EXPORTACION DE UVAS A

CHINA
CURSO: LOGISTICA INTERNACIONAL

PROFESOR:
MG. JOSE EDUARDO TORRES VEGA

PARTICIPANTES:
- ANDRES OROZCO ZETA
- JUAN CARLOS GUERRA
- PABLO LIMACHI GOMEZ
- IRIS MACHADO HONORES
- ROSA RUIZ VASQUEZ
- GENARO VIVANCO BERROCAL
POTENCIALIDADES Y
NECESIDADES
 IDENTIFICACION Y DEFINICION DE UNA
NECESIDAD
El Per necesita de los mercados externos para sustentar y
expandir su crecimiento.
La relacin con China es de suma importancia, nos ha
permitido consolidar nuestra oferta exportable; en la actualidad
se ha convertido en el tercer socio comercial.

IMPORTANCIA
Qu implica China?
INVERSION
BRUTA
FIJA EN
%PBI
(promedio)
(1990-2000)
DEFINICION O DESCRIPCION DEL
MERCADO OBJETO

CHINA
CHINA
Poltica
Sistema poltico centralizado.
Desde comienzos de los
ochentas se vienen aplicando
reformas que han liberalizado
un poco el sistema.
Produccin
Agropecuaria: arroz, trigo, maz,
algodn, etc.
Industrial: Minera
Mquinas Industriales
Automviles y camiones
Ferrocarriles, barcos y aviones
Equipos de telecomunicacin
Equipos elctricos
Qumicos
Textiles, confecciones y calzado
Economa
Orientada al mercado y al
comercio mundial.
Crecimiento sostenido de
9.9% en los ltimos 15 aos.
PBI: US $ 1400 millones
Agricultura: 14.4%
Industria: 53.1%
Servicios: 32.5%
.
Fuerza laboral ms grande
del mundo.
Infraestructura moderna.
Desigualdades econmicas.
Exportaciones (FOB): US $
761.7 billones
Importaciones (FOB): US $
660.8 billones
EVOLUCION SOCIAL ECONMICA
El Reporte Trimestral McKinsey de junio-2006 predice que el
segmento globalmente afluente de China (ingreso por hogar
> US$25,000) y el segmento medianamente afluente
(ingreso por hogar entre US$12,500 y US$25,000) seran del
orden de 20% de la poblacin, que representa 300 millones de
habitantes, y determinara la demanda de mercado por
productos de consumo de alto valor agregado.
ESTRUCTURA DE LA POBLACIN

Distribucin por edad:

0-14 aos: 20,4% (hombres 143.527.634/mujeres 126.607.344)
15-64 aos: 71,7% (hombres 487.079.770/mujeres 460.596.384)
65 aos y ms: 7,9% (hombres 49.683.856 /mujeres 54.356.900)

Nuestro mercado objetivo son las personas de

la tercera edad de sexo masculino
HBITOS DE CONSUMO Y
DE TENDENCIA DEL
MERCADO OBJETO
 DETERMINACION DE MUESTRA
Clculo del tamao de muestra para una poblacin finita:

k 1,15 1,28 1,44 1,65 1,96 2 2,58

Nivel de confianza 0.75 0.8 0.85 0.9 0.95 95,5% 0.99

Nivel Confianza 95.50%

Z (k) 2
P 0.5
Q 0.5
e 3%
N 49,683,856
n 1,111

Obtenindose una muestra de 1,111 personas que representan

nuestro universo de 49683,856 personas.
 INSTRUMENTOS
Encuesta para determinar los hbitos alimenticios de la
poblacin objeto y su nivel de gastos en ellos.

