CENTRO DE EXPORTACIONES E INVERSIONES NICARAGUA

GUÍA PRÁCTICA PARA LA EXPORTACIÓN DE MALANGA

Managua, Febrero 2010

...................................................15 Tolerancias de calibre...........................................17 Condiciones de almacenamiento y transporte.............................3 I.............................................................................................................12 Canales de distribución:............................................... Fluctuaciones De Los Precios Y Tendencias....................... organización de las ventas..................................................................................................................................Análisis de Sensibilidad..................16 Para la Producción........................................................................... Presentación ....................................................................................................................................................................................................6 Proceso En Planta Maquiladora.10 Disponibilidad del producto y ventana de oportunidades .............17 Aspectos De Mercadotecnia............................................15 Beneficios ...................................13 Embalaje para el transporte...............................................................................16 Transporte utilizados para las exportaciones de Malanga...15 Tolerancias de calidad .......................... Maquila............................................................................................................9 Medición Y Pronóstico De La Demanda.....................................13 Disposiciones Relativas al Calibrado..........................................................................................5 Especificaciones Técnicas Del Producto ...........6 Costos de Producción en Finca...........................Tabla de contenido Tabla de contenido..............11 Principales Puerto de entrada a Puerto Rico ..........................17 Contratos.......................................................................................................................5 Clasificación Arancelaria..........................12 Empaque Comercial.............................................13 Estándares de Calidad ..............................................................Fechas Recomendadas Para La Siembra..........................................................................................5 I.......7 Reglas sanitarias ....................Abastecimiento Oportunidades de Mercado.......................................................................5 La Malanga...........................................12 Características y Exigencias del Mercado de Destino ...............................................................................12 Entrada a Centroamérica................. 15 Logística Del Producto ........13 Etiquetado......................................14 Disposiciones Sobre Tolerancias ..10 1.............................................................................11 Precios Actuales Por Puntos De Entrada..........11 Principales Puntos de Entrada a EE...........................................................................................................6 II.......... Acopio........................................UU......................................................................................................... y Exportación .................................18 ................................................................. formas y condiciones de pago..............................................................................................................12 Principales Mercados...............17 Tramites Nacionales para la Exportación..............................................

......................21 Anexo 1: Perfil De Oferta Exportable ............22 ........................................Bibliografía Consultada .................................................................

También se cultiva en el norte del país en Matagalpa. cuando aumentan la demanda en el mercado de Estados Unidos. Tipo de Tecnología Tipo de variedad Distancia de Siembra (en m2) Densidad: (Plantas por Manzana) Tradicional Semitecnificado ( entre a 150 .aphis. visite la siguiente dirección: http://www. actividades post cosecha y de exportación. para exportar todo el año. Pero puede sembrarse durante todo el año (con riego) de forma escalonada. La Malanga es un producto fresco que está en la lista de productos admisibles al mercado de los Estados Unidos y posee muchas oportunidades comerciales. Malanga blanca y Malanga Coco Malanga Trópicos americanos. En Nicaragua se produce mayoritariamente en la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS): Nueva Guinea.usda. Este contempla aspectos vinculados a la producción de Malanga. En el Pacifico se cultiva en menores cantidades y el principal abastecedor es Masaya.250 qq / mz) Malanga Coco. Se recomienda hacer la siembra para que la cosecha salga mayoritariamente en los meses de septiembre a diciembre.gov/ppq Especificaciones Técnicas Del Producto Nombre y variedades del Producto en Español Nombre del Producto en Ingles: Origen: Familia Nombre Científico: Malanga lila. Malanga Lila y Malanga blanca 0. Confiamos en que esta guía se establezca como un instrumento de consulta de los pequeños y medianos empresarios. El cultivo por sus características fisiológicas. Arácea Colocasia esculenta Xanthosoma saggitifolium I.I. Para la elaboración del documento se consulto información bibliográfica y se realizaron entrevistas con organizaciones empresariales y organizativas relacionadas con la producción y exportación de malanga. Presentación El presente trabajo constituye un esfuerzo del Centro de Exportaciones e Inversiones (CEI). Fechas Recomendadas Para La Siembra Este rubro se siembra a inicios de mayo y junio. en la zona de las Antillas.83 x 0. y poder contribuir desde el CEI. La Malanga La Malanga es un cultivo tropical de clima cálido que se localiza en zonas húmedas principalmente. y luego se trasladó al oeste del continente Africano. Jinotega y Estelí. Para Confirmar que la Malanga es un producto admisible en los Estados Unidos. para contribuir de forma esencial en el conocimiento de los elementos básicos a considerar para la exportación de Malanga. al fortalecimiento de su competitividad y a la mejora de sus condiciones de vida. Rama y Río San Juan. necesita condiciones de trópico húmedo para obtener buenos rendimientos.000 .83 10.

