Grupo #1

Prctica #4

Separacin de los Componentes de una Mezcla

Ana Gabriela, Hernndez Altuve Laboratorio de Qumica 11, Universidad de Los Andes, Mrida 5101, Venezuela

Cuando se unen dos o ms sustancias que no reaccionan qumicamente, el resultado es una mezcla. Pasa su separacin se ha desarrollado una amplia variedad de tcnicas, basadas en las propiedades fsicas y qumicas de cada uno de los componentes que forman la mezcla. Este trabajo tiene como objeto separar los componentes de la mezcla problema formada por aceite, arena y sal, aprovechando las propiedades fsicas que posee cada uno de los componentes (puntos de ebullicin, solubilidad, densidad, etc.). Para la realizacin de la prctica se trabaj con la tcnica de filtracin para separar la fase lquida de la fase slida, destilacin para separar el aceite del solvente, donde se determin que el solvente problema era Acetona (C3H6O) por su temperatura de ebullicin 50C (323.15K) (Ec. 3), y se obtuvo la masa del aceite 4.6(g), luego se diluy la sal en agua para separarla de la arena, consiguiendo la masa de la arena 4.8(g), y se vaporiz el agua para obtener la sal, dando como resultado la masa de sal 3.44(g).

Palabras claves: Mezcla, Condensacin, Filtracin.

1. Introduccin La materia es cualquier cosa que ocupa un espacio y tiene una masa. Es cualquier cosa que se puede ver y toca (como el agua, los rboles, tierra) o no (como el aire). Se distinguen varios subtipos de la materia segn sus propiedades y composicin. Una mezcla es una materia formada por diferentes molculas. En cambio, las materias formadas por molculas que son todas iguales reciben el nombre compuesto qumico o sustancia qumicamente pura. Una mezcla es una combinacin de dos o mas sustancias o componente en la cual, las sustancias conservan sus propiedades caractersticas, es decir no reaccionan qumicamente [1]. Si uno de los componentes de la mezcla est en una mayor proporcin que los otros componentes, la mezcla se puede considerar como sustancia impura y los componentes en pequeas cantidades son impurezas del componente principal [4]. Las mezclas se clasifican en homogneas y heterogneas. Se dice que una mezcla es homognea cuando su composicin es la misma en toda la disolucin, donde cuyos componentes

no pueden verse a simple vista, ya que forma una sola fase. Como es el caso cuando se disuelve una cucharada de azcar en agua. Mientras que en una mezcla heterognea sus componentes constituyen una composicin no uniforme, como es el caso de la arena y las ensaladas, donde cada uno de sus componentes permanece como tales. Cualquier mezcla ya sea homognea o heterognea, se puede formar y volver a separar en sus componentes puros por medios qumicos o fsicos, sin cambiar la identidad de dichos componentes [2]. Los mtodos basados en diferencias en las propiedades qumicas consisten, en que uno o varios de los componentes de la mezcla, se hace o hacen reaccionar con un reactivo especfico. Luego se forma un compuesto intermedio que pueda separarse fcilmente de la mezcla, generalmente por diferencia de solubilidad. Finalmente, el o los compuestos originales, se regeneran por medio de una reaccin qumica en la cual interviene el compuesto intermedio. As mismo, los mtodos basados en las diferencias de las propiedades fsicas de los componentes que posee cada uno de los

