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Cultivo de Tilapia
Biol. Pesq. Edmundo Urcelay Gutirrez
*
*Director tcnico de Acucola S. A. de C. V.

Profesor de Acuacultura en la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootcnica de la Universidad de Colima.
Asesor de diversos proyectos acucolas.
Manejo gentico y produccin de cras
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Clasificacin taxonmica:
De acuerdo con Berg y modificado por Trewavas (1984)
Phylum: Vertebrata.
Subphylum: Craneata.
Superclase: Gnathostomata.
Serie: Pisces.
Clase: Aetinopterygii.
Orden: Perciformes.
Suborden: Percoidei.
Familia: Cichldae.

Gnero: Tilapia.
Especie: melanopleura.
rendalli.

Gnero: Oreochromis.
Especie: niloticus.
aureus.
mossambicus.
urolepis hornorum.
niloticus, variedad roja
mossambicus, variedad roja
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CLAVES PARA IDENTIFICAR LAS ESPECIES INTRODUCIDAS EN MXICO:
1. De 10 a 28 branquiespinas en el arco inferior del primer arco branquial,
30 a 31 escamas en una serie longitudinal, incubadoras orales............2

De 7 a 16 branquiespinas en el arco inferior del primer arco branquial,
desovan en el sustrato............................................................................4
2. De 13 a 19 branquiespinas en el arco inferior del primer arco branquial,
D.XV/XVIl, 10-12; A, M, 9-10; de 29 a 32 escamas en una serie
longitudinal................................................Oreochromis mossambicus
(Peters 1852).
De 18 a 22 branquiespinas en el arco inferior del primer arco branquial,
D.XV., 12-15; A. III, de 3 a 5 hileras de dientes delgados; de 30 a 33
escamas en serie longitudinal...............................Oreochromis aureus
(Steidachner, 1864).
De 19 a 22 branquiespinas en el arco inferior del primer arco branquial;
D. XVI, XVII, 12-13; A. III, 10-11; de 3 a 4 hileras de dientes robustos y
gruesos, de 31 a 33 escamas en serie longitudinal.............O. niloticus
(Linnaeus 1766)
4
CLAVES PARA IDENTIFICAR LAS ESPECIES INTRODUCIDAS EN MXICO:
De 19 a 27 branquiespinas en el arco inferior del primer arco
branquial; D. Xlil/XVIH, 10-13; A. III, 9-11 de 29 a 30
vrtebras............................Oreochromis urolepis hornorum

4. De 8 a 12 branquispinas en el arco inferior del primer arco
branquial; D. XV/XVI,12-13; A. III, 9-11; de 29 a 32 escamas
en una serie longitudinal.......................Tilapia melanopleura
(Dumeril, 1857)
Tilapia rendalli
(Boulenger, 1896]
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El mayor problema que tiene la produccin
acucola en el mundo est fundamentada en


Lo impredecibles que son los grupos de
reproductores seleccionados



El reducido nmero empleado
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El manejo gentico, La produccin de
reproductores y Los cruzamientos selectivos
personal muy especializado
y
ampliamente experimentado.
Solo deben ser dirigidos por
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(Doyle, 1999) adquirir una tecnologa exitosa
que se refleje directamente en las ganancias,
la cual debe estar fundamentada en una(s)
lnea(s) mejorada(s) genticamente con alta
tecnologa, lo que otorga una gran ventaja
productiva y comercial con enormes
beneficios a corto plazo.
> Produccin
< Menor tiempo
< Menor costo
> Ganancias
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Seleccin
Entrecruzamiento (crossbreeding)
Retrocruces (backcross)
Hibridacin
Para obtener una lnea adecuada a las condiciones de
produccin proyectadas, son muchos los factores genticos
que se encuentran involucrados en los procesos de:
y que deben ser identificados por los productores
comerciales de cras para lograr una mxima
HETEROSIS o VIGOR HIBRIDO
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Los ms importantes son:
El Efecto Aditivo propio de las lneas
(Lnea: Poblacin gentica distintiva).

Los efectos genticos maternales de cada lnea.

La heterosis individual (habilidad para combinaciones especficas).

La heterosis materna.

