Mtodo cientfico

Dra. Sobeida Snchez Nieto

sobeida@servidor.unam.mx
Pelagra

Una enfermedad debida a la deficiencia

de niacina, una vitamina del complejo B.
Pelagra es la enfermedad que en EU le
dicen de las 4 D:
Diarrhea,
Dermatitis,
Dementia and
Death.
"pelle", skin + "agra", rough = rough skin
 Un problema grave de
salud
3,000, 000 millones de
norteamericanos contrajeron pelagra y
100, 000 murieron entre 1906- 1940.
La US Public Health Service solicito a
Dr. Joseph Goldberger en 1914,
resolver el problema de la pelagra.
Observaciones de Goldberger:
Quines se enferman?
Los que se encuentran en:
Orfanatos

Hospitales

Prisiones

Los trabajadores de las plantaciones

algodoneras.
Pero solo los que se encuentran en custodia,
no as las enfermeras, doctores o
custodios, o los dueos de las
plantaciones
 Goldberger dedujo:

La pelagra no es una infeccin no

proviene de grmenes, pero si proviene
de una deficiencia nutricional.
Realmente es nutricional?
Los hechos:
Los pobres del Sur de EU y los

confinados a hospitales, prisiones y

orfanatos consuman lo que se
denomina la dieta de las "three M's":
meat (pork fatback); molasses; and
meal (cornmeal).
Experimento en dos
orfanatos distintos
Consigui que dos orfanatos que
tenan internos con pelagra,
modificaran la dieta de los internos,
proveyndolos con carne fresca,
vegetales, huevos y leche.
Ninguno cambio los hbitos
sanitarios slo los alimenticios.
El orfanato de Missisipi tuvo 1:179
El orfanato de Georgia 0:79
 Con la hiptesis de que la pelagra era inducible
en hombres saludables por el consumo de una
dieta baja en caloras y protenas
Goldberger consigui el perdn del Gobernador de Mississippi a 12
convictos para que fueran sujetos de los experimentos.
Los sujetos fueron hombres saludables. Sin pelagra.
Como controles se usaron a personas que vivan en la prisin.
Primera parte del experimento: controles y los sujetos al
experimento estuvieron sujetos a la misma dieta y tipo de vida
durante 10 semanas
Segunda parte del experimento: Por 6 meses se les dio una dieta
marcadamente diferente. Una dieta baja en caloras y protenas a los
12 convictos.
Resultados:
12:11 completaron el estudio
6:11 se enfermaron de pelagra
No hubo casos de pelagra en los controles.
Conclusiones:
Goldberger curo, previno e indujo la pelagra al manipular la dieta.
Pero realmente no son grmenes?
Como probarlo?
Tanto sus asistentes como l y su
esposa realizaron experimentos a los
que les llamaron "filth parties." (fiestas
de mugre). Se inyectaron as mismos:
a) Sangre o costras
b) residuos de fluidos de pacientes
c) e incluso heces.

Ninguno desarrollo pelagra.

No son grmenes!
 Niacina puede
prevenir
pelagra
Dr. Goldberger muri sin identificar el
principio que curaba la pelagra. Pero en
1937 se encontr que era la niacina.

La niaciana es abundante en la carne roja,

en las hojas verdes de los vegetales, en el
pescado.

Previene y cura totalmente la pelagra.

Goldberge
r reporto
sus
resultados
Mtodo cientfico
Mtodo de estudio sistemtico de
la naturaleza que incluye las
tcnicas de observacin, reglas
para el razonamiento y la
prediccin, ideas sobre la
experimentacin planificada y los
modos de comunicar los resultados
experimentales y tericos.
Proceso cientfico similar
no importa que se
investigue
La ciencia suele definirse por la
forma de investigar ms que por el
objeto de investigacin, de manera
que los procesos cientficos son
esencialmente iguales en todas las
ciencias de la naturaleza
 Caractersticas de
cualquier investigacin.
1. La forma de recoger y analizar
datos, el uso de un estilo propio de
lgica y la utilizacin de teoras y
modelos.
2. Etapas como realizar
observaciones y experimentos,
formular hiptesis, extraer resultados
y analizarlos e interpretarlos.
 Un hecho y una posibilidad
A partir de la observacin surge el
planteamiento del problema que
se va a estudiar, lo que lleva a
emitir alguna hiptesis o
suposicin provisional de la que se
intenta extraer una consecuencia
 Desarrollo experimental
La experimentacin consiste en el estudio de un
fenmeno, reproducido generalmente en un
laboratorio, en las condiciones particulares de
estudio que interesan, eliminando o
introduciendo aquellas variables que puedan
influir en l.
Se entiende por variable todo aquello que pueda
causar cambios en los resultados de un
experimento y se distingue entre variable
independiente, dependiente y controlada.
 Tipos de variables
Variable independiente es aqulla que el
experimentador modifica a voluntad para
averiguar si sus modificaciones provocan o no
cambios en las otras variables.
Variable dependiente es la que toma valores
diferentes en funcin de las modificaciones
que sufre la variable independiente.
Variable controlada es la que se mantiene
constante durante todo el experimento.
 Siempre hay que incluir
controles
En un experimento siempre existe
un control o un testigo, que es una
parte del mismo no sometida a
modificaciones y que se utiliza
para comprobar los cambios que
se producen.
Reproducibilidad
Todo experimento debe ser
reproducible, es decir, debe estar
planteado y descrito de forma que
pueda repetirlo cualquier
experimentador que disponga del
material adecuado.
Reporte y anlisis de
resultados
Los resultados de un experimento
pueden describirse mediante
tablas, grficos y ecuaciones de
manera que puedan ser analizados
con facilidad y permitan encontrar
relaciones entre ellos que
confirmen o no las hiptesis
emitidas
Contrastar la hiptesis con
los resultados.
Una hiptesis confirmada se puede
transformar en una ley cientfica que
establezca una relacin entre dos o
ms variables, y al estudiar un
conjunto de leyes se pueden hallar
algunas regularidades entre ellas que
den lugar a unos principios generales
con los cuales se constituya una
teora.
 SUPERSTICIONES como las
convertimos en leyes...
1. Beber caf disminuye el crecimiento de los nios.
2. Si nadas inmediatamente despus de comer, tendrs
calambres.
3. Un listn rojo colocado sobre un nio que ha estado
enfermo lo mantendr a salvo de volver a enfermarse.
4. Rompe un espejo y tendrs 7 aos de mala suerte.
5. Si apagas las velas de tu pastel de cumpleaos con el
primer soplido se te cumplirn tus deseos.
6. Si tu sales de tu casa con el cabello hmedo, t te
enfermaras de gripe.
7. Rasurar tus piernas har que el pelo salga ms
grueso.