Universidad Nacional Experimental De los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Barinas - Edo Barinas

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PROFESOR: Lcdo. Oscar Guillen

BACHILLERES: Estrada Ana Montilla Adelis CI. 12.199.776 Montilla Miguel Montoya Yetselly Parada Milagros Osuna Luisa CI. 10.556.409 CI. 16.978.409 CI. 13.675.196 CI. 11.711.049 CI. 18.908.407

Lcdo. Contadura Pblica N- 01 VII Semestre

Barinas, Julio de 2010 INDICE -PAG- Introduccin......4

- Justificacin de la Investigacin....7 - Limitaciones y Delimitaciones......8

- CAPTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA I. 1. I. 2. Identificacin del Problema...10 Objetivos de la Investigacin.11 General y Especficos

- CAPTULO II: MARCO TERICO II. 1. II. 2. II. 3. II. 4. Antecedentes.......13 Bases Tericas.......................................16 Sistema de Variables.....24 Fundamentos conceptuales (glosario de trminos).. ..25

- CAPITULO III: MARCO METODOLGICO III. 1. III. 2. III. 3. Tipo de Investigacin....34 Tcnica de recoleccin de datos.34 Poblacin y Muestra.....35

- CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO IV. 1. IV. 2. IV. 3 IV. 4 IV. 5 IV. 6 rea de mercado.37 Estudio de la Demanda .37 Estudio de la Oferta ...41 Relacin Oferta Demanda.. . 45 Participacin de la empresa en el mercado 45 Descripcin del producto o servicio.. 46

IV. 7 IV. 8 -PAG-

Determinacin de los precios. 46 Canales de comercializacin 47

- CAPITULO V: ESTUDIO TECNICO V. 1. V. 2. V. 3. Infraestructura. 50 Maquinarias y Equipos. 51 Aspectos varios. 52

- CAPITULO VI: ESTUDIO FINANCIERO VI.1. Estudio Econmico Financiero..61

- Conclusin.... 87

- Bibliografa.. 88

- Anexos.. 89

INTRODUCCIN

En nuestro pas nos resulta difcil tomar una decisin a la hora de invertir, bien sea en las ramas comerciales, en la banca privada o directamente en los centros de produccin mercantil; es por ello que surge la necesidad de demostrar que el mercado es rentable y sostenible para su inversin. Por lo general los grandes capitalistas distribuyen su capital en esos tres sectores, as como un capitalista del sector productivo suele invertir en varias empresas, afines o no, de manera que siempre est a salvo de eventualidades crticas, y lo que deje de ganar en algunas empresas lo compense en otras; por lo general, busca su duplicidad financiera.

Es por ende que el sector productivo en los ltimos aos ha venido creciendo, a pesar del proceso de globalizacin, sin olvidar la crisis inflacionaria de nuestro pas, otro factor digno de tomar en cuenta es la competitividad en el mercado; considerando todas las afectaciones posibles, los venezolanos siguen en la lucha por la produccin, por lo antes expuesto decidimos estudiar la produccin de huevos de gallinas en Venezuela, especficamente en el Estado Barinas, esta a diferencia de otras producciones, puede iniciarse con escaso capital de inversin, el cual se recupera fcilmente, es ideal para el que esta buscando invertir en una produccin alternativa apta para inversionista con bajos recursos, que le de interesantes ingresos adicionales y ocupe poco espacio; ya que la produccin de huevos de gallinas responden a estas ventajas.

Por consiguiente, la presentacin de este proyecto de inversin de la produccin de huevos de gallinas, estar constituido por los aspectos generales del proyecto, donde se establecer el objetivo general y los objetivos especficos del mismo; el estudio de Mercado, donde obtendremos toda la informacin necesaria de la demanda y la oferta de la produccin de huevos de gallinas; el tamao y localizacin de la empresa, la capacidad de instalacin; la ingeniera del proyecto, la valoracin econmica y la justificacin del mismo de llegar a ser factible o interesante; luego aplicaremos el estudio financiero, que consistir en la valoracin de las tcnicas financieras precisas para la constitucin, el establecimiento y puesta en marcha de la empresa. Conjuntamente, se demostrara si es rentable o no el proyecto. A razn de lo antes mencionado y para facilitar el estudio planteado, el presente trabajo se estructuro en 6 captulos de la siguiente manera.

CAPTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Formulacin del Problema. Objetivos (General y especficos)

CAPITULO II: MARCO TERICO Antecedentes Bases Tericas Sistema de Variables Fundamentos conceptuales (glosario de trminos)

CAPITULO III: MARCO METODOLGICO

Tipo de Investigacin. Tcnicas de recoleccin de datos. Poblacin y muestra.

CAPTULO IV: ESTUDIO DE MERCADO rea de mercado Estudio de la Demanda Estudio de la Oferta Relacin Oferta Demanda Participacin de la empresa en el mercado Descripcin del producto o servicio Determinacin de los precios Canales de comercializacin

CAPITULO V: ESTUDIO TECNICO Infraestructura Maquinarias y Equipos Aspectos varios.

CAPITULO VI: ESTUDIO FINANCIERO

Estudio Econmico Financiero

JUSTIFICACIN

La presente investigacin tiene como objeto disear un estudio tcnico, econmico y financiero para la produccin de huevos de gallinas para el consumo en la Finca Las Maravillas Parroquia El Socorro, sector El Pescao. Municipio Cruz Paredes. El estudio est concebido bajo la modalidad de proyecto factible apoyado en una investigacin de campo de carcter descriptivo. La muestra de la poblacin esta conformada por el 10 % de la poblacin que del Municipio en estudio estn relacionadas de una manera directa o indirectamente con la ejecucin del proyecto; para el anlisis de los datos se utiliz la distribucin de frecuencia y los porcentajes como medidas de la estadstica descriptiva. Los resultados evidencian una gran receptividad por parte de los habitantes del municipio as como tambin de los trabajadores que labora dentro de la finca logrando con esto proponer sistema para la produccin de huevos de gallinas para el consumo. Al tratarse de una produccin altamente intensiva, las instalaciones son menos costosas, lo que permite aplicar tecnologa de punta a bajo costo; requiere poca mano de obra especializada; margen de rentabilidad alto, por tratarse de productos pocos tradicionales.

Por lo anterior expuesto, en el Estado Barinas existe una Finca llamada Las Maravillas Parroquia El Socorro, Sector El Pescao, Municipio Cruz Paredes, donde se busca aumentar la produccin de huevos de gallinas, para incrementar las unidades de huevos de 600 unidades a 4000 unidades diarias, y de esta manera aumentara la comercializacin de los mismos en el Estado; esto generara ms empleo directo como indirectos.

LIMITACIONES

-El tiempo disponible con que se cuenta para la investigacin. -La falta de informacin que nos puedan proporcionar en la finca. -Recursos econmicos para la realizacin de la investigacin. -La falta de informacin que nos puedan suministrar los diferente entes.

DELIMITACIONES

La investigacin plantea la necesidad de elaborar un diagnstico de la situacin actual de la Finca llamada Las Maravillas Parroquia El Socorro, Sector El Pescao, Municipio Cruz Paredes, Barinas en el ao 2010, conociendo los recursos con que la misma cuenta en la parte tcnica, econmica y financiera, que permita conocer la factibilidad del proyecto y de esta manera ejecutarlo.

CAPTULO I

IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

Actualmente se viene observado la necesidad que tiene el pas de realizar inversiones para incrementar los niveles de desarrollo del aparato econmico, y sobre todo con los aportes significativos de recursos que viene realizando el Estado, con la finalidad de incrementar la inversin en el sector avcola, que permita lograr la tan anhelada y necesitada soberana alimenticia con el fin de que todos los venezolanos podamos elaborar los alimentos que consumimos.

El Huevo de Gallina, se caracteriza por ser un alimento de gran valor nutricional para el hombre, ya que el mismo posee una serie de caloras y nutrientes que garantiza por unidad consumida, un alto porcentaje de los suplementos energticos que necesita el ser humano diariamente.

Es por ello, que nos hemos dado a la tarea de elaborar un proyecto de factibilidad, con la finalidad de conocer si es rentable o no, la produccin de Huevos de Gallina para el consumo humano en la Finca Las Maravillas Parroquia El Socorro, sector El Pescao. Municipio Cruz Paredes.

Por lo tanto, se presentan las siguientes interrogantes: _ Se conoce el mercado actual en cuanto a demanda y oferta de huevos de gallina para el consumo? _ Con qu instalaciones cuenta la Finca Las Maravillas para producir dicho rubro? _ Existe un plan de inversin? _ Se hace necesario recurrir al financiamiento externo? _ Qu impacto tendr la produccin de huevos de gallina para el consumo en la sociedad y el ambiente?

OBJETIVO GENERAL

Evaluar la factibilidad, tcnica, econmica y financiera de la produccin de huevos de gallinas para el consumo en la Finca Las Maravillas Parroquia El Socorro, Sector El Pescao del Municipio Cruz Paredes.

OBJETIVOS ESPECFICOS

* Determinar las caractersticas fundamentales para el proceso de crianza y produccin de huevos de gallinas para el consumo.

* Realizar un estudio de mercado en la zona, que permita conocer la oferta y la demanda que en ella se presenta.

* Determinar los Recursos Financieros y econmicos que se requieren para la produccin de huevos para el consumo.

* Evaluar el impacto financiero, econmico y socio-ambiental que tendr la puesta en marcha de este proyecto.

* Verificar la factibilidad del proyecto.

CAPTULO II

MARCO TERICO

ANTECEDENTES DE ESTUDIO

Los antecedentes es todo hecho anterior a la formulacin del problema que sirven para aclarar, juzgar e interpretar el problema planteado. Hurtado y Toro (1994). De all, que el grupo de autores con sus investigaciones enunciadas o sealadas, servirn como apoyo, gua u orientacin para precisar el objeto de estudio. En tal sentido, en el proceso de bsqueda de estudios previos relativos al objeto de estudio, se encontraron una serie de trabajos; los cuales se detallan a continuacin: 1. Crdoba y Asprilla (2004), elaboraron un trabajo de investigacin titulado Cra y engorde de gallinas en la Zona Rural de la ciudad de Buenaventura. Esta investigacin tuvo como objetivo construir un criadero de pollos, esto con el fin de mejorar nuestra situacin econmica y mejorar la calidad de educacin y salud para nuestros hijos, fortalecer la creacin de microempresas que nos permitan generar nuestros propios ingresos teniendo en cuenta la alta taza de desempleo con que cuenta el puerto de Buenaventura y el pas en general, demostrar que fuera de los estndares normales como son el empleo formal en las empresas y fabricas nosotros podemos ayudar a incrementar la cultura en nuestra comunidad de que con esta clase de proyectos se puede mejorar y fortalecer los ingresos de una familia y que esto ayuda y conlleva a la formacin con el tiempo de nuevas formas de empleo para otras familias. Los investigadores concluyeron que para la realizacin de este proyecto nosotros contamos con la experiencia y el conocimiento de la labor propuesta, el lugar donde se realizara el proyecto, las ganas de sacar adelante a nuestras familias, el deseo de mejorar nuestra calidad de vida y la visin de ayudar as sea de alguna forma una nueva fuente de trabajo para muchas mas personas de la regin.

2. Haciendo un brevsimo bosquejo del desarrollo de la avicultura hasta nuestros tiempos, tendramos que remontarnos a los egipcios como el primer pueblo que, ya en pocas faranicas, prest una cierta atencin a las gallinas y a los patos como fuentes de alimentacin, incluso incubando artificialmente sus huevos en lugares semi-subterrneos mediante el calor producido por el estircol de camello. Las ocas, concretamente, eran consideradas por los egipcios de unos 1.500 aos a. de J.C. como un manjar de clases privilegiadas.., aunque tambin vctimas de sacrificios a los dioses.

Puede decirse que la avicultura se fue moviendo en el primer tercio de este siglo dentro de las estrecheces propias de la poca, el desabastecimiento de materias primas como consecuencia de la Primera Guerra Mundial y los bruscos golpes de timn con que pretendan orientarla los diferentes Gobiernos que se iban sucediendo, a nivel internacional y cientfico hay que consignar algunos hechos importantes.

