TABERNA EL MEÑO’s

INGENIERIA INDUSTRIAL.
OCTAVO SEMESTRE.
ISNTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR PURHEPECHA.
POR: JOSE MANUEL TALAVERA GARCIA.
SERGIO MIER RODRIGUEZ.
TUTOR: JAIME ZALAPA RIOS.
 Introducción.

Mercado meta.

Periodo
Estrategias de
recuperación
marketing.
de inversión.

Análisis de
Análisis de Análisis de la inversión
costos. competencia económica.
Estrategia de entrada
• El bar restaurante Taberna MEÑO’s comenzará con un
local en la comunidad de Paracho con una capacidad
calculada en función del mercado potencial de la región.
Con el fin de dar a conocer su oferta se promocionará
inicialmente en forma intensiva en medios radiales,
diarios impresos y digitales, se utilizará además
modalidad de publicidad web, reportajes, se enviará
publicidad dirigida a clubes, empresas e instituciones.
Mercado meta
• El local esta dirigido a todo tipo de familias y personas de
nivel económico alto y que busquen algo diferente,
productos innovadores con un buen sazón y una
experiencia única.
Estrategia de distribución.
• Por tratarse de un bar restaurante, el principal canal lo
constituye el local donde se realiza la atención (directa al
momento de la venta), un canal secundario estaría dado
por la plataforma web desde donde se podrán realizar
reservas y acceder a información de promociones u
otras, por esta vía también se podrán recoger las
opiniones, reclamos o sugerencias de los clientes.
 • Las empresas e instituciones
Distribución del restaurante laborales se encuentran
concentradas principalmente en el
centro de Paracho , los ejecutivos,
trabajadores dependientes e
independientes cuentan en
promedio con una hora de
refrigerio y prefieren comer en
lugares aledaños a sus centros
laborales o en lugares de fácil
acceso y requieren una atención
inmediata.
Distribución del local
Estrategia de promoción.
• Se pretende diseñar un programa de difusión, promoción
y mercadotecnia del servicio de restaurante tipo buffet de
nuestra comida “TABERNA EL MEÑO’s”, que permita
que el mercado meta esté bien informado, como radio,
prensa escrita e Internet.
Costos Variables totales

• Este presupuesto nos refleja el

comportamiento del negocio
durante la vida útil del proyecto;
nos muestra año con año los
flujos, producto de los ingresos y
egresos que mantiene el
restaurante, concluyendo con
una utilidad neta de casi un
millón de pesos anuales.