Los efectos citoplasmticos en el huevo fertilizado.

Los efectos epistticos.

Los efectos de la pleiotropa negativa sobre la
supervivencia en cada lnea.
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Cada paso en la reproduccin selectiva de
cada lnea, debe estar totalmente respaldado
por datos estadsticos, permitiendo evaluar
los rendimientos de cada una de las lneas
obtenidas.
Los procedimientos de comparacin son:

Anlisis de Varianza (ANOVA).

Anlisis de Covarianza (ANCOVA*).

*Para reducir el error de Varianza por la influencia del medio ambiente
como son: Densidad de siembra, calidad de agua, disponibilidad de
Alimento, etc.
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Personal.
Capacitacin y
actualizacin.
Infraestructura.
Equipo.
Investigacin documental.
Adquisicin de lneas.
Investigacin de lneas.
Generar lneas con las
caractersticas deseadas.
Para lo anterior
se requiere:
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DETERMINACION DEL SEXO

Hasta el momento se reconocen un total de 44 cromosomas autonmicos en
las tilapias, y la no presencia de cromosomas sexuales. Para poder
comprender los mecanismos de definicin sexual en las tilapias es importante
independizar los trminos DETERMINACION SEXUAL y DIFERENCIACION
SEXUAL (Devlin and Nagahama, 2002), que son afectados por muchos
factores genticos, ambientales, de comportamiento y fisiolgicos.

Independiente de la especie, variedad o lnea de tilapia, los MACHOS tienen la
propiedad de crecer ms rpido que las hembras, e invertir menos energa en
reproduccin.

El Mecanismo gentico tradicional para la DETERMINACION DEL SEXO es
explicado normalmente por los ejemplares HETEROGAMETICOS y
determinada por dos mecanismos sexuales diferentes en el Gnero
Oreochromis, adicionalmente a la influencia sobre la Determinacin del Sexo
de los genes autosmicos y al Factor Determinante de Testculos (DTF):

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ESPECIE
Genes
Sexuales
HOMOGAMETICA
Genes
Sexuales
HETEROGAMETICA
Genes
Autosmicos
LINEA PURA
O.
mossambicus
XX hembra XY macho AA
O. niloticus XX hembra XY macho AA
O. urolepis
hornorum
ZZ macho WZ hembra Aa
O. aureus ZZ macho WZ hembra Aa
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El medio ambiente tambin tiene una gran influencia
sobre la determinacin del sexo, siendo el factor
ms importante la Temperatura (TSD = Temperature
Sex Determination), especialmente en especies
termosensitivas en los que estn incluidos los
Cclidos, lo que indica una fuerte interaccin entre la
Temperatura y el genotipo.

En la obtencin de SOLO MACHOS por
HIBRIDACION INTERESPECFICA
solo se ha tenido xito empleando
reproductores HOMOGAMETICOS
de Lneas Puras.
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Hembras Machos
% de machos
en F1
0. niloticus 0. hornorum 100
0. niloticus 0. aureus 100
0. mossambicus 0. hornorum 100
0. hornorum 0. niloticus 75
0. niloticus 0. hornorum 80
0. niloticus 0. mossambicus 80
0. mossambicus 0. aureus 75
0. hornorum 0. niloticus 75
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En cruces HIBRIDOS entre Lneas Puras de O. niloticus hembra (XX) x
O. aureus Macho (ZZ), debido a la INFLUENCIA AUTOSOMICA
normalmente se obtiene mximo entre 80 95% de machos.

Los cruces HETEROGAMETICOS nunca producen generaciones 100%
machos:
HEMBRAS (WZ) MACHOS (XY)
O. aureus O. niloticus
O. urolepis hornorum O. mossambicus
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Metodologa seguida por

Acucola S. A. de C. V.
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Acciones:
CATALOGAR LAS LINEAS DISPONIBLES EN LA
REGIN Y ACOPIAR GRADUALMENTE LOS DATOS
COMPARATIVOS SOBRE EL RENDIMIENTO DE LAS
MISMAS, BAJO LAS MLTIPLES CONDICIONES
AMBIENTALES Y DE CULTIVO EN QUE SE
DESARROLLAN.
EVALUAR LA CALIDAD Y EL RENDIMIENTO DE SU
PROPIA POBLACIN Y DE LAS ESPECIES O
NUEVAS LINEAS QUE SE CONSIDEREN
IMPORTANTES PARA LA ACUACULTURA DE LA
REGIN.
SELECCIONAR Y MEJORAR LNEAS.
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Objetivos:

Crecimiento.
> Peso < Tiempo
Conversin alimenticia (< 1.8:1)
Altas densidades de siembra.
Resistente a condiciones extremas.