El primero de ellos fue la creacin, en 1912, de la Asociacin Mundial de Avicultura Cientfica, que ya en 1921 celebrara en La Haya -Holandasu primer Congreso Mundial, al que luego seguiran los

restantes que han tenido lugar hasta nuestros das, primero a intervalos de 3 aos y luego de 4, no cabe ninguna duda de que esta Asociacin ha contribuido enormemente al desarrollo de la moderna avicultura en todo el mundo. Los aos 20 presenciaron los primeros intentos de crianza a nivel industrial y en gallineros cerrados, gracias al empleo del aceite de hgado de bacalao como fuente de vitaminas A y D. A ello seguiran luego -en los aos 30 a 40- el descubrimiento y aplicacin comercial de la mayor parte de vitaminas y oligoelementos en los piensos, posibilitndose de esta forma la crianza industrial de los pollitos. El descubrimiento de la tcnica del pesaje de los pollitos, en 1921, posibilit los primeros intentos por la cra separada de machitos para la produccin de carne y la de hembritas, para la puesta, por ms que en los primeros tiempos no se trabajara con las razas o estirpes ms adecuadas para lo primero. En general, haba que llegar hasta los aos 50 en Estados Unidos y poco despus en Europa y en Espaa -concretamente en sta en 1959- para que, diferencindose ya claramente aquellas razas de gallinas aptas para la produccin de una gran cantidad de huevos de las que, por su rpido crecimiento, eran idneas para la produccin de carne, se estableciesen las bases de la moderna industria agrcola tal como la conocemos en nuestros das. No podemos dejar de citar el tremendo desarrollo que ha tenido la industria del pavo en Estados Unidos, Gran Bretaa, Italia, Israel y otros pases, en los cuales esta carne se presenta como una interesante alternativa para la del pollo y dejando de estar circunscrito su consumo slo al tradicional de Navidad. En cambio, pese a que algn pas como Francia, con una tradicin gastronmica muy importante, ha conseguido situar las producciones de algunos otros tipos de carnes de ave -pintada, pato, ganso, etc.- en un lugar destacado, la verdad es que en este campo hoy todava queda mucho por hacer.

BASES TEORICAS

Cra de gallinas ponedoras

Como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es el de obtener buenos ingresos. Para ello su negocio debe ser rentable, para cubrir parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad est determinada por factores externos, los cuales no pueden ser controlados directamente por el avicultor; tales como: alzas en precios de alimentos concentrados y otros insumos, o baja en precios de venta de productos.

Con una buena administracin se puede reducir los riesgos que presentan esos factores externos; as, el establecimiento puede ser rentable mediante una buena planificacin, organizacin, control y direccin de los procesos productivos. La administracin es absolutamente necesaria en este tipo de establecimiento y cuando es aplicada correctamente, le permitir al productor conocer en todo momento el estado financiero de su empresa, evaluar los "Pro y los contra" de la empresa y le servir de experiencia para sus futuras inversiones. Existen otros factores que influyen en los resultados normales como: razas, clima, manejo y sistemas de alojamiento.

Mercado

En cuanto a la produccin de huevos, si bien conserva una estructura ms abierta, ya existen establecimientos que superan el medio milln de gallinas alojadas en jaulas. Esta realidad es muy beneficiosa para el consumidor, hoy la carne de pollo a moneda constante cuesta algo ms de la mitad que hace 25 aos.

Aspectos tcnicos

Ubicacin: En pequeas explotaciones, donde por la cantidad de animales se les puede proveer de un rea para pastoreo; que permite a las aves, no solamente disfrutar de un ambiente ms natural, sino que parte de su alimentacin la obtendrn del forraje e insectos que logren capturar. Se recomienda tener dos corrales para usarlos en rotacin; ya que cuando se tiene slo uno, en muy poco tiempo se comen el pasto y hierbas, dejando el suelo desnudo. La gallina, como la mayora de los animales domsticos, necesita pasar gran parte del tiempo en un lugar seco, por tal razn el corral de pastoreo se ubicar, de preferencia, en un terreno con una pequea pendiente o se deber construir unos buenos drenajes, con el fin de que no se acumule agua y se formen charcos. El terreno para ubicar la granja debe estar lo ms alejado posible de casas de habitacin, de otras granjas y de futuros centros urbansticos, tursticos, etc., debido a la regulacin que existe por parte del Ministerio de Salud; para evitar, entre otras cosas, el contagio de enfermedades entre animales y hacia el ser humano.

En todo momento es necesario disponer de electricidad y de una buena fuente de agua potable, para llenar las necesidades fisiolgicas de las aves y de la limpieza de los galpones y equipo. Concejos a tener en cuenta para la eleccin del terreno y el diseo de los galpones: Ser del menor costo posible. No inundable y de buen drenaje. Contar con agua potable. Estar aislado de otras granjas. De fcil acceso a rutas y caminos afirmados. De dimensiones tales que permita una buena disposicin de los galpones y futuras ampliaciones. Los galpones se construirn sobreelevados respecto al nivel del terreno. Para la separacin de los galpones se debe considerar entre dos y medio a tres veces el ancho del galpn. Un correcto manejo de las cortinas y el uso del sobretecho del galpn contribuyen a controlar la humedad; mantener bajos los niveles de dixido de carbono y amonaco, permitir la entrada de aire puro y eliminar el exceso de polvillo en el ambiente.

Instalaciones: El tipo y calidad de construccin de un galpn, depende de las condiciones climticas del lugar, de la finalidad de la produccin y de los medios econmicos con que se cuente. El galpn debe ser construido en lugares secos, terrenos bien drenados, y preferiblemente en sitios donde el sol penetre varias horas durante el da y est protegido de fuertes corrientes de viento. Para el buen funcionamiento de la granja es necesario que los galpones tengan amplios aleros, especialmente en zonas hmedas; buena ventilacin, acondicionamiento para los bebederos, comederos, nidos, luz elctrica, fuente permanente de agua potable y una buena cubierta de piso. La construccin ideal de un galpn debe tener un zcalo o pared de bloques de concreto con un mnimo de 60 a 80 cm de altura, sobre el cual se coloca los horcones de madera o "perlings" de 1,20 m; para una altura total de 1,80 m, desde el piso hasta la solera. El espacio abierto de la pared se forra con malla metlica (tipo cicln o soldada), con huecos de unos 2,5 cm. El piso de tierra se puede apelmazar y ser utilizado en esta forma, aunque por razones sanitarias es preferible chorrear una capa con concreto, de un espesor (5 a 6 cm) que no se quiebre con

facilidad y dure muchos aos, y que adems permita efectuar una buena lavada. El material ms recomendable para la cubierta del techo es el zinc corrugado, por su mayor durabilidad y facilidad de colocacin; no obstante se puede usar cualquier otro producto como tejas de barro, fibrocemento, etc. El tipo de galpn se debe ajustar a la actividad (crianza/desarrollo o crianza/produccin de huevos) y al nmero de animales que se desea tener. Cuando el galpn tiene ms de seis metros de ancho, se recomienda el techo de dos aguas, para que no sea muy alto y porque le brinda mayor proteccin al impedir la entrada de lluvia y viento. Las dimensiones del galpn dependen bsicamente del nmero de animales que se desee tener, de la topografa del terreno y de los materiales disponibles. Si no se tienen los conocimientos bsicos de construccin, es mejor consultar con algn tcnico o constructor, quien le pueda dibujar el plano del galpn y hacer el presupuesto respectivo. Lo lgico en todo caso, es que no haya desperdicio de materiales, como cortar lo menos posible la madera, las lminas de zinc, entre otros. Hay que tratar de utilizar la mayora de los materiales en las mismas dimensiones en que se comercializan. En zonas de clima caliente se deben alojar unas cinco gallinas por metro cuadrado, mientras que en clima fro se puede tener una densidad de seis o siete aves por metro cuadrado. Para explotaciones con menos de 30 gallinas, resulta ms econmica la construccin de dormideros o casillas porttiles, los cuales tienen patas para mantenerlos a unos 60-70 cm del suelo. Estas casillas deben tener sus respectivos nidales, debajo de los cuales se coloca el comedero para que no se moje con la lluvia. El piso se construye con reglas, con separaciones de unos dos cm entre una y otra, para que el excremento pase con facilidad entre ellas y no se acumule. Estas casillas que sirven para que las gallinas duerman y se protejan de las inclemencias del tiempo, se pueden movilizar de un corral a otro, su capacidad es de unas 15 gallinas por metro cuadrado. El equipo mnimo para la instalacin de una granja, consta de: crculos de crianza, campanas criadoras, bebederos, comederos y nidales.

Campanas criadoras: La fuente de calor utilizada en este perodo, generalmente consta de una campana metlica con una lmpara infrarroja (de luz blanca) de 250 vatios. La campana mantiene por ms tiempo el calor dentro del crculo, economizando electricidad. Dependiendo de la zona se debe utilizar dos lmparas infrarrojas, aunque uno solo es suficiente en la mayora de los casos. La mejor forma de determinar cuantas lmparas se necesitan, es mediante la observacin del comportamiento de las aves en el crculo. Cuando los pollitos se alejan de la campana, es porque la temperatura est muy alta, y se debe proceder a apagar la lmpara, si por el contrario se encuentran amontonados debajo de la campana es porque tienen fro; entonces debe encenderse la lmpara, cuando los

pollos se encuentran distribuidos por todo el crculo es porque la temperatura es la ideal y los animales se sienten en un ambiente confortable.

Bebederos: Para aves menores de dos semanas de edad, se utilizan bebederos plsticos de 5 litros aproximadamente, a razn de un bebedero por cada 100 animales y para aves adultas, se pueden utilizar bebederos a razn de tres centmetros lineales por ave; pueden ser metlicos o de tubo plstico de PVC, cortados por la mitad. El bebedero ubicado hacia el centro del galpn permite el acceso de las aves por ambos lados de la misma. El alimento ms barato que tenemos es el agua, por ello debe estar fresca, limpia y de una fuente permanente; la carencia de ella repercutir en atrasos de la madurez sexual y bajos rendimientos en la produccin. Deben evitarse los derrames de agua dentro del galpn porque perjudicarn la salud de las aves, adems de proporcionar el medio ptimo para el desarrollo de parsitos internos, como los coccidios.

Comederos: Para la alimentacin de la primera semana de edad se puede utilizar cajas de cartn de 2,5 cm de alto o cartones de empaque para huevos, colocando cuatro por cada crculo de crianza. Posteriormente se deben cambiar por comederos cilndricos (uno por cada 25 aves) proporcionando dos cm lineales por ave. Cuando se usan comederos de canoa, es preferible contar por lo menos con tres tamaos diferentes. Al realizar el cambio por los comederos cilndricos, se debe sustituir inicialmente slo el plato y luego se les coloca el cilindro y se cuelgan, ajustando la altura del borde del plato a la altura de la espalda. El ajuste se realiza tanto de la altura del cilindro con respecto al plato, para evitar el desperdicio; como ajustes peridicos de los comederos a la altura de la espalda de las aves, conforme vayan creciendo. El borde inferior del cilindro se coloca a la mitad entre la altura del borde del plato y el fondo del mismo, o sea a la mitad de la profundidad del plato. En los comederos de canoa, que adems deben tener una rejilla o bolillo protector para que las aves no se metan al comedero, nunca se llenan ms de una tercera parte de su capacidad con el fin de evitar el desperdicio.

Nidales: Los nidos son una parte muy importante del equipo, pues en ellos se deposita el producto que va a generar los ingresos, deben ser cmodos, atractivos y lo suficientemente oscuros para que la gallina sienta que los huevos van a estar seguros en ese lugar. Los nidos se deben instalar a las 16 semanas de edad de las aves, para que ellas se acostumbren a utilizarlos desde el inicio del ciclo de postura. Los nidos pueden ser comunales, utilizando dos metros cuadrados para cada 100 gallinas; o bien nidos individuales, uno para cada cinco gallinas. Los individuales tienen las

siguientes dimensiones: 20 cm (mnimo) de frente, 30 cm de alto y 30 cm de fondo; mantenindolos siempre limpios y con suficiente virutas de madera. Al frente o a la entrada se coloca, en la parte inferior, una regla de 10 cm de alto para que las gallinas no saquen las virutas.

