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QUÍMICAS
DE LA
MATERIA
VIVA
SECUNDARIOS
PRIMARIOS
(1 – 4 %)
(96 – 99 %)
Ca, Na, K,
O, C, H, N, P y S
Mg, Cl,
OLIGOELEMENTOS
(menor de 0.1 %)
Fe, Cu, Zn, Mn, Co,
I, Se, V, B, Mo, F, Si, etc
C
19.37 %
O H
61.81 % 9.31 %
BIOELEMENTOS
PRIMARIOS
(cuerpo humano)
97,90 %
S N
0.64 % 5.14 %
P
0.63 %
IMPORTANCIA DE ALGUNOS
BIOELEMENTOS
Oxígeno: Respiración celular.
Carbono: Constituyente principal de moléculas
orgánicas.
Hidrógeno: Forma enlaces en los ácidos
nucleicos.
Nitrógeno: Biogénesis de proteínas y ácidos
nucleicos.
Calcio: Catión mas abundante en vertebrados;
Se absorbe en presencia de vitamina D;
Requerido en la coagulación sanguínea.
IMPORTANCIA DE ALGUNOS
BIOELEMENTOS
Fósforo: Componente de huesos, dientes,
fosfolípidos de membranas celulares, ADN,
ARN, ATP; interviene en la transmisión de
impulsos nerviosos.
Sodio: Catión abundante en el líquido
extracelular; regula la presión osmótica y
equilibrio ácido base; transmisión de
impulsos nerviosos ; contracción muscular.
Su deficiencia produce calambres
musculares, deshidratación.
Potasio: Catión abundante en los líquidos
intracelulares. Participa en las contracciones
musculares e impulsos nerviosos.
IMPORTANCIA DE ALGUNOS
BIOELEMENTOS
Cloro: Anión abundante del líquido extracelular.
Formación del ácido clorhídrico del estómago.
Magnesio: Forma parte de la clorofila, es
componente de muchas proteínas (insulina) y
algunas vitaminas (tiamina y biotina).
Cobalto: Componente de la Vit. B12; necesaria
para la síntesis de hemoglobina.
Cobre: Indispensable en la Síntesis de
hemoglobina; antioxidante. Componente de la
hemocianina en invertebrados.
IMPORTANCIA DE ALGUNOS
BIOELEMENTOS
Yodo: Componente de hormona tiroxina y
triyodotiroxina. La deficiencia produce bocio,
cretinismo endémico.
Hierro: Constituyente de la hemoglobina y
enzimas respiratorias (citocromos) que
intervienen en la respiración celular.
Fluor: Incrementa la dureza de huesos y dientes.
Azufre: Componente de la queratina, caseína y
proteínas contráctiles del músculo. Se encuentra
en los aminoácidos cisteína y metionina
BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS ORGÁNICAS
AGUA CARBOHIDRATOS
SALES
LÍPIDOS
INORGÁNICAS
PROTEÍNAS
ÁCIDOS
NUCLEICOS
EL AGUA
Molécula inorgánica más abundante en la
materia viva ( 65 al 75 % del peso total)
CANTIDAD DE AGUA EN ALGUNAS
CÉLULAS Y ORGANISMOS
Embrión humano 99 %
Cuerpo humano adulto 65 %
Medusa 95 %
Cerebro 80 %
Células sanguíneas 60 %
Células musculares 75 %
Tejido óseo 25 %
Dentina 10 %
Semillas 20 % Cranium
Face
Mandible
FUNCIONES DEL AGUA
DISPERSANTE EN EL PROTOPLASMA
MEDIO DE TRANSPORTE
EL CALOR
ESPECÍFICO
EL AGUA
Tiene elevado
EL CALOR DE EL CALOR
VAPORIZACIÓN DE FUSIÓN
El calor específico
- Es la cantidad de calor, expresada en
calorías, necesaria para elevar en 1
C la temperatura de un gramo de
agua.
- El calor específico del agua es igual
a 1 caloría.
- Esta propiedad determina que los
organismos que están expuestos al
sol, pueden absorber una gran
cantidad de energía calorífica sin
elevar demasiado su temperatura.
El calor de vaporización
- Es el número de calorías necesario
para evaporar un gramo de agua
líquida.
- El calor de vaporización del agua a
100 C es de 540 calorías.
- Esto determina que puede ocurrir
una gran pérdida de calor sin mucha
pérdida de agua.
El calor de fusión
- Es la cantidad de calor requerido
para convertir un gramo de agua
congelada en gramo de agua líquida.
- El calor de fusión del agua es 80
calorías.
- Por lo tanto, el agua requiere una
perdida más grande de calor que otra
sustancia para disminuir su
temperatura, es decir, se enfría más
lentamente que otros líquidos a una
temperatura dada.
Es lubricante y humectante en
diversas regiones del organismo
- Es componente del mucus, lubrica
órganos internos de la cavidad toráxica y
abdominal, lubrica articulaciones,
humidifica los alimentos facilitando el paso
a través del tracto digestivo.
Es un medio de transporte para la
distribución de nutrientes por el
organismo.
- La sangre es un medio acuoso en la que
muchas de las macromoléculas, como, la
hemoglobina, se encuentran encerrados en
células con objeto de aumentar la fluidez de la
corriente sanguínea. La viscosidad del fluido
linfático o del líquido intersticial de la célula es
diferente.
Mantiene la forma y tamaño de las
células.
SALES
MINERALES
COFACTOR
PROTEÍNA • ION METÁLICO
• MOLÉCULA ORGÁNICA
(APOENZIMA)
(COENZIMA)
CRENACIÓN HEMÓLISIS
LA CÉLULA MANTIENE
SU FORMA