Unidad 2

Escuelas y sistema econmico, evolucin del Pensamiento en los agronegocios y el Agregado de Valor en origen

Unidad 2
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Circuito econmico y sistema econmico capitalista Evolucin del pensamiento econmico.

Paradigmas (cambio de) Evolucin del Pensamiento Econmico

La escuela neoclsica y la neo institucional.

Concepto de agronegocios. Teora de la cadena de valor. Competitividad global.

1El Circuito Econmico

1- El Circuito econmico
El flujo circular de la actividad econmica y el sistema econmico - economa de mercado

Los AGENTES que intervienen en el sistema de economa de mercado son tres:

las familias

Sist.Econ.
las empresas

y el estado

Las familias tienen un doble papel:

A.

son las PROPIETARIAS DE LOS FACTORES PRODUCTIVOS tierra, trabajo y capital

B. son las unidades elementales de consumo

Factores de produccin:
Tangibles: K, N, L, Intangibles; Capital Social y Capital Humano

Por su parte, las empresas utilizan los factores productivos de las familias

para producir los bienes y servicios que las familias demandan

Los intercambios entre empresas y familias se producen en los mercados

O
y reciben a cambio las rentas: sueldos, salarios, beneficios, alquileres

las familias entregan los factores a las empresas

El intercambio se produce en los mercados de factores: agencias de colocacin, bolsas, ferias...

que intercambian con las familias en los mercados de bys

Las empresas producen bienes y servicios (bys)

recibiendo a cambio el dinero gastado por las familias

En el sistema econmico hay que distinguir por tanto entre flujos reales que son los movimientos de bienes, servicios y factores, y sus contrapartidas monetarias: los flujos financieros

El estado interviene de forma ms compleja: detrae impuestos

El Estado interviene de forma ms compleja: detrae impuestos

subsidia a las familias

y a las empresas
e interviene en los mercados de factores y de b y s

1- El Circuito econmico
(en sntesis)

Flujo circular de la Economia Elementos del Sistema:

Informacin Dinero Bienes y Servicios de consumo Factores de la Produccin: t, l, k. AGENTES: Familias, Empresas y Estado

EL SISTEMA AGROINDUSTRIAL (como subsistema del S. Economico)

INDUSTRIAS DE INSUMOS Y BIENES DE CAPITAL + SERVICIOS INVESTIG. Y DESARROLLO

PRODUCCIN AGRCOLA (incluye lo pecuario)

INDUSTRIAS AGRICOLAS

DISTRIBUCIN /COMERCIALIZACIN

Preservacin Conservacin Transformacin

Dist. Mayorista Dist. Minorista Logstica Publicidad y promocin

Mayor interrelacin de la empresa agrcola y su contexto econmico-poltico y social, tanto a nivel nacional como global Industrializacin de la agricultura (diferenciacin productos tecnificacin productiva y cuidado del medio ambiente) Menor peso de la materia prima en el precio final Diferenciacin de productores: estructuras de produccin cada vez ms heterogneas

2Los Paradigmas

El Cambio de Paradigma

Paradigma: (wikipedia)
t.kunh Estructura de las Revoluciones Cientificas; Ejemplos

Paradigma y modelos mentales

Ejemplos Definicin

Cambio de Paradigmas
Ejemplos

REINGENIERIA
MODELOS MENTALES Y AGRONEGOCIOS MODELOS
MENTALES

RATIFICACION

DIALOGO DISCUSION

RECTIFICACION

CONVERSACIONES

REALIDAD

CAMBIO DE PARADIGMA
PARADIGMA PARADIGMA EN CRISIS PARADIGMA NUEVO

REALIDAD

Paradigmas
en la era de las turbulencias: algunos aspectos
Cambios en la vida cotidiana

Gustos, hbitos, trabajos, exigencias del consumid., estrs, valores, etc.

