UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

CURSO:INTRODUCCIN A LOS NEGOCIOS TEMA:RESUMEN EJECUTIVO PROF:ARISPE MARIA INTEGRANTES: ROQUE MENDOZA, LIZET.

ROSALES TINEO, FIORELLA.

TAFUR GARAY CARLOS VERTIZ GARCIA, MAYUMI. CICLO: III SECCIN: A AO: 2011 LIMA-PER

E L A B O R A C I N D E M E R M E L A DA S DIETTICAS
MISIN: La misin de mermeladas agrito est basada en la fabricacin de mermeladas utilizando como fruta a la chirimoya pero con un endulzante apto para los diabticos que es la stevia que nos ayudara a que nuestro publico sea de mayor amplitud . Visin: La visin del negocio es a futuro ya que la meta ser llegar dentro de 5 aos cubriendo la demanda existente del medio social en un 50 %, logrando as una mayor demanda del producto que permita la industrializacin del mismo.

Mermeladas Agrito, ser considerada una industria innovadora

con su producto principal de mermeladas de frutas frescas y seleccionadas, con la garanta principal de ofrecer al consumidor un producto de calidad, natural y sin aditamentos qumicos.

Equipo de trabajo
El equipo de trabajo de mermeladas Agrito estar constituido por 10

trabajadores que se caracterizarn en: dos Administradores General, dos

Encargada de Finanzas, un encargado en Recursos Humanos y uno en Estrategia de Ventas, cuatro Tcnicos Especializado (temporal) y integrantes para el personal de planta. Todo este personal componente para el emprendimiento de esta empresa muestra inters particular en aprendizaje de diferentes oficios, compartiendo valores y gran voluntad para el logro de los objetivos.

Plan Comercial
El mercado al cual se impone una meta a alcanzar actualmente est constituido por el capitales mercado nacional. Dentro las estrategias principales de comercializacin estas se basan en una distribucin masiva a supermercados, tiendas del rubro, venta directa a travs de ferias productivas y la apertura de una distribuidora oficial, realizar abundante publicidad.

Sistema de Negocio
El sistema de negocio est basado en el acopio y seleccin de la fruta, procediendo posteriormente a la elaboracin del producto, enfriamiento de la mermelada y envasado de las mismas, pasando ulteriormente por el etiquetado y empacado, continuando con el transporte y distribucin al mercado para llegar finalmente al objetivo, la venta del producto.

PRODUCTO:
Consiste en mermeladas Agrito, elaboradas con frutas como la chirimoya cuya caracterstica principal es su elaboracin con el endulzante natural denominado Stevia. Este producto est destinado a tres tipos de clientes: Personas que sufren la enfermedad de diabetes y dems enfermedades cuya causa se origina en el alto consumo de glucosa. Personas inclinadas al cuidado fsico y esttico, como ser deportistas, modelos, etc. Poblacin en general que desconoce las ventajas ofrecidas por este producto.

La chirimoya
Baya con numerosas semillas de color negro, ovoideas y brillantes. Es una infrutescencia de color verde, que al madurar toma un color ms clido.

Propiedades de la chirimoya
Transmisin y generacin del impulso nervioso, actividad muscular. Problemas de trnsito intestinal, estreimiento (gran poder laxante) Hipertensin. Controla los niveles de azcar en sangre. Favorece la formacin de glbulos rojos y blancos. Situaciones de estrs.

FORTALEZAS. El valor nutricional que tiene nuestro producto. Es la produccin artesanal con insumos naturales, sanos, frescos y de buena calidad

DEBILIDADES
La provisin de fruta en poca de baja produccin La fragilidad de la materia prima

La estrategia comercial
Precio.- El precio de lanzamiento de la mermelada, depender en gran medida de la situacin econmica ya que se manejarn costos varios que dependan nicamente de la oferta y demanda del medio actual que se viva, adems de considerar como otros factores para el establecimiento del precio son los precios que manejen la competencia. Plaza.- Se buscar vender las mermeladas en los principales supermercados, tambin se distribuirn a tiendas donde se venden productos dietticos. Promocin.- Se recurrirn a medios de comunicacin audiovisuales, (radio y televisin) principalmente siendo parte de programas especializados en nutricin y salud, asimismo la participacin en ferias productivas de diversa ndole y en diferentes lugares nos brindar la oportunidad para que el consumidor tenga la degustacin directa del producto.

Proceso de operaciones
Acopio de la fruta Seleccin Lavado

Pesaje

Despulpado

Pelado

Coccin

Insumos

Control de Calidad

Etiquetado/Embalado

Etiquetado/Embalado

Envasado