HALLAZGOS
1. En promedio el 39% de sus ingresos lo gastan en alimentos.
2. Gran futuro para alimentos orgnicos, frescos y naturales,
consumen en promedio 34 kilos de fruta al ao.
3. La adquisicin de productos se hace en supermercados.
4. La uva es la fruta que ms se consume en China.
5. De los productos perecibles potenciales para la exportacin
a China, las tasas ms altas de crecimiento anual (TCCA)
estn referidas a uvas, filetes congelados y mangos.
6. Un determinante importante en el consumo de la uva es la
edad de la poblacin.
LOS 23 PRODUCTOS MAS IMPORTANTES EXPORTACIONES PRIORIZADAS A 3 AOS
(en miles de US$)

Fuente: Mincetur
 Por tanto decidimos exportar UVAS al
mercado objetivo chino: personas mayores
de 65 aos del sexo masculino.
 MERCADO OBJETO

Comercializacin a
travs de
DISTRIBUIDORES
que se encuentren en
los puertos de acceso:
SHANGAI y HONG
KONG

Mercado Total China: 3000,000 TM/ao

Mercado Objetivo: 34,000 TM/ao (Equivalente a 1000,000 p)
BARRERAS ARANCELARIAS
Arancel de 13% del CIF.
BARRERAS NO ARANCELARIAS APLICABLES
Estndares internacionales de seguridad alimentaria, (reglas y normas de la
OMC, las medidas sanitarias y fitosanitarias (Acuerdo SPS) y el acuerdo
sobre barreras tcnicas para el comercio (acuerdo de TBT)
Certificado de Etiquetado de Alimento de Importacin/Exportacin.
(Traducciones al chino, informacin sobre el producto y nutricional.
Para las uvas, el gobierno del Per (GdP) firm un protocolo. (Cumplimiento
de condiciones fitosanitarias).
Los aranceles para productos agroalimenticios se estn reduciendo por el
acceso de China a la OMC
Valoracin de aduanas, certificados, licencias, cuotas y otros controles a la
importacin.
Las polticas agrcolas del gobierno chino tambin se pueden considerar
como barreras no arancelarias.
ANALISIS Y DEFINICION
DEL ENTORNO
 MARCO REGIONAL E INTERNACIONAL

La produccin de uvas (2005) fue de 656 millones de quintales

(ql).
Principales pases productores: China, Turqua, Irn, E.E.U.U.,
Chile y Brasil.
China, principal consumidor de uva fresca del mundo. (3 mill.
TM)
El mercado de uvas frescas tiene una baja internacionalizacin; en
2005, se ha exportado el 5% de la produccin mundial producida.
El principal exportador es Chile (62%) y el importador es Estados
Unidos (60%).
Mercados ms desarrollados y atractivos para el Per son
EE.UU., Inglaterra y Hong Kong.
Hong Kong (7.2 millones de hab.), es uno de los mercados
prioritarios debido a la escasa oferta interna y al alto ingreso
per cpita (US$24,000), y por ser puerto de trasbordo hacia
otros puntos importantes de Asia.
UVA PERUANA A CHINA
Ingreso al mercado enero-2005
Mejores precios por su calidad y
estacionalidad .
En ene-feb 2007, los envos de
uvas a China fueron superiores
al milln de dlares, superior en
34.97% a la campaa 2005/06.

La uva de mesa producida en China

no compite con la uva peruana por
un factor de estacionalidad y por ser
de inferior calidad.
 DEFINICION DEL ENTORNO
Principales importadores: Pases europeos (Alemania, Italia,
Francia, Blgica y Holanda), EE.UU., Canad y Hong Kong.
China es el principal consumidor de uva de mesa del mundo.
Actualmente, los mercados ms desarrollados y atractivos
para el Per son EE.UU., Inglaterra y Hong Kong, pases que
tienen un alto ingreso disponible per cpita.
Per desea diversificar su oferta hacia otros mercados de
exportacin, incluyendo Centro y Sur Amrica.
Hong Kong tiene preferencia por la uva de
variedad Red Globe del tipo oscuro.
Gran parte de la cual es re-exportada por
Hong Kong hacia China.
El principal exportador es Chile (62%) y
el importador es Estados Unidos (60%).
CARACTERSTICAS DEL MERCADO
CHINO
Fechas claves de demanda :
Fundacin de la Rep. China (1 de enero)
Cambio de ao chino (2006: 29 de enero)
Da del trabajo (1 de mayo)
Da Nacional (10 de octubre)
Estacionalidad de la produccin de uva
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Per
Namibia
Sudfrica
Chile
Mxico
EEUU
ATENCION A LA
DEMANDA
 DEMANDA DEL MERCADO
La demanda del mercado chino est creciendo a una TCCA de
29.68%.