Cambios TECNOLOGICOS

INFORMATICA, BIOTENOLOGIA (genoma humano), LOGISTICA

COMUNICACIONES, NUEVOS MATERIALES TRANSPORTE Multipolaridad (s.XXI) Des-endeudamiento Democracias Bloques Econmicos Abiertos Crecimiento y Desarrollo sustentable Asociativismo Mercado Interno o ambos Negocios Globales Asia Pacfico Activos Intangibles (Capital Social)

Cambios POLITICOS EN PAISES Bipolaridad (50s-80S) Unipolaridad (90s) Endeudamiento (FMI) Autoritarismos Naciones Subdesarrollo Cambios en los NEGOCIOS Concentracion Estruct. Empresaria Mercado externo Negocios Locales USA y UE Activos Fsicos

Paradigmas

Sociedad Agricola-Industrial Deterioro Ambiental Desertificacion Urbanizacion acelerada Recursos naturales Cambios en Sist. AA Emprendedores Estandarizacin Consumo masivo Seguridad Alimentaria azucares, grasas, protenas Supremaca de la industria Commodities (PAC-UE + Farm Bill) + Retenciones Dumping social

Sociedad de la Informacin Desarrollo Sustentable Ascenso social de grandes grupos Recursos Humanos Especializacin Satisfaccin del Cliente Consumo de Elites Soberana Alimentaria Naturales: olores, sabores, sensaciones Supremaca del supermercado Descommoditizados y especialidades Subsidios + Retenciones Dumping Ambiental

Agronegocios y nuevos paradigmas

Concentracin estructural en los negocios AA

Ej.: a nivel de insumos produccin primaria Ej.: a nivel de comercio minorista (muy poderosos) A nivel de empresas exportadoras, de mercado interno;

Co-operacin en cadenas, redes y clster Aumento de la competitividad: en calidad y eficiencia Reduccin de costos de transaccin Asociativismo Integracin Vertical Coord. Horiz. Intervencin del Estado vs No Intervencin Trazabilidad y Seguimiento de la Calidad Coordinacin Realizada por la industria vs Asociativismo

La Empresa Rural
antes
Bienes finales (alimentos)

ahora
Bienes Intermedios

Se debe a:
desarrollos productivos, tecnolgicos y organizativos de las empresas, de sus estrategias competitivas, del contexto institucional y regulatorio nacional e internacional, del grado de desarrollo econmico del pas en cuestin.

Unidireccional

Dependiente de otros sectores Nuevas Etapas y Agentes Especializados

Rgida

paradigmas? Qu hacer?

Frente a los nuevos

Deca Hugo Cetrngolo en el 2000: Se acept la hiptesis que la coordinacin de la cadena agroalimentaria significa un incremento en la competitividad del sistema y un beneficio para el que la coordina. Esta coordinacin fue habitualmente realizada por la industria y en ciertos casos por la intermediacin. Sin embargo, tambin se evidencia recientemente una creciente participacin en la coordinacin de la cadena de la distribucin o comercializacin final. En estas circunstancias, cul es el papel que le queda al sector primario agropecuario? Cul es el papel del INTA? Cul es el papel del profesional? De las cooperativas? De las Asociaciones intermedias? Delos productores Cul es el papel del Estado ? Surge entonces la pregunta que da origen a este trabajo:

Es posible coordinar la cadena agroalimentaria desde la produccin primaria?

E inmediatamente surgen algunas preguntas conexas:

Es beneficioso para el sector que ello ocurra?

Bajo qu circunstancias es posible esta coordinacin?

CAMBIOS EN LOS AGRONEGOCIOS

INSTITUCIONES, LAS REGLAS DE JUEGO

Los valores y la cultura de un pas, la democracia, los 3 sectores, leyes de un pas: aplicacin y control (enforcement) ,leyes de mercado, derecho de propiedad, la reinvencin del Estado, la importancia del capital social y el Asociativismo, etc.

ORGANIZACIONES, LOS JUGADORES

Competitividad, eficacia y eficiencia en las transacciones, productores, cadenas AA, redes, clster, etc.

TECNOLOGIAS, QU Y CMO HACER

Competitividad en pro de la calidad y la productividad, Nuevas tecnologas, telemtica, biotecnologa, etc.-