90.Las demás .00 DESCRIPCION . .00 1. Costos de Producción en Finca Los costos de producción en finca para la tecnología semi tecnificado alcanza los US$ 1. Posteriormente pasa a la sala de selección para retirar con cuchillos las cascaras. cura.10.10 0714.90.814.90 240 7..Frescas .. ) Fuente: Productores de Malanga Mayo Junio Febrero marzo 190 qq/Mz 2 Lbs.00 0714.Yampí (Dioscorea trifida).10 0714.90.Malanga (ñampí) (Colocasia esculenta): .10.90. Actividad Mano de Obra Insumos Servicios Total Costos Directos Rendimiento (qq) Costo por unidad (qq) Fuente: Productores de Malanga Costo Por Manzana US$ 400.Fecha de Siembra: Fecha de Cosecha: Rendimiento (unidades por Mz): Peso Unitario (lbs.....90..Otros Fuente: Sistema Arancelario Centroamericano (SAC).30 0714.90. impurezas y todo material extraño al producto y pasar a la sala de lavado donde se lava.90. a razón de 0. para un costo por quintal de US$7. con podredumbre o muy pequeño. lo cual es asumido por el productor.90 0714.30. a Mas Clasificación Arancelaria CLASIFICACION 0714.814.90 dolares y un rendimiento promedio de 240 quintales por manzana.90 0714.90..10 0714. seca y empaca en mallas de polipropileno o en cajas con un peso de 40 y 50 libras c/u.90 670.5 litros por 2 mt 3 de agua. raíces. El curado se hace en pilas que contiene una solución de Quilol.40..90 0714..56 dolares.00 744.30..Los demás: . luego se pesa para registrar la cantidad que entra al proceso..90.Las demás . En esta labor se descarta aproximadamente un 10% de lo recibido.56 Proceso En Planta Maquiladora El producto llega en sacos o en cajas plásticas y es esparcido en el área de preselección para realizar la labor de lavado y limpieza de lodo y descartar el producto con “heridas” visibles.Frescas .Tiquizque (yautía) (Xanthosoma saggitifolium): . .

Malanga Lila Caja de 40 libras PRECIO CIF MIAMI COSTO POR CAJA Materia prima Empaque (caja.0 0 30.29 1.08 22.73 0. Una vez curadas y secas.00 38.00 1.03 6.44 Costo Unitario US$ /caja de 50 libras 3. El análisis de sensibilidad permite visualizar de forma inmediata las ventajas y desventajas económicas de la exportación de Malanga.08 16.0 0 36.00 Costo Unitario US$ /qq 6.08 14.03 0.05 II.00 40.00 .0 0 32.08 19.41 0.00 1. y esta bajo el supuesto de que el precio se desplome por debajo de los US 22 dólares.01 1.38 0.0 0 34.02 0.41 0.41 0. pegamento. la malanga es empacada en mallas y cajas con el producto.08 14. limpieza.08 20.08 18.00 1. otros) Impuesto de Alcaldía 12.01 2.01 3. etiqueta.08 15.donde pasan un proceso de ‘curado’. son estibadas en la sala de entrega y están listas para ser entregadas al exportador en la zona de embarque.41 0. Pesimista: Es el peor panorama de la inversión. Análisis de Sensibilidad.02 0.00 1.58 3.00 1.45 0. y que indica en este caso el fracaso total de la inversión.41 0.10 Costo Unitario US$ /caja de 40 libras 2.41 0.0 0 26. el escenario optimista en este caso es que el precio alcance o exceda los US$30 dolares y es el que se presenta para motivar a los inversionistas a correr el riesgo de trabajar en la exportación de malanga.41 dolares por caja de 40 libras y US$ 3.04 0.00 1. Probable: La situación probable es la actual donde el precio oscila entre US$ 24 y US$ y 28 dolares por caja.41 0.03 0.00 1. Este análisis nos proporciona la información básica para tomar una decisión acorde al grado de riesgo que decidamos asumir.08 17. Los costos de selección.03 2.01 por caja de 50 libras.41 0.41 0.463.07 0.08 14.00 24.00 1.0 0 28. Estos costos pasan a incorporarse como parte de los costos de exportación Costos Post cosecha (Planta Maquiladora) Concepto Costos Directos o Variables Mano de Obra Insumos y servicios Costos Indirectos o Fijos Responsable De Planta Asistente De Planta CF+CV Costo Total US$ Procesamiento 240 qq 1447 619 828 16 10 6 1.41 0.41 1. clasificación alcanzan los US$ 2.00 1.03 1. Está basado en la mayor información posible y real de empresas involucradas en la exportación de Malanga Optimista: Siempre existe la posibilidad de lograr más de lo que proyectamos.00 1.

05 0.05 0.50 0.33 2.53 11.77 3.03 6.05 0.16 3.02 0.05 0.14 26.7 1.60 0.921 .04 3.02 0.7 1.43 11.90 0.05 0.65 0.65 0.Tramite de aduanas Permiso fitosanitario Flete Multa por sobrepeso Termógrafo Impuesto fiscal Transferencia bancaria Gastos administrativos Comisión sobre ventas de producto 3% TOTAL CAJA RETORNO POR CAJA 1.18 0.11 0.04 3.18 0.05 0.40 0.04 3.02 0.560.37 10.84 20.11 1.07 7.63 10.72 20.02 0.097 CONTENEDOR1 .05 0.97 7.02 0.96 23.06 5.7 RETORNO POR 2.17 8.04 3.83 8.47 11.65 0.18 0.23 1.05 0.7 2.10 0.11 0.65 0.20 27.66 19.87 5.18 0.745 .05 0.05 0.30 0.27 9.04 3.11 0.65 0.18 0.04 3.80 0.7 1.20 0.11 0.11 1.05 0.7 1.04 3.65 0.05 0.18 0.13 4.337 .65 0.04 3.11 1.05 0.11 0.00 0.02 0.08 25.05 0.02 0.11 0.18 0.7 1.65 0.473 .90 22.93 7.73 9.05 0.05 0.70 0.05 0.65 0.57 12.609 .04 3.18 0.67 1.65 0.05 0.7 1 Considerando 960 cajas por contenedor Fuente: Empresa Exportadora .05 0.02 24.05 0.7 1.18 0.02 0.18 0.20 1.04 3.02 0.11 1.02 0.929 .78 20.

