Educacin Fsica

CALENTAMIENTO
Te parece fcil el trabajar en un club nocturno? Conlleva una actividad fsica impresionante

Preparacin:
Vamos a realizar un calentamiento para trabajar una noche en un bar nocturno.

ANTES DE REALIZAR CUALQUIER ACTIVIDAD FSICA...

Es importante un calentamiento y estiramiento previo que prepare la actividad fsica posterior evitando lesiones e impedimentos y ayudndonos a realizar el trabajo de una manera ms ecaz.
La funcin de un calentamiento es, bsicamente, mejorar las posibilidades orgnicas del cuerpo, la motricidad, la realizacin de la actividad y prevenir las lesiones. Que tareas realiza en realidad un camarero o un barman? Coger las botellas con destreza, ser capaz de transportar la comida de una familia entera esquivando a los clientes que van al servicio, manejar con velocidad y precisin los distintos utensilios de cocina y elaborar los alimentos sabiendo que lo que se estropea o no le vale al cliente se paga caro. Todas estas actividades fsicas coordinan de manera extraordinaria todos los msculos del cuerpo para una eciencia completa. Si queremos ir a trabajar y tener un buen da sin tropezones, cadas ni accidentes, tenemos que tener los reejos atentos, los msculos preparados y la cabeza en su sitio. Para ello vamos a trabajar y preparar las partes del cuerpo que ms vamos a usar como brazos y piernas, as como una buena atencin y paciencia para esos clientes que la merecen.

Datos curiosos: -Un camarero cobra de media 18.279 euros anuales en bruto. -Quieres reconocer a un camarero? Fjate en el msculo que tiene entre los dedos pulgar e ndice de la mano izquierda, que se desarrollan constantemente al cargar platos

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MUSCULATURA DEL CAMARERO

El camarero desarrolla ms de 113 msculos a lo largo de su da laboral.
El camarero usa muchsimos msculos a lo largo de un da de trabajo. Los que ms se desarrollan son principalmente los de las piernas, brazos, manos y espalda (especialmente la parte posterior de la espalda y de las piernas debido al esfuerzo fsico de mantenerse muchas horas de pie cargando peso)

Cualidades fsicas desarrolladas

Resistencia: Evidentemente la Los jornada laboral del camareros camarero tiende a cargan con ser bastante larga, frecuencia hasta 5 platos en una especialmente en sola mano pocas festivas (como verano o navidad) Si buscas trabajo en un Msculos que debes estirar Fuerza: En algunos casos el restaurante, evita el tren de Vamos a ubicar los principales camarero tiene que llevar muchos lavado. Trabajars a 60 grados, platos y vasos a la vez en una msculos tnicos, a los que hay con una humedad tremenda, y que dar preferencia en los misma mano, a dems de comprobars por qu tantas veces hay que cambiar los descorchar botellas, mover mesas estiramientos. cubiertos. o sillas y un largo etctera. -Gemelos y sleo. -Tibial posterior. -Adductores cortos de la cadera -Isquiotibiales (la parte posterior del muslo) -Erector de la columna. -Cuadrado lumbar. -Pectoral mayor. -Porcin superior del trapecio. -Esternocleidomastoideo y escaleno. -Flexores del brazo. Velocidad: El trabajo del camarero suele ser muy ajetreado, pues suele atender a varios clientes a la vez y todos tienen las mismas ganas de dar cuenta de la comida que se les ofrece. Equilibrio y coordinacin: Es muy importante para un buen camarero poseer cualidades de acrbata profesional, ya que es frecuente la necesidad de esquivar nios, mesas, sillas...

Enrique, camarero en una cadena de restaurantes.

Ese aperitivo salado que tanto te gusta no es generosidad, intentamos que tengas ms sed para que consumas algo ms.

Maria, camarera en un pub irlands.

Lesiones comunes
-Mil camareros mueren al ao por exposicin al tabaco en su trabajo. -Cientos de miles de camareros sufren problemas de espalda debido al prolongado tiempo que han de permanecer de pie.

El esqueleto
Las lesiones esquelticas de espalda columna y extremidades son frecuentes entre los camareros.

SOBRESFUERZO
Muchos camareros se ven forzados a trabajar realizando un esfuerzo por encima de sus posibilidades debido a las necesidades del bar/ restaurante.

Esfuerzo repetitivo
-Un esfuerzo repetitivo ocasiona lesiones con sntomas de adormecimiento, dolor...

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CALENTAMIENTO
Ejercicios
1. Zigzag con conos que simulas a cubiertos que caen al suelo. El primero que sale los rodea a un trote al 60% y los tira suavemente y el siguiente que sale los recoge rodendolos tambin a trote. As sucesivamente. 2. Una cuerda que simula al equilibrio de un camarero se tienes que pasar por encima intentando no tocar nada mas que la cuerda. 3. De un cono al otro en una pequea progresin. All se coge el cono, con el cono se vuelve a la otra tachuela se toca y en un pequeo sprint sin forzar se vuelve a colocar el cono donde estaba para el siguiente 4. De las porteras cuelgan varios aros. Se tienen tres pelotas y se intenta meter las pelotas por los aros con una mnima fuerza. Recogemos las pelotas y el que hace el ejercicio vuelve a la posicin inicial.

