PROMOCION DEL PISCO EN EL MERCADO EXTERNO

Tacna, 28 de Noviembre

ndice

Globalizacin y los factores diferenciadores Mercados de Bebidas alcohlicas Mercado del Pisco Promocin Porqu exportar?

Globalizacin y los Factores Diferenciadores

LAS 3 C DE LA EXPORTACION

Calidad

Evolucin del control de la calidad.

Fase 4
Calidad. Gestin integrada de la calidad G.Calidad + Medio Ambiente ISO 9.000 +ISO 14.000)

Fase 3

Fase 2

Gest. de Cal. ISO 9.000

Geston de la calidad Proceso Fase 1 Control del proceso Calidad Calidad del producto final 1950 hoy ???? Tiempo

Norma Tcnica NTP 211.001

PISCO: Aguardiente obtenido exclusivamente por destilacin de mostos frescos de uvas pisqueras recientemente fermentados, utilizando mtodos que mantengan el principio tradicional de calidad establecido en las zonas de produccin reconocidas

Uvas Pisqueras

Terruo

Proceso

Partida Arancelaria: 2208202100 - PISCO

LAS 3 C DE LA EXPORTACION
Calidad

Cantidad

Consolidacin de carga

Negociacin de fletes en conjunto

LAS 3 C DE LA EXPORTACION
Calidad Cantidad

Continuidad

Mercado de Bebidas Alcohlicas

Mercado de Bebidas Alcohlicas

Mercado mundial que muestra mayor crecimiento desde la dcada de los 70 Principales mercados demandan 750 millones de cajas de 9 litros. Bebidas manejadas con denominacin de origen acceden a mercados exclusivos. Ron(19.5%) y Whisky(17%) son lideres del mercado.

Mercado de Bebidas Alcohlicas

Mercado de bebidas alcohlicas transparentes responde a efecto moda (Gin, Ron, Vodka, Tequila) Mxico exporta US$ 380 millones de tequila como resultado a una exitosa campaa de marketing. Hay problemas para sostener oferta.

Mercado de Bebidas Alcohlicas

Consumo per capita mas elevado es en Europa, pero en volumen es USA con el 19.1% el lder del mercado. Los sectores que mas bebidas de alta graduacin alcohlica consumen en USA son los sectores tnicos El crecimiento de ccteles y bebidas nuevas indica que existe espacio en el mercado

Mercado de Bebidas Alcohlicas

La gente joven que consume el 27% de las bebidas alcohlicas esta buscando bebidas exticas y sofisticadas. Por el xito que han tenido los ccteles Margarita, Caipirinha y el Mojito se piensa en una adecuada receptividad para el Pisco

Mercado del Pisco

Produccin Nacional
En Per la produccin de Pisco creci en los ltimos cinco aos a una tasa promedio anual de 19.3%, principalmente por incremento en demanda interna.
En 2007 la produccin alcanz los 5.5 millones de litros. La produccin de Pisco en muchos casos es artesanal. En los mejores aos solo se ha exportado 5 % de la produccin.

PRODUCTORES Bodegas industriales Bodegas intermedias Bodegas artesanales Bodegas productores

CANTIDAD 9 10 171 96

VOLUMEN (L/ao) Mas de 50,000 50,000 3,000 Menos de 500

TOTAL

286

5`500,000

Evolucin de las exportaciones de Pisco

2002-2007

1,200.0 1,000.0 800.0 600.0 400.0 200.0 0.0

1,003.6

222.2 25.0 83.6

2002

2003

2004
TM

2005
Miles USD

2006

2007

* tasa de crecimiento de las exportaciones de Pisco (en miles de USD) en el perodo 2002-2007 * tasa de crecimiento de las exportaciones de Pisco (en toneladas) en el perodo 2002-2007
Fuente: SUNAT Elaboracin: PROMPERU

Evolucin del N de pases destino y empresas exportadoras de Pisco

2002- 2007

60 50 40 30 20 10 0

52 42 43 34 24 25 39

47 37

50 37

51

2002

2003

2004
N pases

2005
N empresas

2006

2007

Fuente: SUNAT Elaboracin: PROMPERU

Principales empresas exportadoras de Pisco 2007 (USD)

BODEGAS VIAS DE BODEGAS Y VIEDOS TABERNERO S.A.C., 59,150.25, 6% VIA TACAMA S.A, 109,198.21, VITIVINICOLA DE LA MANCHA S.A.C., 66,174.00, 7% AGROIND. BODEGA STO TOMAS S.A.C, 70,720.00, 7% VIA OCUCAJE S A, 78,196.26, 8% SANTIAGO QUEIROLO S.A.C., 81,831.23, 8% PURO PERU S.A.C., 92,508.00, 9% 11% OTROS, 232,821.77, 23% ORO S.A., 213,024.70, 21%