Los productos importados son:

Red Globe (principalmente),
Thomson (sin pepa, amarilla),
Flame (sin pepa) y Ribier
(pequea).

Distribuidores chinos:
Dalian and Yongyu Fruits y Vegetables Company
Shanghai New Long March International Trade Company
(150 toneladas por ao).
 DEMANDA DEL MERCADO
Nuestro pas export uvas a 31 pases en los primeros tres meses
de la campaa 2006-2007

EXPORTACION DE UVAS PERUANAS: VALOR FOB ($)

DESTINO 2006 2007

HONG KONG 5083,815.48 8728,261.98

TAIWAN 2930,464.33 1126,619.67

CHINA 1092,396.39 1422,229.97

TOTAL 9106,676.20 11277,111.62

Las exportaciones proyectadas del Per a China estimadas de

manera conservadora para el 2010 son de US$7.4 millones.
EXPORTACION DE UVAS:
VALOR FOB ($)
TLC China-Per
Segn informacin del diario oficial chino un Tratado de
Libre Comercio entre Per y China podra ser firmado en
noviembre del 2008, cuando se celebre la cumbre del Foro
de Cooperacin Econmica de Asia Pacfico (APEC) en
Per. China es el segundo socio comercial del Per,
despus de Estados Unidos, siendo el segundo destino de
las exportaciones peruanas.
OFERTA DE UVA PERUANA

Mercado Total China: 910,000 TM/ao

Mercado Objetivo: 34,300 TM/ao (Total)
Produccin exportable peruana: 30,000 TM/ao (Total)
Oferta propuesta: 2,000 TM/ao por acopio + 5,200 TM/ao
financiado = 7,200 TM
Equivalencia Financiado en Ha.: 200 Ha
De la produccin del 2001, el 35% se concentr en Ica, mientras
que la produccin de La Libertad y Lima representaron el 29.5% y
24%, respectivamente.
 RENDIMIENTOS
En La Libertad se puede
cosechar dos veces por ao
(Italia y Lavalle).
En Lima e Ica, una buena
parte de las variedades
sembradas son jvenes y
destinadas a la exportacin.
 ESTACIONALIDAD

La produccin se concentra en los meses de enero, febrero, marzo

y abril. Los meses de febrero y marzo representan poco ms del
50% de la produccin total, en la cual prima la zona sur del pas.
Las variedades de uva destinadas a la exportacin son
cosechadas entre octubre febrero.
UVAS Y EL POTENCIAL
EXPORTADOR
 PRODUCTO: UVA
La uva (Vitis vinifera) es una de las frutas
de mayor importancia econmica en el
mundo.

Es consumida fresca y uilizada como

insumo para la elaboracin de vinos,
aguardientes, piscos, vinagres, pasas,
nctares y bebidas azucaradas.

En India, China y otras latitudes, el papel

de la uva en el cuidado de la salud y cura
de enfermedades ha sido enfatizado desde
tiempos antiguos.
La composicin del fruto es en su mayora agua (81.8%) y
carbohidratos (15%), siendo el resto minerales y vitaminas
esenciales para el cuerpo humano.

Existen diversas variedades de uvas con diferencias notables

entre s.
VARIEDADES MAS COMUNES
A nivel mundial:
Italia, Thompson, Ribier,
Muscat, Red Globe,
La Rochelle, Perlete,
Napoleon y Ruby Seedless.

A nivel nacional:
Red Globe, Quebranta, Italia,
Cardianal, Flame Seedless,
Thomson Seedless, Borgoa
y Gross Colman.
PROCESO DE ACOPIO Y
EMBARQUE
 PROCESO DE ACOPIO Y EMPAQUE
Clasificacin y limpieza De acuerdo al color
y el tamao de los racimos. En esta etapa es
importante la calidad de la mano de obra.

