Republica Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Superior.

Universidad Nacional Experimental Rmulo Gallegos.
Barinas estado Barinas.

UNIDAD III.
NUTRICION INFANTIL.

Bachiller:
Gnesis Prez
CI: 22110359
4To Ao.

Barinas, junio 2015.

Nutricin:
La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los
alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el
mantenimiento de sus funciones vitales.
Los procesos Macrosistmicos :
*Absorcin
*Digestin
*Metabolismo
*Eliminacin
Los procesos Microsistmicos:
*Enzima
*Aminocidos
*Vitaminas
*Minerales
*Glucosa
*Hormonas.

Necesidades Nutricionales del Organismo:

Satisfacer nuestras necesidades energticas.

El mantenimiento y crecimiento de nuestras estructuras

corporales.

La regulacin de los procesos vitales para un buen

funcionamiento del organismo.

Estas se dividen en:

Necesidades Calricas
Necesidades Dietticas
Necesidades Psicolgicas

Necesidades Calricas:
Nivel de actividad
Gnero
Edad
Nios
2- 3 aos
Mujer 4 -8 aos
9 -13 aos
14 -18 aos
19 -30 aos
31 -50 aos
Ms de 51 aos
Hombre 4 - 8 aos
9 -13 aos
14-18 aos
19-30 aos
31-50 aos
Ms de 51 aos

Sedentario
1000 caloras
1200 caloras
1600 caloras
1800 caloras
2000 caloras
1800 caloras
1600 caloras
1400 caloras
1800 caloras
2200 caloras
2400 caloras
2200 caloras
2000 caloras

Moderadamente activo
1000-1400* caloras
1400-1600 caloras
1600-2000 caloras
2000 caloras
2000-2200 caloras
2000 caloras
1800 caloras
1400-1600 caloras
1.800-2200 caloras
2400-2800 caloras
2600-2800 caloras
2400-2600 caloras
2200-2400 caloras

Activo
1000-1400* caloras
1400-1800 caloras
1800-2200 caloras
2400 caloras
2400 caloras
2200 caloras
2000-2200 caloras
1600-2000 caloras
2800-3200 caloras
2800-3200 caloras
3000 caloras
2800-3000 caloras
2400-2800 caloras

Necesidades Dietticas:
La alimentacin juega un papel muy importante durante los primeros aos
de vida del nio, ya que le asegura un crecimiento y un desarrollo adecuado
y, adems, le ayuda a prevenir trastornos y enfermedades.
La dieta que deberan seguir los nios:
*Desayuno

*Almuerzo

*Merienda

*Cena

Necesidades Psicolgicas:
La relacin que existe entre el hombre y su alimento, es de las
primeras relaciones y funda lo humano, se da a nivel de
sensaciones, y se inicia desde el momento del nacimiento.

Factores Ecolgicos de la Nutricin

Factores Econmicos y Sociales de la Nutricin.

La relacin entre un estatus socioeconmico bajo y una salud
precaria constituye una cuestin complicada, en la que
intervienen factores como el sexo, la edad, la cultura, el
entorno, las redes sociales y comunitarias, el estilo de vida de
las personas y los comportamientos con respecto a la salud.

Necesidades Energticas:
Para que los procesos del cuerpo humano se produzcan se
necesita un intercambio de energa. Nuestra energa va a
proceder de los hidratos de carbono, las grasas y las protenas
de los alimentos que ingerimos. Las necesidades energticas de
un individuo son la cantidad de energa que debe ingerir para
compensar su gasto calrico.

Necesidades Energticas:
Protenas:

Las Vitaminas:

Las Grasas:

Los minerales:

Los Carbohidratos:

Fibra:

Necesidades Calricas:
Distribucin calrica:
50-60 % de hidratos de carbono (el 90 % complejos)
30-35% de lpidos
10-15% de protenas de alta calidad (de origen animal, con alto
contenido en aminocidos esenciales).necesidades energticas del
nio

Macronutrientes y Micronutrientes:
Por lo general casi todos los alimentos estn conformados por
cantidades variables de cinco sustancias nutritivas, que son
denominados micronutrientes (minerales y vitaminas) y
macronutrientes (protenas, lpidos e hidratos decarbono).

Fisiologa de la Secrecin Lctea:

Durante el embarazo se produce el mximo desarrollo de la mama, y es
llamativo el crecimiento de los lbulos y alvolos de acinos. Estos cambios
son consecuencia de la accin combinada de estrgenos y progesterona
producidos por la placenta.

En la produccin de la
leche intervienen:
Lactognesis
Lactopoyesis
Mecanismo Endocrino:
Prolactina
Oxitcica.

Composicin de la Leche Materna.

Carbohidratos 40 %
Grasas 50 %
Protenas de 6 y 10 %

Preparacin de la Leche Materna:

Desde el punto de vista nutricional, la leche materna es
considerada la mejor opcin para alimentar a tu beb. Es un fluido
vivo y cambiante que se adapta a los requerimientos nutricionales
e inmunolgicos del beb previniendo enfermedades
gastrointestinales, respiratorias e infecciones como la otitis media,
reduciendo la incidencia de alergias.

Tcnicas para la Lactancia Materna.

Posicin Acostado

Posicin Inversa

Posicin Clsica

Cuidados del Amamantamiento:

Despus del parto, el beb estar despierto, tranquilo y receptivo para mamar.
Acercalo al pecho para establecer los primeros contactos. Utiliza el tiempo
necesario para darle la bienvenida.

Ventajas
*Protege al beb de infecciones y otras
enfermedades.
*Protege al beb de alergias.
*Ayuda al crecimiento del beb.
*Evita la desnutricin del beb.
*Evita el estreimiento del beb.
*Ayuda a la visin del beb.

Desventajas
*El bebe no adquiere los Nutrientes
Necesarios.
*Puede ser causa de estreimiento.
*Puede ser causa de Desnutricin.

La Lactancia Materna:
Es la alimentacin con leche del seno materno, la cual
esta adaptada para cubrir las necesidades fisiolgicas
del bebe .

Leche Mercenaria:
En la Edad Media, la nobleza haca de la lactancia mercenaria un smbolo
de su prestigio. Pagar a una nodriza, que sola vivir durante el tiempo que
desempeara su funcin en la casa de la recin agrandada familia, era un
artculo de lujo. La nodriza era reclamada no por imposibilidad de la
madre biolgica de asumir esa funcin alimentadora, sino por la asuncin
de una prctica social que as estableci la norma.

Banco de Leche:
Un banco de leche o banco de leche materna, es una institucin sanitaria u organizacin que cuenta
con un local, dedicada a recolectar, analizar, almacenar, conservar y suministrar leche materna
donada;y as mismo, realiza labores de investigacin, educacin, informacin y asesora referente a
la lactancia materna.