Razas: El avicultor debe escoger la raza o lnea de animales con que desea trabajar, tomando en consideracin el aspecto gentico y la preferencia del huevo en el mercado local. La produccin de huevos se puede dividir en dos tipos: las lneas livianas o aves con plumaje de color blanco y las lneas semipesadas o con el plumaje de otros colores. La Leghorn blanca es la gallina ms conocida y la mejor productora entre las razas livianas, las cuales producen huevos con cascarn de color blanco; mientras que las semipesadas, que en su mayora son hbridos, el color del cascarn de los huevos es marrn. En el comercio se consiguen diferentes lneas de gallinas, cada una tendr su nmero de cdigo y el nombre de la casa productora. La calidad de la cscara de los huevos rojos o marrones es superior a la de los blancos, razn por la cual estas aves hbridas se utilizan con ms frecuencia en las granjas que recientemente han modernizado sus instalaciones y equipos de recoleccin de huevos. No obstante el color que tenga el cascarn, la calidad interna del huevo es similar en todos los casos. No por ser de color marrn, ste ser ms sabroso o nutritivo.

Seleccin de ponedoras: Una buena ponedora tiene caractersticas que la diferencia de las dems: La cresta y los barbillones son turgentes y bien desarrollados, la cloaca es amplia, de aspecto hmedo y piel circundante de color rosado, las patas y pico estn despigmentados y la separacin entre cada uno de los huesos situados en la pelvis y punta del esternn es de 3 a 4 dedos.

Espacio mnimo: Para pollitas de menos de cuatro semanas de edad se recomienda albergar hasta 30 aves por metro cuadrado y hasta las 14 semanas se pueden albergar 15 aves por metro cuadrado. Cuando las pollas se cran en galpones para desarrollo nicamente, se recomienda trasladar las pollas a las 14 semanas de edad a los galpones para produccin, colocando seis aves ponedoras livianas (blancas) y cinco ponedoras pesadas (de color) por m.

Si las aves son criadas en galpones de piso, para luego pasarlas a jaulas, stas se deben trasladar a una edad temprana con el propsito de que se acostumbren a su nuevo ambiente, siempre alrededor de las 14 semanas de edad.

Iluminacin: Al recibir las pollitas de un da de nacidas, se utilizan lmparas infrarrojos como fuente de calor permanente durante las dos primeras semanas de vida, luego paulatinamente se les suspende hasta eliminar la calefaccin y la iluminacin. La luz artificial o natural estimula el desarrollo de las aves y la produccin de huevos. Si la cantidad de luz se aumenta gradualmente durante el desarrollo de las aves, stas alcanzarn la madurez sexual a una edad menor, y es por eso que generalmente en este perodo se debe suspender la luz artificial y se activa nuevamente cuando las aves alcancen las 18 semanas de edad o un 5% de la produccin de huevos. En este momento se incrementar media hora de luz artificial por semana, hasta completar 15-16 horas de luz continua por da; doce horas de luz natural y cuatro horas ms de luz artificial. Cabe recordar que la luz, utilizada durante el desarrollo de las aves, afecta la madurez sexual de cualquier tipo de ave, por lo tanto sta debe controlarse constantemente. Al adelantar la entrada en produccin, se alarga el perodo de produccin de huevo pequeo y se reduce el perodo de postura. Esto lgicamente reduce los ingresos por venta de huevos, al ser menos cantidad y ms pequeos. El suministro de las cuatro horas de luz artificial se recomienda hacerlo durante las horas de la madrugada, trasladndolas con la luz natural; ya que si se realiza en la tarde o noche, cuando se corta la luz de un solo golpe, los animales se asustan y tratan de protegerse, amontonndose en las esquinas del galpn, lo que le causara la muerte por asfixia a todas aquellas que queden atrapadas abajo.

SISTEMA DE VARIABLES

Las variables se pueden definir como todo aquello que vamos a medir, controlar y estudiar en una investigacin o estudio. Por lo tanto, es importante, antes de iniciar una investigacin, que sepamos cules son las variables que vamos a medir y la manera en que lo haremos. Es decir, las variables deben ser susceptibles de medicin.

En la presente investigacin, se manej como variable el estudio tcnico, econmico y financiero para la produccin de huevos de gallinas de consumo, el mercadeo en la zona, instalaciones del productor para la produccin. FUNDAMENTOS CONCEPTUALES (GLOSARIO DE TRMINOS)

ESTUDIO DE MERCADO TEORICO. El estudio de mercado de un proyecto se realiza con la finalidad de probar que existe un nmero suficiente de individuos, empresas u otras entidades econmicas que justifica la puesta en marcha de un determinado programa de produccin de bienes o servicios durante cierto periodo. El objetivo del estudio de mercado de un proyecto consiste en estimar la cuanta de los bienes o servicios provenientes de una nueva unidad de produccin que la comunidad estara dispuesta a adquirir a determinados precios. El estudio de mercado de un proyecto debe presentar cuatro bloques de anlisis que son: Anlisis De La Demanda. Anlisis De La Oferta. Anlisis De Los Precios. Anlisis De La Comercializacin. Todos estos, precedidos de una caracterizacin adecuada de los usuarios de esos productos. Adems es fundamental para el anlisis de otros aspectos tcnicos, econmicos y financieros, que determinen la toma de decisiones, entre las que se destacan: la seleccin del tamao de la planta y la localidad geogrfica donde sea instalada.

ANLISIS DE LA DEMANDA

Se entiende por la demanda, la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere y solicita para buscar la satisfaccin de una necesidad especfica a un precio determinado.

El anlisis de la demanda tiene por objeto demostrar y cuantificar la existencia, en ubicacin geogrficamente establecida, de personas o entidades organizadas que se presentan como

consumidores o usuarios actuales o potenciales del bien que se piensa ofrecer. Adems persigue determinar y medir cules son las fuerzas que afectan los requerimientos del mercado en relacin con un bien o servicio, as como determinar la posibilidad de participacin del producto en la satisfaccin de dicha demanda. El anlisis de la demanda de un proyecto debe abarcar tres grandes temas: 1.- el volumen de la demanda prevista para el periodo de vida til del proyecto. 2.- La parte de esa demanda que se espera sea atendida por el proyecto, tomando en cuenta la oferta de otros proveedores. 3.- Los supuestos que se han utilizado para fundamentar las conclusiones del estudio (los supuestos relativos a la evolucin histrica de la demanda y los relativos a la proyeccin de la demanda futura). La estimacin de la demanda y futura permite conformar algunas de las principales variables que deben precisar a travs del estudio de mercado:

DEMANDA ACTUAL

Puede calcularse de diversas maneras, entre ellas: 1.- Utilizando datos relativos al consumo de la produccin de aos anteriores y multiplicando por el nmero de habitantes actualmente. 2.- mediante el Consumo Aparente Nacional, utilizando para su clculo la siguiente frmula: CA = P +M-( Donde: CA = Consumo Aparente. P = Produccin Nacional. M = Importaciones. ( = Exportaciones.

PROYECCIN DE LA DEMANDA

Se basa en el conocimiento de la evolucin histrica de la demanda, y suponiendo que en el futuro, los elementos o circunstancias que han moderado la forma de la demanda continuarn comportndose de la misma manera, y as permitir realizar proyecciones mas afinadas de la demanda. Esos elementos pueden ser: la evolucin del ingreso nacional y su distribucin, la movilidad de la poblacin y su tasa de crecimiento, el comportamiento del sistema de precios y las respuestas a la evolucin de la demanda de bienes cuando haya correlacin con la demanda analizada. La proyeccin de la demanda se puede realizar mediante diversos mtodos: Extrapolacin de la tendencia histrica. Comparaciones internacionales. El comportamiento de elasticidad - ingreso de la demanda. El mtodo ms comnmente utilizado es el coeficiente de elasticidad-ingreso de la demanda, relacionndolos con el consumo de la produccin de un ao que se toma como base y asumiendo como ciertas algunas hiptesis respecto al comportamiento futuro del ingreso por habitante para as cuantificar la demanda del perodo que nos interesa. La formula para su clculo es la siguiente: DF= DB (I+ACT), En donde: DF= Demanda Futura. DB= Demanda Actual (Ao Base) ACT= Incremento Consumo Total. N= Diferencia de aos (ao futuro - ao actual)

Por tanto se deber indicar la demanda total del producto nacional y de la zona en estudio, lo cual implica la recoleccin de una serie de datos, los cuales son suministrados por las oficinas de estadsticas. Adems se utilizan estimaciones, mediante las diferentes proyecciones y clculos matemticos. Tambin es importante sealar la existencia, en el mercado, de bienes sustitutos, en relacin con el producto objeto de proyecto, o si el producto a obtener es sustituto de otro.

ANLISIS DE LA OFERTA

Oferta es la cantidad de bienes y servicios que un cierto numero de oferentes (productores), estn dispuesto a poner a disposicin del mercado a un precio determinado Se relaciona con las formas actuales y previsibles en que esas demandas o necesidades estn atendidas por la oferta actual y futura. Este es uno de los aspectos del estudio del mercado, que suele ofrecer mayores dificultades prcticas, la razn es porque las investigaciones de bienes y servicios deben basarse en informacin sobre volmenes de produccin actual y proyectada, capacidades instaladas y utilizadas, planes de ampliacin actuales y futuros. Esas informaciones son difciles de obtener porque en muchos casos las empresas se rehsan a proporcionar datos sobre el desarrollo de sus actividades, por ello es necesario utilizar una variedad de encuesta directa e indirecta para lograr la informacin. La cuantificacin de la oferta, el nmero de productores, la distribucin espacial de los oferentes y la estacionalidad de la produccin constituye los elementos fundamentales del anlisis de la oferta. Para ello se deber utilizar una serie de estadsticas existentes de la produccin nacional y/o regional, importaciones y exportaciones; as como tambin la cantidad de bienes y servicios existentes en el mercado nacional. Adems deber realizarse un anlisis del mercado actual, empresas establecidas en lo referente a volumen de produccin, capacidad de produccin y su participacin en el mercado.

PROYECCIN DE LA OFERTA Esta puede calcularse de dos maneras: Mediante proyecciones de la Produccin Nacional a partir de las lneas de regresin simple, con el tiempo como variable independiente (ajuste de tendencias) Mediante proyecciones de la Produccin Nacional basndose en la hiptesis alternativa sobre la tasa de crecimiento interanual de variables, como la superficie sembrada y el rendimiento por hectrea por obtener.

ANLISIS DE PRECIOS Es la cantidad monetaria a que los productores estn dispuestos a vender, y los consumidores a comprar, un bien o servicio, cuando la oferta y la demanda estn en equilibrio. Este Anlisis tiene que ver con las distintas modalidades que toma el pago de esos bienes y servicios, sea a travs de precios, tarifas o subsidios. En el estudio de mercado del proyecto se analizarn los precios que tienen los bienes y servicios que se espera producir, con el propsito de caracterizar de qu forma se determinan y el impacto que una alteracin de los mismos tendra sobre la oferta y la demanda del producto.

Es necesario sentar las bases que permitan predecir en forma rigurosa posible, los precios que regirn durante la vida del proyecto porque los resultados de la evaluacin dependern en buena medida de los precios utilizados.

LAS MODALIDADES MS COMUNES DE FIJACIN DE PRECIOS, EN MATERIA DE BIENES

Precio existente en el mercado. Precio de bienes similares importados. Precios fijados por el sector pblico. Precio estimado en funcin del costo de produccin (como el producto de un coeficiente dado por el costo.) Precio estimado en funcin de la demanda (a travs del coeficiente de elasticidad) Precios del mercado internacional (especialmente para los productores de exportacin) Precios regionales, diferenciado entre pases que participan de un acuerdo regional y el resto del mundo.

EL ESTUDIO DE LOS PRECIOS SE PUEDE DIVIDIR EN TRES PARTES

Anlisis de la evolucin histrica de los precios: este debe partir de la recopilacin de series estadsticas. Las series mas usadas son las de los precios del productor, precios del mayorista y precios del consumidor. Anlisis de los principales factores que determinan los precios: la intervencin del Estado es uno de los factores que ms influye en la modificacin de los precios de los productos. La proyeccin de los precios para los aos de vida til del producto: se deben considerar dos aspectos; la evolucin futura de la oferta y la demanda y la intervencin del Estado para regular y fijar precios en el mbito de los productos. El conocer el precio actual al que se vende a los mayoristas y consumidores finales permite realizar estimaciones sobre los costos de distribucin. Es importante conocer los precios de los productos que compiten con el bien que se estudia, porque pueden sustituirlo en sus usos. Con esta informacin se podr tener la idea sobre el margen real de utilidades y la situacin en la que se encontrara la empresa o proyecto.