Empaque: Pesado y preseleccin. El tamao

de las cajas para la comercializacin depende
bsicamente del mercado al que se destine el
producto. Antes de cerrar la caja, se coloca un
generador de anhdrido sulfuroso.

Paletizado: Se colocan las cajas en pallets de

madera.
 PROCESO DE EMBARQUE
Fumigacin: El tratamiento con
fumigantes qumicos para eliminar la
presencia de posibles plagas.

Cmaras de enfriamiento con aire

forzado entre los -5 C y -7 C. Este
golpe de fro permite disminuir la
temperatura de la fruta hasta un
nivel cercano a los 0C,

Cmara de almacenamiento
refrigerado, entre 0C y 2C, y a
una humedad relativa de entre 85%
y 95%.

Transporte: el transporte debe de

ser muy cuidadoso.

A lo largo de todas las etapas logsticas, desde la cmara hasta el

consumidor final no debe de romperse la cadena de fro.
 DETERMINACION DE
NECESIDAD LOGISTICA,
INFRAESTRUCTURA,
ORGANIZACIN Y PROCESO
TIPO DE NEGOCIO
El comercio se har acopiando uvas de varios lugares de produccin:
Ica, Chincha, La Libertad, a fin de tener una provisin durante todo el ao.
La venta se har a distribuidores mayoristas chinos.
Para ello se constituir una empresa con personera jurdica: XXX S.R.L

NECESIDAD MATERIA PRIMA

A fin de asegurar una provisin de la demanda calculada:
Se har acuerdos con los cultivadores de uvas de las regiones mencionadas.
Se propondr financiarle parte de la campaa.
Incentivar que terrenos que no estn cultivndose o estn con otros cultivos poco
rentables, puedan reconvertir sus cultivos para la siembra de uva Red Globe..
La tecnologa se halla disponible a travs de CITE-VID
La dificultad es que la produccin rentable se alcanza a partir del 4to ao (12
TM/Ha) y la produccin plena a los 6 aos (22 TM/Ha), por lo que el
financiamiento representa mayor riesgo.
La ventaja es que se incorporaran tierras nuevas y que estaran comprometidas
con XXXX S.R.L. con una produccin sostenible.
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Gerente General

Asistente Administrativo
Outsourcing Contable
Financiero

J efe de Operaciones J efe de Ventas Internacionales

Acopiador itinerante

Asistente Log stico

ANALISIS FODA DE LA ORGANIZACIN
FORTALEZAS
La capacidad gerencial y de anlisis de mercado que tiene nuestra
empresa es la mejor fortaleza de la que disponemos.

DEBILIDADES
Existe una limitacin estacional para la venta de uvas frescas a China
de solo 3 meses al ao.
OPORTUNIDADES
Existe una gran oportunidad de convertir tierras agrcolas de
Chincha y Pisco para la produccin de uvas de exportacin

VOLUMEN ( TM ) 06 / 07 %
PROVINCIA DE ICA 25,993 91%
PROVINCIA DE CHINCHA 2,174 8%
PROVINCIA DE PISCO 326 1%
Total 28,493

La exportacin de uva de mesa peruana proviene casi en un 100% de la

produccin del Dpto. de Ica.
Chincha y Pisco con climas similares podran ampliar su cultivo hasta
una produccin similar a la iquea.
Las compras del pas asitico se concentran
en los meses de Diciembre, Enero y Febrero
AMENAZAS
Los competidores han acumulado experiencia no solo en la
comercializacin sino tambin en la produccin lo cual los hace
competitivos.

