PROGRAMA DE FERTILIZACION CON ABONOS ORGANICOS CUTIVO DE YUCA

PRESENTAADO POR ZULLY ZENITH FERRER CARRILLO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA AGRICULTURA ECOLGICA: FERTILIZACIN, SUELOS Y CULTIVOS 295140 CUCUTILLA NORTE DE SANTANDER 2012

Introduccin

En la realizacin de esta actividad, aprenderemos a cerca del cultivo de yuca y aplicaremos una estrategia de fertilizacin ecolgica, que nos permita explotar el suelo de una forma sostenible y amigable con el medio ambiente. Analizaremos la utilizacin del lombricultivo, aprovechando los desperdicios orgnicos utilizndolos como materia prima, y controlar las condiciones fsicas como: temperatura, PH, aireacin, humedad, drenaje y qumicas llevando un control para que el proceso de descomposicin se lleve a cabo lo ms rpido posible. Es importante resaltar la utilizacin de seres vivos (lombricompost), el cual nos garantiza un proceso que no afecta el medio ambiente. Tambin identificamos los beneficios de utilizar los fertilizantes orgnicos.

Objetivos

Adaptar metodologas para obtencin de lombricompost. Conocer las condiciones fsicas y qumicas ptimas para el desarrollo del lombricompost. Seleccionar los materiales adecuados para el proceso. Reconocer la importancia de la utilizacin de abonos orgnicos para la conservacin del medio ambiente. Destacar el papel que desempea la lombriz roja californiana en el proceso de fermentacin.

Generalidades

La yuca (Manihot esculenta Cranz) es una planta tropical originaria de la Amazonia Americana, cultivada extensamente por los aborgenes y difundida como alimento por los conquistadores a Asia y a frica tropical. Se produce, principalmente, para la subsistencia de los agricultores, ya que presenta mltiples ventajas en su produccin: el cultivo tiene buen rendimiento, tolera suelos pobres, resiste la sequa y se puede almacenar en el suelo, lo que permite una cosecha escalonada. Sus races se cosechan de acuerdo a la variedad; generalmente, entre los 7 a 18 meses, cuando presentan los mejores rendimientos. Todas las partes de la planta de yuca (raz, follaje y tallo) son utilizadas en la alimentacin humana, animal y en usos no alimentarios. A excepcin del follaje, los productos y subproductos de la yuca son esencialmente energticos (124 kcal/100 g, La raz es rica en vitamina C, calcio, potasio y contiene niveles aceptables del complejo B. Debido a la importancia de este cultivo para los agricultores, exponemos una propuesta tcnica para que el cultivo incremente los niveles de rendimiento por unidad de rea y al mismo tiempo contar con elementos tcnicos que minimicen al mximo los factores negativos al preparar y fertilizar el terreno. Condiciones ecolgicas para el cultivo Altura para el cultivo: 1.500 m.s.n.m. A ms altitud el perodo vegetativo es muy largo. Suelos: a. No deben ser muy mullidos, o sea, que el terreno sea grueso porque las races necesitan buen oxgeno para engrosar. b. No deben ser inundables, o sea que tengan buen drenaje. Es el principal factor limitante para la yuca.

La temperatura debe ser entre 24 y 30C. La yuca no se adapta a condiciones de bajas temperaturas.

DESCRIPCIN DE LA PROPUESTA TCNICA FERTILIZANTE ECOLOGICO I. preparacin del suelo

La preparacin debe hacerse a mano o con bestia, Se debe arar tratando de no voltear la capa, a una profundidad de 20 cm. y luego surcar tratando de que el surco tenga una altura de 20-30 cms. y un ancho de 40 cms para lograr un buen enraizamiento y que el suelo no se compacte para que el tubrculo engruese. No se recomienda rastrillar. Abonamiento Es un mecanismo de manejo y se debe concebir con el fin de mantener la fertilidad de los suelos y aumentar la productividad de los cultivos. En esta oportunidad, utilizaremos como fertilizante ecolgico el lombricultivo, que acondiciona y mejora la productividad del suelo (fertilidad) y son una mejor opcin frente a los abonos qumicos que afectan la composicin qumica del suelo. Lombricompost El lombricompuesto, o humus de lombriz es un abono obtenido del excremento de cosecha, estircol vacuno, cama de aves, etc.) sobre los que acta y trabaja la lombriz roja californiana. Las capas de alimento no deben de superar los 10cm de espesor con el fin de evitar fermentaciones.

El humus de lombriz es un abono natural a diferencia de otros que son elaborados por procesos qumicos. Algunas de sus ventajas son: aportar nutrientes al suelo y a las plantas. no contiene qumicos en su composicin. es orgnico y natural. mejora la retencin de agua y posee un PH cercano a la neutralidad.

