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VENTAJAS DESVENTAJAS
Aumento en el consumo nacional La fruta requiere de manejo
de jugos de fruta y otros cuidadoso, es muy susceptible a
derivados sufrir daos en su corteza
deteriorando la calidad.
Posibilidad de producir en Bajos volmenes y poca
cualquier poca del ao e regularidad de produccin de
ingresar a los mercados frutas
Colombia tiene un mercado
interno de frutas potencial
El banano cuentan con un alto
porcentaje nutricional que
benefician la salud del ser
humano.
Importancia
ESTADOS UNIDOS:
El estadounidense promedio consume alrededor de 270 Lb.,
de fruta (fresca y procesada) por ao. Dentro del consumo de
alimentos, este grupo de productos ocupa el tercer lugar,
despus de los lcteos y los vegetales. La fruta se consume
preferentemente en forma de jugo (alrededor de la mitad del
consumo), en estado fresco (ms de un tercio) y envasado,
seco y congelado (menos de un dcimo del consumo).Las
bananas, naranjas, uvas y manzanas son las frutas ms
consumidas en los EEUU.
CONCLUCIONES