CAMBIOS EN LOS AGRONEGOCIOS

GLOBALIZACION
CAMBIOS TECNOLOGICOS CAMBIOS INSTITUCIONALES

CAMBIOS ORGANIZACIONALES

ESCENARIO DE NEGOCIOS TURBULENTO Y COMPETITIVO

3-

Evolucin del Pensamiento Econmico

Evolucin del pensamiento econmico Principales escuelas

Clsicos
Fisicratas A. Smith D. Ricardo J. Stuart Mill

Neoclsico s
L. Walras A. Marshall J. M. Keynes W. Leontieff

Contemporneos
Hayek Friedman Fisher Samuelson De Soto
Nuevo institucionalismo

Coase -Williamson- North

Pensa (Br) - Ordoez

Enfoque Microeconmico

Enfoque Macro y Meso- econmico

Socialismo : Marx - Lenin - Luxemburgo

1776

1870

1930

1940

1990

Economa Neoclsica

Competencia Perfecta y Leyes del Mercado; El Mercado es el mejor asignador de recursos; Ley de la oferta y la demanda: pto de equilibrio el precio; Condiciones (del ceteris paribus):
muchos oferentes, muchos demandantes, informacin de mercado disponible para todos; racionalidad maximizadora de beneficios (ste siempre es una cte); Oferente y Demandante s: Sin barreras de entrada ni salida ;

El Estado Corrige deficiencias del Mercado; El Estado puede generar externalidades positivas;

NUEVA ECONOMIA INSTITUCIONAL Y ECONOMIA NEOCLASICA

COMPETENCIA PERFECTA
(

COMPETENCIA IMPERFECTA

neoclasicos)

(neo-insitucionall)

OPTIMIZACION

SATISFACTORIAS RACIONALIDAD LIMITADA DE LOS AGENTES CONCENTRACION DEL NUMERO COMPRADORES Y/O VENDEDORES PRODUCTOS DIFERENCIADOS INFORMACION INCOMPLETA BARRERAS A LA MOVILIDAD BARRERAS AL INGRESO

RACIONALIDAD DE LOS AGENTES ELEVADO NUMERO DE COMPRADORES Y VENDEDORES PRODUCTOS HOMOGENEOS INFORMACION COMPLETA MOVILIDAD DE FACTORES LIBERTAD DE ENTRADA

4Nueva Economa Institucional

NEI Concepto Central

Aceptar al tal cual es:

Racionalidad limitada Conocimiento limitado Oportunismo, seleccin adversa y riesgo moral Compromisos crebles Asociaciones de Intereses (lobby)

Es decir, asumir que lo normal son los supuestos de la competencia imperfecta

Autores: Coase, R.; Williamson, North, Caldentey, Joskow,

NEI Concepto Central

Si debemos tomar al hombre tal cual es qu es lo que debemos hacer para sistematizar el conocimiento de los negocios agroalimentarios? Por dnde comenzamos?
(marco terico)

NUEVOS CONCEPTOS & NUEVO PARADIGMA

RACIONALIDAD LIMITADA OPORTUNISMO IMFORMACION INCOMPLETA Y ASIMETRICA INSTITUCIONES & ORGANIZACIONES MESOSISTEMAS - SISTEMAS - SUBSISTEMAS CADENAS DE ABASTECIMIENTO - REDES - DISTRITOS HOLISMO - ACCION COLECTIVA - GRUPOS DE INTERES CONTRATOS INCOMPLETOS COSTO PRODUCCION = TRANSFORMACION + TRANSACCION REPUTACION Y CONFIANZA, COMPROMISOS CREIBLES CAPACIDAD DE CREAR CONOCIMIENTO COLECTIVAMENTE PATH DEPENDENCY DEPENDENCIA DE TRAYECTORIA REMEDIABILIDAD & IRREMEDIABILIDAD

N E I Aportes y Aproximaciones
INSTITUCIONALISMO

ESTRUCTURA DE GOBERNANCIA

DERECHOS DE PROPIEDAD

COSTOS DE PRODUCCION, COSTOS DE TRANSFORMACION COSTOS TRANSACCION. INCENTIVOS Y CONTROLES OPORTUNISMO ASIMETRIA DE LA INFORMACION CONTRATOS INCOMPLETOS

LA LEGISLACION CONTRACTUAL

LEGISLACION ANTITRUST, DEFENSA DE LA COMPETENCIA Y DERECHOS DEL CONSUMIDOR

REGULACIONES ADMINISTRATIVAS.