Las lombrices prefieren materias orgnicas en descomposicin, tanto vegetales como animales. Adems de ser particularmente rico en sustancia orgnica y en compuestos nitrogenados, este producto contiene ptimas cantidades de calcio, potasio, fsforo y otros elementos minerales, adems de una vasta gama de enzimas que desarrollan un rol muy importante en la fertilidad del suelo, y elementos fitoreguladores (particularmente enzimas) que inciden positivamente sobre el crecimiento de las plantas. Todo esto hace que el lombricompuesto sea un fertilizante orgnico por excelencia y prcticamente nico por su elevada carga bacteriana y enzimtica. El lombricompuesto se puede utilizar en aromticas, ornamntales, florales, rboles, arbustos, etc.

Cmo lo preparamos? Cama para el lombricultivo: La cama para la siembra de lombrices se puede hacer en madera o ladrillo, debe tener unas dimensiones de 1m de largo por 30 centmetros de ancho y 25 centmetros de alto, debe estar cubierta con un techo o construirlo en una ramada. Siembra: Se debe sembrar 5 Kg. De lombriz por m2 de cama, se les debe aplicar una capa delgada de alimento cada 7 das, y estar regando para mantener una humedad adecuada. Substrato: Primero se aplica una capa de estircol, luego una capa delgada aserrn o cascarilla de arroz o hojas secas y luego una capa de desechos orgnicos de cocina (cscaras de papa, pltano, etc.), entre mas picados se le suministren los alimentos ms rpido va ser el proceso. Cosecha: A los dos meses y medio aproximadamente, el abono esta lista para ser cosechado, se deja a las lombrices unos doce das sin alimento para estas

hambrientas salgan a la superficie y as se retiran o cosechan y se puede extraer el abono.

Triturando hojarasca

Mezclando hojas secas y estircol Materia orgnica

Cuidados que se deben tener para con el Lombricultivo mantener una humead adecuada para evitar el sobrecalentamiento que puede matar las lombrices, por lo cual se requiere regarlo a diario (no excesivamente) y estar voltendolo (con pala) peridicamente. controlar la acidez aplicando ocasionalmente carbonato de calcio. Se debe tener cuidad cuidado de controlar los enemigos de las lombrices como pjaros, hormigas, araas, tijeretas, moscas, babosas, ciempis y chinches.

Debemos tener en cuntalo siguiente:

las lombrices no soportan la luz es preciso enterrar la comida en las hojas de peridico, as adems no penetrar el aire y no despedir mal olor.

Las lombrices se desarrollan en ambientes templados, y no sobreviven al fro invernal del exterior, por lo que ponerlos en el jardn no sera una buena idea. La lombriz recicla en su aparato digestivo toda la materia orgnica, comida y sus excrementos forman el humus de lombriz. Para recoger el lombricultivo producido simplemente hay que quitar la tierra hasta que no queden ms que las lombrices en el recipiente.

Beneficios de utilizar el lombricompost El humus de lombriz o lombricompuesto es un producto 100 % natural. Se produce comercialmente mediante Lombrices rojas californianas. Tiene grandes beneficios para el suelo y la planta: Mejora las caractersticas estructurales del suelo, desligando los arcillosos y agregando los arenosos.

Aumenta la porosidad de los suelos aumentando la aireacin. Aumenta la retencin de agua. Produce hormonas que estimulan el crecimiento y funciones vitales de las plantas. Aumenta la resistencia de las plantas a los patgenos. Aumentan la germinacin de las semillas. El humus de lombriz no huele mal, no se pudre ni fermenta y su apariencia general es similar a la borra del caf. es un fertilizante orgnico de alta calidad, accin prolongada, fcil y muy econmica produccin.

Caractersticas de la lombriz californiana

Es de color rojo oscuro. Respira por medio de su piel. Mide de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 5 milmetros de dimetro y pesa hasta aproximadamente 1,4 gramos. No soporta la luz solar, una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos pocos minutos. Vive aproximadamente unos 4,5 aos y puede llegar a producir, bajo ciertas condiciones, hasta 1.300 lombrices al ao. La lombriz californiana avanza excavando en el terreno a medida que come, depositando sus deyecciones y convirtiendo este terreno en uno mucho ms frtil que el que pueda lograrse con los mejores fertilizantes artificiales. Los excrementos de la lombriz contienen: 5 veces ms nitrgeno, 7 veces ms fosforo 5 veces ms potasio, 2 veces ms calcio que el material orgnico que ingirieron

