Fundacin Universitaria De Popayn (FUP) (Sede Norte)

V Semestre Ingeniera Industrial

Mtodos y Tiempos TOC (Teora de las Restricciones)

Por Hardy Edicson Len Rico Robert Andrs Cern Daniela Medina Gutirrez

Presentado a: Juan Camilo Polo Vidal Ingeniero Industrial Docente (FUP)

Santander de Quilichao (Cauca)

29-11-2013

La Teora de las Restricciones (TOC)

Ms conocido por sus siglas en ingles Theory Of Constraints

La teora de las restricciones parte del supuesto de que cualquier sistema tiene al menos una restricciones si no fuera as, se podra generar una cantidad infinita de productos (lo que es utpico). Una cadena se romper por el eslabn mas dbil

El Autor

OBRAS: La Meta, El Sndrome del Pajar, La Carrera, Cadena Crtica No es Cuestin de Suerte

?Cual es la meta de una empresa?

Reducir costes Supervivencia

Aumentar las Ventas

Mejorar el servicio a los clientes Ganar dinero ahora y en el futuro.

Aspectos de una ventaja competitiva

Calidad Ingeniera

Mayores mrgenes

Menor inversin por unid

Cumplimiento Puntual Tiempos de entrega Cortos

Tipo de Restricciones

CUELLO DE BOTELLA: Se refiere a diferentes actividades que disminuyen la velocidad de los procesos, incrementan los tiempos de espera y reducen la productividad, trayendo como consecuencia final el aumento en los costos.

Optimiza el cuello de botella (la restriccin)

Conoce y elimina fluctuaciones que pueden afectar su desempeo: Ausentismo, faltante o mala calidad de la materia prima, descomposturas, etc. Aprovecha el recurso al mximo Que solo ese equipo trabaje horas extra Capacita ms personal en esa funcin Dale mantenimiento preventivo Pon una reserva de insumos para que no pare el equipo Subcontrata parte de ese proceso

95 pzas.

95 pzas 110 pzas. 85 pzas. Teora de Restricciones

90 pzas

ENFOQUE SISTEMTICO DEL TOC

Estimar la carga de trabajo de todas las mquinas

Sumar los tiempos de procesado de todos los trabajos en cada mquina y dividir entre el horizonte de planeacin. La mquina con el mayor porcentaje de carga es el cuello de botella.

Analizar el sistema de operacin

Identificar la mquina con mayor cantidad de inventario en proceso.

Medicin de desempeo

Medicin de desempeo

Medicin de desempeo
Utilidad (Ut) Rentabilidad (Rt) Productividad (Pt) Rotacin (Rc) Throughput (T) Gastos de Operacin (G) Inventarios (I) Costo de Oportunidad (Co)

Formulas: Ut = T G Rt = ROI = Rt Co

Pt =
Rc =

Donde se ha aplicado TOC

General Motors General Electric Procter & Gamble Ford Intel Fuerza Area Israel Marina de Guerra de USA CIA, etc

Tambor, amortiguador, cuerda

Tambor, amortiguador, cuerda es otra idea de la teora de las restricciones. En este contexto, el tambor es el ritmo del sistema. Proporciona el programa el paso de la produccin. El amortiguador es el recurso, por lo general el inventario, necesario para mantener la restriccin o las restricciones funcionando a su capacidad. Y la cuerda proporciona la sincronizacin necesaria para jalar las unidades a travs del sistema. Se puede pensar en la cuerda como en seales de kanban.

Ford

Kanban
Kanban Palabra japonesa que significa tarjeta y que ahora se entiende como seal; un sistema kanban moviliza partes a travs de la lnea de produccin mediante una seal que indica cundo jalar..