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El departamento de Apurímac se ubica en la sierra sur del Perú. Tiene un clima templado y una extensión de 20,654 km2. Su capital es Abancay. Algunas de las principales atracciones del departamento son Andahuaylas, Talavera de la Reyna, Chalhuanca y la laguna de Pacucha. La agricultura y ganadería son las actividades económicas más importantes, destacándose los cultivos de papa, maíz y cebada. Platos típicos incluyen la huatía y papas con huevos y
El departamento de Apurímac se ubica en la sierra sur del Perú. Tiene un clima templado y una extensión de 20,654 km2. Su capital es Abancay. Algunas de las principales atracciones del departamento son Andahuaylas, Talavera de la Reyna, Chalhuanca y la laguna de Pacucha. La agricultura y ganadería son las actividades económicas más importantes, destacándose los cultivos de papa, maíz y cebada. Platos típicos incluyen la huatía y papas con huevos y
El departamento de Apurímac se ubica en la sierra sur del Perú. Tiene un clima templado y una extensión de 20,654 km2. Su capital es Abancay. Algunas de las principales atracciones del departamento son Andahuaylas, Talavera de la Reyna, Chalhuanca y la laguna de Pacucha. La agricultura y ganadería son las actividades económicas más importantes, destacándose los cultivos de papa, maíz y cebada. Platos típicos incluyen la huatía y papas con huevos y
Grado: 5 B 1.- UBICACION, EXTENSION Y POBLACION El departamento de Apurmac se encuentra ubicado en el sur, limita con Cusco, Arequipa y Ayacucho. Posee una accidentada geografa, se ubica entre inmensos cerros y profundos abismos. Por estar ubicado en la sierra, la mayor parte del ao su clima es dominado por lluvias y bajas temperaturas; se recomienda viajar entre los meses de junio y octubre. Tiene una extensin de 20,654 kilmetros cuadrados. Su capital es Abancay, ciudad de clima primaveral, calles estrechas, casas blancas con techos de calamina o tejas rojas. 2.-CLIMA
Mayormente templado, con una temperatura promedio de 16 C en los valles.
puede llegar a nevar a partir de los 4200 m.s.n.m. 3.- PRINCIPALES ATRACTIVOS DEL DEPARTAMENTO
Andahuaylas. La ciudad ms moderna del departamento se levanta sobre los
2 mil 980 metros s.n.m y posee un clima ligeramente fro. Su iglesia principal es la Catedral de San Pedro y fue construida en base a arquitectura colonial. Talavera de la Reyna a 4 kilmetros de la ciudad de Andahuaylas. En este lugar sobresale su Plaza de Armas, construida a base de piedra y donde sobresale una impresionante torre con un reloj pblico. Muy cerca se pueden visitar los baos termales de Hualalache. Chalhuanca, capital de la provincia de Aymaraes ubicada sobre los 2 mil 800 metros s.n.m. Conserva bellas iglesias construidas en la poca colonial con finos tallados en madera y pan de oro. Antabamba, importante centro arqueolgico donde abundan las cavernas funerarias. All se han encontrado crneos trepanados con una perfeccin que asombra a la medicina; tambin esculturas de barro, armas, utensilios domsticos e instrumentos de caza. Laguna de Pacucha, considerada una de las ms bellas y extensas del pas, se levanta sobre los 3 mil metros s.n.m.. Est ubicada entre la carretera de Andahuaylas y Abancay. Lugar ideal para descansar y gozar con la naturaleza. Tambin se puede pescar y cazar patos. Chincheros, bello distrito lleno de belleza y colorido, ubicado en la provincia de Andahuaylas. 4.- PLATOS Y BEBIDAS TIPICAS
Uno de sus platos ms tpicos es la Huata, la cual data de pocas ancestrales.
Consiste en la preparacin de una fogata rodeada de piedras en cuyo interior se colocan papas hasta lograr su coccin. Los antiguos habitantes la preparaban durante la poca de siembra o cosecha. Tambin de este departamento es el conocido plato de papas y huevos con "uchullachua" (aj con queso fresco y huacatay). Entre la variedad de panes estn las rejillas, tarapacos, paltos y roscas. Para beber se recomiendan las chichas y ponches. 5.- AGRICULTURA Y GANADERA La actividad econmica ms importante de Apurmac es la crianza de ganado y la agricultura. En la agricultura se cultiva maz amilceo, mashua, papa y cebada. Tambin se cultiva ans y aguaymanto o capul (Physalis pubescens). Existen, no obstante, algunos cultivos de exportacin, como la caa de azcar y el caf. Apurmac produce 70,000 toneladas de papa al ao y en menestras es la cuarta regin que ms produce en el Per. Asimismo se est desarrollando la produccin de palta y kiwicha.