Las lombrices californianas pueden criarse en cualquier lugar del planeta que posea temperaturas que no superen los 40C, y al menos, una temporada con temperaturas promedio inferiores, siendo los climas templados los ideales. Estas lombrices, de 14C a 27C alcanzan la mxima capacidad de reproduccin, se reproducirn menos durante los meses ms clidos y los ms fros. Cuando la temperatura es inferior a 7C, las lombrices no se reproducen, pero siguen produciendo abono, aunque en menor cantidad. Las lombrices adultas pesan de 0,24 hasta 1,4 gramos, comiendo una racin diaria que tiende su propio peso, de la cual un 55% se traduce en abono, lo que hace muy interesante a la lombricultura, incluso si consideramos la carne de lombriz producida a partir de desperdicios. Adems de las consideraciones que debemos tener con el suelo, para una buena produccin amigable con el medio ambiente, tambin encontramos: Una vez obtenido el abono, se mezcla con la tierra donde se pretende hacer el cultivo, despus de esto, est listo para sembrar. Prcticas de control de erosin Siembra de barreras vivas: De acuerdo a la pendiente del lote se establecern el nmero de barreras, por ejemplo: si la pendiente es menos del 10% se establecen barreras cada 15-20 mts. Si es superior al 15% se deben establecer cada 10 mts. mnimo. Como barreras se usa: citronela, pasto de corte, caa, limoncillo, vetiver. Semilla: La propagacin de la yuca es vegetativa por trozos de tallos o cangres y se utilizan 12.500 por Ha. Esta se debe sembrar con un ngulo de inclinacin de 45C y no acostada, su tamao ideal es de 20 cm

Labores culturales Deshierba: La yuca es un cultivo que no resiste la competencia por luminosidad y si no tiene buena iluminacin se atrasa y baja la productividad. Se recomiendan como mnimo 2 deshierbas en el perodo del cultivo. La primera debe hacerse antes de los 45 das despus de la siembra. Para lograr un buen desarrollo de la planta, generalmente es una labor manual que se hace con pala o machete. La segunda deshierba depende del grado de enmalezamiento. Si es necesario se hace una tercera antes de la cosecha. Aporque: Para lograr un buen engrosamiento del tubrculo se debe realizar esta labor que consiste en amontonar tierra alrededor de la planta. Se lleva a cabo en la segunda deshierba. Raleo deshije: Para obtener una buena semilla y que la produccin de la planta sea ptima, es necesario regular el nmero de tallos en la planta. Se deben dejar mximo 2 tallos por planta si son de igual calidad, pero si son desiguales se elimina el ms deficiente. Esta labor se debe efectuar con la primera deshierba y si es necesario en la segunda. El deshije es manual. Cosecha y utilizacin

La yuca se debe cosechar cuando cumpla el perodo segn variedad y altura sobre el nivel del mar. As:

de 0 _ 1000 metros 8 -12 meses de 1000 _ 1500 metros 13-17 meses( en nuestro caso: cucutilla) de 1500 _ 1700 metros 1 8 22 meses Amarillamiento y cada global de todas las hojas bajas. Al inspeccionar en el lote se arranca una planta y se examina el tubrculo, para lo cual se raspa con la ua la superficie y sta se nota dura y seca. En el lote se procede de la siguiente manera: Corte de ramillete de hojas superiores. Se inicia el corte de races y el empaque. Se seleccionan las semillas para las siguientes cosechas.

CONCLUSIONES la elaboracin y utilizacin del lombricultivo, es prctico, econmico y viable con el medio ambiente, el cual lo hacen una buena alternativa al momento de fertilizar el suelo. La utilizacin de la lombriz de tierra en nuestro municipio es favorable, debido a la temperatura ambiente, ya que como vimos anteriormente, entre 14C a 27C alcanzan la mxima capacidad de reproduccin. Esta prctica nos permite aprovechar los desperdicios orgnicos que se producen por actividades como la alimentacin (desperdicios de la cocina), cra de animales (utilizacin de estircol), labranza (restos vegetales). Gracias a los fertilizantes orgnicos, podemos obtener un producto de calidad y libres de sustancias qumicas que puedan afectar nuestra salud y afectar el equilibrio del suelo. Para una buen calidad del biofertillizante, debemos contralar parmetros como aireacin, pH (tiende a ser neutro: 7 en la escala de pH), temperatura, acidez, y humedad, de esta manera las lombrices tendrn mayor rendimiento. En el cultivo de yuca, la preparacin del terreno (el arado, la deshierba, aporque, raleo, las barreras vivas), as como la siembra es manual, es decir que no tenemos la necesidad de utilizar maquiaria que maltrate el suelo.