ANLISIS DE LA COMERCIALIZACIN La comercializacin se puede definir como, el conjunto de actividades relacionada con la circulacin de bienes y servicios, desde el sitio de produccin hasta llegar al consumidor final. Este anlisis debe sealar las formas especficas de elementos intermedios que se han previsto para que el producto llegue hasta los demandantes, consumidores o usuarios. El anlisis de comercializacin tiene como objetivo formular proposiciones tendentes a incrementar la eficiencia, tanto fsica como econmica del proceso. Se trata de analizar las formas actuales en que est organizada la cadena que relaciona a la unidad productora a la consumidora, as como la probable evolucin futura de esa organizacin. Este anlisis es importante para poder presentar proposiciones concretas sobre la forma en que se espera distribuir los bienes o servicios que se producirn en el proyecto, teniendo en cuenta las modalidades existentes. El estudio deber definir que funciones se deben cumplir y como y por qu sern llevadas a cabo. El primer paso ser entonces analizar el proceso de comercializacin desde el punto de vista de sus funciones fsicas y en esto se debe considerar las funciones de almacenamiento, transporte, clasificacin y normalizacin y embalaje-empaque. El segundo paso es el de conocimiento de los canales de comercializacin existente y de la importancia de cada uno de ellos en funcin del volumen de producto, de esta manera estaremos en capacidad de realizar la escogencia del canal ms favorable y de determinar que integrantes del canal deben ser eliminados dentro de las posibilidades, con objeto de quedarse con una parte de su margen de ganancia. Un canal de comercializacin, es la ruta que toma el producto para pasar del productor a los consumidores finales, detenindose en varios puntos durante esa trayectoria. El tercer paso es la elaboracin de los canales de comercializacin del proyecto. Existen dos tipos de productos claramente diferenciados, cada uno de ellos con su canal de distribucin a saber:

Canales para productos de consumo popular:

Productores Productores Productores Productores

Consumidores. Minoristas Mayoristas Agentes Consumidores. Minoristas Mayorista Consumidores. Minorista Consumidores.

Canales para productos industriales:

Productores Productores Productores

Usuario Distribuidor Agente

Industrial. Industrial Industrial Usuario Usuario Industrial Industrial

Y por ultimo, el cuarto paso es el clculo del margen de comercializacin, es decir, la diferencia de precio que hay entre lo que recibe el productor y lo que paga el consumidor final.

CAPTULO III

MARCO METODOLOGICO

TIPO DE INVESTIGACION

Para la presente investigacin cuyo objetivo central estuvo dirigido a realizar un estudio tcnico, econmico y financiero para la produccin de huevos de gallinas de consumo en la Finca llamada Las Maravillas Parroquia El Socorro, Sector El Pescao, Municipio Cruz Paredes, se utiliz una investigacin de tipo descriptivo que busca especificar las propiedades importantes de personas, grupos o comunidades o cualquier otro aspecto que pueda ser sometido a anlisis. En ese sentido, el proyecto est respaldado en una investigacin descriptiva; bajo ese enfoque Hernndez y otros (1998), precisa que los estudios en la denominacin sealada buscan especificar las propiedades importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier fenmeno que sea sometido al anlisis.

TECNICA DE RECOLECCION DE DATOS

Hernndez y otros (1998), sealan que las tcnicas son los medios empleados por el investigador para levantar la informacin. La tcnica de recoleccin de datos que se utilizaron para la obtencin de la informacin fue la encuesta, la cual es definida por Hernndez y otros, como una herramienta que contribuye a la obtencin de datos concretos, donde la informacin obtenida es susceptible a cuantificacin.

POBLACION

La poblacin es la totalidad del fenmeno a estudiar en donde las unidades de poblacin poseen una caracterstica comn la cual se estudia y da origen a los datos de la investigacin (Tamayo 1997, p.114). En este sentido, la poblacin seleccionada para realizar el estudio estuvo representada por 4.478 habitantes que residen en el Sector el Pescao Parroquia El Socorro, Municipio Cruz Paredes.

Fuente: Universidad Nacional de los Andes Estadsticas, Proyeccin de la Poblacin por Municipios. Ver anexo Nro. 1

CAPTULO IV ESTUDIO DE MERCADO

AREA DE MERCADO

Objetivo El objetivo de estudio de mercado tiene como propsito verificar si el producto, que va a generar el proyecto posee viabilidad, bien sea hacia el productor o consumidor, adems de conocer cual es la competencia prevista. Por otra parte se trata de determinar su precio, margen de comercializacin y estudiar la estructura de mercado para ese bien. En trminos generales lo que se busca es la factibilidad del proyecto desde el punto de vista de mercado, es decir; demanda, oferta, precio y comercializacin.

ESTUDIO DE LA DEMANDA

Caractersticas La demanda de este rubro incorporada en el proyecto es constante porque histricamente y por cultura la poblacin venezolana es altamente consumidora de huevos, jugando un papel importante el precio y la variedad de uso del mismo. Desde el punto de vista de la zonificacin, aunque los huevos se consumen en todo el pas se observa una mayor demanda en la regin central y en el oriente del pas. En cuanto a las pocas de mayor demanda se encuentra en el mes de diciembre.

CUADRO 1 ANLISIS HISTRICO SOBRE LA DEMANDA EN EL ESTADO BARINAS EN CUANTO A LA PRODUCCION DE HUEVOS DE GALLINAS PARA EL CONSUMO (EN UNIDADES DE CARTN POR AO) 2003-2010 |Aos |N Habitantes |Demanda Histrica Anual | | Huevo | | |2003 |2004 |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 |2010 | |Consumo de Cartones de |Consumo de Cartones de

|Huevos por persona

|Huevos por Persona Anual|de Cartones de

| |692.348 |708.359 |

|Semanal Aproximado |0,13 |0,13 |0,13 |0,13 |0,13 |0,13 |0,13 |0,13

|Aproximado |6,76 |6,76 |6,76 |6,76 |6,76 |6,76 |6,76 |6,76

| |4.680.272,48 |4.788.506,84 |4.896.477,56 |5.005.374,40 |5.114.487,56 |5.223.681,84 |5.333.329,04 |5.443.882,08

| | | | | | | | |

724.331

|740.440 |756.581 |772.734 |788.954 |805.308

Fuente: Datos de Clculos Propios e Instituto Nacional de Estadstica, ver anexo Nro 2

Clculos: 1 cartn de Huevo X 30 Huevos 4 Huevos

X = 0,133333333 Cartones de Huevo/semanal 0,13 Cartones de Huevo/semanal x 52 semanas = 6,76 Cartones de Huevo Anual Demanda Histrica = Numero de Habitantes X Consumo de Cartones de Huevos

692.348 x 6,76 = 4.680.272,48 708.359 x 6,76 = 4.788.506,84 724.331 x 6,76 = 4.896.477,56 740.440 x 6,76 = 5.005.374,40 756.581 x 6,76 = 5.114.487,56 772.734 x 6,76 = 5.223.681,84 788.954 x 6,76 = 5.333.329,04 805.308 x 6,76 = 5.443.882,08

CUADRO 2 ANLISIS HISTRICO SOBRE LA DEMANDA DE PRODUCCION DE HUEVOS DE GALLINAS PONEDORAS PARA EL CONSUMO EN EL SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES (EN UNIDADES DE CARTN POR AO) 2003-2010 |Aos |N Habitantes |Demanda Histrica Anual | |Consumo de Cartones de |Consumo de Cartones de

| Huevo | | |2003 |2004 |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 |2010

|Huevos por persona

|Huevos por Persona Anual|de Cartones de

| |22.879 |23.441 |24.008 |24.589 |25.178 |25.775 |26.383 |27.004

|Semanal Aproximado |0,13 |0,13 |0,13 |0,13 |0,13 |0,13 |0,13 |0,13

|Aproximado |6,76 |6,76 |6,76 |6,76 |6,76 |6,76 |6,76 |6,76

| |154.662,04 |158.461,16 |162.294,08 |166.221,64 |170.206,28 |174.239,00 |178.349,08 |182.547,04 | | | | | | | |

Fuente: Clculos Propios 22.879 x 6,76 = 154.662,04 23.441 x 6,76 = 158.461,16 24.008 x 6,76 = 162.294,08 24.589 x 6,76 = 166.221,64 25.178 x 6,76 = 170.203,28 25.775 x 6,76 = 174.239,00 Fuente: Instituto Nacional de Estadstica, ver anexo Nro 2

ESTUDIO DE LA OFERTA

Caracterstica El objetivo de la produccin de huevos de consumo es incorporar la produccin al Municipio Cruz Paredes El Pescao y al Estado Barinas.

La produccin de huevos de consumos se caracteriza por mantener una oferta en forma pareja durante todo el ao, con muy poca estacionalidad en su comportamiento. En cuanto a la zonificacin de la produccin de los huevos de consumo los mayores productores son los Estado Carabobo y Zulia con el 19% y 16%. Mientras que los Estados Portuguesa, Cojedes y Lara aportan en promedio cada uno entre 10% y 11% a la Produccin Nacional. En relacin a la organizacin de la produccin de huevos de consumo, la mayor produccin se agrupa en pocos productores propietarios de las grandes granjas ubicadas en los estados anteriormente sealados, siendo la contribucin del pequeo productor poco significativo a nivel nacional.

En la Finca Las Maravillas se estima la capacidad mxima actual de 48.000 cartones de huevos anual; en base a esto se proyectara a 5 aos, comenzando con 60%, 70%, 80%, 90% y 100% respectivamente.

Entonces la produccin de huevos ser de 4.000 diarios, calculamos:

4.000 huevos x 30 das = 120.000 huevos al mes x 12 meses = 1.440.000 huevos al ao. 1 cartn----------X 30 huevos

-----------1.440.000 huevos

X = 48.000 cartones de huevos anual

CUADRO 3 PROYECTO PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO DEL ESTADO BARINAS SOBRE LA DEMANDA Y LA OFERTA (EN UNIDADES DE CARTN POR AO) 2010-2014 |Aos | N Habitantes |Consumo de Cartones de |Consumo de Cartones de|Demanda Proyectada de |Oferta proyectada de|% de cumplimiento de la | | | |Huevo por persona Anual|Cartones de Huevo |Demanda |Huevo por Persona | |Cartones de Huevo

| | |2010 |0,54% |2011 |0,62% |2012 |0,69% |2013 |0,76% |2014 |0,83%

|Semanal Aproximado

|Anual Aproximado

|Anual

|805.308 | |821.635 | |838.002 | |854.369 | |870.690 |

|0,13

|6,76

|5.443.882,08

|28.800

|0,13

|6,76

|5.554.252,60

|33.600

|0,13

|6,76

|5.664.893,52

|38.400

|0,13

|6,76

|5.775.534,44

|43.200

|0,13

|6,76

|5.885.864,40

|48.000

Fuente: Clculos Propios e Instituto Nacional de Estadstica, ver anexo Nro 3

Clculos: 2010 2011 2012 2013 2014 805.308 x 6,76 = 5.443.882,08 821.635 x 6,76 = 5.554.252,60 838.002 x 6,76 = 5.664.893,52 854.369 x 6,76 = 5.775.534,44 870.690 x 6,76 = 5.885.864,40

48.000 x 60% = 28.800 48.000 x 70% = 33.600 48.000 x 80% = 38.400 48.000 x 90% = 43.200 48.000 x100% =48.000

5.333.329,04---------100% 28.800,00--------- x

X = 0,54%

CUADRO 4 PROYECTO PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO EN EL SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES SOBRE LA DEMANDA Y LA OFERTA (EN UNIDADES DE CARTN POR AO) 2010-2014

|Aos | N Habitantes |Consumo de Cartones de|Consumo de Cartones de |Demanda Proyectada |Oferta proyectada de |% de cumplimiento de la| | | |Huevo por persona Huevo|Cartones de Huevo |Demanda | | | |Huevo por Persona Anual|de Cartones de | |Anual |Anual |

|Semanal Aproximado |Aproximado

|2010 |27.004 |15,77% | |2011 |27.639 |18,40% | |2012 |28.284 |21,03% | |2013 |28.939 |22,08% | |2014 |29.116 |23,81% |

|0,13

|6,76

|182.547,04

|28.800

|0,13

|6,76

|186.834,64

|33.600

|0,13

|6,76

|191.199,84

|38.400

|0,13

|6,76

|195.627,64

|43.200

|0.13

|6.76

|201.556,16

|48.000

Fuente: Clculos Propios e Instituto Nacional de Estadstica, ver anexo Nro 4

Clculos: 2010 2011 2012 27.004 x 6,76 = 182.547,04 27.639 x 6,76 = 186.834,64 28.284 x 6,76 = 191.199,84

2013 2014

28.939 x 6,76 = 195.627,64 29.816 x 6,76 = 201.556,16

48.000 x 60% = 28.800 48.000 x 70% = 33.600 48.000 x 80% = 38.400 48.000 x 90% = 43.200 48.000 x100% =48.000

182.547,04---------100% 28.800,00--------- x

X = 15,77 %

RELACION OFERTA DEMANDA

La relacin que existe entre la oferta y la demanda es que una depende de la otra, es decir, la oferta trata de regirse por la demanda que exista en el mercado para satisfacer la necesidad de los consumidores. Sin embargo en muchos casos nos encontramos que la oferta no satisface totalmente la demanda, pues en algunos rubros existe muy poca produccin.