Grupo #1

Prctica #4

componentes de la mezcla (punto de ebullicin, solubilidad, densidad, etc.) se recurren a tcnicas como: Destilacin: que consiste en separar, mediante vaporizacin y condensacin, los diferentes componentes, aprovechando los distintos puntos de ebullicin de cada una de las sustancias. Decantacin: donde la partculas menos densa se sedimenta en la superficie de la mezcla y por lo tanto la mas densa se queda en el fondo. Filtracin: proceso de separacin que consiste en pasar la mezcla a travs de un medio poroso o un filtro, donde se retiene la mayor parte de de los componentes slidos de la mezcla[3]. Entre otras tcnicas. Como ejemplo de cmo separar los componentes de una mezcla, tenemos la mezcla formada por aserrn, arena y limaduras de hierro, los cuales pueden separarse aprovechando la baja densidad del aserrn, las propiedades magnticas del hierro y la insolubilidad de todos los componentes en agua. Si la mezcla se vierte en un recipiente con agua, el aserrn queda en la superficie del agua y puede separarse de la arena y limaduras de hierro que quedan en el fondo, por decantacin. Luego, con un imn se separaran las limaduras de hierro de la arena. Aplicar una o ambas separaciones (qumicas o fsicas) a una mezcla, depende de los componentes que constituyen la mezcla y en consecuencia se sus propiedades qumicas y fsicas[4]. Esta prctica esta orientada a la separacin de una mezcla problema formada por aceite, arena y sal, mediante tcnicas basadas en las diferencias de las propiedades fsicas de los componentes (decantacin, filtracin, solubilidad y destilacin simple). As, Como tambin tiene por objetivo identificar el solvente problema por su temperatura de destilacin. 2. Parte Experimental 2.1 Condiciones Experimentales Todos los experimentos fueron realizados bajo una presin de 620 mmHg (0,816 atm). Mientras, que los procesos de decantacin, filtracin y solubilidad fueron realizados bajo una

temperatura ambiente de 25C (298.15 K), y el proceso de destilacin fue realizado con una temperatura igual a 50C (323.15 K), temperatura a la cual se evaporo el solvente problema empleado para la realizacin de la prctica.

2.2 Equipos Los equipos utilizados en la realizacin de la prctica son: un vaso de precipitado de 100ml, un baln de destilacin de 100ml, un cilindro graduado de 25ml, un vidrio de reloj, un papel filtro, un embudo, un termmetro, una Balanza de Precisin. (Denver Instrument Company, mx: 610g, d: 0.01g. Error 0.1(mg) ), una plancha (Barnsteard/Thermolyne Volts: 120, Amp: 9,5), un refrigerante y una manta de calentamiento. 2.3 Reactivo Las sustancias empleadas en la prctica son: aceite de ajonjol, arena, sal y 20ml del solvente facilitado por el tcnico (Acetona C3H6O). (Tabla 6.1)

2.3 Procedimiento Experimental Inicialmente se pasaron los instrumentos que bamos a usar para la realizacin de la prctica, estos fueron: el baln de destilacin, el vidrio de reloj, el papel filtro, el vaso de precipitado y el tuyo de ensayo con la mezcla problema. Una vez pesados los instrumentos y la mezcla problema se dio inicio a la separacin de la misma. Donde se decanto la fase lquida de la mezcla (aceite), al baln de destilacin, aprovechando la baja densidad del aceite, el cual se verti con mucho cuidado, directamente y sin embudo al baln de destilacin, inclinando el mismo de manera que su salida lateral quede hacia arriba, esto con el fin de separar el aceite de los componentes slidos. Seguidamente se procedi a preparar el equipo de filtracin, donde se le coloc al baln un embudo y a ste el papel filtro. Consecutivamente se le agreg al residuo contenido en el tubo de ensayo, poco a poco el solvente problema entregado por el tcnico. Se agit y dej caer todo el contenido del tubo de ensayo al embudo con el papel filtro. Se repiti

Grupo #1

Prctica #4

sta operacin hasta trasvasarse completamente la muestra slida y hasta no observar residuo aceitoso en el tubo de ensayo. Para sta operacin se usaron 20ml del solvente problema. Por otro lado se procedi a agregar pequeas porciones de agua destilada, al contenido del papel filtro, hasta tratar de disolver toda la sal de la mezcla y que solo quedara la arena. El filtrado se recogi en el vaso de precipitado previamente pesado. El contenido que qued en el papel filtro, se coloc en el vidrio de reloj y se llev a la estufa. Est operacin con el fin de evaporar el lquido que tena ste contenido. Se dej en la estufa aproximadamente durante una hora. Luego se dej enfriar y se pes. A este contenido se llam residuo 1. El filtrado recogido anteriormente en el vaso de precipitado, se coloc en una plancha, donde se calent lentamente evitando salpicaduras, para no perder masa. Seguidamente se llev a la estufa el vaso de precipitado con la solucin concentrada y se dej evaporar totalmente, y as obtener la sal. Una vez evaporada toda el agua se dej enfriar el precipitado y se procedi a pesar. Al contenido del vaso de precipitado se llam residuo 2. Mientras que al baln de destilacin se le agregaron las piedras de ebullicin. Y se procedi a colocar en el aparato de destilacin (refrigrate). Donde se coloc el cilindro graduado de 25ml previamente pesado, teniendo la precaucin de colocar la boca del cilindro justo en la salida del refrigerante (ste tiene como finalidad intercambiar el calor). Rpidamente se procedi a destilar el lquido del solvente problema. Asegurndose de que el agua circulara por el refrigerante. El lquido comenz a destilar a los 50C (323.15 K). El proceso de destilacin se paro hasta que se alcanz los 60C (333.15 K), y se dej enfriar, para luego pesarlo y determinar la masa del lquido residual. Por ultimo de lav y sec el tubo de ensayo que tenia la mezcla problema.