3 0. realiza la inspección a través de los funcionarios de PPQ en los puertos de entrada. cuotas.0 0 5.7 2.es la entidad encargada de establecer los límites y tolerancias de pesticidas y residuos químicos y.Adicional presentamos ejemplo de costos de exportación de otra organización consultada la que venda y entrega el producto a la entrada de la planta MALANGA COCO LILA COSTOS DE EXPORTADOR EN NICARAGUA Costos Compra materia prima Mano de Obra Materiales: Merma por qq Costos Administrativos Costos Totales 12 2.0 0 Utilidad Bruta por saco de 50 lbs 4.7 Costos Totales: 30.3 0.gov/pesticides/food c.4 0 52 18.0 0 0.77 1.8 1.7 5.6 0 1.56 En los resultados presentados se observa que el exportador nicaragüense tiene una utilidad bruta que oscila entre el 25% y 27% por saco de 50 libras. y por lo tanto todas las regulaciones al comercio exterior que sean aplicadas por EE. Las regulaciones específicas de EEUU para los productos alimenticios sin procesamiento deben consultarse al Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) http://www.77 Relación Beneficio Costo 1. http://www.43 20.7 33.2 3 27.27 25. leyes antidumping.UU.43 19.7 31.24 14 2. Reglas sanitarias En EE. se aplican también en la Isla.77 1.8 1. un certificado fitosanitario del país de origen. Esto incluye las restricciones de cualquier tipo. Empresa Exportadora 13 2.0 0 4.0 0 0.7 2.aphis.6 0 Relación Beneficio Costo 1. la Environmental Protection Agency (agencia de protección del medio ambiente de Estados Unidos) – EPA.43 21. . b.7 Transporte Internacional: 5.UU. mientras el importador obtiene entre el 51% y 56%.gov quien es la primera autoridad encargada del control sanitario.UU a.usda.4 0 Ingreso Bruto: 46 Utilidad Bruta por saco de 50 lbs 15.7 2.25 COSTOS DE IMPORTADOR Costos: Compra: 24.2 3 Ingreso bruto 24. inspección visual en el puerto de entrada y permiso de importación de la parte del importador En Puerto Rico Puerto Rico es parte del territorio aduanero de los EE.8 1.6 0 1. Con respecto a los pesticidas.0 0 Materiales: 0.3 0.7 5.51 Fuente.53 27. al igual que APHIS. El producto requiere para su ingreso a los EEUU.4 0 48 16.2 3 25..epa.

además de cumplir con las exigencias del Ministerio de Salud Pública. a este proceso.2% Agosto Sept. Enero Feb.8% En Centroamérica .4% 35. El Valor Aduanero para la aplicación de estos impuestos. Oct. Marzo Abril 25. Sin embargo. toda importación paga un derecho (conocido como Dutie) cuyo porcentaje varía dependiendo de la partida arancelaria. cuya tasa es de 0. todo ingreso a la Isla paga un impuesto por procesos de importación. En Centroamérica a. para verificar si se cumple con la normativa vigente. en los periodos comprendidos entre enero y febrero. Los productos de consumo deben cumplir con las regulaciones federales de salud y seguridad. Dic. Los certificados fitosanitarios son requeridos principalmente para los alimentos. procedimientos y documentación. se deben considerar los impuestos cobrados por EEUU. vale decir es el “Valor de Transacción”.21%. Respecto a la tramitación de una importación. Por último. como lo muestra el siguiente gráfico. b. la cual debe tener la descripción de la composición en inglés. corresponde al precio pagado o pagadero por las mercancías importadas. la factura comercial y la lista de empaque. Nov. pero se realizan muestreos. equivalente a un 0. La documentación base para realizar los trámites aduaneros se compone del “Conocimiento de Embarque” (Bill of Lading ó Air Way Bill).UU. así como un incremento importante de la demanda mensual a partir del mes de septiembre. se debe contemplar la normativa aplicada por EE.6% Mayo Junio Julio 23. que determina que se deben registrar todos aquellos productos o sustancias que puedan afectar la salud humana. Julio y Agosto se observan los menores volúmenes de ingreso.125%. El flete y seguro internacional no están afectos al cobro de impuestos. Los productos agrícolas frescos deben cumplir con las exigencias fitosanitarias. no requiere de autorización previa. Se debe tener en cuenta que con la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos y Centroamérica la mayor parte de los productos quedan exentos del pago “Duties”. siendo la Food & Drugs Administration (FDA) quien indica las partidas arancelarias que estarán afectas a la presentación de este documento.. Normas de etiquetado: Las etiquetas que se colocan a diferentes productos empacados. reguladas por los Ministerios de Agricultura y Ganadería. para su correspondiente aprobación. En forma adicional. tasas e impuestos. y en el caso de los embarques marítimos se aplica también un impuesto por concepto mantenimiento de puertos.derechos. Medición Y Pronóstico De La Demanda Disponibilidad del producto y ventana de oportunidades En Estados Unidos de América La malanga ingresa al mercado estadounidense durante todo el año gracias al suministro constante que puede ser asegurada por la diversa ubicación geográfica de los países abastecedores. 15.