PARTICIPACION DE LA EMPRESA EN EL MERCADO

El principal mercado para la venta de los huevos de consumo producidos en la finca Las Maravillas se encuentra en los establecimientos comerciales como: Bodegas, Mercados, Mercal, Supermercados, Abastos, entre otros, ubicados en el Sector El Pescao Municipio Cruz Paredes. Es importante mencionar otras zonas del Estado a las cuales se llevara el producto, entre estas zonas est la ciudad de Barinas, sin dejar pasar por alto los caseros circunvecinos del Municipio, a donde se llevara el producto en menor proporcin.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO

El huevo es un alimento bsico e indispensable para el consumo humano y por ende para la venta de los Abastos, Supermercado, Bodegas, entre otros, porque es altamente buscado por todas las personas, sobre todo para comidas como el desayuno y las cenas. Los huevos de gallina difieren en tamao y peso. As por ejemplo segn su tamao en Venezuela los huevos se clasifican en Pequeos (menos de 49,99 gramos por unidad), Medianos (50 a 55,99 gramos por unidad), Grandes (56 a 64,00 gramos por unidad), Extra Grandes (ms de 65 gramos por unidad).

Tambin los huevos difieren por el color de la cscara por lo que hay huevos blancos y huevos color crema lo que es en s primariamente una caracterstica racial. La preferencia del consumidor es caracterstica de ciertos mercados. Por ejemplo, el consumidor americano prefiere los huevos blancos, mientras que el consumidor venezolano los prefiere color crema, los que supone son ms "criollos".

DETERMINACION DE LOS PRECIOS

El precio del cartn de huevos se calculo en base al costo de produccin del proceso, para llegar al bien final, tambin se considero el precio de la competencia, por lo que se puede afirmar que la informacin obtenida en el estudio de mercado fue fundamentalmente para fijar el mismo.

ANLISIS HISTRICO DE LOS PRECIOS DE LA PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO POR CARTN

CUADRO 5

|Aos | |2003 |2004 |2005 |2006

|Precio de 1 Cartn de Huevo |(Bs.) |4,80 |5,2 |6,00 |7,50 | | | | |

|2007 |2008 |2009 |2010

|8,30 |12,00 | | 13,00 16,00

| | | |

CANALES DE COMERCIALIZACION

Huevos de consumo

En la Finca Las Maravillas la cadena de comercializacin ser distribuida de la siguiente manera: La comercializacin de huevos de consumo, es muy simple porque este pasa de la Finca Las Maravillas a los mayoristas, minoristas hasta el consumidor final. Para la distribucin de las cajas de huevos hacia los mercados, mercal, abastos, supermercados, bodegas, entre otros, se espera que sea directa, es decir, el mismo productor llevara el producto hacia estos establecimientos.

MARKETING

Producto El huevo es un alimento bsico e indispensable para el consumo humano y por ende para la venta de los Abastos, Supermercado, Bodegas, entre otros, porque es altamente buscado por todas las personas, sobre todo para comidas como el desayuno y las cenas.

Precio El precio del cartn de huevos se calculo en base al costo de produccin del proceso, para llegar al bien final, tambin se considero el precio de la competencia, por lo que se puede afirmar que la informacin obtenida en el estudio de mercado fue fundamentalmente para fijar el mismo.

Plaza Se encuentra representada por los habitantes del Pescao Municipio Cruz Paredes del Estado Barinas quienes son los consumidores directos del producto en un principio, y a medida que se vaya incrementando la produccin se podr expedir el producto a otras partes.

CAPTULO V

ESTUDIO TECNICO

INFRAESTRUCTURA

CUADRO 6 INFRAESTRUCTURA DE LA FINCA LAS MARAVILLAS | |CONCEPTO ACTUAL | |GALPN condiciones para | | | | | | | | | |CANTIDAD | |CARACTERSTICAS | |CONDICIN

|5

|Estructura con techo de zinc, paredes de |Optimas

|bloque en obra limpia, con cerca de

|la cra de pollonas. | | |

|alfajol. Con un valor de Bs. 35.000,00 | |c/u para un total de Bs. 210.000,00 |7 Km. |

|CERCA PERIMETRAL | | | | |

|Cercas de alambre de pa, 10 pelos,

|estantillos de madera, grapas de metal. | |Con un valor de Bs. 20.000 | |BUENA |

|CERCAS INTERNAS | | |

|De 5 pelos de alambre, estantillos de |BUENA

|madera, grapas de metal. Con un valor de |

|Bs. F 8.000.

Fuente: Datos Suministrados por la finca Las Maravillas

GALPON Como se espera incrementar de 2.500 gallinas a 4.000 gallinas, se hace necesario la construccin de 3 galpones ms de 10 metros de ancho por 40 mts de largo, para una capacidad de 500 gallinas por galpn. Estos galpones se van a construir de este a oeste, de donde nace el sol hasta donde se oculta el sol. El costo mencionado por galpn ser el siguiente:

CLCULOS:

01 Galpn500 gallinas X1500 gallinas X = 3 Galpones

Se necesitan 8 Galpones para las 4000 gallinas de los cuales ya hay cinco, por lo tanto se van construir tres galpones mas y cada uno sale en Bs. 19.066,66 Bs.

3 Galpones x 19.066,66 Bs. = 57.200 Bs.

Fuente: Clculos propios.

CUADRO 7 MAQUINARIAS Y EQUIPO

|CONCEPTO |

|CANTIDAD

|CARACTERSTICAS

|USO ACTUAL

| |1

|CONDICINES |28100 Vatios, Serial DDV 75. L7.8,

| |NORMAL

|PLANTA ELECTRICA | | |TANQUE AEREO | | |CAMIONETA | | | | | |1 |

|marca Perfex. Con un valor de Bs. 5.000 | |3 |2000 Ltrs cada uno, Con un valor |apreciativo de Bs. 4.000. | |NORMAL | | | |

| |

|4 X 4 Con un valor apreciativo de Bs. |NORMAL

|24.000

Fuente: Datos Suministrados por la Finca Las Maravillas

MANEJO DE LAS GALLINAS

COMPRA O ADQUISICIN DE LAS POLLONAS: En caso de no tener las gallinas desde su nacimiento hasta las 18 semanas, se proceder a comprarlas o adquirirlas cuando estas tengan entre 18 y 20 semanas de edad en la planta de PROSERVE C.A., empresa perteneciente a PROTINAL S.A. la misma se ubica en la Ciudad de Valencia, Estado Carabobo o en su defecto se adquirirn de PICA PICA produccin en San Juan de los Morros Estado Guarico. Esto se realizar con el objeto de que la inversin sea ms rentable por lo que en la mayora de los casos estas pollonas mueren a los pocos das de nacidas, se debe asegurar la calidad de las pollonas mediante certificados sanitarios y garantizar la produccin de los huevos de consumo. Estas gallinas comienzan su produccin de huevos a partir de los seis meses, a los doce meses estn en lo mximo de postura hasta los 18 meses; a partir de esta edad (18 meses) no son tan productivas y por lo tanto no es rentable seguirlas manteniendo en el galpn por lo que se hace necesario venderlas o sacrificarlas, de all se preparan los galpones para la otra camada.

ALIMENTACIN: Este factor es uno de los ms importantes en el proceso productivo, porque de l depende gran parte del xito, por tal motivo estar en funcin de las necesidades de las pollonas y los objetivos de la produccin, considerando siempre la alternativa que sea ms rentable. En este

sentido se establecer una alimentacin a base de ponarina y se estima un consumo de 110 grams/animal /da; lo que equivale a 440 kilogramos diarios por las 4000 gallinas; est debe ser suficiente para el requerimiento que necesita el animal.

SANIDAD: En est etapa se realizara un plan preventivo que consiste en aplicar 1 CC de desparasitante llamado abendazol por cada litro de agua para las 4000 gallinas, esta se coloca cada tres meses, posteriormente se le suministrar emicina antibitico para el moquillo 1 CC por cada 10 litros de agua, as como tambin vitaminas y bactrimil para controlar el parasito del hgado 1000 CC por cada 200 litros de agua, todo esto contemplado en el plan sanitario, y se llevara a cabo a las 8 semanas en el caso de que las gallinas estn desde su nacimiento; a las 10 semanas las espican para que no daen los huevos y se les colocara una nica vacuna contra la coriza en el ala, este proceso se requiere para llevarlas a las 18 semanas.

DESINFECCIN O LIMPIEZA: En esta etapa se tomar en cuenta el lote de estircol que se realizar mediante cascarilla de arroz para evitar el apelotamiento de este y la formulacin de masas de humedad, que afectan la salud del animal, es de fcil limpieza, pudindose reemplazar la parte ms hmeda por nuevas capas de cascarilla, esto se debe hacer teniendo cuidado que las aves no lo consuman porque les causan problemas como impactacin del buche y la molleja. Se colocar cal en la puerta del galpn y pasillos centrales para evitar que las gallinas se contaminen.

COSECHA O RECOLECCIN DE HUEVOS: La recoleccin de huevos se realizar de 4 5 veces al da manualmente teniendo mucha precaucin de no partirlos, esto se hace con la finalidad de irlos almacenando y as evitar que las gallinas los pique o los daen.

INDICADORES TECNICOS

EFICIENCIA PRODUCTIVA: Las 4000 gallinas producirn:

En Piso 3.000 huevos diarios equivalente a un 70 a 75% En Jaula 3.600 huevos equivalente a un 90 a 92%.

Esto se debe a que en piso gastan ms energas, y en jaula se conservan mas es decir se infartan menos.

En general de las 4.000 gallinas se estima un porcentaje de rendimiento del 85%, es decir: 4.000 x 85% = 3.400 huevos diarios, lo que equivale a nueve cajas y cada caja tiene 378 huevos.

MICROLOCALIZACION

IDENTIFICACION DE LA UNIDAD DE PRODUCCION:

Finca Las Maravillas

IDENTIFICACION DEL PROPIETARIO: Sr. Braulio Parada.

UBICACIN

POLTICA La Finca Las Maravillas se encuentra ubicada en el Estado Barinas, Municipio Cruz Paredes, Parroquia El Socorro, Sector El Pescao.

PRACTICA La Finca LAS MARAVILLAS se encuentra por la troncal 5, va Guanare, a la altura del Casero La Yuca, se cruza a mano izquierda, aproximadamente 10 Km hasta El Sector El Pescao, al final del casero a mano derecha se encuentra la finca LAS MARAVILLAS.

TENENCIA

Propietario Sr Braulio Parada, domiciliado en la Ciudad de Barinas Estado Barinas.

LINDEROS Y COLINDANTES NORTE: Va de penetracin Finca Las Bonitas. SUR: Casero El Pescao. ESTE: Rio La Yuca. OESTE: Finca El Mirador.

ASPECTO AGROECOLOGICO

Climatologa: Para el anlisis de los factores climticos se tomaran en cuenta los elementos que caracterizaran el clima: precipitacin, humedad, vientos. De acuerdo a datos suministrados en la Estacin Meteorolgica Barinas-Aeropuerto, correspondiente a la ubicacin de la finca en estudio en el Municipio Cruz Paredes, Parroquia EL Socorro Sector El Pescao.

VIENTOS: Existe un incremento en la velocidad hasta el mes de febrero, luego desciende en el mes de marzo para incrementarse en el mes de abril, cabe destacar entre los meses mayo-julio la velocidad se mantiene, el mes con menor velocidad est representado por septiembre.