de reloj 24.99(g), el papel filtro 1.61(g), el vaso precipitado 93.55(g), y el tubo de ensayo con la mezcla, el cual tuvo una masa de 25.70(g). Seguidamente se separ el aceite de la arena y la sal, mediante el proceso de filtracin. Para trasvasar la arena y sal de la mezcla del tubo de ensayo al embudo se utiliz 20ml del solvente problema. Una vez separados los componentes lquidos de los slidos, se procedi a diluir la sal de la arena con agua destilada, recogiendo el filtrado en el vaso precipitado, el cual seguidamente se procedi a calentar para evaporar el agua. Mientras que la arena contenida en el papel filtro se llev a la estufa durante media hora, esto con el fin de evaporar los residuos lquidos que pueda obtener. Pasada la media hora se sac de la estufa se dej enfriar y se pes el residuo, solo con el papel filtro, dando como resultado 6.41(g), ahora restndole a ste resultado la masa del papel filtro obtenemos la masa de la arena igual a 4.8(g), resultado que discrepa del terico (4.21g) en -14.01% lo que quiere decir que la masa experimental obtenida es mayor a la masa terica, debido a que posiblemente no se diluy la sal por completo y qued masa de la sal en la arena, como tambin puede ser que en el papel filtro quedaron residuos de aceite, y probablemente no se evaporo por completo el agua destilada, por lo tanto se obtiene una masa mayor. Para determinar la masa de la sal, se calent en una plancha el vaso de precipitado que contena el filtrado obtenido al diluir el agua, posteriormente se meti en la estufa el vaso, hasta su sequedad y as asegurar evaporar completamente el agua. Ya evaporada completamente el agua se dej enfriar y se pes, obteniendo como resultado 96.99(g), y as sacando la diferencia entre la masa determinada al comienzo del vaso precipitado y la masa del vaso con el residuo, se tiene la masa de la sal ,la cual es igual a 3.44(g), resultado que discrepa del terico (3.68g) en 6.52%, lo que indica que la masa de la sal obtenida es menor a la masa de la sal terica, ya que seguramente se qued parte de la masa en la arena y en el papel filtro, debido a que probablemente no se diluyo por completo y que adems se pudo perder masa en las salpicaduras mientras se calentaba el residuo para vaporizar el agua, afirmando as porque la masa experimental de la arena es mayor a la

2. Discusin de Resultados Principalmente se pesaron los instrumentos con los que bamos a trabajar, donde el baln de destilacin tiene una masa de 120.51(g), el vidrio

