GESTION DE NEGOCIOS

DOCENTE: Juan Fernando Martínez Leguía

TEMA:

INTEGRANTES:
 Arias Arredondo, Arisbeth
 Gonzales Olivera Ricardo
 Quispealaya Juzcamayta, Levi
 Reyes Cóndor, Anita

PASTELERIA MISHQUI
 PANADERIA

MISHQUI
PANADERIA

PASTELERIA MISHQUI
PASTELERIA MISHQUI
 DESCRIPCIÓN DEL
PRODUCTO
Pastelería MISQUI con sabor a productos de la
región tales como:
• maíz, haba, quinua, quiwicha, maca, yuca,
camote, oca , olluco , mashua, chuno, trigo
y cebada.
Producto será desarrollado con materias
primas de la Región ; que contienen
propiedades energéticas, medicinales y
nutritivas que ayudan a cuidar la salud:
además aportan con alto nivel de proteínas,
se recomienda consumirla para prevenir el
cáncer de prostata,asimismo disminuye los
niveles de testosterona. otra ventaja
PASTELERIA MISHQUI
competitiva es que los productos andinos son
dietéticos por su bajo contenido de calorías, y
fibra.
Somos una empresa dedicada a generar
satisfacción y beneficios alimenticios al publico
consumidor mediante la elaboración de
productos sanos a base de insumos oriundos
de nuestra región.

PASTELERIA MISHQUI
 Ser una empresas líder , reconocida a nivel
nacional en el año 2024, en la producción y
comercialización de pastelerías con insumos
netamente andinas de la región Junín que
satisfaga las necesidad y deseos de nuestros
clientes ofreciendo productos innovadores ,de
alta calidad y el bienestar de los clientes.

PASTELERIA MISHQUI
 VALORES
PUNTUALIDAD

RESPETO

RESPONSABILIDAD

COMPROMISO

MEJORA
CONTINUA

PASTELERIA MISHQUI
OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Ser una empresa líder en el

mercado de panadería y
pastelería en la región Junín para
el año 2021.
PASTELERIA MISHQUI
 ESPECIFICOS

• REALIZAR PRODUCTOS DE
CALIDAD

• INCREMETAR LA CANTIDAD DE
PRODUCCION MES A MES

• TENER VARIOS PUNTOS

DE VENTAS

• UBICAR NUESTROS PRODUCTOS

EN CENTROS COMERCIALES

PASTELERIA MISHQUI
 La empresa mejorará continuamente su producción para asegurar su
permanencia en el negocio y aumentar la satisfacción de sus
clientes.

El personal estará capacitado y con una imagen adecuada para

laborar productivamente en el local.

POLITICA • Mantendrá una conducta y control adecuada desde el ingreso

hasta la salida,

• El personal siempre portara su uniforme (según el área en el que

se encuentre).

PASTELERIA MISHQUI
 DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

FORTALEZAS
 Gran disponibilidad de materias primas de la
región.
 Alto conocimiento técnico repostería con
insumos andinos saludables.
 Elaboración de productos de alto valor nutritivo
bajo en grasas.
OPORTUNIDADES
 Gran numero de personas intolerantes a la
lactosa diabéticas, con colesterol alto etc. ;en
busca de productos dulces, de buen sabor que
sean aptos para su consumo.
 Crecientes consumo de productos de origen
andino.

DEBILIDADES AMENAZAS
 Costo de producción elevado en  Modelo de negocios relativamente fácil de
comparación a productos imitar.
 Precios competitivos de competidores.
similares(competencia) debido a insumos
 Falta de interés de potenciales clientes en
de alta calidad comprar productos de calidad saludables.
PASTELERIA MISHQUI
PASTELERIA MISHQUI