CONSTITUCION

INSTITUCIONES POLITICAS

SUPUESTOS DE COMPORTAMIENTO TRANSACCION: UNIDAD DE ANALISIS GOBERNANCIA: MERCADO,CONTRATO, INTEGRACION VERTICAL COMPLEJOS DERECHOS DE PROPIEDAD ANALISIS ESTRUCTURAL DISCRETO CRITERIO DE REMEDIABILIDAD

N E I - Aportes y Aproximaciones
ORGANIZACIN INDUSTRIAL OTRAS APROXIMACIONES

ESTRUCTURA CONDUCTA RESULTADO

CONDICIONES BASICAS DEL MERCADO NUMERO DE AGENTES INTERACCIONES COMPETITIVAS COMPORTAMIENTO ESTRATEGICO

TEORIA DE LOS CONTRATOS TEORIA DE LA AGENCIA TEORIA DE LA ORGANIZACIN EVOLUCIONISMO CONVENCIONES REGULACION

INFORMACION ASIMETRICA
COMPETENCIA IMPERFECTA PODER DE MERCADO

-NEI La VISIN DE COSTOS DE TRANSACCIN hace hincapi en los aspectos sociolgicos del sistema econmico y en los psicolgicos de sus integrantes. Esta visin parte de la base de que:

los individuos no tienen un conocimiento total de las opciones potenciales con que cuentan como operadores econmicos y, por lo tanto, su racionalidad es limitada.
el oportunismo, vista como una conducta contraria al inters general (como una perversion a la ley), es inevitable, sobre todo en situaciones donde el nmero de operadores es limitado.

N E I Instituciones y Mercados
INSTITUCIONES: son el marco de reglas formales e informales que orientan el comportamiento individual en una direccin especfica y pretenden reducir la incertidumbre del individuo frente al futuro porque imponen mecanismos para hacer viable el funcionamiento del mercado ORGANIZACIONES: es la forma que adquieren las instituciones cuando se trata de que los sujetos se organicen para conseguir un objetivo especfico. (Las organizaciones son el aspecto especfico de un fenmeno ms general, las instituciones) LA GESTIN DEL MERCADO y su complejidad creciente aumentan los costos de transaccin

NEI
INSTITUCIONES, LAS REGLAS DE JUEGO Democracia - Participacin - Los 3 Sectores Leyes de Mercado y Derecho de Propiedad La Reinvencin del Estado La Cultura ORGANIZACIONES, LOS JUGADORES Competitividad, eficacia y eficiencia en las transacciones, 1 orden Reinversin de los sistemas de valor Cadenas de abastecimiento, redes y distritos TECNOLOGIAS, QU Y CMO HACER Competitividad, calidad y productividad, 2 orden Revolucin tecnolgica, telemtica y biotecnologa Sustentabilidad, intervencin homeoptica

Asociaciones ms all de la competencia

La existencia de asociaciones econmicas espontneas o de diseo (organizaciones), permite que funcionen coaliciones de intereses que buscan imponer su criterio para beneficio de los sujetos que forman la asociacin, ms all del marco de competencia del mercado. Las coaliciones cooperativas (y corporativas), como los grupos de presin, (lobbies) terminan por desdibujar las reglas de un mercado impersonal y transparente. Es fundamental el papel que tienen en el diseo de las polticas econmicas

Acerca de la NEI, R.Coase dijo:

.....la productividad de un sistema econmico

depende de la especializacin. Pero la especializacin depende del intercambio. Y cuanto ms bajo es el costo del intercambio (costo de transaccin) mayor ser la especializacin , mayor el desarrollo de las personas y mas alto el nivel e vida de las personas. Sin embargo, el nivel de costos de transaccin depende de las instituciones de un pas, de su sistema legal, de su sistema poltico, de su cultura.....

Ronald Coase, abril de 1998.

INTERCAMBIO & TRANSACCIONES

A partir de Coase se define:

a la transaccin, el intercambio, como eje de la cadena; costos de transaccin (de esos intercambios), los costos totales de produccin son los costos de transaccin ms los costos de transformacin A la firma (la empresa) como estructura organizacional, como un set de transacciones, un nexus de contratos en el sentido amplio; ms que una funcin tecnolgica de transformacin de insumos en productos.