HUMEDAD: La humedad a partir del mes marzo tiende a aumentar progresivamente hasta principios de agosto en donde comienza a bajar lentamente hasta llegar al mes de noviembre, y el descenso pronunciado, se obtiene realmente a inicios del mes de diciembre.

PRECIPITACIN: Responde a dos perodos bien diferenciados propio de la regin llanera. El primero corresponde a los meses de mayo a octubre, conocido como el perodo lluvioso y el segundo corresponde a los meses de noviembre hasta abril, definido de sequa. Las precipitaciones alcanzan su mximo en el mes de julio.

HIDROLOGIA

AGUAS SUPERFICIALES: La unidad de produccin presenta gran cantidad de riachuelos, son comunes las inundaciones en pocas lluviosas y las formaciones de cinagas y charcos que conservan el agua durante gran parte del ao. AGUAS SUBTERRANEAS: La unidad de produccin cuenta con pozos perforados para el suministro de aguas necesarias para realizar las actividades cotidianas en la finca, cabe destacar que esta agua son aptas para la agricultura y ms aun sirven para el consumo humano.

VIALIDAD

Las carreteras se encuentran en buen estado, durante la poca de lluvia son accesibles. VAS EXTERNAS: El acceso a la unidad de produccin se puede considerar que se encuentra en buenas condiciones, la va est asfaltada todo el trayecto desde Barinas hasta el Casero La Yuca. VIAS INTERNAS: A partir del desvi a la izquierda comienza un camino de granzn, alternado con areas en cementadas, hasta llegar a la finca, las vas son transitables todo el ao, es decir, en pocas de lluvias no posee ningn obstculo para llegar al centro de produccin.

ASPECTOS SOCIALES Y DE SERVICIOS

SERVICIOS PBLICOS: En la zona de influencia del proyecto cuenta con una serie de servicios pblicos, como son educacin, energa elctrica, transporte, Salud, telfono, agua y apoyos a la produccin. SALUD: El centro de salud ms cercano se encuentra en la poblacin del Pescao, constituido por un Mdulo este rene los requisitos necesarios para atender algunas emergencias. POZO SPTICO: En la unidad de produccin cuentan con pozos spticos para los desechos de cocina y de baos lo cual sirve para evitar la contaminacin. TANQUE DE ELIMINACIN DE DESECHOS: permite la eliminacin de desechos slidos, evitando as la contaminacin dentro del la unidad de Produccin. EDUCACIN: El centro educativo ms cercano se localiza en la poblacin del Pescao, donde ofertan tanto educacin Primaria como Secundaria.

AGUA: En la zona se encuentra una extensa red fluvial de ros y caos, con agua permanente y, en la unidad de produccin se cuenta con tres tanques areos y pozos subterrneos que abastecen las necesidades de este servicio en su totalidad. TRANSPORTE: El Pescao no cuenta con un Terminal de pasajeros, pero el transporte interno es activo, as como tambin el servicio de moto taxi. DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA: La zona donde se ubica la Unidad de Produccin se caracteriza por ser netamente pecuaria, por esta razn la disponibilidad de mano de obra con experiencia esta asegurada de all que no representa una debilidad para desarrollar las actividades programadas en propuesta con base a la fundacin del rubro que se incorpora en este caso huevos de consumo. ASISTENCIA TCNICA: La asistencia tcnica constituye un elemento importante en la produccin agropecuaria puesto que ellos proporcionan las orientaciones y herramientas bsicas para desarrollar el proceso productivo con xito. En el Municipio Cruz Paredes existen profesionales del rea que ofrecen sus servicios para asesora y asistencia tcnica en forma privada, por ello este servicio no representa problema para cualquier unidad de produccin.

CAPTULO VI

ESTUDIO FINANCIERO

ESTUDIO ECONOMICO FINANCIERO

JUSTIFICACIN DE LA INVERSIN Para la elaboracin de cualquier propuesta de inversin se requiere efectuar inversiones que permitan desarrollar el conjunto de actividades con las cuales se obtendrn los bienes o servicios a producir. Para lograr poner en marcha el proyecto de produccin de huevos de consumo es necesario realizar inversiones en infraestructura, instalaciones, equipos, herramientas, as como el respectivo capital de trabajo para su operacin.

Debido a la incorporacin de la produccin de huevos de consumo, las inversiones a ejecutar deben estar enmarcadas dentro de los objetivos y metas que espera alcanzar el proyecto; En este sentido, se plantea obtener una produccin constante con el uso intensivo de todos los medios de produccin posibles, logrando as una manera efectiva de recuperacin de la inversin. En funcin

a lo sealado las inversiones propuestas se justifican por su necesidad en cuanto a la consecucin de las metas y objetivos.

INVERSIONES NECESARIAS Para llevar a cabo la produccin de huevos de consumo es necesario establecer unas condiciones adecuadas para el manejo eficiente del rubro, en lo cual se hace ineludible incorporar una serie de activos mediante un proceso de inversin.

CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo estar conformado por aquellos gastos que son necesarios para iniciar la produccin, hasta que se generen los primeros ingresos. En el caso del Proyecto de produccin de huevos de consumo este capital va a estar compuesto por: sueldos y salarios, gastos de mantenimiento, Insumos (pollonas, alimentacin y sanidad animal). Dicho capital de trabajo est calculado para un periodo de 3 meses en el primer ao y su recuperacin se concebir al final de la vida til del proyecto. El financiamiento del capital de trabajo se har con aportes del inversionista y asciende a un monto de 374.615,51 Bs.

PRESUPUESTO DE COSTOS Y GASTOS

COSTOS VARIABLES Los costos variables son aquellos ligados directamente con la produccin y que varen con los volmenes de produccin obtenidos, dentro de estos tenemos:

SANIDAD ANIMAL Incluye aquellos costos relacionados con el manejo sanitario de los animales. En este se incluyen medicin veterinaria, vacunas los cuales se toman en cuenta segn el nmero de animales existentes en cada periodo y la dosis por categora.

ALIMENTACIN

Constituye un insumo de importancia, pues de l depende en gran parte la eficiencia reproductiva de los animales y la condicin corporal, se estima por que las Gallinas Ponedoras consumen 0,11 Kg/animal/da, 110grms/animal/da. Semanalmente se contara con 70 sacos de alimento a Bs. 80 c/u. 70 sacos x 4 semanas = 280 sacos mensual x 80 Bs c/u = 22.400 Bs mensual

SUELDOS Y SALARIOS DEL PROYECTO Se contara con tres personas que realicen esta labor (encargado, ayudante y veterinario) el encargado y el ayudante obtendrn un salario diario de 41 Bs. mientras que el veterinario realizara 6 visitas durante el proceso y por ello obtendr un salario de 150 Bs. por cada visita. El financiamiento solo cubrir tres meses de salarios anuales, ya que para esa fecha las gallinas empiezan a poner los huevos y la venta de los mismos generar los ingresos suficientes para cubrir el sueldo de los restantes meses del ao.

Encargado y ayudante cobran = Salario 40 Bs. (diarios) = 41*30 = 1.230 Bs. Mensual c/u Veterinario en los tres meses hace dos visitas, salario 150 Bs. cada visita.

Material de Transporte Para el traslado del alimento (70 sacos = 2.800Kg) hasta la finca y el traslado del producto hacia el mercado de mayoristas se requiere realizar tres viajes semanal a 200 Bs. C/viaje; 03 viajes semanal x 4 sem = 12 viajes al mes X 200 Bs C/viaje = 2.400,00 Bs.

MANO DE OBRA

CUADRO 8 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO MUNICIPIO CRUZ PAREDES | |ASPECTOS TECNICOS | |

| |Unidad

| |Costo de la unidad

|Empleados Permanentes y/o |Cantidad |Total | |eventuales |

|N de empleados

| |

|(Bs. ) | |41 |1 |

|DIAS | |90 |150 |

|(Bs.) | |7.380 |02 |7.680 |

| | | |300 | |

|ENCARGADOS DE LA PRODUCCIN | |DIARIO |2

|MEDICO VETERINARIO |TOTAL |

| VISITA |

Fuente: Clculos propios (expresados en Bs.)

DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES Ello corresponde a la prdida de valor de todos los activos que se establecen en la unidad de produccin. Para su clculo se utiliz el mtodo de lnea recta para lo cual se establecen montos iguales para todos los aos. En el caso de las amortizaciones stas corresponden a la recuperacin de los gastos de organizacin y costos del proyecto, utilizando para ambos el mtodo de lnea recta.

INTERESES Los intereses son los producidos por el servicio de la deuda, los cuales corresponden a la tasa cobrada por la institucin financiera.

FINANCIAMIENTO El financiamiento incluye las necesidades de capital para invertir as como las fuentes que sern utilizadas para financiar dichas necesidades. De igual forma se presenta el diseo del plan de pagos, el cual indicar los pagos de intereses, amortizaciones, cuotas respectivas y los saldos por perodos.

EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

CUADRO 9 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

|ASPECTOS TECNICOS |CONCEPTO | | | | |UNIDAD |UNITARIO |(Bs.) | | |19.066,66 |PRECIO | | | |3 |CANTIDAD |(Bs.) | |

| |TOTAL | |

|Galpn para las Gallinas de 40 mts de | |largo x 10 mts de ancho (500 aves) | |incluye: | | | | | | | | |

| |57.200,00

| | | | | | |80,00 |

| | | | | | |1.344 | |

|-Bebedero de copita con base corta. | | |

|-Tanque plstico 2000 ltrs. Decoglass. | | |-Acc. Bronce Acople | | | | | |PUESTO

|107.520,00

| |

| | |3 | |1 |

| |

| | |2.252,01 | |28,60 | | | | | |

|-Electro bomba alta presin 5.5 Hp. | |GEN

|750,67 | |28,60 |

|-Motobomba alta presin 5.5 Hp. | | |GEN |

| |TOTAL | | | | |

| |PZA | | | | |

| |1.944,44

| |1 | | | | |168.944,51

| |1.944,44 | | | | | |

| | | | |

| | | | |

Fuentes: Clculos Propios (Expresados en Bs.)

MATERIAL DE TRANSPORTE CUADRO 10 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

|ASPECTOS LEGALES |CONCEPTO | | | | |FLETES |TOTAL | | | |UNIDAD |PRECIO UNITARIO

| |CANTIDAD mensual |TOTAL

|(Bs.) | | |VIAJE | | |200 | |

| | | |12 |

|(Bs.) | |

|2.400 |2.400 |

Fuente: Clculos Propios (Expresado en Bs.)

2.400 Bs. /mensual x 3 meses = 7.200 Bs.

CAPITAL DE TRABAJO CUADRO 11 MATERIA PRIMA FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

|ASPECTOS GENERALES |CONCEPTO |TOTAL (Bs.) | | |UNIDAD | |(Bs.) | |80,00 |MENSUAL |280 | |PRECIO UNITARIO |CANTIDAD MENSUAL

|PONARINA EN POLVO O EN GRANO |SACOS |22.400,00 | |PARA POSTURA | | |(40 Kg.) | | |

| |22.400,00

| |

Fuente: Clculos Propios (Expresados en Bs.) 22.400,00 Bs./mes x 3 meses = 67.200,00 Bs. PROYECCIN DE ADQUISICIN DE GALLINAS PONEDORAS CUADRO 12 FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS AO 2010 - 2014 |ASPECTOS GENERALES |CONCEPTO |TOTAL | |UNIDAD | | | |MAXIMA | | |PRECIO UNITARIO (Bs. ) | |CANTIDAD

|GALLINAS RAZA |HISEX BROWN | |CARTN DE HUEVO | | | |

|ANIMAL | | |EMPAQUE |

|30 | | |0,30 |

|4000 | | |11.970

|120.000 |

|3.591,00

|123.591,00

Fuente: Clculos Propios (Expresado en Bs.)

Segn informacin suministrada por el propietario de la finca: _ Adquisicin de las gallinas a las 18 semanas de nacidas a un precio de Bs. 30 C/U. _ Para el empaque; un Bulto trae 100 cartones y cada bulto cuesta 30Bs. Entonces: 1 cartn X 30 huevos 4.000 huevos

X=133 cartones diarios x 30 das = 3.990 cartones en 01 mes x 3 meses= 11.970 cartones.

Entonces: 100 cartones 01 cartn X = 0.30 Bs.

