BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

SISTEMAS DE PRODUCCION APICOLA

CATEDRATICO:DR.FERNANDO UTRERA QUINTANA

PRESENTAN: GONZALEZ PREZ JAQUELINE MIRANDA HILARIA ARACELI SARMIENTO XICOTENCATL ROCIO

POLEN

Qu es el polen?
Procede del latn pollen-inis, que significa flor de la harina o polvo muy fino.

Los granos de polen son partculas fecundantes de potencialidad masculina.

Necesarios para la reproduccin de las plantas superiores, cuya misin es fecundar a los vulos para dar lugar a la formacin de semillas y asegurar, as, la continuidad de la especie.

IMPORTANCIA DE LAS ABEJAS EN LA POLINIZACIN

TIPOS DE POLINIZACION

Polinizacin puede ser asistida

Agentes fsicos (agua, viento). Biolgicos (insectos, mamferos).

aves,

Tipos de polinizacin :

ANEMOFILA: Polen transportado por el viento

HIDRFILA: Polen transportado por el agua

ZOFILA: Polen transportado por animales

En la polinizacin zofila, la ms importante es la entomfila,realizada por insectos polinizadores. himenpteros.

ANEMOGAMIA
Polen ligero y de pequeo tamao, para facilitar transporte por viento. A veces estructuras que faciliten el vuelo (bolsas de aire en Pinus).

Tendencia a la pulverulencia (exina lisa, paredes no viscosas, nunca se aglomera el polen). Se produce el polen en abundancia, por ser la polinizacin aleatoria.

Tipos de estructuras florales e inflorescencias anemogramas

HIDROGAMIA
Flores poco aparentes, verdosas y de talla reducida.

Polen desprovisto de exina, membrana lisa.

Fertilizacin aleatoria.

ZOOGAMIA
El animal que visita la flor se carga de polen (aferrado en pelos o plumas, etc.).

Se clasifica en funcin del tipo de animal que realiza la polinizacin.

En Entomogamia la polinizacin se da por insectos:

Grandes o pequeos, agrupadas en inflorescencias densas (pseudantos).
Perfumadas y con nectarios.
Con polen muy nutritivo cuando el insecto es polinfago.

Con colores vivos, con notables efectos de contraste.

CONSTITUCIN DEL POLEN

Minerales Calcio (Ca) Fosforo (P) Potasio (K) Magnesio (Mg) VITAMINAS
TIAMINA (B1) RIVOFLAVI NA (B2) AC. ASCRBIC O ( C)

2.23 % 0.33 % 0.74% 0.08% 0.03% 234 p.p.m 2 p.p.m. 49 p.p.m. 108.50 p.p.m.

mg/g

Sodio ( Na) Hierro ( Fe) Cobre (Cu) Manganeso (Mn) Zinc (Zc)

11.76 16.95 269,33

PROTEINAS Y AMINOACIDOS % Protena total Triptfano en muestra Triptfano en protena Lisina en protena 17.75 1.46 8.22 1.79

Lisina en muestra

1.01

ANLISIS DE POLEN

POLEN CORBICULAR
Son pelotas de 15mm de forma redondeada

El color del polen viene dado fundamentalmente por su origen botnico. Puede estar modificado : contenido en elementos minerales del nctar utilizado para aglutinar el polen por el contenido en agua procedimiento de secado el ataque de hongos entre otros factores

Anlisis de polen :

Polen acetolizado

Polen al natural

1) Clasificacin y pesado del polen

Clasificar

el polen de acuerdo al color , forma y textura. Pesar por grupos acorde a cada color

Polen acetolizado
Este

mtodo consiste en la destruccin de todo material excepto la capa externa del polen o exina. permite observar:

tamao

forma

Exina(capa)

Por tiempo indefinido

Conserva la preparacin microscpica

Es homologa , atlas de palinolgicos , confeccionados.

Laboriosa, mas tiempo

Polen natural:
Ms

sencillo de realizar Pero su durabilidad es menor y es ms difcil la determinacin al no poderse hacer comparndose con ciertas publicaciones ya que estas estn confeccionadas con polen acetolizado.

GRACIAS