Administraci

n
de
operacines
Juan Manuel Berro
Daniela Pulgarin
Gloria Cepeda
Stiven
Juan Pablo Gmez

Qu es?
Administracin de operaciones (AO) es el
conjunto de actividades que crean valor en
forma de bienes y servicios al transformar
los insumos en productos terminados.

En las empresas de manufactura, las actividades

de produccin que crean bienes usualmente son
bastante evidentes.
En ellas podemos ver la creacin de un producto
tangible, tal como un televisor Sony o una
motocicleta Harley Davidson

Cmo funciona?

La administracin de operaciones forma parte de un sistema de produccin.

Un sistema de produccin consiste en insumos, procesos, productos y flujos

de informacin, que lo conectan con los clientes y el ambiente externo.

Los insumos incluyen recursos humanos (trabajadores y gerentes), capital

(equipo e instalaciones), materiales y servicios comprados, tierra y energa.
Los crculos numerados representan las operaciones por las que deben
pasar los productos o los servicios, y en los cuales se usan procesos.

Qu responsabilidades tiene?

Conseguir todos los insumos necesarios y trazar un plan de produccin que

utilice efectivamente los materiales, la capacidad y los conocimientos
disponibles en las instalaciones de la empresa productora.

Dependiendo de la demanda en el sistema, el trabajo es programado y

controlado para producir los bienes y servicios requeridos.

Ejercer control sobre los inventarios, la calidad y los costos. Por tanto, las
instalaciones deben mantenerse as mismas

Organizacin para producir bienes

y servicios
Para crear bienes y servicios, todas las
organizaciones desarrollan tres funciones.
Estas funciones son los ingredientes
necesarios no slo para la produccin sino
tambin para la supervivencia de la
organizacin.

Funciones:

Produccin y operaciones: crean el producto.

Finanzas y contabilidad: hacen un seguimiento de cmo una

organizacin funciona, paga facturas y recauda dinero.

Marketing: la cual genera la demanda o al menos, toma el

pedido de un producto o servicio (nada ocurre sino hasta que
hay una venta).

Ejemplo

Ejemplo

Qu hacen los Administradores de

Operaciones?
El proceso de administracin consiste en planear, organizar,
asignar personal, dirigir y controlar. Los administradores de
operaciones aplican este proceso de administracin a las
decisiones que toman.
Las decisiones principales de la AO se muestran en la siguiente
diapositiva. La aplicacin exitosa de cada una de estas
decisiones requiere planeacin, organizacin, asignacin de
personal, direccin y control.

Operacin en el sector de Servicios

Diferencia entre bienes y Servicios:
Los fabricantes producen artculos tangibles, mientras que los
productos de servicios a menudo son intangibles. Sin embargo,
muchos productos son una combinacin de un producto y un
servicio, lo cual complica la definicin de servicio.

Operacin en el sector de Servicios

Comnmente los servicios son intangibles, al contrario de un bien tangible.
Los servicios a menudo se producen y consumen de manera simultnea; no se
almacenan en inventario.
Con frecuencia los servicios son nicos.
Los servicios tienen una gran interaccin con el cliente. Con frecuencia los
servicios son difciles de estandarizar, automatizar debido a que la interaccin con
el cliente
Los servicios tienen una definicin de producto inconsistente. La definicin del
producto puede ser rigurosa,
A menudo los servicios se basan en el conocimiento, como en el caso de los
servicios educativos, mdicos y legales y, por lo tanto, son difciles de
automatizar.
Con frecuencia los servicios estn dispersos.

Operacin en el sector de Servicios

Principales reas en el sector de Servicios

Estrategia de operaciones: Determinar las tareas critica de operaciones
para apoyar la estrategia global de la organizacin y desarrollar una
estrategia funcional apropiada
Planeacin de productos: Seleccionar y disear los servicios y productos
que la organizacin ofrecer a sus clientes, patrocinadores o receptores.
Planeacin de la capacidad: Determinar cundo y que tanto de las
instalaciones, equipo y mano de obra se debe tener disponible.
Administracin de inventarios: Decidir las cantidades de materia
prima, trabajos en proceso y artculos terminados que conviene
almacenar.

Principales reas en el sector de Servicios

Administracin del proyecto: Aprender como planear y
controlar las actividades del proyecto para cumplir con los
requerimientos de desempeo, programa y costo.
Programacin: Determinar cuando se debe realizar cada
actividad o tarea ene l proceso de transformacin y donde
deben estar los insumos.
Control de calidad: Determinar como se deben desarrollar
y mantener los estndares de calidad.

Tendencias
Una de las razones por las cuales la AO es una disciplina tan
apasionante es que el administrador de operaciones se enfrenta
a un mundo siempre cambiante. Incluso el enfoque como los
resultados de las 10 decisiones de AO que se mostr en la
tabla anterior estn sujetos a cambio.

Qu enfoque pueden tener estos cambios?

Tendencias

Enfoque global: La rpida declinacin en los costos de comunicacin y

transporte ha globalizado los mercados. Al mismo tiempo, los recursos en
forma de capital, materiales, talento y mano de obra tambin se han
globalizado. Contribuyen a esta rpida globalizacin los pases de todo el
mundo que compiten por el crecimiento econmico y la industrializacin. Los
administradores de operaciones responden con innovaciones que rpidamente
generan y mueven ideas, produccin y bienes terminados.

Desempeo justo a tiempo: Se destinan vastos recursos financieros al

inventario, volvindolo caro. El inventario tambin impide dar respuesta a los
cambios rpidos del mercado. Los administradores de operaciones estn
recortando los inventarios de manera consuetudinaria en todos los niveles,
desde materias primas hasta productos terminados.