3 88 50 63 NEW YORK 47. 30. 27. lo que significa U$7. 37. 35. 63 13 75 72 Fuente: Elaboración Propia Con Datos De USDA 35. 1.96 28. porque el esfuerzo de comercialización se dirige desde estos países con mayor énfasis hacia EE. 5.2 Abril 14.67 45. 40.8 Junio 11 Julio 6. 00 23. 00 34. 48.1 Octubr e Nov. 16 32.9 4. Los precios de malanga a nivel de importadores mayoristas son en promedio 28% superior a los de los bróker. Abastecimiento Oportunidades de Mercado La tendencia del consumo de Malanga crece el 4% anual. 19 O 34.08%. De la misma manera el precio mayorista y bróker de Miami tiene una diferencia de 1. 25 27. 00 28.9 1. 38 30. 1 75 63 13 MIAMI 43. 34. 80 39. 61 PROMEDIO POR DESTINO 35. Febre Enero ro 7. 00 30. lo que representa una excelente oportunidad para aumentar las exportaciones de malanga desde Nicaragua y resto de Centroamérica. 30. 61 24.2% Dic. Esto debido que producir Malanga en EEUU no resulta optimo dada las condiciones agroclimáticas del país. 00 31.1 8 15.1% Agost o 5. 50 34.UU . 36. MALANGA LILA: PRECIOS PROMEDIO MENSUALES MAYORISTA Y BROKER EN ESTADOS UNIDOS US$/CAJA DE 40 LBS 2009 PRECIOS MAYORISTAS E F M A M J J A S BOSTON 40. 39. 62 26.6% Mayo 18. 3. 50 33. y la demanda es superior a la oferta.UU. 75 37. 38. 10 25. 45. 00 34. 88 23. 43. 19 25. 6 33. 30 29. 00 00 50 00 LOS ANGELES 52.08 30. 00 40. 41. Costa Rica y Honduras) durante todo el año pero con mayores cantidades en los meses marzo a agosto. 10 24.31 35. 98 26. 00 00 00 CHICAGO 55. 38 32.25 33. principalmente si orienta parte de sus envíos al mercado de New York y eventualmente al de Los Ángeles. 10 32. 56 Principales Puntos de Entrada a EE. 36 24. 42.1% Marzo 13. 44 26. 25 33. 62 31.La Malanga se comercializa entre países centroamericanos (Nicaragua. 00 30. ya que de septiembre a febrero el intercambio comercial entre países centroamericano es mínimo.83 por caja de 40 libras. 00 33. 3 00 00 00 PROMEDIO POR MES 48.3 15. 90 33. 32. 37. 00 31. 69 24 79 86 BROKER MIAMI 38.70 23.13 29.6 46.67 44. 40 34. 40 34. 47. 32. Fluctuaciones De Los Precios Y Tendencias. 75 83 13 38 FHILADELPHIA 45. 55.4 Sep. 63 34. por lo que Nicaragua puede incrementar sin mayores esfuerzos sus exportaciones de Malanga hacia los Estados Unidos. 44. Es un producto que tiene oportunidad de mercado durante todo el año. 35. 00 33. Precios Actuales Por Puntos De Entrada. 36.89 36.

hay que destacar que el mercado Terminal ha perdido importancia por la tendencia de los distribuidores minoristas. que incluye supermercados e institucional de Food Service. hoteles.C.Puerto Rico . Nueva York. país.C.UU. 10 días al oeste de EE. Principales Puerto de entrada a Puerto Rico Los principales puertos de entrada a Puerto Rico son. D. el producto llega al punto de venta final directamente desde las zonas de producción. etc. b) En el caso de la Malanga cuya producción interna proviene del Estado de la Florida. los supermercados y el sector institucional recurren en la mayoría de los casos a importadores y distribuidores especializados. el distribuidor mayorista y el distribuidor minorista. Washington.I. Filadelfia. Centroamérica cuenta con importantes puertos de entrada y salida de productos como Puerto Cortes en Honduras. debido a la dificultad logística y a los costos que conlleva el proceso de importación. por medio de intermediarios o de mayoristas que operan en los mercados terminales (Centrales Mayoristas). en el que se encuentran restaurantes. Norfolk y Baltimore están entre los 20 puertos/aeropuertos más utilizados para carga internacional en EE.Estados Unidos de Norteamérica . es el distribuidor o mayorista que se .Centroamérica (Costa Rica y Honduras) Canales de distribución: a) El esquema de distribución de las raíces y tubérculos tropicales en EEUU es particularmente complejo. En la región se encuentra el gran centro financiero del país. Acajutla en El Salvador. El sistema está integrado por el productor local o exportador. y 14 días a Europa y Sudamérica. Entrada a Centroamérica El comercio a nivel centroamericano se realiza vía terrestre debido a la cercanía del área. el Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín y por mar el Puerto de San Juan. especialmente de los supermercados..UU. d) Uno de los principales componentes del sistema de distribución de productos agrícolas en fresco y procesados en EEUU.N. y la capital. C. Alrededor de 40 navieras ofrecen servicios de transportación con un tiempo de viaje de 3 a 4 días a los Puertos del golfo y del Atlántico Norte. a abastecerse directamente desde las zonas de producción.UU. por vía aérea. Algunas de las compañías navieras que viajan a la Isla son CMA-CGM. Características y Exigencias del Mercado de Destino Principales Mercados . c) En el caso del producto importado. y Maersk.a) Miami: Miami es el cuarto aeropuerto en término de volumen de carga del b) New York: Es un lugar de atracción para comunidades hispanas. el intermediario o broker. Los puertos de Nueva York. con Nueva York ocupando el tercer lugar en la lista. Sin embargo. c) Los Ángeles: Los Ángeles y Long Beach son el primero y el segundo puerto en orden de importancia para el tráfico internacional de EE. Santo Tomás de Castilla y Puerto Barrios en Guatemala y Puerto de Corinto y El Rama en Nicaragua. Puerto Limón en Costa Rica.

