BIOLOGA

METABOLISMO
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA
CENTRO FORMATIVO PREUNIVERSITARIO
METABOLISMO
AUTOTROFOS
FOTOSINTETICOS
HETEROTROFOS
Ciclo interdependendiente, intercambio de E y materia.
ENDERGNICAS: Son reacciones que para que
ocurran requieren un aporte de de energa. G+

EXERGNICAS: Son reacciones que al ocurrir
liberan energa. G -

SON LA BASE DEL METABOLISMO CELULAR
CATABOLISMO: conjunto de reacciones por las que
la clula degrada los nutrientes.
ANABOLISMO: reacciones mediante las que la
clula sintetiza sus molculas.

Las reacciones qumicas almacenan o liberan energa
METABOLISMO
METABOLISMO
Las reacciones qumicas almacenan o liberan energa
S
Estado de transicin
P
Reacciones qumicas
METABOLISMO
METABOLISMO
CATABOLISMO
ANABOLISMO
ENERGIA
QUIMICA
ENERGIA
CONTENIDA EN
NUTRIENTES

Carbohidratos
Lpidos
Protenas
ENERGIA
AGOTADA Y
PRODUCTOS

CO
2
H
2
O
NH
3
MOLECULAS
PRECURSORAS

Aminocidos
Azucares
cidos Grasos
Bases Nitrogenadas

CELULA
MACROMOLECULAS

Protenas
Polisacridos
Lpidos
cidos Nucleicos

METABOLISMO
CATABOLISMO CONVERGENTE
ANABOLISMO DIVERGENTE
RUTA CICLICA
Introduccin a las enzimas
Enzimas
Alta especificidad de sustrato y accin
Disminuyen E activacin
Reusables
Sensibles a pH y T
Se saturan

Sitio activo : unin c sustrato y catlisis
Complejo ES: sistema llave-cerradura
Procesos energticos
METABOLISMO
SITIO ACTIVO
SUSTRATO
ENZIMA
ENZIMAS
Estructura
ENZIMAS
HOLOENZIMA
COFACTOR
ENZIMATICO
-IONES: Mg++Mn++Cu++
Zn++Na+K+

-COENZIMAS: FAD-FMN (B2)
NAD-NADP (PP)
CoA (Ac.Pantot.)

-GRUPOS PROST: HEM (Catal)
APOENZIMA
APO
COF


E + S


ES


E + P

ENZIMAS
ENZIMA Y COFACTOR
ENZIMAS
COFACTOR
COFACTORES INORGANICOS
ENZIMAS
Algunos Elementos Inorgnicos que actan como Cofactor para Enzimas
Citocromo Oxidasa
Citocromo Oxidasa, Catalasa y Peroxidasa
Piruvato Quinasa
Hexoquinasa, Piruvato Quinasa
Glucosa 6- Fosfatasa
Dinitrogenasa
Ureasa
Glutation peroxidasa
Alcohol Deshidrogenasa
Enzima inactiva
sustrato
Enzima
productos
Coenzima
Centro activo
Mecanismo de actuacin enzimtica:

1) Se forma un complejo: enzima-
substrato o substratos.

2) Se une la coenzima a este
complejo.

3) Los restos de los aminocidos
que configuran el centro activo
catalizan el proceso. Para ello
debilitan los enlaces necesarios
para que la reaccin qumica se
lleve a cabo a baja temperatura y
no se necesite una elevada
energa de activacin.

4) Los productos de la reaccin se
separan del centro activo y la
enzima se recupera intacta para
nuevas catlisis.

5) Las coenzimas colaboran en el
proceso; bien aportando energa
(ATP), electrones (NADH/NADPH)
o en otras funciones
relacionadas con la catlisis
enzimtica
ENZIMAS
Los inhibidores competitivos son sustancias, muchas veces similares
qumicamente a los sustratos, que se unen al centro activo impidiendo con ello
que se una el sustrato. El proceso es reversible y depende de la cantidad de
sustrato y de inhibidor, pues ambos compiten por la enzima.
Enzima
Enzima
sustrato
inhibidor
Sin inhibidor
con inhibidor
Inhibicin Competitiva
ENZIMAS
PABA vs. SULFANILAMIDA
ENZIMAS
Los inhibidores alostricos
se unen a una zona de la
enzima y cambian la
configuracin del centro
activo de tal manera que
impiden que el sustrato se
pueda unir a l.
sustrato
inhibidor
Enzima inactiva
Enzima activa
Inhibicin alostrica.
Sin inhibidor
con inhibidor
ENZIMAS
Los inhibidores no competitivos son sustancias que se unen a la enzima en lugares
diferentes al centro activo alterando la conformacin de la molcula de tal manera
que, aunque se forme un complejo enzima-sustrato, no se produce la catlisis.
Este tipo de inhibicin depende solamente de la concentracin de inhibidor.
Enzima
sustrato
Enzima
No se produce la
catlisis
inhibidor
Inhibicin no competitiva
Sin inhibidor
Con inhibidor
ENZIMAS
Los envenenadores son sustancias que se unen al centro activo mediante
enlaces fuertes en un proceso irreversible, con lo que impiden de manera
definitiva la catlisis.
Enzima
INHIBIDOR
sustrato
Inhibidor Irreversible
ENZIMAS
1. Oxido-reductasas
( Reacciones de oxido-reduccisn).

Si una molicula se reduce, tiene que haber
otra que se oxide

2. Transferasas
(Transferencia de grupos
funcionales)

grupos aldehidos
gupos acilos
grupos glucosilos
grupos fosfatos (kinasas)
3. Hidrolasas
(Reacciones de hidrslisis)
Transforman polmmeros en monsmeros.
Actuan sobre:
enlace ister
enlace glucosmdico
enlace peptmdico
enlace C-N
4. Liasas
(Adicisn a los dobles enlaces)

Entre C y C
Entre C y O
Entre C y N
5. Isomerasas
(Reacciones de isomerizacisn)

6. Ligasas
(Formacisn de enlaces, con
aporte de ATP)
Entre C y O
Entre C y S
Entre C y N
Entre C y C
7,4 kcal
ATP
Estructura
P P P
~
~
ADENOSINTRIFOSFATO (ATP)
C=NH
NH
P
~
H3CN
CH2
COOH
C=NH
NH
H3CN
CH2
COOH
ADP ATP
FOSFOCREATINA
CREATINA
Transferencia de Fosfato
CPK
CRETININA Y FOSFOCRETININA