30Bs. X

PROYECCIN DE ADQUISIN DE GALLINAS PONEDORAS CUADRO 13 FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS AO 2010 - 2014

| |AOS |2010 |2011 |2012 |2013 |2014

|CANTIDAD DE POLLONAS ADQUIRIDAS | |2.400 |2.800 |3.200 |3.600 |4.000 |% |60 |70 |80 |90 |100

| | | | | | |

PLAN DE INVERSION CUADRO 14

PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

| |CONCEPTO | |INVERSION FIJA: |EQUIPOS Y HERRAMIENTAS |MATERIAL DE TRANSPORTE | |CAPITAL DE TRABAJO: |MATERIA PRIMA |MANO DE OBRA

| |TOTAL INVERSIN |(Bs.) |

| | | | |168.944,51 |7.200,00 | | | |190.791,00 |7.680,00 | | | |

|T O T A L

|374.615,51

Fuente: Clculos Propios (Expresado en Bs.)

Nota: - Equipos y herramientas - Material de transporte - El total de la materia prima incluye tanto las gallinas y empaques como el alimento (123.591 + 67.200 = 190.791) - Mano de obra.

MONTO DE INVERSION Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO CUADRO 15 RESUMEN DEL PLAN DE INVERSIONES RELACION DE APORTES E INVERSIN SOLICITADA PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

|CONCEPTO |Inversin fija |Equipos y herramientas |Materia de transporte | |Capital de trabajo |Materia prima |

|APORTE SOLICITADO |(100 %) |168.944,51 |7.200,00 | | |190.791,00 | |(100%)

|TOTAL INVERSION | |168.944,51 |7.200,00 | | |190.791,00 | | |

|Mano de obra |TOTAL

|7.680,00 |374.615,51

|7.680,00 |374.615,51

| |

Fuente: Clculos Propios (Expresado en Bs.)

CUADRO 16 PLAN DE INVERSIONES PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

|ASPECTOS TECNICOS |CONCEPTO | | | | |INVERSION FIJA: |EQUIPOS Y HERRAMIENTAS | |14.335,47 | | |600,00 | |600,00 |PERODOS MENSUALES AO 2010

|JULIO

|AGOSTO

|SEPTIEMBRE

|OCTUBRE

| |

| | |

| | | |14.335,47 |

| | | |14.335,47 | | |600,00

| | | |14.335,47 | | |600,00 | | |

|MATERIAL DE TRANSPORTE | |Capital de Trabajo: | | |MATERIA PRIMA | | | | | |

| |

| | |

| | |

| | |

| |MANO DE OBRA | |

|15.899,25 | | |640,00 |

|15.899,25 | | |640,00

|15.899,25 | | |640,00 |

|15.899,25 | | |640,00 |

Fuente: Clculos Propios (Expresado en Bs.)

PRECIO DE BIENES Y SERVICIOS

El precio del cartn de huevos se calculo en base al costo de produccin del proceso, para llegar al bien final, tambin se considero el precio de la competencia, por lo que se puede afirmar que la informacin obtenida en el estudio de mercado fue fundamentalmente para fijar el mismo.

CUADRO 17 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO PRECIOS DEL CARTN DE HUEVOS FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

|CONCEPTO |CARTON DE HUEVOS AL MAYOR |CARTN DE HUEVOS AL DETAL |CARTN DE HUEVOS CONSUMIDOR FINAL

|PRECIO (Bs.) |15 |16 |

| | | 19 |

Fuente: Precio de Mercado (Expresado en Bs.)

El mayorista vende al detallista la caja de huevos a Bs. 180, cada caja trae 12 cartones. Entonces: 12 cartones 180Bs. 01 cartn X X = 15 Bs. 192Bs. X

El detallista los vende a 192 la caja. Entonces 12 cartones 01 cartn X = 16 Bs.

CALCULOS DE CAPACIDAD DE PRODUCCION O PRESTACION INSTALADA

La capacidad de produccin esta representada por el total de huevos que se producen a travs de una combinacin de factores productivos. Se estimar la capacidad mxima anual y se proyectara a cinco aos, comenzando con un 60%, 70%, 80%, 90% y 100% respectivamente. Con respecto a la produccin de huevos se estima una produccin mxima de 1.440.000 huevos anual lo que se traduce en 48.000 cartones de huevo.

CUADRO 18 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO CAPACIDAD INSTALADA DE PRODUCCIN O PRESTACIN FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

|ASPECTOS 2013 |AO 2014 |TCNICOS

|AO 2010 | | |CAPACIDAD |

|AO 2011

|AO 2012

|AO

| |60 %

| |70 %

| |80 %

| |90

|PRODUCTO |UNIDAD % ANUAL |100% | | |ANUAL | | |(MXIMA)

|ANUAL

|ANUAL

|ANUAL

|HUEVOS |43.200

|CARTON |48.000 |

|48.000

|28.800

|33.600

|38.400

4000 huevos/da x 30 das = 120.000 huevos/mes x 12 meses = 1.440.000 anual/30 huevos por cartn = 48.000 cartones de Huevos Fuente: Clculos Propios

CUADRO 19 PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO INGRESO PROYECTADO PROVENIENTE DE LAS VENTAS A MAYORISTAS, DETALLISTAS Y CONSUMIDORES FINALES 2010-2014

| |MAYORISTAS 90% |TOTAL INGRESO | |AOS |2010 | |2011 | |2012 | |2013 | |2014 | | |388.800,00 |

|DETALLISTAS 8%

|CONSUMIDOR FINAL 2%

| |36.864,00

| |10.944,00

| |436.608,00

|453.600,00

|43.008,00

|12.768,00

|509.376,00

| 518.400,00

|49.152,00

|14.592,00

|582.144,00

|583.200,00

|55.296,00

|16.416,00

|654.912,00

|648.000,00

|61.440,00

|18.240,00

|727.680,00

Fuente: Clculos Propios (Expresados en Bs.)

Clculos: Segn lo expresado anteriormente, para el ao 2010 se estima una produccin de 28.800 cartones de huevos de los cuales se vendern a los mayoristas el 90% a un precio de Bs. 15/cartn; a los detallistas el 8% a un precio de Bs. 16/cartn y finalmente al consumidor un 2% a un precio de Bs. 19,0/cartn. Entonces:

28.800 x 90% = 25.920 x 15 = 388.800 28.800 x 8% = 2.304 x 16 = 28.800 x 2% = 576 x 19 = 36.864 10.944

436.608

Y as sucesivamente para el resto de los aos, o lo que es lo mismo decir:

Mayorista Para el ao 2010 = 28.800 Cartones de Huevo x 90% = 25.920 Cartones x 15,00 Bs./Cartn = 388.800,00 Bs./ao.

Detallista Para el ao 2010 = 28.800 Cartones de Huevo x 8% = 2.304 Cartones x 16 Bs./cartn = 36.864 Bs./ao.

Consumidor Final Para el ao 2010 = 28.800 Cartones de Huevo x 2% = 576 Cartones x 19 Bs./cartn = 10.944 Bs./ao.

ESTIMACION ANUAL DE INGRESOS Y EGRESOS PROYECTADOS

INGRESOS Son estradas monetarias originadas por la venta de bienes de la empresa.

En la finca LAS MARAVILLAS del Sector El Pescao del Municipio Cruz Paredes del Estado Barinas se estima una produccin promedio de 60%, 70 %, 80 %, 90% y 100 % respectivamente. Adems se debe incluir las ventas de las Gallinas de Descarte o que ya han cumplido su vida til, que es de ao y medio respectivamente.

CUADRO 20 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO INGRESOS PROYECTADOS FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS AO 2010-2014

|ASPECTOS TECNICOS |INGRESOS (100%) | | | |2010 (60%) |2011 |2012 (80%) |2013 (90%)

| |2014

|(70%)

| |509.376,00

| |582.144,00

|CARTON DE HUEVOS Y GALLINAS DE |436.608,00 |654.912,00 |727.680,00 | |DESCARTE | | |

Fuente: Clculos Propios (Expresados en Bs.)

CUADRO 21 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO INGRESOS PROYECTADOS (VENTA DE GALLINAS DE DESCARTE) FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS

AO 2010-2014

|AOS |2010 |2011 |2013

|N DE GALLINAS |2.800 |3.200 |3.600 |8,00

|PRECIO UNITARIO |22.400,00 |32.000,00 |43.200,00

|INGRESO | | |

|10,00 |12,00

Fuente: Clculos Propios (el nmero de gallinas vendidas es hipottico y los montos se encuentran expresados en Bs.)

NOTA: Los ingresos por venta de gallinas se estn proyectando a cinco aos, pero como se sabe la vida til de las gallinas es de ao y medio, lo cual significa que en cinco aos habr tres movimientos de rebao, o lo que es lo mismo, se darn 3 ventas de gallinas. Los ingresos generados en la venta nmero uno se sumaran a los ingresos totales del segundo ao, la segunda venta para el ao nmero tres y la ltima venta se sumar al ao nmero cinco. Esto se puede observar en el siguiente cuadro

CUADRO 22 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO TOTAL INGRESOS PROYECTADOS FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS AO 2010-2014

|ASPECTOS TECNICOS |INGRESOS (100 %) |2010 (60 %) | |509.376,00 |582.144,00 |2011 (70 %) |2012 (80 %) |2013 (90 %)

| |2014

|CARTON DE HUEVOS |436.608,00 |727.680,00 |

|654.912,00

| | | |22.400,00 |436.608,00 |

| | |

| | | |32.000,00 |

| | |

| | | |43.200,00 | 654.912,00 | |

|VENTA DE GALLINAS | | | |TOTAL 770.880,00 | |

|531.776,00

| 614.144,00

Fuente: Clculos Propios (Expresado en Bs.)

EGRESOS

CUADRO 23 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO EGRESOS PROYECTADOS FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS AO 2010-2014 |ASPECTOS TECNICOS |EGRESOS |COSTOS FIJOS: |SERVICIOS | | | |AOS DE DESARROLLO |2011 | | |7.200,00 |2012 | |7.200,00 |2013 | |7.200,00 |2014 | |7.200,00 | |

|2010 | |7.200,00

| | | | | | |

| | | | |

| | | | |

| | | | |

| | | | | |

|COSTOS VARIABLES: |MATERIA PRIMA |MANO DE OBRA | |

|REPOSICION DE GALLINAS |190.791,00 |103.645,10 | | | | | |7.680,00 | | |-| | |84.000,00 |205.671,00 |8.448,00 | |

|77.870,10

|85.657,11

|94.222,82

|9.293,00 | | |96.000,00 |177.518,10

|10.222,00 | | |-|198.150,11 | |

|11.244.00

|120.000,00 |111.644.82

|TOTAL EGRESOS |242.089,10 |

Fuente: Clculos Propios (Expresados en Bs.)

Clculos: Costos Fijos (servicios) 2.400,00 Bs./mes x 03 meses = 7.200,00 Bs.

Materia Prima: Para el primer ao (2010) se incluyo la inversin de gallinas, el empaque para los huevos y el alimento, seria 120.000+3.591+67.200 = 190.791 Bs. Entonces; Gallinas: 4.000 gallinas x 30 Bs. = 120.000 Bs. Empaque: 133cart.diariox30das=3.990cart.x03mes=11.970cartx0.30Bs.c/u=3.591Bs. Alimento:280 sacos Mens.x 03 meses = 840 sacos x 80Bs. = 67.200Bs.

Para el resto de los aos se tomo en cuenta tanto el alimento como el empaque estimando que cada ao tales rubros aumentaran en un 10%.

Entonces: Alimento Empaque

67.200Bs 3.591Bs

70.791 Bs. x 10% mas = 77.870,10 Bs.

Mano de Obra: Para el primer ao (2010) 7.680 Bs., estimando que para el resto de los aos habr un aumento del 10%.

Depreciacin Equipos y Herramientas: Se utilizo el mtodo de lnea recta:

168.944,51/10 aos = 16.894,45 Bs. anual

Reposicin de Gallinas: El precio unitario para la adquisicin de las gallinas es de Bs. 30, y segn la proyeccin se adquirirn para el ao: Ao 2010 Ao 2011 Ao 2013 2.800 x 30 = 84.000 Bs. 3.200 x 30 = 96.000 Bs. 4.000 x 30 =120.000 Bs.

