BOTANA BRAVA.- BOTANA DE AGUACATE.

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
190 g Queso Crema Philadelphia 190 g de Queso Crema Philadelphia
1 tza. de chorizo cocido... 2 cdas. de crema...
1 lata de rajas escurrida 2 cdas. de leche
Totopos al gusto 2 pzas. de aguacates sin cscara ni hueso
1 cdita. de limn
Preparacin 1/2 cdita. de sal
MEZCLAR con un tenedor el Queso crema 1 cdita. de aceite de oliva
Philadelphia , el chorizo y las rajas. Otros:
SERVIR con totopos. Ver ms 2 paquetes de galletas Ritz
Philadelphia con atn y chipotle.-
Preparacin
MEZCLAR los ingredientes hasta obtener una
INGREDIENTES:
mezcla suave y tersa.
190 g de Queso Crema Philadelphia
SERVIR acompaado de las galletas Ritz.
1 lata de atn en agua (escurrido)...
2 cdas. de chiles chipotles adobados, sin semillas y picados finamente
Otros:
2 paquetes de galletas Ritz

Preparacin
SUAVIZAR con un tenedor el Queso Crema Philadelphia mezclar el atn y el chile chipotle, hasta
obtener una pasta suave.
 kilo de salchichas de pavo o las de tu preferencia...
/2 litro de crema cida, la de uso cotidiano
taza de salsa verde de frasco
hile chipotle en adobo y su jugo tambin al gusto
cucharadas de cilantro finamente picado
ojas de cilantro para decorar
ceite el necesario
Modo de preparacin:
as a cortar las salchichas en forma diagonal o puedes usar las salchichas cocteleras, que sea un tamao
ocado.
n un sartn pones un poco de aceite a calentar.
a caliente vas a dorar muy bien las salchichas.
e recomiendo pongas justo las que quepan en el sartn para que se frian de modo parejo, si pones todas
untas es ms tardado y el resultado no es igual.
Mientras se doran las salchichas, vas a mezclar la salsa verde con el cilantro picado y vas agregando crema
asta obtener la consistencia deseada y reservas.
ara la de chipotle, primero quitas las semillas del chile y picas finamente.
as a mezclar crema con el chipotle picado y agregas jugo para obtener un lindo color rojo.
a cantidad de chipotle depende de lo picoso que lo quieras.
a que las salchichas estn doradas las acomodas todas en un plato ondo de preferencia.
ubres la mitad de las salchichas con la crema de salsa verde y la otra mitad con la crema de chile
hipotle.
Decoras con hojas de cilantro bien lavadas y secas para darle un toque de color.
irves en fro y a disfrutar de una deliciosa y sencilla botana.