Grupo #1

Prctica #4

terica, debido a los posibles residuos de sal que quedaron en la arena. La masa del aceite se determin al destilar el solvente, haciendo uso de una manta de calentamiento y un refrigerante, donde se obtuvo 10.5(ml) de los 20(ml), es decir un 52.5% del solvente problema empleado, ya que se pudo haber quedado parte del solvente en el papel filtro, como tambin en la arena y sal. Al destilar el solvente se dej enfriar el baln de destilacin para luego pesarlo para determinar la masa del aceite. Donde obtuvo una masa de 125.11(g), y al igual que los dems casos, a ste resultado se le resta la masa del baln de destilacin y se tiene la masa del aceite que es igual a 4.6(g), resultado que discrepa del terico (4.84g), en 4.96%, lo cual indica que la masa experimental obtenida es menor a la masa terica, esto debido a que seguramente en el tubo de ensayo qued parte de la masa, como tambin qued en el papel filtro, corroborando de esta manera, que la masa de la experimental de la arena es mayor a la masa terica, debido a que quedaron residuos de los dems componentes de la mezcla. Para determinar de la masa inicial de la mezcla, una vez trasvasada la mezcla del tubo de ensayo al embudo y al baln de destilacin, se procedi a lavar el tubo de ensayo que contena la mezcla. Una vez lavado se llev a la estufa para secar, ya sec el tubo de ensayo se dej enfriar y se pes, dando como resultado una masa de 12.98(g), esta masa se le rest a la masa del tubo de ensayo con la mezcla, y se obtuvo la masa experimental de la mezcla que fue igual a 12.72(g), resultado que discrepa del terico (12.73g) en 0.078%, lo cual quiere decir que se obtuvo un error nfimo al terico, tomando en cuenta que la balanza tiene error de apreciacin de 0.1(mg), y as justificar dicho error. Ahora bien, cabe destacar que al sumar las masas de cada uno de los componentes de la mezcla, se obtiene que la masa total de la mezcla es de 12.84(g), resultado es que mayor a la obtenida inicial obtenida experimentalmente, mediante la diferencia de masas del tubo de ensayo con la mezcla (12.72g), resultado que es mayor en 0.12(g) igual a -0.94%, pudindose decir, que estos resultados discrepan debido a que seguramente no se evaporo completamente el agua destilada utilizada para diluir la sal y poder separarla de la arena, y por lo tanto todava hay residuos del agua.

4. Conclusiones Se identific que el solvente problema era Acetona (C3H6O), mediante su temperatura de ebullicin 50C (343.15K). Se obtuvo que, la masa de la arena es de 4.8(g), la del aceite 4.6(g), y la masa de la sal 3.44(g), donde la masa de la arena es mayor a la terica en -14.01%, debido probablemente a que hallan quedado residuos de los dems componentes en la arena, y as demuestra el porque las masas experimentales obtenidas del aceite y de la sal son menor con respecto a las masas tericas. Tambin se obtuvo que la masa inicial de la mezcla es igual a 12.72(g), resultado que discrepa del terico en -0.98%, debido al posible error de apreciacin de la balanza utilizada. Se concluyo que al sumar las masas de cada uno de los componentes, se obtiene una masa mayor a la inicial en -0.94%, debido a la presencia de residuos del agua utilizada para la dilucin de la sal. Se determin que el porcentaje de la masa de la arena en la mezcla obtenida era de 37.38%, del aceite 35.83% y la de la sal 26.79%

5. Bibliografa [1] Mc Graw Hill. Qumica General. 7ma edicin. [2] Theodore L Brown, H Eugene. LeMay, Jr. Bruce T. Burlen. Qumica. La ciencia Central. 7ma edicin, Mxico 1998. [3] Jose Ibarz. 2da edicin. Problemas de qumica general. Editorial Marin Espaa 1959. [4] James E. Huheey. Inorganic Chemestry. Haper & Row. Manual de Laboratorio de Qumica General. 1975. [5] David M. Himmel Blau. Balance de Materia de Energa. 4ta edicin. Editorial Prentice-Hall Hispanoamrica, S.A. Mxico.

Grupo #1

Prctica #4

6. Anexos Clculos Realizados: Muestra Problema N 09 Solvente B Masa del Papel Filtro = 1.61(g) Masa del Vaso Precipitado= 93.55(g) Masa del Vidrio de Reloj = 24.99(g) Masa de 120.51(g) Baln de Destilacin =

Donde: V = Volumen M = Masa = 4.6(g) D = Densidad = 0.95 g/ml

4 .6 ( g ) 0.95 ( g / ml ) V 4.84(ml )

Volumen del Solvente = 20ml Masa de del Residuo 1 (Arena) = Masa Papel Filtro + Residuo 1 Masa Papel Filtro = 6.41(g) 1.61(g) = 4.8(g)

Masa del Tubo de Ensayo = 12.98 (g) Masa del Tubo de Ensayo + la mezcla = 25.70(g) Masa Papel Filtro + Residuo 1 = 6.41(g) Masa Vaso de Precipitado + Residuo 2 = 96.99(g) Temperatura de (323.15 K) Destilacin = 50C