En el mercado existen muchas compaas que ya cuentan con

experiencia en el comercio internacional de uva de mesa.
Reporte de Exportaciones Uvas/Pais Destino 2007
Subpartida Nacional : 0806.10.00.00 UVAS Fuente: Aduanas
Pas Destino Valor FOB Peso Neto (Kilos) Peso Bruto Porcentaje
HK:HONG KONG 8,728,261.98 4,315,780.40 4,861,851.00 40.97
NL:NETHERLANDS 1,659,764.75 1,474,113.50 1,675,320.00 7.79
ID:INDONESIA 1,602,886.97 1,250,293.20 1,384,595.00 7.52
US:UNITED STATES 1,424,296.15 1,216,171.20 1,347,747.00 6.68
CN:CHINA 1,422,229.97 981,687.60 1,084,583.00 6.67
TW:TAIWAN 1,126,619.67 685,309.20 752,993.00 5.28
GB:UNITED KINGDOM 716,067.54 284,429.20 331,630.00 3.36
CO:COLOMBIA 641,858.88 467,344.20 516,748.00 3.01
VN:VIET NAM 468,253.78 273,632.00 301,384.00 2.19
SG:SINGAPORE 457,255.59 315,048.00 345,460.00 2.14
ES:SPAIN 448,875.10 280,242.80 320,210.00 2.1
RU:RUSSIAN FEDERATION 384,666.00 254,544.00 278,760.00 1.8
VE:VENEZUELA 303,365.96 197,206.80 216,525.00 1.42
MY:MALAYSIA 249,660.00 148,633.20 163,700.00 1.17
GT:GUATEMALA 201,283.90 128,674.40 143,360.00 0.94
TH:THAILAND 197,437.91 116,991.60 129,000.00 0.92
CR:COSTA RICA 192,520.80 126,542.40 143,180.00 0.9
PR:PUERTO RICO 163,073.00 91,659.60 103,940.00 0.76
IT:ITALY 146,941.32 91,476.00 105,990.00 0.68
SV:EL SALVADOR 137,658.25 91,315.20 102,445.00 0.64
FR:FRANCE 127,769.97 96,258.12 109,691.00 0.59
HN:HONDURAS 113,721.00 74,883.20 83,880.00 0.53
PT:PORTUGAL 105,192.37 76,175.80 86,570.00 0.49
MQ:MARTINIQUE 85,820.00 56,416.00 63,005.00 0.4
JP:JAPAN 49,704.00 37,392.00 40,710.00 0.23
CA:CANADA 43,271.00 39,840.00 43,830.00 0.2
PA:PANAMA 34,560.00 35,424.00 39,360.00 0.16
GP:GUADELOUPE 29,640.00 18,696.00 20,440.00 0.13
NI:NICARAGUA 23,562.00 18,400.80 20,510.00 0.11
SI:SLOVENIA 16,280.52 15,235.20 17,370.00 0.07
1D:AGUAS INTERNACIONALES 433.38 237 897.56 0
LOS DEMAS 0 0 0
TOTAL --> 21,302,931.76 13,260,052.62 14,835,684.56 100
 PRINCIPALES COMPETIDORES
CHILE
Las principales variedades de exportacin son la Thompson Seedless (enero
-marzo), Flame Seedless (enero febrero), Ribier (febrero abril) y Red
Globe (enero marzo).
Los principales demandantes de la uva chilena son EE.UU.(59%),
Holanda (7.5%), Reino Unido (6%), Hong Kong (4%), Mxico (4%) y
Per (4%).
SUDFRICA
Se estima que las exportaciones representan el 84% de la produccin.
Las principales variedades producidas son las Thompson Seedless, Flame y
Superior. Los mercados destinos ms importantes de la uva sudafricana son
Holanda, Blgica, Inglaterra y EE.UU.
NAMIBIA
Cosechar parte su produccin antes que Sudfrica, le permite colocar la uva
fresca a muy buenos precios en Europa, principalmente en Inglaterra. En el ao
2000, la produccin aument 34.3% a 9,938TM debido a la mejora en la
productividad El 75% de la produccin de este pas se concentra en la
variedad Thompson Sedles, el 6% de la produccin consta de la variedad
Flame, la cual se cosecha en la ltima semana de noviembre.
ANLISIS MERCADO UVAS
PERUANA
DEBILIDADES AMENAZAS
Falta de apoyo del gobierno en Factores naturales
investigacin y asesora tcnica Falla en la cadena logstica
Dificultad en el manejo del cultivo Ingreso del contrabando de la
Altos costos de fertilizantes y uva Chilena
financiamiento Ingreso de otros competidores
Infraestructura logstica poco
desarrollada