Se empacan en mayas o en cajas de cartón de 40 y 50 libras. c) Origen del producto: País de origen y región productora. el desarrollo de la logística requerida para la distribución y el manejo del producto de la tienda. f) Por otro lado. a) Malanga Lila y Blanca o Tiquizque (yautía): En cajas de cartón corrugado de 40 y 50 libras.0 metros. Este juega el rol de mantenimiento de una relación efectiva y de largo plazo con los supermercados. En todas las categorías. b) Naturaleza del producto: Nombre del producto. El rótulo deberá contener la siguiente información: a) Identificación del producto: Nombre del exportador. nombre de la variedad. Estándares de Calidad La Norma se aplica a los tubérculos de las variedades comerciales de Malanga (tiquizque) obtenidas de Xanthosoma violaceum Schott y Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott de la familia de las aráceas. Las cajas de 40 libras en el mercado exterior de la malanga se le conoce como 208. peso neto. e) La especialización del distribuidor en estas funciones dificulta el acceso directo del productor o exportador a las cadenas de supermercados y otras tiendas minoristas. zunchos. para que la pérdida de peso por deshidratación durante el viaje no afecte el peso final del producto en el lugar de destino. para malanga (tiquizque) deberá ser: . grapas o películas envolventes de tal manera que se puedan manipular. código (si existe y es admitido o aceptado oficialmente). c) La altura de apilado de las paletas que se transportan en el contenedor no debe superar la medida de 2. entre otros. a reserva de las disposiciones especiales para cada categoría y las tolerancias permitidas. y la de 50 como 22KU. debido a la mayor disponibilidad de información en el mercado. debe mencionarse que el papel del broker o intermediario ha venido perdiendo importancia. Embalaje para el transporte. El peso del producto dentro de las cajas debe ser mayor (aproximadamente un incremento de dos libras extra por cada caja) al momento del empaque. b) Teniendo en cuenta los estándares en el manejo de carga internacional se recomienda el uso de estibas con dimensiones de 120 x 100 cm. e) Simbología que indique el correcto manejo del producto. fecha de empaque. Empaque Comercial.encuentra en la mitad de la cadena. almacenar y transportar de forma segura como una sola “unidad de carga”. que se suministra frescos al consumidor. envasador y/o expedidor. d) Características comerciales: Categoría. calibre. Etiquetado. b) Malanga coco (colocasia esculenta): En sacos o mallas de 40 y 50 libras. debidamente asegurado con esquineros. a) Paletizado: La paletización se refiere a la agrupación de productos en sus respectivos sistemas de empaque y/o embalaje sobre una estiba. número de frutos. incluyendo las medidas del pallet. después de su preparación y envasado.

áreas raspadas: siempre que no supere el 30% de la superficie del producto. según se define a continuación: a) Extra: Las malangas deberán ser de calidad superior y características del tipo. La malanga se clasifica en tres categorías de calidad. y exentos de podredumbre o deterioro que haga que no sean aptos para el consumo. Se permiten sin embargo. Los defectos no deberán afectar en ningún caso la pulpa del producto). h) Exentos de humedad externa anormal. Disposiciones Relativas al Calibrado El calibre se determina por el peso. c) Segunda: Comprende las malangas que no pueden clasificarse en las categorías superiores. excepto aquellas sustancias permitidas que prolonguen su vida útil. salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica. siempre y cuando no afecten el aspecto general del producto. b) Primera: Las malangas deberán ser de buena calidad y características del tipo. d) limpios y prácticamente exentos de cualquier materia extraña visible. c) Sanos. e) Exentos de daños mecánicos y magulladuras. que no afecten el aspecto general. cicatrización: siempre que no supere el 25% de la superficie del producto. g) Exentos de daños causados por plagas. b) De consistencia firme. estado de conservación y su presentación en el envase (Defectos leves de forma. siempre que el producto mantenga sus características esenciales en lo que respecta a su calidad. i) Exentos de cualquier olor y/o sabor extraños. teniendo en cuenta las características de la variedad y/o tipo comercial y la zona en que se cultivan. Los defectos no deberán afectar en ningún caso la pulpa de la malanga). f) Exentos de plagas que afecten al aspecto general del producto. conforme a la siguiente tabla: Calibre de malanga Código de calibre A B Peso en gramos 150-249 250-349 Longitud Entre 100 y 300 mm (medidas en el lado convexo de la raíz) Diámetro De 45 a 70 mm en la sección transversal más ancha . j) La malanga deberán haberse recolectado cuidadosamente y haber alcanzado un grado adecuado de desarrollo fisiológico. estado de conservación y presentación en el envase. su calidad. cicatrización: siempre que no supere el 25% de la superficie del producto y áreas raspadas: siempre que no supere el 20% de la superficie del producto. k) El desarrollo y condición de la malanga (tiquizque) deberá ser tal que le permita: soportar el transporte y la manipulación y llegar en estado satisfactorio al lugar de destino. Salvo defectos superficiales muy leves. estado de conservación y presentación en el envase (Defectos de forma.a) Enteros. Se permiten defectos. calidad. defectos leves.

Categoría I : El diez por ciento en número o en peso de Malanga (Quequisque) que no satisfagan los requisitos de esta categoría pero sí los de la Categoría II o. el diez por ciento en número o en peso de la malanga (Quequisque) que correspondan al calibre inmediatamente inferior o superior al indicado en el envase. excepcionalmente. que se ajusten a las tolerancias establecidas para esta última. El producto es de permitido ingreso a los Estados Unidos sin requisitos de tratamientos de cuarentena previos.C 350-450 Disposiciones Sobre Tolerancias En cada envase se permitirán tolerancias de calidad y calibre para los productos que no satisfagan los requisitos de la categoría indicada. que se ajusten a las tolerancias establecidas para esta última. Categoría II : El diez por ciento en número o en peso de la Malanga (Quequisque) que no satisfagan los requisitos de esta Categoría ni los requisitos mínimos. No hay obstáculos arancelarios. Beneficios El arancel de base (actual) para la Malanga de origen nicaragüense en los EE. Tolerancias de calibre Para todas las categorías. excepcionalmente. . Tolerancias de calidad - Categoría "Extra" : El cinco por ciento en número o en peso de malanga (Quequisque) que no satisfagan los requisitos de esta categoría pero sí los de la Categoría I o. a excepción de los frutos afectados por podredumbre o cualquier otra alteración que haga que no sean aptos para el consumo humano.UU es cero (canasta A).

