SISTEMAS DE PRODUCCIN FAMILIAR

GARCIA DOLORES JOSE MIGUEL GONZALEZ PEREZ JAQUELINE LOPEZ MONTALVO NANCY RUBI MORALES CANO JOSE MANUEL RIVERA RANGEL ADRIANA

SISTEMAS DE PRODUCCIN AVCOLA EXTENSIVO: El terreno a disposicin es muy amplio y con poca inversin. Las aves hacen sus propios nido Las aves se alimentan de desechos de comida o granos.

ventajas

desventajas
Aves son presa fcil para los depredadores >incidencia de enfermedades No es adecuado para la prod. comercial Requiere abundante terreno

El estircol fertiliza el suelo

Poca mano de obra

< aporte $ Resistencia a las aves

Semiextensivo:
El

productor define una extensin determinada de terreno para las aves interviene en el acondicionamiento del ambiente e instalaciones el da las aves deambulan por el cercado y en la noche se les encierra en el gallinero(nidos dentro del gallinero)

Durante

Ventajas:
-Adecuado para la produccin de huevo (comercio) -Fcil manejo -No requiere equipo costoso -Brinda seguridad a las aves y al huevo

Desventajas: -Incidencia de enfermedades parasitarias -Exige demasiada rea -No permite especializar la produccin

Intensivo:
> produccin Mejor aprovechamiento del alimento

>y mejor control de enfermedades

> Nmero de animales Permite especializar la produccin Control absoluto de la produccion

Desventajas :

> Inversin de capital (alimento, agua, luz, alojamiento, luz y ventilacin

La acumulacin de gallinaza , constituye un foco de grmenes y parsitos

Requiere un mercado asegurado

Necesita buena capacitacin para su admn. Y manejo.

SISTEMAS DE PRODUCCIN BOVINO

INTENSIVO:

Los bovinos permanecen estabulados desde su nacimiento hasta la venta o fin zootcnico especifico.

ventajas
Alto rendimiento

desventajas
Altos costos de produccin

Grandes volmenes de produccin

Altos costos unitarios

Calidad gentica

Mayor inversin en alimentos y suplementos

Se controla el hato

Mayor cantidad de obreros

Vigilancia de enfermedades

El productor no depende del crecimiento de las praderas.

Se llevan registros productivos

SEMIEXTENSIVO :
Altamente

dependiente de la conservacin del forraje por lo que presenta una baja estacionalidad. Ocasionalmente, se usan praderas de riego. La estabulacin es espordica.

VENTAJAS

bajo nivel de inversin Alimentacin de praderas Mejor utilidad Algunos llevan registros productivos

DESVENTAJAS
Tiempo

de pastoreo Mayor cantidad de obreros Extensin amplia de terreno

SISTEMA DE PRODUCCION EXTENSIVO

Son

aquellos de pariciones en pocas en que la pradera es abundante, la concentracin de pariciones puede ser una o dos veces en el ao dependiendo de la regin.

VENTAJAS

Bajo nivel de produccin Aprovechamiento de los recursos rurales y naturales. Poca dependencia de insumos externos Mano de obra familiar

DESVENTAJAS

Problemas de sanidad animal Mala conversin alimenticia Dispersin de la oferta Sin registros productivos Mayor tiempo de salida del producto Disminucin de alimento en sequias

AIATEMAS DE PRODUCCION PORCINOS

SISTEMA DE PRODUCCIN INTENSIVO:
Supone

una forma de explotacin altamente tecnificada dirigida a situar al ganado en condiciones tales que permitan obtener de l altos rendimientos productivos en el menor tiempo posible. En porcino se realiza la explotacin ultraintensiva, con animales en cubculos y ambiente totalmente controlado

VENTAJAS

Mejor control de manejo Mayor utilidad de inversin Mejor conversin de alimento Posibilidad de realizar vaco sanitario en los locales en que puede aplicarse el sistema todo dentro- todo fuera. Manejo ms racional del ganado, al coincidir para los animales de un lote casi todas las operaciones. Aumento de la eficiencia del trabajo del personal que cuida los animales. Mejor aprovechamiento de la inseminacin artificial, al concentrarse las cubriciones. Mejores condiciones para la comercializacin, animales homogneos con una periodicidad previamente establecida. Cerdos con raza mejoradas genticamente

DESVENTAJAS

La alta concentracin de animales en algunas zonas favorece la acumulacin de una gran cantidad de excretas que potencialmente pueden contaminar el suelo, el aire y el agua con substancias minerales de las cuales el nitrgeno, el fsforo y el potasio causan la mayora de los problemas Contaminacin de los suelos por el exceso de excretas No son sustentables desde l punto de bienestar animal Problemas de salud Incrementa el estrs Mayor inversin de infraestructura

S.P. SEMI INTENSIVO

Cerdos

limitados en espacio y mayor densidad que en la de traspatio. Andan a ratos sueltos y confinados.

VENTAJAS

Cerdos criollo o cruzas con razas mejoradas Mejor rendimiento de productividad Instalaciones con materiales de la regin.

