en
el cual cualquiera de las variables del proceso
cambia con el tiempo.
Sistema
Es cualquier porción arbitraria o totalidad de un proceso establecida
específicamente para su análisis o estudio. Pueden ser:
Sistemas abiertos: donde se transfiere material por la frontera del sistema, en los
dos sentidos.
Sistemas cerrado: donde no tiene lugar una transferencia durante el inérvalo de
tiempo. En estos sistemas las entradas y las salidas son iguales a cero.
Balance de materia
Es una contabilización del material que entra y que sale de un proceso, en el cual
sufre un cambio físico, químico e inclusive fisicoquímico. Los balances de materia se
fundamentan en la ecuación general de la ley de conservación de la materia.
Ecuación general de balance de materia
Entrada- Salida + Generación -Consumo = Acumulación
En cualquier proceso, ya sea químico o físico, la masa total del material que entra
es la misma que sale del proceso.
Balance de materia
El balance de materia puede referir a un balance en un sistema para:
• La masa total
• El total de moles
• La masa de un compuesto químico
• La masa de una especie atómica
• Los moles de un compuesto químico
• Los moles de una especie atómica
Balance de procesos continuos en estado estacionario

Acumulación =Entrada- Salida + Generación -Consumo

Con Sin
Cambio de materia reacción reacción
dentro del sistema química. química.
respecto al tiempo.

Estado estacionario Entrada ⁼ Salida

Ejemplo balance de procesos continuos en estado
estacionario sin reacción química
Balance de materia a flujo continuo sin reacción química para la siguiente figura
determine la velocidad másica de todos los flujos faltantes en Kg/s.
2%HCl
4%NaCl
A 2%H2SO4
5%HCl
96%H2O
4%H2SO4
87%H2O D
RESPUESTAS:
1.5%HCl FLUJO (Kg/s)
C E 1.5%H2SO4 A=1.6675
91%H2O B=0.8324
C=2.4999
F=290Kg/m D=1.03884
9% solido E=1.3145
inerte 1.38%NaCl
B
91%H2O 2.55%HCl
2.21%H2SO4
92.32%H2O
1.55% SOLITO INERTE
Ejemplo balance de procesos continuos en estado
estacionario con reacción química
Aire en exceso, se a sugerido el propano comprimido como fuente de potencia para
vehículos.
En una prueba se quema 20Kg de C3H8 con 400Kg de aire para producir 44Kg CO2 y
12Kg de CO. ¿cual fue el porcentaje de aire en exceso?
Datos y formulas
𝐴𝑖𝑟𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑑𝑜−Aire 𝑟𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜
%de aire en exceso = (100%)
𝐴𝑖𝑟𝑒 𝑟𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜

𝑂2 alimentado−𝑂2𝑟𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜
%de oxigeno exceso = (100%) PM C3H8 =44.09Kg
𝐴𝑖𝑟𝑒 requerido
PMO2=32Kg
PMAire=29Kg
C3H8 + 5O2 = 3CO2 + 4H2O Aire =21% O2
79% N2
Ejemplo balance de procesos continuos en estado
estacionario con reacción química
C3H8 + 5O2 = 3CO2 + 4H2O

1KgmolC3H8 5KmolO2
mO2 req =20Kg C3H8( )( )=2.268KmolO2
44.09KgC3H8 1KmolC3H8

1Kmol 𝑎𝑖𝑟𝑒 21KmolO2

mO2 alim =400Kg aire( )( )=2.8965KmolO2
29 Kg aire 100Kmol aire

2.8965KmolO2 −2.268KmolO2
%de aire en exceso = (100%)=27.71%
2.268KmolO2

El aire en exceso es de 27.71%

Balance integrales en procesos intermitentes (por lotes)
El resultado del balance es similar
ala ecuación anterior excepto que,
en este caso, los términos de
entrada y salida denotan las
cantidades iniciales y finales de las
sustancias balanceadas, en vez de
las velocidades de flujo de esta en
las corrientes continuas de
alimentación y producto.
Balance integrales en procesos semicontinuos y continuos

Entra agua Sale agua 1

Sistema
Entra aire Sale aire

sale
agua
2

𝑑𝑚 𝐻2𝑂𝑑𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎

=mH2O entra - mH2Osale1 – mH2Osale2
𝑑𝑡
Balance de energía
Es un balance total de energía se toma en cuenta las transferencia de energía a través
de los limites del sistema. Ciertos tipos de energía están asociados a la masa que fluye,
otros tipos como Q(calor) y W(trabajo) solo son formas de trasmisión de energía.
Ecuación general de balance de energía
Entrada + producto - Consumo –salida = Acumulación
Balance de energía sistema abierto
Por definición de proceso abierto, hay un flujo de materia que atraviesa los límites del
mismo mientras el proceso se lleva a cabo. Por lo tanto, para que la masa ingrese al
sistema es necesario efectuar un trabajo para empujarla en el sistema y el sistema debe
realizar un trabajo sobre los alrededores para que la masa pueda salir del sistema.
Trabajo de flujo entrada = salida
El trabajo neto realizado por el sistema sobre los
alrededores puede ser escrito como:
W'= W's + W'f
W's : velocidad de trabajo realizada por el fluido del
proceso sobre partes móviles dentro del sistema.
W'f : velocidad a la cual el fluido realiza trabajo para
salir del sistema
Balance de energía sistema cerrado
Energía inicial del sistema = Ui + Eci + EPi
Energía Energía Energía neta Energía final del sistema = Uf + Ecf + EPf
− inicial del trasferida al
final del
sistema sistema ⁼ sistema Energía transferida = Q +W
ΔU + ΔEc + ΔEp = Q+W

calor: Energía de tránsito que atraviesa los limites del

sistema cuando hay una diferencia de temperatura con
el medio ambiente.
Trabajo: energía de tránsito que aparece en los limites
del sistema y que puede emplearse de alguna forma
(real o imaginario) para levantar un peso en el exterior
(medio ambiente) 1; ΔUi =0
2; ΔEc =0 , ΔEp =0
3; Q =0
4; W=0
Balance de energía sin reacciones químicas

𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒
𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑑𝑎
𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑑𝑎 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑑𝑒 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎
𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑛𝑒𝑟𝑎 𝑛𝑒𝑡𝑎 ℎ𝑎𝑠𝑖𝑎 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑎𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠
ℎ𝑎𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒𝑟𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒𝑟𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎
𝑐𝑜𝑛𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙
+ +
𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑒𝑛 𝑢𝑛 = 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 𝑒𝑛 𝑢𝑛
𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑣𝑎𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑛 𝑢𝑛 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑣𝑎𝑙𝑜 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑣𝑎𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑦 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
Balance de energía con reacciones químicas
En todo proceso donde se lleva acabo una reacción química es necesario cuantificar
la energía moderada que es necesario suministrar par que se lleve acabo la
trasformación, a esta energía se le conoce como calor de reacción.

𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒

𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑑𝑎 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑑𝑎 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎
𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎
𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 ℎ𝑎𝑠𝑖𝑎 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑎 ℎ𝑎𝑠𝑖𝑎 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑎 𝑒𝑛 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎 𝑛𝑒𝑡𝑎
𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎
𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 = 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 + 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 + 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑙𝑎𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 + 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
𝑐𝑜𝑛𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎 𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒𝑟𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎 𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒𝑟𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎 𝑞𝑢𝑖𝑚𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜
𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑔𝑜
𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎
𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟
Gracias