Apoyar el desarrollo de un marco de políticas de fomento a las exportaciones. CRAWLING. BAYER. políticas Fitosanitarias. FDL. ECASA CISA AGRO. fungicidas. Financiamiento. ALDEA GLOBAL. COOPERATIVA JORGE SALAZAR. GUARDIÁN. Fondo de Crédito Rural. PRORREYMANR. Proveen asistencia técnica directa para actividades de producción. TECHNOAGRO. Infraestructura Productiva. Infraestructura vial. ADEC. Aldea Global. FONDEAGRO. MARENA. CARITAS DIOCESANA. Coop. CEI ∗ • • • Ente regulador de políticas sanitarias (inocuidad) Servicios de transporte marítimo internacional Apoyar a empresarios nicaragüenses para desarrollar ventajas competitivas que les permita penetrar en nuevos mercados de exportación.Logística Del Producto Para la Producción. ALDEA GLOBAL. TECHNOSERVE. reguladores de políticas locales Tramites de exportación SEABOARD. ∗ ∗ ∗ ∗ ∗ ∗ ∗ Asistencia Técnica. DAISA. Maersk.A. Aldea Global. PROEXPORT.) Proveedores de Servicios Financieros Convencionales y No Convencionales. • APEN • . Lograr la asociatividad entre productores para que puedan convertirse en empresarios que logren hacer negocios a una mayor escala. IDR. BANCENTRO. ACODEP. MINSA FUNCIONES Producir el rubro en la cantidad y calidad adecuada Proveedores de Semillas de malanga coco y quequisque. COOPERATIVA JORGE SALAZAR. APL. Maquila. Evitar duplicidad de esfuerzos mediante la colaboración e integración de sus actividades con otros actores del sector privado y público. FONDEAGRO. CISA EXPORTADORA. ADEC ALDEA GLOBAL. etc. RAMAC.20 de Abril. Proveedores y Distribuidores de insumos (insecticidas. Jorge Salazar. SINGENTA. Caritas Diocesana. Fomento de Iniciativas de desarrollo de PYMES Ente regulador de políticas de manejo y protección ambiental.A. Maquila de productos (acopio y proceso de empaque) Servicios de comercialización y exportación del producto. IDR. Apoyar a los pequeños. medianos y grandes productores y exportadores ante las organizaciones correspondientes en aspectos de interés del sector a través de servicios que optimicen la cadena productiva y competitiva para lograr mayores ventajas en los mercados regionales e internacionales. TECHNOAGRO. y Exportación LOGISTICA PARA LA PRODUCCION Y EXPORTACION Productores (Cooperativas y asociaciones) C. herbicidas. ADEC. MIFIC. Generación y Transferencia de Tecnología Regulación y Aplicación de inocuidad. PRORREYMANR. ECASA. INTERMEDIARIOS RURALES. fertilizantes. ECASA. CETREX. APAC. SERVICIO AGRÍCOLA. INVERSIONES AGRÍCOLAS DE NICARAGUA S. Acopio. INTA. MAGFOR. Alcaldías. etc. INVERSIONES AGRÍCOLAS DE NICARAGUA S. PROEXPORT. ECASA IDR. otorgan permisos para construcción y operación de plantas. APAC. cuarentena. DAISA.

presenta el inconveniente de que la empresa comercializadora. En el traslado del producto a granel se recomienda el uso de esterilla o material vegetal sobre la plataforma del vehículo de tal forma que se eviten temperaturas extremas y se amortigüen los golpes de los productos durante el desplazamiento. b. El transporte marítimo es considerado el medio más económico y especializado para la exportación de grandes cantidades de productos frescos. Estos equipos deben mantenerse limpios y desinfectados. d.90%. e. sus vías internas. se debe tener en cuenta la ubicación de los cultivos. las empresas exportadoras de Malanga practican dos opciones de exportación: • Indirecta. el acceso a la vía principal. f. h. la germinación de los cormelos se presenta a las seis semanas de cosechado el producto. Aspectos De Mercadotecnia Contratos. En cuanto al transporte. Para trasladar el producto desde del cultivo al centro de acondicionamiento. las condiciones de almacenamiento (temperatura. El producto se conserva bien al ambiente natural y mejor aún a bajas temperaturas. ya que mantienen la temperatura de almacenamiento de las raíces. además de contar con un buen sistema de amortiguación. y genera la menor retribución para el exportador. La malanga se transporta en contenedores refrigerados de 40 pies. Las dimensiones estándares de los contenedores son de 8 x 8 pies de ancho. que contienen 960 cajas de 52 libras c/uno. grado de madurez y manejo. pero pueden tener 10. por medio de intermediarios en el mercado local :Si bien la exportación indirecta por medio de intermediarios en el mercado local es la forma menos riesgosa y más barata para emprender un proceso de exportación. no gana experiencia internacional. carpa térmica y/o cortinas laterales de corredera para una fácil y rápida operación de cargue y descargue. 20. la distancia y el estado de las mismas hacia el centro de acondicionamiento para que el producto a exportar pueda estar en el mínimo tiempo posible bajo condiciones controladas. HR: 85. La Malanga puede ser exportado exitosamente por la vía marítima si se siguen todo los lineamientos en cuanto a cosecha. 30 ó 40 pies de largo. El contenedor refrigerado es una forma especializada de transporte de frutas y hortalizas. Tiempo de almacenaje: 3 – 6 semanas.000 kilos. formas y condiciones de pago En la práctica. Para la Malanga a comercializar en fresco. asociación o cooperativa tiene poco control sobre el producto y sobre los canales de distribución. y. dando un peso aproximado de 25. organización de las ventas. . tiempo de almacenaje) son: Temperatura: 10 – 15 C. c. humedad. Con temperaturas de 25ºC y 75% de humedad relativa. sobre todo lo más negativo. a. g. se recomienda el uso de camionetas o camiones proveídos de techo falso o de doble cubierta.Transporte utilizados para las exportaciones de Malanga • Vía marítima en contenedor refrigerado hasta país de destino • Transporte terrestre (camión refrigerado) hasta almacenes y establecimientos detallistas Condiciones de almacenamiento y transporte.