OPORTUNIDADES
Desarrollar la industria en la
costa norte
FORTALEZAS Eliminar la mosca de la fruta
Contra estacin Desarrollar una marca para
Calidad uva peruana
Tamao de la industria peruana Programa de investigacin y
Menor costo de mano de obra desarrollo conjunto
Promocin al agro
INFORMACIN
FITOSANITARIA
Fuente: Servicio Nacional de Sanidad Agraria Setiembre 2005
Los requisitos fitosanitarios establecidos para cada etapa:

- Certificacin fitosanitaria de lugar de produccin

- Certificacin de plantas de tratamiento y/o empaque
- Certificacin de tratamiento cuarentenario
- Etiquetado de envases
Cada caja debe de ser limpia y sin uso, adems de contener una
etiqueta en ingls que indique: lugar de produccin, nmero de
registro del lugar de produccin y la frase exported to the peoples
republic of china.
- Cumplimiento de norma de embalajes de madera.
- Certificado fitosanitario de exportacin.Debe indicar la
informacin de conformidad al protocolo en Declaracin Adicional
en ingls.

Los puertos de ingreso autorizados para uva son los siguientes:

Guangzhou, Shenzhen, Dalian, Tianjin, Beijing, Shanghai, Qingdao y
Nanjing.
ESPECIFICACIONES FITOSANITARIAS
DE CHINA
El tratamiento en fro debe de ser realizado en trnsito en
contenedores auto refrigerados con temperaturas al centro de la
pulpa de 1.5 C o menos, por periodos mnimos de 19 das
consecutivos.

1. Contenedores autorefrigerados (integral), mantener las

temperaturas requeridas.
2. Tipos de registros: El SENASA debe de asegurar la combinacin
de los medidores de temperatura y registros de temperatura.
Los sensores deben de ser calibrados a 0.1C en el rango de
-3.0C a +3.0C,
3. Calibracin de los sensores de temperatura
4. Ubicacin de los sensores de temperatura
5. Precintado de contenedores
6. Registros de Temperatura y Confirmacin del Tratamiento
Acciones ante la deteccin de plagas

Si en puerto de destino se encontrase alguna plaga de

importancia cuarentenaria, el envo ser tratado, regresado
al lugar de origen o destruido.
Si las autoridades fitosanitarias de China encontrasen algn
ejemplar vivo de Ceratitis capitata,
Anastrepha fraterculus o Anastrepha oblique, AQSIQ
notificar a SENASA, suspendiendo las exportaciones de uva
desde Per a China. Si encontrasen Eriophyes vitis,
Frankliniella occidentales o Monilinia fructicola, AQSIQ
notificar a SENASA y suspender la exportacin de uvas
desde los lugares de produccin
y plantas de empaque involucrados.
OPERACIONES LOGSTICAS
OPERACIONES LOGSTICAS
Programacin de compras.
Planificacin y gestin de la exportacin.
Canal de Distribucin
Almacenamiento
Manipuleo
Transporte
Gestin de stocks
Empaques, embalajes
El servicio posventa.
Comercio Internacional (contrato, intcoterms, polticas de
comercializacin que se estructuren como oportunidades o
amenazas
Incoterm: FOB
Condicin de pago: carta fianza
Plazo de entrega: 6 semanas a partir de la orden en firme
Forma envo: contenedor 40 refrigerado conteniendo 1708
cajas de 8.2 Kg
Costo de Flete Martimo (Callao/Shangai) $. 4,679.00
Costo del Seguro $. 219.78
Seguimiento y Control de la Gestin.
 PLANIFICACIN Y GESTIN DE LA
EXPORTACIN
1. Constitucin de la Empresa:
2. Planeacin de la exportacin:
Plan de mercadeo internacional, el cual establecer objetivos y
metas de exportacin, indicando las estrategias y acciones que
debern realizarse para penetrar y/o consolidar el mercado
escogido a travs de los distribuidores.
3. Implementacin del Plan de exportacin:
Ejecucin del Plan de mercadeo internacional.
Incluye la fijacin de precios, el envo de muestras y las
cotizaciones.
4. Transaccin, contrato de compra venta
Contrato de Compraventa Internacional. (empresa -
importador o broker)
Los principales elementos del contrato son:
Informacin del exportador e importador
Condiciones de entrega INCOTERMS
Descripcin de la mercanca objeto del contrato,
especificndose el peso, embalaje, calidad, cantidad, etc.
Precio unitario por calidades y precio total.
Condiciones y plazos de pago.
Bancos que intervienen en la operacin.
Documentos exigidos por el importador.
Plazo de entrega o de disponibilidad.
Modalidad de seguro (si fuera aplicable al producto).
Modalidad de transporte y pago del flete.
Lugar de embarque y de desembarque.
Inclusin de los costos en el precio de la mercanca, para la
obtencin de documentos requeridos para la exportacin.
Comisin de venta si se trata de un recibidor (broker).
5. Despacho de la mercadera:
La Agencia de Aduana en base a la documentacin recibida del
exportador realiza los trmites ante ADUANAS solicitando la
numeracin de la Orden de Embarque y la Declaracin nica de
Aduanas (DUA)
6. Cobranza:
La Agencia de Aduana nos entrega los documentos de embarque
para remitir al banco del exportador y va courier a su
importador.
7. Seguimiento y medicin de la satisfaccin del cliente:
 PROCESO DE
EXPORTACIN
DOCUMENTACION REQUERIDA

