Centro Universitario De Tijuana Campus San Quintn

Por qu es importante un buen desayuno? El aporte energticocalrico del desayuno es de gran importancia, ya que nos permitir lograr un adecuado rendimiento tanto fsico como intelectual, en las tareas

Un desayuno completo contribuye a: las infusiones no nos aportan prcticamente ningn nutriente Desayunar es algo ms que tomar un caf, pues el caf o escolares y en el trabajo diario.

Conseguir unos aportes nutricionales ms adecuados.

Equilibrar las ingestas.

Puede contribuir a la prevencin de la obesidad en los nios Mejora el rendimiento intelectual, fsico y la actitud en el trabajo

Debemos tener en cuenta la importancia de la triada compuesta por: 1. Lcteos: 1 vaso de leche, 1 yogur fresco o queso. 2. Cereales: pan, galletas, pan integral, repostera hecha en casa o cereales de desayuno. 3. Frutas o zumo natural Tambin se podra complementar en algunas ocasiones con otros alimentos proteicos como huevos, jamn, frutos secos, etc.

En qu consiste un buen desayuno?

La Buena Nutricin es Esencial para el Aprendizaje y para el estado mental

En el mundo de hoy la inversin en nutricin es una necesidad, no un lujo, la importancia de la nutricin para el poder intelectual y educacional. Treinta y seis por ciento de los nios menores de cinco aos tienen retardo de crecimiento

La deficiencia de yodo en nios escolares conlleva a una disminucin en la funcin cognoscitiva. La deficiencia durante el estado fetal puede tener efectos profundos e irreversibles sobre la capacidad mental del nio: todava es posible encontrar cretinismo por deficiencia de yodo en reas montaosas y de llanuras inundables alrededor del mundo.

El desarrollo del sistema nervioso del lactante es vulnerable a cierto nmero de deficiencias nutricionales (en especial, protenas, yodo y hierro) y al exceso de algunos nutrientes (en particular, algunos aminocidos).

el alimento es capaz de influir en las funciones cognitivas y en el estado de nimo

La deficiencia de hierro altera la mielinizacin as como el metabolismo de los neurotransmisores, en la funcin de los procesos oxidativos y celulares, as como el metabolismo de la hormona tiroidea.

El cerebro es el mayor consumidor de oxgeno

La membrana neuronal es particularmente susceptible a la peroxidacin lpida por su alto contenido de cidos grasos poliinsaturados.

La peroxidacin de las terminales nerviosas

altera el transporte del neurotransmisor y subsecuentemente

afecta el funcionamiento del sistema nervioso central,

El cerebro en los humanos es el rgano ms importante, por lo que la exigencia energtica es mayor que la de otros rganos.
Debido al papel de elementos nutricionales como aminocidos, minerales como hierro, selenio, as como antioxidantes y vitaminas como la B12, que se asocian con manifestaciones conductuales y cognitivas. Se postula el valor de estos elementos nutricionales dentro del manejo de pacientes con enfermedad mental, tal como depresin en la poblacin general y postparto,

esquizofrenia, demencia.

BIBLIOGRAFIA
http://www.bvs.hn/RHPP/pdf/2008/pdf /Vol1-3-2008-3.pdf http://www.bvs.hn/RHPP/pdf/2008/pdf /Vol1-3-2008-3.pdf
http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs /docs/come_seguro_y_saludable/guia _alimentacion2.pdf http://informe21.com/alimentacionsana/sana-alimentacion-diezalimentos-basicos-dieta-nutritiva