es frecuente que se establezca un método de “cuenta abierta”. Sin embargo tiene como desventaja mayores costos y mayores riesgos. para lo cual deberá solicitar los requisitos para inscripción y llenar la hoja de Inscripción de Exportador. para realizar cualquier operación de exportación. de la mercancía. la cual no tiene ningún costo. con el propósito de realizar pagos graduales de importancia. Ventas EXW (en la puerta de la planta 2. a pesar de esto son compensados por una mayor utilidad.• Directa.cetrex.gob. evitando así el impacto de los costos de transferencias bancarias. El vendedor contrata y paga el transporte hasta un destino designado. - Pueden presentarse modalidades de pagos anticipados (es la excepción no la regla) y saldos contra entrega y recepción final. aunque se presentan acuerdos privados variables. Ventas FOB Puerto de embarque. sin embargo cabe advertir que es una práctica riesgosa Tramites Nacionales para la Exportación. A. por medio de intermediarios en el extranjero o por medios propios: La exportación directa por medio de un intermediario en el extranjero tiene la ventaja de ejercer mayor control sobre el producto y los canales de distribución y gana experiencia en exportación sin desembolsar recursos propios. Los términos internacionales de comercio más utilizados en los contratos por escrito o mediante acuerdo verbal entre las partes son: Termino Internacional de Comercio 1. sin embargo. En el caso 2 el exportador entrega el producto al lado del barco en el puerto de embarque sin asumir el pago del transporte. . cooperativas.ni/ . Responsable El vendedor o exportador entrega el producto o mercancías a un transportador designado por el comprador. asociaciones. Todo interesado en exportar Malanga deberá inscribirse como exportador en el Centro de Trámites de Exportación (CETREX) http://www. 3. Una vez se desarrolla una relación de negocios de mutua confianza. B. etc) fundaciones. En el Caso 1 el exportador entrega en la puerta de la Planta. Ventas CIF puerto de arribo. sin asumir los riesgos inherentes al transporte. organizaciones. a satisfacción. Junto con este formato se deberán acompañar los siguientes documentos: Persona Natural (Todas aquellas personas que sin haber creado ningún tipo de organización desean exportar de forma individual o en grupo) Persona Jurídica (Empresas. Los pagos se presentan de 7 a 15 días. sin asumir los costos de fletes y/o seguros.

ni/ Certificado de origen - Formulario Declaración de Mercancías de Exportación o FAUCA Factura de exportación (factura comercial) Documentos de embarque - El documento FAUCA es para exportar productos de origen nicaragüense a cualquier país de Centroamérica. y en la ventanilla virtual. Poder especial ante CETREX. Los formatos son generados por el sistema. *Bill of . o personas encargadas de la empresa a realizar trámites cuando no envían agentes aduaneros. los datos son Proporcionados por el exportador. También para aquellos productos no nacionales. notariado para las agencias aduaneras (si los desea). pero cuyo destino es algún país centroamericano.- Personas Naturales Fotocopia de RUC Constancia de contribuyente DGI Registro de firmas Identificación de exportador y sus representantes si los tiene. El exportador tiene que pagar una tarifa de servicio de acuerdo al valor FOB. para exportar productos de origen nicaragüense con destino a cualquier nación fuera del área centroamericana. Declaración de Mercancías de Exportación (antes FUE). Los Requisitos son Estar registrado en el CETREX como exportador .00. Poder general de administración debidamente inscrito en el registro mercantil. Valor del formato C$ 10. presentación del certificado de origen CETREX llenado a máquina. Carta del presidente o gerente general autorizando firmas. Las cooperativas deben de presentar La Gaceta donde se les confiere la persona jurídica y documento del MITRAB que certifique la vigencia de la cooperativa. Canadá y países desarrollados. fotocopia de factura comercial. Llenar hoja de solicitud de inscripción autenticada por un abogado - Fotocopia de RUC Constancia de contribuyente DGI Registro de firmas Escritura de constitución original y fotocopia debidamente inscrita en el registro mercantil. Si el embarque ya fue despachado se debe presentar:: *Factura definitiva de exportación. factura comercial y declaración aduanera. Para exportaciones de Productos Agrícolas hay que cumplir con los siguientes requisitos Área Centroamérica Fuera del Área Centroamericana Declaración de Mercancías de Exportación (antes FUE) Factura comercial Documento de embarque Constancia de certificación fitosanitaria emitida por los servicios regionales del MAGFOR http://www. Que el producto sea nicaragüense y cumpla con las reglas de origen del SGP. que va a otra nación centroamericana. Llenar hoja de solicitud de inscripción autenticada por un abogado - C. Este certificado se emite para los productos nicaragüenses que son exportados a Europa. El exportador tiene que pagar una tarifa de servicio de acuerdo al valor FOB. para ser revisados. pero si con origen en cualquier otro país centroamericano. grabados y autorizados en la ventanilla de trámites del CETREX o en la ventanilla virtual. Se utiliza el documento Declaración de Mercancías de Exportación (antes FUE). para que gocen de preferencias arancelarias.gob.. También aplica para aquellas exportaciones de productos originarios fuera de Centroamérica.dgpsa. Los formatos son generados por el sistema. Los extranjeros residentes deben de presentar documento de Migración y Extranjería acreditando su residencia temporal o permanente. los datos son proporcionados por el exportador para ser grabados y autorizados en la ventanilla de trámites del Cetrex. El documento FAUCA cumple funciones de certificado de origen.