Factura comercial
Conocimiento de embarque
Pliza de seguro: Solo si el comprador lo solicita
Certificado de origen
Certificado fitosanitario
Certificado zoosanitario
Certificado sanitario
Lista de Empaque o "packing list"
Declaracin de Aduanas
Orden de Embarque
LOGISTICA INVERSA
Causas que generan la necesidad de una logstica inversa
para las uvas
Mercanca en mal estado
Cantidad errada
Procesos en logstica inversa para la exportacin de la
Uva.
Retirada de mercanca. La mercadera obsoleta es retirada o
separada de la mercadera exportable.
Clasificacin de mercadera. Se trata de controlar la
mercanca defectuosa o que no cumpliese con los requisitos
de devolucin.
Destruccin. e incinerada en los CDC correspondientes.
Procesos administrativos.
Centros de devolucin centralizados (CDC)
Manejan devoluciones rpidamente y eficientemente.
- Se logra aumento en los beneficios.
- Se mejora enormemente el proceso de devoluciones.
- Se mentaliza y forma al personal hacia este respecto.
- Se ven reducidos los niveles en inventario.
-Lgica satisfaccin del cliente.

Negociacin. En nuestro proceso inverso nos encontraremos con

una fase de "regateo", donde el valor del producto devuelto ser
negociado sin el empleo de guas previas sobre establecimiento de
precios. Estas negociaciones suelen ser "flexibles".
ANALISIS FINANCIERO
COSTOS DE INVERSIN
Costos de produccin de uva
Costo de instalacin se encuentra entre los US$10,000
US$14,000 por hectrea
El mantenimiento de la planta supone aprox. US$3,000
por hectrea para los primeros aos, y va aumentando
en relacin directa con la productividad, llegando a
alcanzar los US$5,000 por hectrea.
Se propone invertir US$2800,000 para financiar las 200
Ha. que aseguren nuestra oferta en el mediano y largo
plazo.
 ANALISIS FINANCIERO DESDE EL PUNTO DE VISTA AGRICULTOR
N de hectreas 200

EGRESOS ao 0 ao 1 ao2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
Prstamo 2,800,000
Amortizacin Prstamo -560,000 -560,000 -560,000 -560,000 -560,000 0 0 0 0 0
Inters (COK 25%) -700,000 -560,000 -420,000 -280,000 -140,000 0 0 0 0 0
Costo de Instalacin -2,800,000
Costo Mantenimiento -600,000 -600,000 -600,000 -1,000,000 -1,000,000 -1,000,000 -1,000,000 -1,000,000 -1,000,000 -1,000,000
Total Egresos -4,660,000 -1,720,000 -1,580,000 -1,840,000 -1,700,000 -1,000,000 -1,000,000 -1,000,000 -1,000,000 -1,000,000