ADAPTACION Y COMPETITIVIDAD
Frente a las PERTURBACIONES LA Rpta es ADAPTACION por medio de:
ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA - M, C, F GESTION Y COORDINACION INNOVACION, CAPACIDAD CREAR CONOCIMIENTO COMPETITIVIDAD SOBREVIVIR Y CRECER LA INNOVACIN (Que es un complejo proceso multidimensional y
cooperativo que atraviesa los entornos institucionales, organizacionales y tecnolgicos)

ALINEACIN Y AJUSTE DE LAS TRANSACCIONES, ( por medio

de a estructura de gobernancia, la estrategia, la gestin y coordinacin; y las instituciones

FIRMA & MERCADO

Estructuras de gobernancia alternativas que Resuelven la reduccin del costo de transaccin

MERCADO Baja especificidad de activos en las transacciones. Transacciones aisladas. Menor incertidumbre. Bajo riesgo de perturbaciones. Adaptacin autnoma. Fuertes incentivos. Ambiente institucional & individuos.

FIRMA Alta especificidad de activos en las transacciones. Transacciones frecuentes. Mayor incertidumbre. Alto riesgo de perturbaciones. Adaptacin cooperativa. Fuertes controles. Ambiente institucional & individuos. HACER CONTROL

COMPRAR
INCENTIVOS

CONTRATOS / FORMAS HIBRIDAS

NUEVA ECONOMIA & NEGOCIOS AGROALIMENTARIOS

Economa Neoclsica

Nueva Economa Institucional

Intitucionalismo

Agronegocios

Economa Agraria

Agribusiness Filieres

Organizacin Industrial Estructura Gobernancia Agencia Contratos Organizacin Evolucionismo Convenciones

MODELO COASIANO de AGRONEGOCIOS

Cadenas Abastecimiento Redes Distritos

Regulaciones

5-

CONCEPTO DE AGRONEGOCIOS

AGRONEGOCIOS
AGRONEGOCIOS ES UN CAMBIO DE PARADIGMA

MARCO CONCEPTUAL
CONCEPTO

COORDINACION
GRUPOS ESTRATEGICOS

ESQUEMA OPERATIVO
REINGENIERIA

Aportes a los Agronegocios

Teora de sistemas Agribusiness Filieres Gestin de Cadenas AA o AI Complejos Agroindustriales - Clsters Redes Sistema Coasiano de Agronegocios

Teora de Sistemas

Como dijera D.Iglesias:

El reconocimiento de las interdependencias tecnolgicas y econmicas entre los actores e instituciones que participan en la elaboracin de alimentos, necesita de UN ENFOQUE SISTMICO del SISTEMA AGROALIMENTARIO / AGROINDUSTRIAL para abordar el estudio con mayor realismo, superando el tradicional enfoque por sector o rama econmica

UN SISTEMA TIENE: Propiedades Estructurales como: . MECANISMOS DE RETROALIMENTACIN ( reinforma una porcin del ingreso para controlar el producto (+ o -) .CONCEPTO DE TOTALIDAD HOLISTICO

Propiedades Funcionales como:

COMPLEJIDAD EQUILIBRIO

AVO / Agronegocios
VISION & PENSAMIENTO SISTEMICO & SISTEMAS DE VALOR

Los agronegocios alimentarios son sistemas abiertos de creacin de valor para el cliente, definidos como cadenas de abastecimiento, redes o distritos
MERCADO/ CLIENTE PROCESO/PRODUCTO/SERVICIO REGION/ ECOSISTEMA

conformando sistemas virtuales de valor, relacionados con sistemas mayores dentro del mercado mundial interconectado y globalizado, en un determinado contexto espacial y temporal.

AGRONEGOCIOS
CONSUMIDORES
35.000.000

FLUJO INFORMACION

F. VALOR ECONOMICO

MINORISTAS
200.000

PROVEEDORES

MAYORISTAS INDUSTRIALES
3.000

F. PRODUCTOS Y SERVICIOS

AGROPECUARIO
300.000

LECHE

CARNE

VERDURAS

BEBIDAS

INSUMOS

I&I

AGRIBUSINESS

Definicin: Es la suma del total de operaciones involucradas en la manufactura y en la distribucin de la produccin agrcola, operaciones de la produccin en el campo; en el almacenaje, el procesamiento, y la distribucin (mayosita y minorista) de los commodities agrcolas y las manufacturas hechas con los mismos hasta llegar al consumidor final . (Davies & Goldberg 1957).

AGRIBUSINESS
Sistema de Agronegocios de Commodities ( Agribusiness Commodity System)

En 1968 a lo anterior agrega: ..... El concepto engloba todas las instituciones que intervienen en la coordinacin de las sucesivas etapas del flujo de productos, tales como las instituciones.