Resistencia a la manipulacin.
Generar un producto de calidad
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21
Seleccin de reproductores por K:
Factor de condicin (K) de cada pez.
Peso
x 100
K=
Long
3
Separacin por distribucin de frecuencias.
Determinacin de la K+S
Seleccin de ejemplares con > K+S
Los ejemplares de < K+S se eliminan.
K = Media de K
S = Desviacin estndar.
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Seleccin de reproductores por L
T
:
Longitud total (L
T
) de cada pez.
Separacin por distribucin de frecuencias.
Determinacin de la L
T
+S
Seleccin de ejemplares con > L
T
+S
Los ejemplares de < L
T
+S se eliminan.
L
T
= Media de L
T

S = Desviacin estndar.
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Produccin de cras
masculinizadas
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Previamente al montaje de un desove (ciclo de
reproduccin) es preferible tener los reproductores
por separado, esto ayuda a la sincronizacin del
desove en un estanque y se considera que
normalmente no se reproducen el 30-40 % de las
hembras durante el ciclo, as que es deseable
agregar las hembras necesarias para asegurar llegar
a los niveles de produccin de cras requeridas.

La proporcin deseable es de 1 macho por 1 a 3
hembras, con un peso ideal de 300 g para los
machos y de las hembras entre 150 y 200 g, a
una densidad de siembra de 1 macho y 3
hembras por m
2
.
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La tilapia fija su sexo entre el da 13 al 15
despus de la eclosin.

En la inversin sexual en agua clara, se deben
de mantener 20 a 30 cras por litro.

Durante el proceso de inversin de cras de
tilapia, se debe de cuartear la poblacin cada
semana para retirar a los mas grandes y
continuar con su tratamiento en tanques
separados, durante todo el proceso desdoblar
la poblacin unas 6 veces para homogeneizar
tallas.

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Procedimiento generalizado de Induccin sexual :

1. Preparar el alimento impregnado de hormona.

Seleccin del alimento o ingredientes Nutricionales.

Alimento. El contenido de protena debe de ser del 40% y
cuando menos con la mitad de protena de origen animal y
suplementos vitamnicos y minerales.

Cualquier dieta iniciadora para peces puede ser til pero
tiene que estar finamente molida, aunque otras dietas
pueden funcionar tambin. El tamao de partcula ideal es
el de 250 para que pueda ser consumido por las cras.

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Solucin madre de alcohol-hormona.

Normalmente se utilizan 0.5 L de solucin por K de
alimento, la cantidad de hormona necesaria es 60 mg/k de
alimento para agua verde y 30-45 mg/k en agua clara.
Preparar una solucin madre de hormona alcohol
con exactamente 6.0 g de metiltestosterona en un
litro de alcohol etlico al 95%

Esta solucin madre debe de guardarse en el
refrigerador, en frasco oscuro y su periodo de vida
es de al menos tres meses.
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Ingredientes por k de dieta,
10 ml de solucin madre de hormona.
500 ml alcohol etlico.
1K de alimento.
Mezcla de ingredientes,
Mezclar la solucin de la hormona con el alcohol
y mezclar la solucin de alcohol lentamente con
el alimento.
El alimento debe estar colocado en capas de
mximo 5 cm de espesor y ser movido tres o
cuatro veces para permitir la evaporacin del
alcohol.
El alimento debe ser conservado en el
refrigerador.
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Tratamiento:
Duracin: 21 a 28 das.
Dosificacin:
1 semana 30 % T. A.
2 semana 20 % T. A.
3 semana 10 % T. A.
4 semana 10 % T. A.
Eficiencia:
100 % de machos.