CUADRO 23 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO TABLA DE AMORTIZACION FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS AO 2010-2014 Tasa 13%Plazo: 5 Aos Pagos: Anuales 2 Aos Muertos |AOS | |0 ||Cuota de pago (R) |Inters ordinario |Amortizacin |SALDO

|-

|-

|-

|1 |2 |3 | |4 | |5

|||158.657,89

|| |48.700,01

||-

||374.615,51 |109.957,87

| | |264.657,64

|158.657,89

|34.405,49

|124.252,39

|140.405,25

|158.657,89

|18.252,68

|140.405,25

|0

Fuente: Clculos Propios (Expresados en Bs.)

Saldo Inicial x i 1 (1+i)-n

374.615,51 1- (1+0,13) -3

x 0,13

48.700,01 1- 0,6930501623

48.700,01 0,3069498377 ANALISIS FINANCIERO

Es un proceso mediante el cual se aplican diversas tcnicas que conducen a determinar la viabilidad econmica financiera de una alternativa de inversin. Esta evaluacin financiera se basa en indicadores financieros que utilizan el descuento sobre los flujos netos de efectivo, es decir, que actualizan cada flujo neto donde se incorpora la perdida de

valor que sufre el dinero en el tiempo adems la evaluacin se complementa con las razones financieras y las medidas econmicas. Tomando en consideracin los indicadores que se aplicaron en el estudio de factibilidad para la produccin de huevos de consumo de la Finca Las Maravillas se puede enunciar el siguiente anlisis: Se tomo en consideracin la tasa del financiamiento externo sin embargo se puede observar que con los flujos netos de efectivo no se puede recuperar la inversin durante su vida til.

NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO Para la ejecucin del proyecto se requieren inversiones en edificaciones, equipos, gastos de organizacin y la adquisicin de proyecto pollonas de 18 entre 20 semanas de nacidas.

FINANCIAMIENTO EXTERNO El financiamiento externo como fue sealado anteriormente estar constituido por pollonas entre 18 y 20 semanas, nuevas edificaciones y equipos, incluyendo el gasto del proyecto, el cual alcanza un monto de Bs. 374.615,51 ser financiado a travs de la Banca Privada (Banco Bicentenario); En el cual la tasa de financiamiento de inversin actualmente es de un 26%, pero debido a que se trata de un proyecto agrcola y estos estn subsidiados por el gobierno, la tasa de inversin agrcola es del 13% con un plazo de 5 aos incluido 2 aos muertos y con intereses diferidos. La evaluacin financiera consiste en la aplicacin de una serie de tcnicas que permiten determinar la viabilidad financiera del proyecto. Su importancia radica en el hecho de que dicha evaluacin facilita la decisin que se debe tomar con respecto a la inversin del proyecto frente a inversiones alternativas. La evaluacin bsica se hace con instrumentos de anlisis financieros basados en datos de los estados financieros bsicos, cuadro de costo y flujo de fondo, de esta manera se determina los indicadores financieros. ESTADOS FINANCIEROS BSICOS Estn constituidos por el estado de ganancias y prdidas, balance general. En concreto permite evaluar las utilidades que producir el proyecto as como demostrar su estructura financiera de la produccin de huevos de consumo.

ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS Con este estado se demuestra la estructura de costo e ingresos del proyecto, lo cual permite determinar la utilidad neta anual del mismo.

BALANCE GENERAL Comprende el anlisis de las propiedades de una empresa y la proporcin en que intervienen los acreedores y los accionistas o dueos de tal propiedad, expresados en trminos monetarios. Por lo tanto, es un estado que muestra la situacin financiera y la denominacin ms adecuada.

CUADRO 24 ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS AO 2010-2014

|CONCEPTO |AO 2014 |Ingresos |770.880,00 | |Total Ingresos |770.880,00 |Costos |Costos fijos 7.200,00 |

|AO 2010 | |436.608,00 | | | |436.608,00 | | | | 7.200,00

|AO 2011

|AO 2012

|AO 2013

|531.776,00

|614.144,00

|654.912,00

| |531.776,00

| |614.144,00

| |654.912,00

| | 7.200,00

| | 7.200,00

| | 7.200,00 |

|Costos variables |234.889,10 | |Total Costos |242.089,10

|198.471,00

|170.318,10

|190.950,11

|104.444.82

|205.671,00 | |230.937,00

|177.518,10

|198.150,11

|111.644,82

|Utilidad en Operacin | 528.790,90 |

|354.257,90

|415.993,89

|543.267,18

|Intereses | |Depreciacin |16.894,45

|-

|-

| 48.700,01

| 34.405,49

| 18.252,68

|16.894.45 |

|16.894,45

|16.894,45

|16.894,45

|Utilidad antes de Impuesto |214.042,55 |493.643,77 | |(-) ISLR |(49.364,37) |(21.404,25) | |192.638,30

|337.363,45

|350.399,43

|491.967,24

|(33.736,34)

|(35.039,94)

|(49.196,72)

|Utilidad del Ejercicio |444.279,40 |

|303.627,11

|315.359,49

|442.770,54

Fuente: Clculos Propios (Expresados en Bs.)

CUADRO 25 ESTADO DE FUENTES Y USO DE FONDOS PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS AO 2010-2014

|FUENTES | |Ingresos |770.880,00

|2010

|2011

|2012

|2013

|2014

|436.608,00 | |

|531.776,00

|614.144,00

|654.912,00

|Financiamiento a Largo Plazo | | |374.615,51 |0

| |415.203,75

| |735.725,31

| |958.021,38

|Saldo Ao Anterior |1.293.433,56 |

|Total Fuentes |1.612.933,38 |Usos

|811.223,51 |2.064.313,56 | |

|946.979,75 | | | |

|1.349.869,31

| |

| |

|Equipos y Herramientas | |Costos Fijos |7.200,00 |Costos Variables |114.889,10

|168.944,51

|7.200,00 | |198.471,00 | |

|7.200,00

|7.200,00

|7.200,00

|86.318,10

|94.950,11

|104.444,82

|Reposicin de Gallinas | | |120.000,00 |0 |

|84.000,00

|96.000,00

|0

|Interese Financiamiento a Largo P | | | | |0 |0

|48.700,01

|34.405,49

|18.252,68

|Amortizacin Financiamiento Largo | | |P. |140.405,25 |0 | |0

|109.957,87

|124.252,39

|Impuesto Sobre La Renta |21.404,25 |49.196,72 |49.364,37 | |Total Usos |450.111,40 |396.019,76 | | |

|33.736,34

|35.039,94

|211.254,44

|391.847,93

|319.499,82

|Saldo Final Efectivo | | |1.614.202,16

|415.203,75 |

|735.725,31

|958.021,38

|1.293.433,56

Fuente: Clculos Propios (Expresado en Bs.)

CUADRO 26 PROYECTO: PRODUCCIN DE HUEVOS DE CONSUMO FINCA LAS MARAVILLAS SECTOR EL PESCAO DEL MUNICIPIO CRUZ PAREDES DEL ESTADO BARINAS BALANCE GENERAL AO 2010-2014

| | |Activos |Circulante |Banco |1.614.202,16 |Total |1.614.202,16 |Realizable |Materia Prima |190.791,00 |Total |190.791,00 |Fijo |Galpones |183.824,71

|2010

|2011

|2012

|2013

|2014

| | |415.203,75 | |415.203,75 | |

| |

| | |735.725,31

| | |958.021,38

| |

| | |1.293.433,56

|735.725,31

|958.021,38

|1.293.433,56

| |190.791,00

| |190.791,00

| |190.791,00

| |190.791,00

| |190.791,00 | | | |183.824,71 | |168.944,51 |168.944,51 | |183.824,71 | |183.824,71 | | |183.824,71 |190.791,00 |190.791,00 |190.791,00

|Maquinaria y Equipos |168.944,51 |168.944,51 |168.944,51 | |Depreciacin Acumulada |(16.894.45) |(67.577.80) |(84.472.25) |

|(33.788.90)

|(50.683.35)

|Total |459.087,97 |Total Activo |1.769.415,98 |Pasivo

|526.665,77 | |941.869,52 |2.073.290,13 | |

|509.771,32

|492.876,87

|475.982,42

|1.245.496,63 | | |374.615,51

|1.450.898,25

| |264.657,64

|Prstamo Bancario p/p |140.405,25 |0 |Total Pasivo |0 | |Capital |

|374.615,51 | |374.615,61

|374.615,51

|264.657,64

|140.405,25

| |374.615,61

| |374.615,61

|Aporte Inversiones |374.615,61 |374.615,61 |374.615,61 | |Utilidad Ejercicio |444.279,40 | |Utilidad Acumulada |1.254.395,44 | |Total Capital |2.073.290,13 |192.638,30

|303.627,11

|315.359,49

|442.770,54

|0

|192.638,30

|496.265,41

|811.624,90

|567.253,91 |

|870.881,02

|1.186.240,51

|1.629.011,05

|Total pasivo y Capital |941.869,52 |1.769.415,98 |2.073.290,13 |

|1.245.496,63

|1.450.898,25

Fuente: Clculos Propios (Expresado en Bs.)

CONCLUSION

La instalacin de un Galpn con gallinas ponedoras en la Finca Las Maravillas Parroquia El Socorro, Sector El Pescao, Municipio Cruz Paredes, Barinas, tendr el propsito de cubrir la demanda de mercado. La produccin de huevos de consumo (Gallinas ponedoras) es un establecimiento que en virtud de las caractersticas de la instalacin, material, equipos, servicios y de la existencia de servicios

tecnolgicos apropiados que estn en condiciones, pueden permitir un desarrollo excelente de los rubros. Cualquier esfuerzo tanto pblico como privado, orientado a desarrollar este tipo de actividades comerciales se vern altamente favorecidos, ya que el mismo posee abundante recurso agrcola, naturales y humanos, adems presenta un crecimiento empresarial.

Una vez desarrollada y analizada cada una de las diversas variables del entorno que sirve de referencia para determinar las variables econmicas financieras en la instalacin de la granja se puede apreciar que dichas alternativas e inversin sern rentables siempre y cuando se logre la venta en canal de produccin en el mercado del mayorista, a los precios promedios establecidos ya que segn los clculos realizados se obtendrn, flujo neto de efectivo suficiente que permitirn la recuperacin de la inversin inicial, pagar el total de los costos necesarios para la produccin y dejar un suficiente remanente como utilidad del negocio durante la vida til del proyecto, es decir, dar rentabilidad al negocio.

BIBLIOGRAFIA

Ing. Acevedo Cesar. Estudio de Factibilidad Tcnico y Econmico Para el Desarrollo del Complejo Porcino en San Silvestre. Barinas 2001 Manual De Granja Integral. Biblioteca Del Campo (Granja Integral Auto Suficiente. Tomo 1, 2, 4. Colombia. Editorial Disloque.1993 Paredes Elimar, Proyecto Granja Integral Elin. Paredes Elimar, Proyecto Granja Integral Elin. Ministerio de Produccin y Comercio Agropecuarias Lo Hticos Agropecuaria Preserv Www.Fedeagro.Org

ANEXOS

[pic]

[pic]

SEXO M__ F____

EDAD: ___

1-TE GUSTARIA QUE EXISTIERA UN CENTRO DE PRODUCCION DE HUEVOS DE GALLANIAS EN LA COMUNIDAD?

SI___ NO____

2- CON QUE FRECUENCIA CONSUME HUEVOS?

DIARIO_____ SEMANAL___

QUINCENAL____MENSUAL_____

TRIMESTRAL____BIMESTRAL____

3- CONOCE UD ALGUN OTRO PRODUCTOR DE HUEVOS DE GALLINA PARA EL CONSUMO EN E SECTOR?

SI___ NO____

4- CONOCE UD LA CANTIDAD DE VITAMINAS Y NUTRIENTES QUE APORTA EL HUEVO DE GALLINA AL ORGANISMO HUMANO?

SI___ NO____

5- DIGA EN UNA ESCALA DEL 1 AL 5 EN QUE LUGAR DE IMPORTANCIA UBICARIA UD AL HUEVO COMO PRODUCTO ALIMENTICIO EN SU HOGAR?

1 ______ 2 _____ 3______ 4________ 5________

----------------------FINCA LAS MARAVILLAS

MAYORISTA 90%

DETALLISTA 8%

CONSUMIDOR FINAL 2%

______________

R=

______________

R = 158.657,89

R=

__________________

R=

__________________

R=