FILIERES o Cadena productiva

Es el conjunto de actividades de produccin y distribucin de un grupo de productos estrechamente relacionados. (Schaffer 1973).

Es el itinerario seguido por un producto (o un grupo de productos) en el seno del aparato agroalimentario; concerniendo al conjunto de agentes (empresas y administraciones) y de operaciones de (produccin, reparto y financiamiento) que concurren a la formacin y transferencia de un producto hasta su estadio de utilizacin final, as como a los mecanismos de ajuste de flujos, los factores y de los productos a lo largo de la cadena y de su estadio final. (Malassis 1979).

FILIERES:
Cadena productiva es una secuencia de operaciones que lleva a la produccin de bienes. Su articulacin es influenciada por las posibilidades tecnolgicas y es definida por las estrategias de los agentes que buscan la maximizacin de los resultados. Las relaciones entre los agentes son independientes o complementarias y estn determinadas por fuerzas jerrquicas. La FILIERE es un sistema mas o menos hbil para asegurar su transformacin. (Morvan 1985). La cadena productiva constituye la sucesin de etapas tecnolgicas de produccin distintas y separadas asociadas a la utilizacin e un recurso dado o a la obtencin de un producto determinado. (Soulie 1982

Entonces:
QUE ES UNA CADENA AGROALIMENTARIA ?

6Teora de Cadenas de Valor

LA CADENA EN EL SISTEMA ECONOMICO

AMBIENTE INSTITUCIONAL

AMBIENTE SOCIAL

CADENA AGROALIMENTARIA

AMBIENTE ECOLOGICO

AMBIENTE ORGANIZACIONAL

ESQUEMA DE CADENA AGROALIMENTARIA

I+D INSUMOS PRODUCCION PRIMARIA

PRODUCCION PRIMARIA

PROVEDORES

PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DISTRIBUCION

SERVICIOS

CONSUMIDOR

GESTION DE CADENAS

CIENCIAS DE LA CADENA AA GESTION DE CADENAS ENTIDADES SUCEPTIBLES DE GESTION: LIDERAZGO, INCENTIVOS Y CONTROLES

ESTRUCTURA Y COMPORTAMIENTO, PODER, LOGISTICA, CO-MARKETING, CO-INNOVACION, COMPETITIVIDAD Y BENCHMARKING

WAGGENIGEN: ZUURBIER, VAN DALEN, BEERS, BEULENS. AGRI CHAIN COMPETENCE FOUNDATION: VAN ROECKEL

 CLUSTERS (Ex Distritos Industriales)

Caracteristicas que lo definen: EL TERRITORIO ESTA IDENTIFICADO CON UN CONJUNTO DE REGLAS INSTITUCIONALIZADAS Y CODIFICADAS BASADAS EN REPRESENTACIONES COLECTIVAS QUE INSCRIBEN A INDIVIDUOS Y ORGANIZACIONES EN UN CUADRO DE ACCION COMUN. (CALDENTEY ALBERT 1998). TERRITORIO, SOCIO ECONOMICO Y CULTURAL GEOGRAFIA, HISTORIA Y BIOGRAFIAS COMUNES

APRENDIZAJE COLECTIVO SABER COLECTIVO INNOVACION COOPERATIVA

REDES

THORELLI 1986 ... LA ECONOMIA PUEDE SER VISTA COMO UNA RED DE ORGANIZACIONES CON UNA VASTA JERARQUIA DE SUBORDINACION, ENTRAMADA EN REDES. NUESTRA RED FOCAL ES AQUELLA INTERMEDIARIA ENTRE LA FIRMA Y EL MERCADO. GENERICAMENTE UNA RED PUEDE SER VISTA COMO UN CONJUNTO DE NUDOS O POSICIONES Y ENLACES, MANIFESTADOS POR LAS INTERACCIONES ENTRE LAS POSICIONES ...

