En busca de los transgnicos: Vendrs al plato OMG?
AUTORES: Hugo Garca, Pedro Chacn, igo lvarez, Joaqun Jos
Dez.
Introduccin
El objetivo de este trabajo consiste
en aumentar nuestros
conocimientos sobre los
organismos modificados
genticamente, tambin en saber si
la gente tiene idea de lo que son y
de lo que se alimentan muchas
veces.
Materiales y mtodos:
Buscamos la informacin en
internet, tambin preguntamos a
15 personas si saban que eran
los OMG y si estaban a favor o
en contra de su consume y
miramos las etiquetas de
productos que tenamos por
casa, a ver si estaban
modificados o no.
Bibliografa:
http://ccientificanaranco.blog
spot.com.es/
http://www.que.es/ultimas-no
ticias/curiosas/201506030802
-alimentos-transgenicos-come
s-diario.html
https://sensibilidadartificia
l.wordpress.com/2013/01/20/de
recho-a-la-informacion-etique
tado-de-los-alimentos-transge
nicos/
https://calidadindustriaalime
ntaria.wordpress.com/2010/04/
29/legislacin-aplicable-a-los
-ogm-organismos-modificados-g
enticamente/
http://www.webconsultas.com/
dieta-y-nutricion/dieta-equi
librada/argumentos-en-contra
-de-los-transgenicos-5488
https://es.wikipedia.org/w
iki/Organismo_gen%C3%A9tic
amente_modificado
Fecha: 23/02/2017
Resultados
Qu es un OMG?
Es un organismo vivo que ha sido
creado artificialmente, manipulando
sus genes.
Se utilizan los OMG en
alimentacin?
S, se usan, pero, estos alimentos
tienen que ser etiquetados
correctamente. Por ejemplo el maz, la
soja, el tomate son plantas
transgnicas de las que nos
alimentamos la mayora de la gente.
Tambin las vacas, los salmones, los
cerdos son animales transgnicos y
hay muchos alimentos procedentes de
estos.
Qu producto es el que aparece
modificado, para qu se usa, podra
sustituirse, qu ventajas tiene?
El producto que est modificado es el
maz. Podra sustituirse, pero si no lo
hacen probablemente sea porque el
maz se produce de forma ms rpida
estando modificado o resiste mejor las
plagas. Tiene mltiples usos, como
alimento, como forraje, en la industria
etc.
Tienen las empresas obligacin de
informar al consumidor, existe
legislacin al respecto?
Nuestro pas, se rige por la Norma
general de etiquetado, presentacin y
publicidad de alimentos destinados al
consumidor final y a ser entregados en
restaurantes, hospitales, cantinas y
otras colectividades similares. En esta
norma no se aborda el tema del
etiquetado de los OMG, pero se
recoge como principio general en su
Art. 4 el de no inducir a error al
comprador en la etiqueta sobre la
naturaleza, identidad, cualidades,
composicin, cantidad, duracin,
origen o procedencia y modo de
fabricacin u obtencin del producto
alimenticio.
Los Reglamentos 1829/03 y
1830/03 introducen las siguientes
obligaciones:
-La obligacin de informar al
cliente cuando se comercializa un
OGM o un derivado de OGM y la
obligacin de trazabilidad para
todos los eslabones de la cadena.
-La obligacin de etiquetado. Los
alimentos modificados
genticamente deben etiquetarse,
incluso si no contienen ya trazas
de ADN ni de protena derivada de
la modificacin gentica.
5 argumentos a favor:
Los transgnicos son productos que
estn sometidos a constantes
controles y anlisis por procesos muy
rigurosos y exhaustivos.
Podemos consumir alimentos con
ms protenas, vitaminas, minerales y
menos grasa.
Los cultivos transgnicos son ms
resistentes a los pesticidas, por lo que
no contaminan al rociarlos con dicha
sustancia.
Mayor aprovechamiento del suelo, ya
que pueden crearse semillas que
crezcan en tierras afectadas por la
erosin, falta de agua o
concentraciones de minerales que
impiden la proliferacin de cultivos
naturales.
Disminucin en costes de la
agricultura, ya que estn modificados
para resistir estrs, sequa, plagas,
terrenos pobres
5 argumentos en contra:
Los alimentos transgnicos apuntan
que esta tcnica de cruce de genes
puede provocar la resistencia de las
bacterias orgnicas a algunos
antibiticos tiles para el ser
humano.
Pueden provocar reacciones
alrgicas, ya que se desconocen las
consecuencias a medio plazo tras su
ingestin.
Los que desconfan de los
transgnicos tambin hablan de
hongos y virus que ante la resistencia
de su ataque muten hacia especies
ms peligrosas y desconocidas
Posible impacto sobre la
biodiversidad al provocar la
desaparicin de ciertos organismos,
como los depredadores naturales de
las plantas o de los insectos
encargados de llevar a cabo la
polinizacin.
Altos precios de las semillas
transgnicas e inversiones
adicionales difciles de cubrir por
parte de los campesinos, quienes al
final, se encuentran con que las
cosechas no son ms productivas por
todas las fallas agronmicas.
Comes OGM?
Claro que s, ya que alimentos como el tomate, el maz, la
soja, algunas manzanas, muchos tipos de arroz, carnes
transgnicas de animales etc. estn modificados Opinin y conclusiones
genticamente, y son alimentos muy comunes, de los que
todos practicamente nos alimentamos o lo hemos hecho
alguna vez. Mucha gente no saba que se
alimentaba de alimentos
Tenemos suficiente informacin los consumidores?
modificados genticamente, y
En nuestra opinin, lo que hemos pensado sobre esta
pregunta es que alguna personas sabemos que comemos solo por decir que son
organismos modificados genticamente, pero la mayora no modificados ya suena como que
profundizamos en la manera en la que los modifican, ya que
al fin y al cabo no nos importa mucho. son perjudiciales, pero hasta el
momento, la mayoria de
nosotros nos seguimos
alimentando de estos
diariamente, sin ninguna
consecuencia negativa.
Estamos de acuerdo en que sea
obligatorio el etiquetado de
estos alimentos, ya que puede
haber gente que no pueda
comerlos porque le produzca
alguna alergia, y as se previene
su ingesta.
La encuesta que hemos
realizado a 15 personas
demuestra que mucha gente no
saba que eran, y los que lo
saban algunos decan que
estaban a favor porque nunca
les haba producido una
reaccin prejudicial al
organismo, pero otros estaban
en contra ya que esas personas
al no tener suficiente
informacin sobre ellos no se
fiaban mucho de la tcnica de
modificar genticamente un
organism, aunque siguen
comindolos.