DESVENTAJAS
Bajo

control de excretas Vacunacin en epidemias Bajo control sanitario

S.P. EXTENSIVO

se caracterizan por su baja inversin en infraestructura, sino por los valores intrnsecos de la crianza al aire libre. Estos proveen un marco donde el cerdo puede satisfacer sus necesidades etolgicas y de confort. en un medio ms sano, manifestando un comportamiento ms natural, minimizando los estados de stress y expresando su verdadero potencial productivo.

VENTAJAS

Cerdos criollos, rsticos Reduce costos de infraestructura Reduce la contaminacin ambiental Incrementa el tamao del hato Menor cantidad de trabajadores Los animales estn menos estresados Se reducen las lesiones por peleas entre los animales. Disminuyen los problemas de cojeras. Los animales tienen acceso a una fuente regular de minerales y vitaminas. Cuando los animales tienen acceso a pasturas se reducen los problemas de ulceras estomacales e ileales en el pie de cra. La presencia de los cerdos incrementa la actividad biolgica del suelo, favoreciendo el desarrollo de la fauna propia del SUELO

DESVENTAJAS

Es difcil manejar a los animales individualmente, y su control no es fcil. El lodo y la humedad pueden aumentar la mortalidad de lechones. Los depredadores pueden ser difciles de controlar. Los problemas reproductivos pueden ser ms difciles de detectar.

SISTEMAS DE PRODUCCION CAPRINA

Corresponde

SISTEMA DE PRODUCCIN INTESIVO:

a la estabulacin total de los animales , consiste en la produccin de cabras exclusivamente en el corral donde s desarrollan tcnicas avanzadas

VENTAJAS

Manejo adecuado para el completo potencial de produccin de animales Tcnicas nuevas de alimentacin (ensilaje, rastrojo , concentrado , y grano)Altos costos de produccin Buen manejo sanitario Control de Registros

DESVENTAJAS
Mayor

cantidad de obreros Mayor inversin en tecnologa Infraestructura elevada

SISTEMA DE PRODUCCION SEMIINTENSIVO- MIXTO

Crianza

del ganado caprino combinando el pastoreo y ramoneo durante el da y confinamiento durante las noches , donde se les proporciona alimentacin suplementaria , forrajes.

VENTAJAS:

Las cabras de alimentan por medio de del ramoneo aprovechando recursos naturales Instalaciones ms completas , teniendo alojamiento segn la etapa de desarrollo Registros Mejor manejo sanitario Mano de obra familiar

Desventajas :
>

costo de infraestructura Mayor inversin en alimentos.

SISTEMA DE PRODUCCION EXTENSIVO

Clima

semidesrtico,Vegetacin predominante arbustiva,Escases de aprovechamiento de agua,Ganado criollo adaptado a las difciles condiciones del medio, Extensas llanuras o escarpadas montaosas. Consiste en el manejo de los rebaos en pastizal , con el fin de aprovechar los recursos naturales existentes.

VENTAJAS

Mano de obra familiar Bajo costos de alimentacin Bajo costo de infraestructura Aprovechamiento de los recursos naturales

DESVENTAJAS

Mala conversin alimenticio >gasto de energas por el gran recorrido de distancias Mal control sanitario

SISTEMAS DE PRODUCCIN OVINA

SISTEMA INTENSIVO:
Corresponde

a la estabulacin total de los animales , consiste en la produccin de Ovinos exclusivamente en el corral donde s desarrollan tcnicas avanzadas

VENTAJAS

DESVENTAJAS

Mayor cantidad de produccin Mejor calidad gentica Mejor conversin de alimento Mejor manejo por animal Mayor control sanitario Elaboracin de registros productivos

Costos de produccin elevados Mayor nmero de trabajadores Mayor cantidad de alimentos Mayor inversin en medicamentos

SISTEMA DE PRODUCCIN SEMI INTENSIVO

Sistema

de crianza combinando dos sistemas . como el pastoreo y confinamiento durante las noches , proporcionando al ganado suplementos

VENTAJAS

DESVENTAJAS
Mayor

Mejor ndice de conversin alimenticia Mano de obra familiar Elaboracin de registro productivos

inversin Bajo control sanitario

SISTEMA DE PRODUCCIN EXTENSIVO

Manejo

del rebao en pastizales , aprovechando la fauna de la regin y la escasez de agua

VENTAJAS
Baja

inversin en alimentos Mano de obra familiar Bajos costos de produccin en infraestructura

DESVENTAJAS

Alto nivel de consanguinidad Escasa suplementacin Alto ndice de mortalidad Sin planes de mejoramiento gentico Bajo control sanitario No se llevan registros productivos Bajo rendimiento

ORIGEN DEL TRASPATIO

Despus de la llegada de los espaoles , los nativos , comenzaron a criar otros animales

Los grupos mesoamericanos , usaron la fauna , para subsistir.

Prehispnico

Qu es la produccin de traspatio?
Actividad ganadera a pequea escala . Cra y manejo de animales domsticos

Espacio productivo y diverso con que cuentan algunas familias de zonas rurales y reas periurbanas

Seguridad alimentaria , organizacin y economa familiar

Sinnimos:
Sistema

de produccin familiar Ganadera de traspatio Sistema tradicional