PODER DEL NUDO EN LA RED COOPERACION VS. CONFLICTO

ECONOMICO TECNOLOGICO EXPERIENCIA CONFIANZA LEGITIMIDAD

VISION Y PENSAMIENTO SISTEMICO CADENAS DE ABASTECIMIENTO - REDES - DISTRITOS FOCALIZADA EN EL MERCADO Y EL CLIENTE

AGRONEGOCIOS
INTERFASES
MERCADOS

AGENTES

FLUJOS

INFORMACION PRODUCTOS SERVICIOS VALOR ECONOMICO

CONSUMIDORES

CONTRATOS COORDINACION VERTICAL INTEGRACION VERTICAL

TRANSACCIONES

COMERCIANTES INDUSTRIALES AGRICULTORES INSUMOS I&D BANCOS ESTADO

INTERCAMBIO

INTERFASES

Los Espacios Comerciales entre cada eslabn

ESPACIO DE LAS TRANSACCIONES

Mercado Contratos - Formas hbridas Firma - Integracin vertical

ESPACIO DEL INTERCAMBIO

Informacin Productos y servicios Valor econmico Derecho de Propiedad

ESPACIO DE NEGOCIACION
Posicin dominante Acciones colectivas

I&D

AGRICULTURA CANAL DE DISTRIBUCION INSUMOS INDUSTRIA

SISTEMA DE VALOR

i
C L I E N T E

SISTEMA DE VALOR
EMPRESA DE UN SOLO SECTOR INDUSTRIAL
I&D
CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA CADENAS DE VALOR DE CANAL CADENAS DE VALOR DE COMPRADOR

INTEGRACION / COORDINACION HORIZONTAL

EMPRESA DIVERSIFICADA

CADENA DE VALOR DE LA EMPRES

CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO

I&D

CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES

CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO

CADENAS DE VALOR DE CANAL

CADENAS DE VALOR DE COMPRADOR

CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES

INTEGRACION / COORDINACION VERTICAL

ELABORACION PROPIA EN BASE A M. POR

SISTEMA DE VALOR
i
COMERCIANTES AGRICULTORES

INDUSTRIALES

ELITE PRODUCTOS GLOBAL

Factores:
ECONOMICOS DEMOGRAFICOS CONSUMO CULTURALES

INSUMOS

I&D

SERVICIOS
EMERGENTE

$
REDES-CADENAS DISTRITOS

valor
CLIENTE - CONSUMIDOR

Modelo Coasiano de Agronegocios

se define como un conjunto de relaciones que agregan valor desde la investigacin y desarrollo, atravesando la agricultura, la industria y la distribucin para satisfacer las preferencias del cliente. Conformado por un set de transacciones entre operaciones tecnolgicas diferentes, susceptible de diseo y gestin. En un determinado ambiente institucional e influenciado por las acciones individuales.

Modelo Coasiano de Agronegocios

La unidad de anlisis es la transaccin. Las transacciones, la estructura de gobernancia y el ambiente institucional estn alineados con alta interdependencia con el objeto de economizar (1er orden). Las caractersticas y el modo de gobernancia sern consecuencia de las transacciones, el ambiente institucional y las acciones de los individuos.

SISTEMA COASIANO DE AGRONEGOCIOS

CONSTRUYENDO UN NUEVO PARADIGMA PARA INVESTIGACION Y GESTION

UNIDAD DE ANALISIS
Las transacciones

CAMPO DE APLICACIN
Cadena de abastecimiento o de oferta Distritos Redes

LIMITES DEL SISTEMA

Meso-sistema Sistema Subsistema Subsistema estrictamente coordinado

TRANSACCIONES MERCADO-CONTRATOS-FIRMA
COSTO DE TRANSACCION = COSTO DE FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA

FRECUENCIA
REITERADAS TRANSACCIONES REDUCEN LOS COSTOS DE TRANSACCION.

INCERTIDUMBRE
CONTINGENTE FALTA DE COMUNICACIN COMPORTAMIENTO EN INTERRELACIONES

ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS

TRANSACCIONES MERCADO CONTRATOS FIRMA

ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS
LOCALIZACION ACTIVOS FISICOS RECURSOS HUMANOS INVERSIONES IDIONSICRATICAS ACTIVOS INTANGIBLES TEMPORAL

LA ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS DETERMINA LA ELECCION DELSISTEMA DE GOBERNACIA, MAS ESPECIFIDAD, ALEJA DEL MERCADO Y ACERCA A LA FIRMA DE LA MISMA MANERA OCURRE CON LA INCERTIDUMBRE Y LA FRECUENCIA