INGRESOS ao 0 ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
Prstamo 2,800,000
Venta Uva 0 840,000 2,250,000 3,600,000 6,120,000 8,840,000 7,800,000 7,800,000 7,800,000 7,800,000
Total Ingresos 2,800,000 0 840,000 2,250,000 3,600,000 6,120,000 8,840,000 7,800,000 7,800,000 7,800,000 7,800,000

FLUJO ECONOMICO ao 0 ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
Resultado Ao 2,800,000 -4,660,000 -880,000 670,000 1,760,000 4,420,000 7,840,000 6,800,000 6,800,000 6,800,000 6,800,000
Impuesto a la Renta (30%) 0 0 201,000 528,000 1,326,000 2,352,000 2,040,000 2,040,000 2,040,000 2,040,000
Beneficio Despues Imp. 2,800,000 -4,660,000 -880,000 469,000 1,232,000 3,094,000 5,488,000 4,760,000 4,760,000 4,760,000 4,760,000

FLUJO FINANCIERO ao 0 ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
Beneficio Despues Imp. -4,660,000 -880,000 469,000 1,232,000 3,094,000 5,488,000 4,760,000 4,760,000 4,760,000 4,760,000
Prstamo -2,800,000
Escudo Fiscal 490,000 392,000 294,000 196,000 98,000 0 0 0 0 0
Resultado -2,800,000 -4,170,000 -488,000 763,000 1,428,000 3,192,000 5,488,000 4,760,000 4,760,000 4,760,000 4,760,000

VAN@20% $1,763,771.72
TIR 25%
 ANALISIS FINANCIERO PARA NUESTRA EMPRESA
ao 0 ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
Prstamo -2,800,000
Amortizacin Prstamo 560,000 560,000 560,000 560,000 560,000 0
Inters 700,000 560,000 420,000 280,000 140,000 0
Total -2,800,000 1,260,000 1,120,000 980,000 840,000 700,000 0

VAN@20% $281,314.30

BALANCE PROYECTADO

RESULTADO ao 0 ao 1 ao 2 ao 3 ao 4 ao 5 ao 6 ao 7 ao 8 ao 9 ao 10
Ingreso 0 3,600,000 4,680,000 6,650,000 8,360,000 11,760,000 15,120,000 13,680,000 13,680,000 14,400,000 14,400,000
Egreso* 0 3,360,000 4,368,000 6,300,000 7,920,000 11,424,000 14,688,000 12,960,000 12,960,000 12,960,000 12,960,000
Resultado Antes Imp. 0 240,000 312,000 350,000 440,000 336,000 432,000 720,000 720,000 1,440,000 1,440,000
Imp. Renta 72,000 93,600 105,000 132,000 100,800 129,600 216,000 216,000 432,000 432,000
Utilidad Neta 168,000 218,400 245,000 308,000 235,200 302,400 504,000 504,000 1,008,000 1,008,000

(*) Considera Gastos envio y Adm.

CONCLUSIONES
Las ventajas competitivas de los productores locales que destinan su
produccin al mercado externo se basan en los menores costos de
mano de obra y, sobre todo, en la posibilidad de poder cosechar la uva
antes que la mayor parte de los principales exportadores mundiales
(Chile y Sudfrica). Esto permite a los agricultores nacionales
aprovechar periodos con precios internacionales muy atractivos. En
este sentido, el periodo ptimo para comercializar el producto haca
EE.UU. sera despus de la temporada de California y antes del ingreso
de los grandes volmenes de Chile (Nov - Ene).
El sector no esta sujeto a fuerzas competitivas con una alta intensidad
debida a las ventajas competitivas que posee nuestro pas con respecto
a los otros productores y al reducido volumen de produccin exportable
con el que actualmente se cuenta. De acuerdo a esto, la rentabilidad
del cultivo de vid destinado al mercado internacional es elevada, sobre
todo si la comparamos con la de otros productos permanentes como el
esprrago.
GRACIAS