Calentamiento
La actividad a tratar es una intensa jornada laboral de un camarero en un bar en verano.

camareros tienden a lesionarse. (Ver pag. Anteriores)

La parte del calentamiento en movimiento se compondr de un Como se ha comentado antes pequeo circuito el cual no se realizara al 100 % para evitar desarrollaremos varias lesiones pues los msculos aun habilidades y cualidades fsicas, no estarn preparados para algunas de ellas implican un ejercicio fsico bastante grande y realizar el mximo ejercicio. como cualquier actividad fsica que se precie necesitaremos de un buen calentamiento para evitar lesiones. As comenzamos con un calentamiento tpico en esttico, siempre siguiendo un orden, en nuestro caso de arriba abajo. Aunque despus calentaremos zonas mas especicas para la prctica de la actividad, en esta primera parte si que pondremos tambin un poco mas de nfasis en aquellas zonas donde los

Mapa de calentamiento
Importante: Entre estacin y estacin se realizan movimientos de estiramiento como mover brazos abrir adductores, o la zona que cada uno note molestias o crea mas dbil dependiendo de si mismo. El circuito se realizara 1 o 2 veces dependiendo del tiempo del que se

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aumentar la dicultad para llegar La parte principal tiene como al otro lado. Otra variante ser una en al nalidad la practica especica de que cada equipo tendr las actividades del ejercicio asignadas unos nmeros de determinado, en este caso el de mesas. Al gritar las mesas da el camarero. igual la posicin en la que se est, Para que la parte principal sea cada componente de las parejas anteriormente hechas tendr que amena, la estructuraremos correr a pillarle segn se haya mediante actividades divertidas, dicho.Esto tendra como en ocasiones juegos. As resultado el desarrollo de una trataremos distintos juegos que velocidad de reaccin junto con desarrollen las distintas equilibrio adems de pensar cualidades fsicas que nos interesan. En nuestro caso serian rpidamente. la fuerza, el equilibrio, la agilidad, Juego 2: habilidad o velocidad. Se sitan cuerdas distanciadas entre si dejando Juego 1: Se sitan una serie de aros y hueco entre ellas. El que realiza la actividad tendr que coger lugares para pisar carrerilla e intentar apoyar solo un obligatoriamente. La clase esta dividida en 2 grupos , uno trata de pie en cada hueco y llegar al nal evitar que el otro equipo llegue al donde esta la supuesta mesa a la que quiere llegar el camarero otro lado con facilidad mediante el golpeo con pelotas (De cabeza esquivando clientes y mesas, dando zancadas bsicamente. para abajo).El otro equipo tiene Puede introducirse un aumento que pisar todos los lugares progresivo de la velocidad. dispuestos y llegar al otro lado.

Parte Principal

CAMAREROS!
Juego opcional
En el ltimo juego situamos un aro en el centro. En el circulo todos estarn con las piernas abiertas y en contacto sus pies con lo compaeros de al lado. El objetivo ser defender la portera que forman las propias piernas y atacar con el baln a las dems porteras. Las variantes consisten en que al recibir un gol, se deende la portera con una sola mano, al segundo con las dos pero de espaldas y al tercero de espaldas y con una sola mano. De esta manera fomentaremos la fuerza los reejos la habilidad y en cierta parte la exibilidad, todas ellas importantes en un camarero.

Ganar el equipo que mas veces consiga llegar al otro lado. Este juego tiene varias variantes, algunas consistirn en

Esquema del juego

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VUELTA A LA CALMA

Para nalizar nuestra sesin despus de un duro da de trabajo, vamos a realizar los movimientos necesarios para estar al da siguiente igual de preparados. Para esto vamos a estirar en el paso conocido como Vuelta a la calma en la que relajamos todos los msculos de nuestro cuerpo y los dejamos

SI VAS A UN RESTAURANTE...
LO MEJOR ES DEJAR LA PROPINA EN EFECTIVO Y EN MANO. SI LA DEJAS EN LA MESA PROVOCAS A LOS CAMAREROS TENER QUE RECOGERLA RPIDO Y ESTN OCUPADOS

tranquilos y estirados para volver a hacer vida normal. Durante este proceso empezaremos a andar tranquilamente soltando brazos y piernas golpeando suavemente al aire. Despus nos sentaremos y comenzaremos a estirar los distintos msculos de las piernas para dejarlas relajadas. Gemelos, cudriceps, los muslos, abductores Como ltimo ejercicio vamos a realizar un ejercicio que hicimos en la penltima sesin de clase por parejas. Consiste en tumbar a tu pareja obligndole a quitar toda la tensin de sus msculos y movindolos todos suavemente, desde las articulaciones

empezando por tobillos y rodillas y estirando el cudriceps. Totalmente relajados estamos preparados para volver a casa y tirarnos en el silln a ver la televisin pudiendo al da siguiente satisfacer de igual manera a los clientes.

EDUCACIN FSICA!
Pablo Guallar Gabriel Garca Jorge Domenech Acha

Trabajo sobre un entrenamiento previo para actuar de camareros.