NUEVA ECONOMIA & NEGOCIOS AGROALIMENTARIOS Ambiente Institucional

Incentivos

Controles
Altos costos

Mercado

Firma
Integracin Vertical

Estructura Gobernancia

Contratos
Perturbacin Adaptacin
Formas Hbridas

Estrategia de Negocios Coordinacin y Gestin

Individuos

Modelo Coasiano de Agronegocios

Ambiente Organizacional
Asociaciones Pblicas y Privadas Empresas y Cooperativas Institutos de Investigacin Agencias Pblicas

Ambiente Institucional
Constitucin, Leyes y Normas Tradiciones, Cultura Sistema Poltico Poltica Sectorial incentivos y controles

Ambiente Tecnolgico
Tecnologas de Proceso Tecnologas de Producto Paradigma de Innovacin Tecnologas blandas

Ambiente Competitivo
Ciclo de vida de la Industria Estructura Industrial Estrategia Competitiva Caractersticas Consumidores

Grupos Estratgicos

Estrategia Empresaria
Costos Diferenciacin Foco Patrones de Crecimiento

Atributos a las Transacciones

Estructura Gobernancia Coordinacin Sistmica Sistemas Diferenciados

Competitividad
Ordoez, adaptado de Farina (performance) Sobrevivir y crecer

7La Competitividad

Qu es la competitividad?

La capacidad de construir y mantener sistemticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posicin en su entorno econmico y social Las ventajas comparativas estaran basicamente en: la habilidad recursos conocimientos y atributos de los que dispone una empresa, regin o pas Los mismos de los que carecen sus competidores o que estos tienen en menor medida que hace posible la obtencin de unos rendimientos superiores a los de aquellos

La competitividad

Pone al ENTORNO en el centro de la atencin Genera una actitud estratgica por parte de los agentes econmicos

No es producto de una casualidad ni surge espontneamente

Se crea y se logra a travs de un largo proceso de aprendizaje y negociacin por grupos colectivos representativos que configuran una dinmica de conducta

Por qu necesitamos ser competitivos?

Cuando las fronteras se abren, todos compiten por capital, tecnologa, mercados

En una economa global, no solo compiten empresas sino tambin los espacios, como ciudades, regiones y pases

Solamente si un espacio econmico y social se mantiene atractivo tiene posibilidades de atraer inversin, que a su vez determina el empleo y el desarrollo socio-cultural

claves de la competitividad regional

La capacidad de las regiones de promover y atraer inversiones de manera sostenible Producir bienes y servicios con alto valor agregado La capacidad de realizar acciones unificadas para el desarrollo del capital humano y social, cuidando el capital natural - medioambiental Abrir nuevos espacios a actores marginales de la economa Que el mayor crecimiento asociado sea sostenible en el tiempo, y genere mayores niveles de vida a su poblacin

El papel de los Estados Nacionales en la construccin de la competitividad:

Crear condiciones institucionales para el buen funcionamiento de los mercados La estabilidad macroeconmica Las regulaciones bsicas Infraestructura de alcance nacional

Gobernanza en un pas:

Triple rol del Sector Privado y la Sociedad Civil

No todas las tareas son para el Estado 3 responsabilidades para el sector privado y la sociedad civil: Entrar en Alianzas Pblico-Privado Convertirse en socio de los Gobiernos Regionales Concertacin de carteras de inversin Superacin de cuellos de botella de cadenas productivas Creacin de las bases culturales para la competitividad Construccin de una institucionalidad regional complementaria: vase Servicios de Cmaras x Entidades Pblicas

Acumulacin de poder para transformar dependencia en cooperacin

Una regin que desee acelerar su crecimiento debe: Superar la relacin de dependencia o de dominacin con el nivel central ... para reemplazarla por relaciones de complementacin y cooperacin La regin que quiere superar el control asimtrico del poder poltico y transformar la relacin de dependencia, debe: Acumular poder poltico, y ... plasmarlo en un Proyecto poltico regional

Reto Pblico-Privado: buena gobernanza Perfil Econmico Regional

Promocin econmica hacia:

Especializacin de aquellas actividades en las cuales la regin luce ventajas comparativas Desarrollo basado en: recursos endgenos (uso completo de los recursos regionales, empresariales, mano de obra y tradiciones productivas) mercados exgenos

Regiones exitosas

Las regiones se convierten en ms o menos exitosas en la medida en que tengan: un sentido de territorio sus autoridades polticas legitimadas democrticamente un proyecto poltico regional un perfil diferenciador de actividades econmicas una identidad