Tendencias
Sociedades de cadenas de suministro: Los ciclos de vida
ms cortos del producto, demandados por los clientes, as
como los cambios rpidos en la tecnologa de materiales y
procesos requieren que los proveedores estn ms
sintonizados con las necesidades del usuario final. Y como
generalmente los proveedores tienen una sola rea de
dominio, los administradores de operaciones estn
contratando y construyendo sociedades a largo plazo con
participantes que son cruciales en la cadena de suministro.

Tendencias

Personalizacin en masa: Una vez que los administradores comienzan

a concebir al mundo como un mercado, las diferencias individuales se
vuelven ms evidentes. Las diferencias culturales, compuestas por las
diferencias individuales en un mundo donde los consumidores estn
cada vez ms conscientes de las alternativas, ejercen una presin real
para que las empresas respondan. Los administradores de operaciones
estn respondiendo con procesos de produccin lo suficientemente
flexibles como para ajustarse a los caprichos individuales de los
consumidores. La meta es entregar productos individuales donde y
cuando se necesiten.

Tendencias

Empleados con autoridad delegada: La explosin del conocimiento y

un lugar de trabajo ms tecnificado se han combinado para producir
una mayor competitividad en el espacio laboral. La respuesta de los
administradores de operaciones ha sido trasladar la responsabilidad de
tomar ms decisiones al trabajador individual.

Produccin sensible al medio ambiente: La continua batalla de los

administradores de operaciones por mejorar la productividad se
relaciona cada vez ms con el diseo de productos y procesos que estn
en armona con el ambiente. Esto significa disear productos
biodegradables, o componentes de automvil que puedan volver a
usarse o reciclarse, o empaques ms eficientes.

Tendencias

tica: Los administradores de operaciones estn tomando su lugar en

el desafo continuo de mejorar el comportamiento tico. Estos y
muchos otros temas que forman parte de los emocionantes retos que
enfrentan los administradores de operaciones se analizan en este texto.

Cmo solucionar stos problemas o

cambios?
La resolucin de problemas se define como el proceso de
identificar una diferencia entre un estado de cosas actual y
uno deseado, y en emprender despus una accin para
resolver la diferencia. La toma de decisiones se refiere a la
seleccin de una alternativa de entre un conjunto de ellas.
La resolucin de problemas implica el proceso de seguir los
pasos del mtodo cientfico.

Cmo solucionar stos problemas o

cambios?

1. Identificar y definir el problema.

2. Recoleccin de datos. Recopilar informacin pasada, hechos pertinentes, y

soluciones previas a problemas semejantes.

3. Definir alternativas de solucin. El mtodo cientfico se basa en la

suposicin de que las soluciones existen. En este paso se buscan las soluciones
posibles y se enumeran.

4. Evaluar las alternativas de solucin. Una vez enumeradas todas las

alternativas de solucin, debern evaluarse. Esto puede lograrse comparando
una por una con un conjunto de criterios de solucin u objetivos que se deben
cumplir .

Cmo solucionar stos problemas o

cambios?

5. Seleccionar la mejor alternativa de solucin. Aqu se toma la

decisin de cul de las alternativas cumple mejor con los criterios de
solucin.

6. Implantar la alternativa de solucin . La toma de decisiones en

Administracin debe llevar a actuar, por lo tanto, la alternativa de
solucin seleccionada deber ponerse en prctica .

7. Evaluar los resultados y determinar si se ha obtenido una solucin

satisfactoria.

Cmo medir la productividad?

La medicin de la productividad puede ser bastante directa. Tal
es el caso si la productividad puede medirse en horas-trabajo.
Aunque las horas-trabajo representan una medida comn de
insumo, pueden usarse otras medidas como el capital (dinero
invertido), los materiales (toneladas de hierro) o la energa
(kilowatts de electricidad). Un ejemplo puede resumirse en la
siguiente ecuacin:

Cmo medir la productividad?

Cmo medir la productividad?

La medicin de la productividad resulta particularmente difcil
en el sector servicios, donde llega a complicarse definir el
producto final. Por ejemplo, las estadsticas econmicas
ignoran la calidad de un corte de cabello, el veredicto de un
caso en los tribunales o el servicio en una tienda al menudeo.
En algunos casos se realizan ajustes para mejorar la calidad del
producto vendido, pero no para mejorar la calidad del
desempeo de la venta o para brindar una seleccin ms amplia
de productos.

Cmo aumentar la productividad en el

sector de servicios?
Si se tiene un rea de ventas en la organizacin, podramos
decir que lo ms importante es la capacitacin y motivacin
que se la da a el vendedor, para brindar el mejor servicio.
Adems, se debe incentivar el sentido de pertenencia por la
organizacin para proveer un buen producto acompaado de
una excelente atencin.

tica y Responsabilidad Social

Los administradores de operaciones estn
sujetos a cambios y retos constantes. Los
sistemas que construyen para convertir los
recursos en bienes y servicios son complejos.
Los entornos fsicos y sociales cambian, de la
misma forma que las leyes y los valores.

tica y Responsabilidad Social

Los administradores deben hacer todo esto en una
forma tica y socialmente responsable mientras
satisfacen las demandas del mercado. Si los
administradores de operaciones tienen conciencia
moral y se enfocan en incrementar la productividad de
un sistema donde todos los interesados tengan voz,
entonces ser ms sencillo enfrentar muchos de los
retos ticos.

Qu retos ticos enfrenta el

administrador?
Desarrollar y entregar eficientemente productos seguros y de
calidad.
Mantener un medio ambiente limpio.
Proporcionar un lugar de trabajo seguro.
Honrar los compromisos pactados con la comunidad.