Los Alcoholes son compuestos cuyas molculas tienen un grupo oxhidrilo (O-H), unido a un carbono saturado.

Algunas veces es til clasificar un alcohol como primario, secundario o terciario segn la condicin del carbono que tiene el grupo OH.

 Si ese carbono tiene precisamente otro carbono unido directamente, entonces el alcohol ser primario.

Si hay dos carbonos unidos directamente al que tiene el grupo OH, entonces el alcohol ser secundario.

si hay tres, terciario.

ser

Algunos alcoholes monoxhidrilados (solo un grupo oxhidrilo)

Propiedades
De los grupos funcionales, el grupo alcohol es uno de

los ms ampliamente difundidos en la naturaleza. Existe en todos los azucares y almidones, la celulosa (el algodn), las protenas, muchas drogas naturales y sintticas, las hormonas, los agentes aromatizantes, y algunas vitaminas.

Nomenclatura
Si se tiene un nombre para el grupo alqulico unido al

-OH en un alcohol, el nombre se forma sencillamente escribiendo la palabra alcohol antes del grupo alqulico, como se aprecia en estos ejemplos.

Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga mas cercano al grupo OH.

Se enumera la cadena principal para que el grupo OH tome el localizador mas abajo, tiene preferencia sobre cadenas carbonadas, halgenos, dobles y triples enlaces.

 El nombre del alcohol se construye cambiando la

terminacin O de alcano, ahora terminando con el numero de carbonos y la terminacin ol.

Oxidacin de los Alcoholes (reacciones)

Algunos oxidantes transformaran los alcoholes

primarios en aldehdos o en cidos carboxlicos; los alcoholes secundarios se oxidan en cetonas. .

Cuando una molcula de alcohol se oxida, sufre la perdida de las partes del elemento hidrogeno. En otras palabras, se produce una des hidrogenacin. (La palabra aldehdo viene de des hidrogenacin del alcohol.

Generalmente hay tres clases de reactivos que puedan efectuar esto. Agentes oxidantes inorgnicos como el permanganato de potasio (KMnO4) y el Bicromato de sodio (Na2Cr2O7).
Cobre metlico finamente dividido.

Molculas orgnicas que puedan aceptar hidrogeno.

Aplicaciones
Alcohol Metlico

(Alcohol de madera. Metanol) Cuando se calientan intensamente trozos seleccionados de maderas duras, se desprenden gases y un liquido condensado, dejando un residuo de carbn. La parte acuosa del lquido contiene una pequea concentracin de alcohol metlico.

 Alcohol Etlico

Es el de las bebidas alcohlicas que se obtienen por fermentacin de los carbohidratos. La mayor parte del alcohol etlico se produce a partir del etileno que se obtiene desintegrando el etano y otros hidrocarburos del petrleo. Adems de ser un disolvente industrial importante y un producto qumico. Sirve como disolvente en la preparacin de medicamentos, perfumes, lociones tnicos y blsamos.

Etilenglicol Propilnglicol Estos dos compuesto son lquidos viscosos, de altos puntos de ebullicin. Se disuelven en el agua en todas proporciones, y tienen un amplio uso como anticongelantes permanentes y como fluidos refrigerantes en los sistemas frigorficos.

Glicerina (Glicerol) Este lquido incoloro, con consistencia de jarabe, se emplea en la sntesis industrial de las resinas, para conservar hmedo el tabaco o como agente suavizador en el celofn. As como en la preparacin de cosmticos y medicamentos.