Masa del Residuo 2 (Sal) = Masa Vaso Precipitado + Residuo 2 Masa Vaso Precipitado = 96.99(g) 93.55(g) = 3.44(g) Masa de la Mezcla Inicial = Masa Tubo de Ensayo + Mezcla Masa Tubo de Ensayo = 25.70(g) 12.98(g) = 12.72(g)

Volumen del Lquido Destilado = 10.5 ml % Solvente Orgnico Recuperado =

% Solvente Re cuperado

10 .5(ml ) x100 20 (ml ) %SolventeRe cuperado 52.5%

Masa del la Mezcla Obtenida = Masa Lquido Residual + Masa Residuo1 + Masa Residuo2 = 4.6(g) + 4.8(g) +3.44(g) = 12.84(g)

Masa de Baln de Destilacin + Lquido Residual = 125.11(g) Masa del Lquido Residual (Aceite) = Masa Baln + Lquido Residual Masa Baln = 120.51(g) 125.11(g) = 4.6(g)

% Arena en la Mezcla Obtenida =

% Arena

4.8( g ) x100 12 .84 ( g ) % Arena 37.38%

% Aceite en la Mezcla Obtenida =

Volumen del Lquido Residual (Aceite) =

% Aceite

M D

4.6( g ) x100 12 .84 ( g ) % Aceite 35.83%

(Ec. 1)

Grupo #1

Prctica #4

% Sal en la Mezcla Obtenida =

%Discrepancia de la Sal =

% Sal

3.44 ( g ) x100 12 .84 ( g ) %Sal 26.79%

%D

3.68 ( g ) 3.44 ( g ) x100 3.68 ( g ) %D 6.52%

%Discrepancia de la Arena =

%Discrepancia de la Mezcla =

%D

Valor Terico Valor Experiment al x100 Valor Terico 4.21( g ) 4.8( g ) %D x100 4.21( g ) %D 14.01%
(Ec. 2)

%D

12 .73( g ) 12 .72 ( g ) x100 12 .73( g ) %D 0.078%

% Discrepancia de Masa Inicial con Respecto a la Experimental =

%Discrepancia del Aceite =

%D

%D

4.84 ( g ) 4.6( g ) x100 4.84 ( g ) %D 4.96%

12 .72 ( g ) 12 .84 ( g ) x100 12 .72 ( g ) %D 0.94%

Sustancia Acetona

Tabla 6.1 Presiones de Vapor [5] Rango A B Temperatura K 241 - 350 16.6513 2940.46

C -35.93

Para determinar la Temperatura de Ebullicin del solvente problema, se demostr mediante la Ecuacin de Antoine y haciendo uso de la tabla de presiones de vapor (Tabla 6.1)

ln( p*) A
Donde: p* = presin de vapor, (620mmHg) T = temperatura, K A, B, C = constantes Despejando T =

B C T (Ec. 3)

ln( p*) A

B C T

B A ln( p*) C T B ( A ln( p*))(C T ) B C T A ln( p*) B T C A ln( p*)

Grupo #1

Prctica #4

Sustituyo los Valores =

2940 .46 (35 .93) 16 .6513 ln( 620 ) T 323.60K T 50.45 C

Sustancia

Formula Molecular

Peso Molecular

Tabla 6.2. Toxicidad Punto de Punto de Fusin Ebullicin

Toxicidad Irritante al contacto con piel y ojos. Por inhalacin: tos dificultades, respiratorias. Por ingestin: nauseas y vmito, prdida del conocimiento y dao a la mucosa bucal. Dolores de cabeza. Mareo, confusin, aceleracin del pulso. Efectos en la sangre. Puede causar acortamiento del ciclo menstrual en mujeres.

Acetona

C3H6O

58 g/mol

-94.9 C (178.25K)

56.3 C (329.45 K)

Sal (Cloruro de Sodio)

NaCl

58.5 g/mol

801 C (1074.15K)

1413 C (1686.15k)

Por Inhalacin: puede causar irritaciones suaves al tracto respiratorio. Por ingestin de grandes cantidades pueden causar vmitos, diarrea, deshidratacin severa. Al contacto con ojos: puede causar irritacin.