Principales pases destino de exportaciones de Pisco 2007 (USD)

E s t a do s Unido s 4 10 ,5 7 4 .16 4 1% C hile 18 0 ,8 3 2 .0 0 18 %

O t ro s 116 ,5 2 1.4 0 12 % A le m a nia 2 5 ,6 5 2 .8 4 3%

C a na da 4 2 ,4 2 4 .4 4 4%

F ra nc ia 4 2 ,4 5 3 .5 1 4%

M xic o 5 1,0 7 0 .8 4 5%

E s pa a 8 0 ,3 3 1.4 3 8% C o lo m bia 5 3 ,7 6 3 .8 0 5%

Fuente: SUNAT Elaboracin: PROMPERU

Productores de Pisco en el Per 645 empresas (680 marcas) en 286 bodegas Empresas con Denominacin de Origen 319 marcas (49%) Son necesarias tantas marcas?

Produccin Nacional de Pisco 5 millones de litros (550 mil cajas) Produccin per cpita: 1 caja / 57 habitantes

Produccin Aguardiente de Uva 50 millones de Lt. (5.5 millones cajas) Produccin per cpita: 1 caja / 2.5 habitantes

Nos enfocamos al mercado interno o externo?

Promocin

Institucionalidad
Comit Especial del Producto Bandera - CEPROBA PISCO Comit Vitivincola SNI Direccin: Los Laureles 365, San Isidro Central Telefnica: (511) 421-8830 anexos: 124 y 125 Telefax: 221-0479 Asesor: Sr. Ing. Alfredo San Martn Novelli asamartin@sni.org.pe Consejo Regulador del Pisco Direccin: Av. Angamos Oeste 544 Telfono: 9412-3990 Director General: Jos Moquillaza jose.moquillaza@mail.com

Institucionalidad
Centro de Innovacin Tecnolgica de Vid-CITE Vid Direccin: Predio los Pobres Km. 295 Panamericana Sur, Ica Telefax: (056) 406224 Contacto: Manuel Morn mmoron@produce.gob.pe

Comisin Nacional del Pisco -CONAPISCO Direccin: Calle Uno N 50 Urb. Corpac San Isidro Telfono: 415-1120 Contacto: Johan Spitzer jspitzer@produce.gob.pe

Principales medidas del Estado Peruano para promover el Pisco

Se otorg facilidades a los productores de pisco autorizados para usar la denominacin de origen Pisco.
Se prohibi el ingreso al pas de bebidas fabricadas en el extranjero que usen la palabra Pisco. Cuarto domingo de julio como el da del Pisco. Se incluy al pisco, vinos y espumantes de origen nacional en actividades oficiales de las embajadas, consulados y representaciones diplomticas del Per. Comisin Nacional del Pisco - CONAPISCO. Primer sbado del mes de febrero como el da del Pisco Sour. Se incorpor al Pisco como Producto Bandera.

Denominacin de origen del Pisco

A Octubre de 2008, se ha otorgado permiso a 319 empresas/personas para exportar Pisco utilizando la denominacin de origen.
Reconocen la denominacin de origen del Pisco peruano los pases Integrantes de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Nicaragua, Panam, Repblica Dominicana y Cuba.

Acuerdo con Estados Unidos (TLC)

Seccin E: Otras Medidas Artculo 2.12: Productos Distintivos

Per no permitir la venta de ningn producto como Bourbon Whiskey o Tennessee Whiskey, a menos que haya sido elaborado en Estados Unidos. Estados Unidos reconocer el "Pisco Per" como producto distintivo del Per. Por consiguiente, Estados Unidos no permitir la venta de ningn producto como "Pisco Per", a menos que haya sido elaborado en Per, de conformidad con las leyes y regulaciones del Per que rigen para el Pisco2

2/Las leyes y reglamentos peruanos establecen que el Pisco es el producto obtenido exclusivamente por la destilacin de mostos frescos de "uvas pisqueras" recientemente fermentados, utilizando mtodos que mantengan el principio tradicional de calidad, de acuerdo a lo establecido en la norma tcnica peruana.

PROMOCION
PROMPERU lleva al PISCO como producto bandera del Per a cuanta feria alimentaria se presente a travs del Mundo.

Fancy Food New York, Julio 2002

Foodex Japn, Marzo 2003

Sial Paris, Octubre 2004

Anuga Alemania, Octubre 2005

Londres, Febrero 2008

GRACIAS
agro@promperu.gob.pe