http://www.Lading (marítimo). http://www.html Asegurar que los productos cumplan la legislación relacionada con los límites de residuos químicos en los alimentos. según lo establece la Ley contra el Bioterrorismo: Vía internet.htm Conocer los aranceles que deberá pagar el producto a la hora de ingresar a EE.usitc. D.aphis..html#pn Verificar que los productos sean admisibles en EE.html Cumplir con la notificación previa establecida por la Ley contra el Bioterrorismo.usda.gov/~dms/flg-toc.usda. http://www.ams.cfsan.gov/tata/hts/bychapter/index.gov/~dms/fsbtact.gov/standards/stanfrfv.fda. http://www.html Verificar la existencia de normas de calidad en caso de que el comprador desee un grado específico.htm .cfsan.UU.fda. http://www.fda.UU Productos Agrícolas Frescos como la Malanga los exportadores deben asegurarse de los siguientes aspectos: - Registrarse en el padrón de exportadores de la FDA. Verificar la existencia de órdenes de comercialización (Marketing Orders) y cumplir con ellas si están vigentes.gov/FV/moab.gov/ppq/manuals/online_manuals. http://www.Corte de guía (aéreo) o Carta de porte (terrestre). http://www.ams.usda. *Declaración de Mercancías de Exportación (antes FUE).gov/~furls/sffquick.html Identificar la existencia de cuotas para la importación de productos en el mercado de los EE. Para exportar a EE.UU.UU.cfsan.

Entrevista UNAG/Empresa Comercializadora SA (ECASA). Víctor Rodríguez. Nicaragua ADDAC .UU 4. Comercializadora ECASA Enero 2010 11.BID ATN/Sf-8180 13. Como Exportar Efectivamente A Los EE. UNAG Licenciada Velkis Rocha Hernández. Entrevista Aldea Global. Matagalpa. Gustavo Toruño. Omar Blanco. Quequisque / Malanga Mercados: Estados Unidos . Análisis de la Cadena de Valor de Malanga Rancho Grande. Asesor de Agro negocios. Alexis Herrera. El Tuma La Dalia 8. Pablo Montenegro. Publicación “Nuestra Experiencia en la Exportación de Raíces y Tubérculos Cooperativa Jorge Salazar.Brücke · Le pont Junio de 2009 Guía practica para PYMES en América Latina y el Caribe 5. Presidente de la Cooperativa Sr. El Cultivo De Malanga Coco (Colocasia Esculenta) Chemonics Internacional Inc Proyecto De Desarrollo De La Cadena De Valor y Conglomerado Agrícola 2. Jinotega Ing. El Tuma La Dalia Enero 2010 Lic. Entrevista Cooperativa Jorge Salazar. Ing. Hermes Montenegro. Thelma Gaitán N. TechnoServe Sr. Proyecto De Producción Y Comercialización De Tubérculos Y Raíces Con Pequeños Productores De Nueva Guinea UNAG/Empresa Comercializadora SA (ECASA) Proyecto N° 257 UNAG. Cadena Del Cultivo Del Quequisque (Malanga Lila) Xanthosoma Violaceum Con Potencial Exportador. Presentación de Experiencia Exitosa de la Asociación de Productores de Raíces y Tubérculos de Nueva Guinea APRONTRUNG 12. Ing.. “Producción Y Comercialización De Yuca Y Malanga Como Una Alternativa Para La Exportación De Productos No Tradicionales” Vanessa Bustos Guillén y Wendy Rodríguez Ortiz 3. Enero 2010 Sr. Coordinador de Proyectos Enero 2010 10. Entrevista Caritas Estelí.Bibliografía Consultada 1. Consultor Nacional 6. Responsable de Planta 7. Coordinador Raíces y Tubérculos Enero 2010 9.

I. Esta información se puede colocar en Word o Excel. Antecedentes del Producto Denominación del producto: Nombre científico (si procede) : Usos del producto: Variedades del producto: Clasificación arancelaria : Capacidad de producción: Origen del producto: Certificación de proceso de producción: Capacidad de oferta exportable: Estacionalidad del producto: Sistema de envase/embalaje utilizado: . y/o empleados: Facturación Anual en US$: III. Antecedentes de Exportación Experiencia Exportadora: Mercados de Destino: Participación en ferias internacionales: IV.Secretaría Técnica CNPE Gerencia Componente Exportaciones BID/MIFIC Anexo 1: Perfil De Oferta Exportable A continuación se señalan los datos mínimos que debe incluir una presentación de la empresa y del producto que se ofrece. exportador o comercializador) Rubro: Antigüedad en el rubro: Nº de deptos. o bien debe ser parte de un folleto digital. Antecedentes Comerciales Tipo de empresa: (señalar si es productor. Antecedentes de la empresa Nombre : Contacto :Dirección : Fono / Fax : E-mail : Web site : II.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful