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NININA
Nuestros productos se preparan a diario
con recetas perfeccionadas de generación
en generación. Utilizamos azúcar y harinas
orgánicas, huevos de campo, chocolate
70% cacao e ingredientes naturales, sin
procesar y sin conservantes.

Seleccionamos, catamos, tostamos y

servimos cafés de especialidad de alta
gama. Granos frescos de última cosecha
directo del productor a la taza.

Consultas por reservas, Sucursales Ninina

eventos o regalos Gorriti 4738
info@ninina.com Holmberg 2464
WhatsApp: 011 6956 8470 Museo Malba
Buenos Aires, Argentina

Cafetería
Leche de almendras casera y endulzada con dátiles. - $550 / $950
Consultá por nuestros cafés en grano disponibles para llevar.

Espresso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2200 Latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3400
Un shot de espresso. Dos shots de espresso + 190 ml de
. leche texturizada.

Lungo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2200 Caramel latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3400

Un shot de espresso + agua. Dos shot de espresso + 170 ml de leche texturizada + caramelo casero.

Primera dama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2400 Chai latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3600
Un shot de espresso + 20 ml de leche texturizada. Syrup chai casero + 170 ml de leche
. texturizada.

Americano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2900 Chocolatada (caliente o fría) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3000

Dos shots de espresso + agua. . Salsa de chocolate casera + 190 ml de leche texturizada.

Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3100 Chemex Geisha microlote exclusivo . . . . . . . . . . . . . . . . $7100
Un shot de espresso + 110 ml de leche texturizada. Finca La Llama, Bolivia. Notas a jazmín, earl grey y frutos rojos.

Flat white . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3300 Chemex o French press (2 o 5 tazas) . . . . . . . . $3900 / $7800
Dos shots de espresso + 100 ml de
. leche texturizada. Café filtrado. Consultar variedades. disponibles.

Cafés fríos
Cold brew
............................................. $3900 Iced caramel latte . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . $3400
Café filtrado e infusionado por 15 horas. Dos shots de espresso + leche texturizada
. + hielo + caramelo casero.

Iced americano . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2900 Espresso tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3100
Dos shots de espresso + agua + hielo + rodaja de lima. Dos shots de espresso + tónica Schweppes + hielo + rodaja de lima.

Iced latte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3400 Ninina Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . $2800
Dos shots de espresso + leche texturizada + hielo. Cold brew + almíbar de vainilla + agua
. con gas + hielo.

Desayuno
Bagel con salmón ahumado
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13900 Huevos benedictinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5800
Bagel con amapola, salmón ahumado, pickles de cebolla colorada, English muffin, panceta ahumada, dos
. huevos de campo poché y
alcaparras, brotes de rabanito, ralladura de lima y aderezo de salsa holandesa, decorado con ciboulette y cilantro.
mascarpone y eneldo.
Huevos revueltos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6900
Medialuna con J&Q . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$3900 Tres huevos de campo revueltos, palta, panceta crispy, tomates
Medialuna con harina orgánica, jamón cocido Las Dinas y gruyère. cherry asados y pan de semillas de masa madre.

Canasta de panes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5500 Omelette . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5900

Pan de semillas de masa madre, bagel
.
con amapola, mermeladas
caseras con poca azúcar agregada y queso crema.
Tostada con palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7900
Pan de semillas de masa madre, palta. pisada, jugo de lima,
aceite de oliva Zuelo Orgánico y pico de gallo criollo.
Con huevo de campo poché $8500. Con salmón ahumado $9500.
Egg sándwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Croissant rellena con huevo de campo revuelto, kale, palta pisada
y alioli harissa.
Granola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Granola casera con cranberries rojos, yogur natural y frutas frescas
de estación.
Tres huevos de campo y hasta tres de los siguientes ingredientes:
jamón cocido Las Dinas, panceta ahumada, gruyère, parmesano,
queso de cabra, patagonzola, portobellos salteados, tomate, jalapeño,
espinaca, palta, ciboulette, pickles de cebolla colorada, nueces, cilantro.
Panqueques americanos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5800
Cuatro panqueques americanos suaves y esponjosos, frutillas,
arándanos, banana, manzana verde, pera y miel orgánica.
$4500
Plato de frutas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5800
Naranja, pomelo, frutillas, arándanos, manzana verde, pera, kiwi y
banana. Puede variar según la estación.
$6900
.

Brunch
................. ............................................................................................... $35000
+ 2 cafés o tés
+ 2 jugos de naranja o pomelada con gas
Canasta de panes o croissant, pan de chocolate y danesa con frutas Huevos de campo revueltos, omelette o huevos benedictinos.

Granola, panqueques o plato de frutas. Bagel con salmón, egg sándwich o tostada con palta.
Opcional hasta las 12pm: Aperol Spritz, Gin Tonic o Vermú 2x1.

Promos
Promo café + medialuna o croissant
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4700
Promo canasta de panes + 2 cafés
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9800
Promo porción de torta + 2 cafés filtrados
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8600

Pastelería
Medialuna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1700 Brownie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3500

Medialuna con pastelera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2000 Cookie levain de chocolate 70% y sal marina . . . . . . $3100
Croissant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2000 Cookie levain de avena, nueces y dátiles . . . . . . . . . . $3100

Pan de chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2400 Budín de limón y amapola (porción) . . . . . . . . . . . . . . . . $3100

Roll de canela, mascabo, pera y nueces . . . . . . . . . . $2500 Budín de banana y nueces (porción) . . . . . . . . . . . . . . $3400

Alfajor de maicena (3 u) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3300 Panneforte (porción) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3500

Alfajor de chocolate 70% y dulce de leche . . . . . . . . $3900 Scone clásico con mermelada y queso crema . . . . . $3600

Barrita de granola vegana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3200 Scone de arándanos y frambuesas . . . . . . . . . . . . . . . . $3300

Scone de queso cheddar La Suerte y tomillo . . . . . . $3600

Tortas
Bugs Bunny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7300 Lola Mora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6900
Torta de zanahoria, nueces y especias
. con relleno y frosting de Cuatro finas capas de masa de avellanas, mousse de chocolate
queso crema, rodajas de naranja deshidratada y flores comestibles. sin azúcar y moras.

Edelweiss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7900 Madame Chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5900

Cheesecake de chocolate blanco con frambuesas y coulis de Bizcochuelo de vainilla, frutillas, crema Chantilly y merengue
frambuesas. orgánico.

Espíritu de Manzana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7200 Queen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6100

Masa muy fina rellena con manzanas rojas y verdes, muy poca Bizcochuelo de chocolate, frambuesas, crema Chantilly, merengue
azúcar agregada, y canela. con nueces y chocolate 70%, mousse de chocolate semiamargo y
praliné de almendras.
Frida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6900
Marquise de chocolate 70%, mousse de chocolate 70% y dátiles, Tarta de Peras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5800
..
ganache de chocolate 70%, pistachos y flores comestibles. Base de masa brisée con nueces, crema pastelera y peras al
vino con especias.
Ivonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5600 $6900
Bizcochuelo de chocolate relleno con dulce de leche y cubierto Tartufo ...............................................
con ganache de chocolate 70%. Marquise de chocolate 70%, mousse de chocolate 70%, dulce de
leche y merengue italiano orgánico.

Merienda
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $36000
+ 2 cafés o tés
+ 2 jugos, licuados o limonadas

Porción de torta a elección. Brownie, cookie o alfajor. Scone o porción de budín. Tostado de jamón cocido y gruyère.

Tés
También disponibles en latas de 30 g para llevar - $4400.
English Breakfast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2500 Green & Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2500
Blend de hebras rotas de tés negros de finísima calidad de Assam, Base de té verde Sencha de Japón y té Oolong de Taiwán con
India y Ceylon. grosellas, frutillas y frambuesas.

Earl Grey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2300 Jasmine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2500

Base de té negro de hebras largas de Ceylon y aceite de bergamota. Base de té verde Sencha de Japón con capullos de jazmín.

Peach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2500 Pineapple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2500

Base de té negro de Ceylón con trocitos de durazno y flores de Base de té verde Sencha de Japón con trocitos de ananá, romero,
azahar, la flor del naranjo. pétalos de caléndula y vainilla.
Cocoa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2500
Base de té Pu-erh con cascarilla de cacao, canela, pétalos de
caléndula, clavo de olor, vainilla y chocolate.

Bebidas frías
Limonadas con miel orgánica, jugos y licuados con frutas y verduras frescas, sin azúcar ni endulzantes.

Agua Local con o sin gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$2100 Limonada con menta y jengibre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3100
Jugo de naranja exprimido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3500 Limonada con frutillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3300

Pomelada con gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3000 Iced tea del día . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2500

Licuados Jugos prensados en frío

Banana, arándanos y leche de almendras . . . . . . . . . $4500
Mango, frutillas y naranja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5900
Ananá y mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$5200
Kale, ananá, pera, pepino y menta . . . . . . . . . . . . . . . . . $5500
Kiwi, manzana verde y albahaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5600
Remolacha, pera, jengibre y yerba mate orgánica .$4600
Pomelo y pera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5200
Zanahoria, naranja y jengibre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5600

Entradas
Hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7000 Tabla de quesos y fiambres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25300
Receta familiar armenia de hummus de garbanzos y tahini casero, Jamón crudo tipo Parma, jamón cocido Las Dinas, sopresatta, gruyère,
con garbanzos crispy y pan de semillas de masa madre. parmesano, camembert, queso de cabra, patagonzola, olivas negras y
verdes, praliné de almendras y cranberries rojos, con pan de semillas
Babaganush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8900 de masa madre y brioche de harina orgánica.
Receta familiar armenia de pasta de berenjenas ahumadas, con De 18 horas en adelante, 2x1 en Aperol Spritz, Gin Tonic, vermú,
cranberries y pan de semillas de masa madre. cerveza artesanal Mur o copa de vino.

Buñuelos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7900
Buñuelos de espinaca fresca con alioli
. de jalapeños.

Ensaladas
Ensalada de burrata y jamón crudo tipo Parma . $15600 Ensalada de quinoa orgánica y kale . . . . . . . . . . . . . $14400
Con zucchinis grillados, tomates cherry amarillos, rúcula hidropónica, Quinoa blanca, quinoa roja crispy, kale,
. zanahoria asada, queso de
chutney de tomate perita y aceite de oliva Zuelo Orgánico. cabra, cranberries rojos, almendras tostadas, gajos de naranja y
aderezo de naranja y jengibre. Opción vegana sin queso $12000.
Ensalada Caesar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9900
Kale, lechuga morada hidropónica, garbanzos crispy, aderezo
Caesar vegano y parmesano. Consultar opción vegana. Ensalada de salmón ahumado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16400
Opcional: pollo grillado $12800 o salmón ahumado $15800. Con rúcula hidropónica, hojas de menta y cilantro, pickles de cebolla
colorada, pepino, alcaparras y aderezo de yogur y curry.
Ensalada de pollo grillado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13800
Con rúcula y espinaca hidropónicas,. tomates cherry amarillos,
portobellos salteados, palta, parmesano y alioli harissa.

Sándwiches
Con papas fritas o mix de verdes hidropónicos.

Tostado de jamón y queso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11400 Sándwich de roast beef de bife de chorizo . . . . . . . $15200
Pan de semillas de masa madre, jamón cocido Las Dinas, queso Ciabatta de harina orgánica, roast beef casero de bife de chorizo, pickles
gruyère y aceite de oliva Zuelo Orgánico. de cebolla colorada, morrón asado, hojas de cilantro y mostaza dijon.

Sándwich de jamón crudo y burrata . . . . . . . . . . . . . .$15600 Sándwich de salmón ahumado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16600

Pan de semillas de masa madre, jamón crudo tipo Parma, burrata, Pan brioche de harina orgánica, salmón ahumado, ralladura de lima,
aceitunas negras, rúcula hidropónica, pesto de tomates secos y palta, rúcula hidropónica y aderezo de mascarpone y eneldo.
aceite de oliva Zuelo Orgánico.

Sándwich vegetariano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11800

Sándwich de pollo grillado .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13800 Pan de semillas de masa madre, zanahoria, zucchini y berenjenas
Pan de semillas de masa madre, pollo grillado, gruyère, panceta asadas, cebolla caramelizada, parmesano, espinaca hidropónica y
crispy, cebolla caramelizada, palta pisada, tomate perita, lechuga hummus. Consultar opción vegana sin queso.
morada hidropónica y alioli de jalapeños.

Hamburguesas
Con papas fritas o mix de verdes hidropónicos.

Hamburguesa Clásica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12500 Hamburguesa Azul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12500

Medallón 50% bife de chorizo y 50% roast beef, gruyère, cebolla Medallón 50% bife de chorizo y 50% roast beef, con queso
colorada, tomate perita, palta, lechuga crispy hidropónica y alioli patagonzola, cebolla caramelizada, rúcula hidropónica y chutney
de jalapeños, en pan casero de papa y harina orgánica. de tomate perita, en pan casero de papa y harina orgánica.

Hamburguesa Ninina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12500 Hamburguesa Vegana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11200

Medallón 50% bife de chorizo y 50% roast beef, queso cheddar, Medallón de vegetales, porotos negros y avena arrollada orgánica,
panceta crispy, pickles de cebolla colorada, huevo de campo, con palta, tomates secos, portobellos salteados, espinaca
mayonesa y ketchup Heinz, en pan casero de papa y harina orgánica. hidropónica y hummus, en pan de hamburguesa vegano.

Platos calientes
Risotto de hongos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13800 Fusilli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12000
Con hongos de pino, portobellos y shiitakes.
. Con pesto de albahaca.

Risotto de calabaza asada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15200 Pollo con papas al verdeo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15800

Con camembert La Suerte y choclo asado. Con crema de puerros.

Ravioles de espinaca y ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15200 Pesca del día con chermula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15800
Con pomodoro y crema. Pesca del día con salsa a base de cilantro, perejil, ajo y limón.
Guarnición de edamame y ensalada tibia de trigo sarraceno,
cebolla caramelizada, cranberries rojos y almendras tostadas.

Menú Mediodía
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15700
+ 1 Ensalada, sándwich, hamburguesa o plato caliente
+ 1 Agua Local con o sin gas
+ 1 Espresso o Primera dama
Opcional porción de torta a elección $5200
Opcional copa de vino o espumante $4200 a $6000

Empanadas
Masa casera con harina orgánica, agua filtrada, manteca, huevo de campo y sal marina.

Carne cortada a cuchillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2500 Caprese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2300

Sopa y tarta de estación

Sopa de zanahoria y jengibre . . . . . . . . . . . . . . . . $6500 Tarta de zucchini e hinojos caramelizados . . . . . . . . $9200
Con mix de verdes hidropónicos.

Cerveza artesanal Mur

Atolondrada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4300 Insolente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4300
American Amber Ale. Session IPA.

Casi Hawaii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4300

HoppyLager.

Coctelería

Aperol Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5500 Valientes Rojo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4300

Vermú La Fuerza rojo, soda, menta y naranja.
Garibaldi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4300
Valientes Blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4300
Vermú La Fuerza blanco, soda, enebro, quina y limón.
Gin Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4300
Valientes Rosado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4300
Vermú La Fuerza Primavera en Los Andes, soda, cedrón, menta y pomelo.

Vinos tintos
El Burro Malbec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$16500 Alpamanta Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon
Vino natural. Bodega Santa Julia. (también por copa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6000 / $16300
Vino orgánico y biodinámico. Bodega Alpamanta.
Alpamanta Malbec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16300
Vino orgánico y biodinámico. Bodega Alpamanta. Tatú Criolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10900
Vino natural. Bodega Che Vins.
Animal Malbec (también por copa) . . . . . . . . . $4500 / $11800
Vino orgánico. Bodega Animal Organic.
Alma Negra Tinto (500 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16800
Mara Pinot Noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13700 Domaine Alma Negra.
Vino sustentable. Bodega Mara de Uco.

Vinos blancos

Alpamanta Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16300 Mara Semillón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12800

Orgánico y biodinámico. Bodega Alpamanta. Vino sustentable. Bodega Mara de Uco.

Animal Chardonnay (también por copa) . . . . $4200 / $10500 Animal Colors Blend (también por copa) . . . $5000 / $13600
Vino orgánico. Bodega Animal Organic. Vino orgánico. Bodega Animal Organic.

Alpamanta Breva Sauvignon Blanc . . . . . . . . . . . . . . . $18800

Orgánico y biodinámico. Bodega Alpamanta.

Vinos rosados
Jardin Enchanté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9000 Alpamanta Breva Rosé Syrah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18800
Vino orgánico. Bodega Animal Organic. Orgánico y biodinámico. Bodega Alpamanta.

Vinos naranjos

Wine is Art Chardonnay (250 ml) . . . . . . . . . . . . . . AGOTADO El Zorrito Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16500

Vino natural. Bodega L'Orange. Vino natural. Bodega Santa Julia.

Espumantes

Animal Extra Brut (también por copa) . . . . . . $4200 / $10500 La Mantis Chardonnay Pet Nat . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$17000
Vino orgánico. Bodega Animal Organic. Vino natural. Bodega Santa Julia.

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NININA TORTAS ENTERAS

Amadeus Frida Perdición

Marquise de chocolate 70%, mousse Merengue orgánico, mousse de chocolate
Marquise de chocolate semiamargo,
de chocolate y dátiles, ganache de semiamargo, bizcochuelo de chocolate, crema
mousse de dulce de leche, ganache de
chocolate 70%, pistachos y flores. Chantilly y frutillas.
chocolate e hilos de chocolate blanco.
8 porciones $28800 8 porciones $26400
8 porciones $30500
12 porciones $36000. 12 porciones $33000.
12 porciones $38000.

Amarena Frou Frou Piña Colada

Tres capas de bizcochuelo de vainilla Cheesecake suave y cremoso con mousse Bizcochuelo de almendras y coco rociado con
custard de vainilla, mousse de chocolate, de limón. jugo de ananá y ron Bacardi Blanco, crema de
moras y cobertura de chocolate. ananá con trozos de ananá, crema Chantilly,
8 porciones $24000.
escamas de coco y flores.
8 porciones $24800. 12 porciones $30000.
12 porciones $31000. 8 porciones $26400.
12 porciones $33000.

Americana Isadora
Dos gruesas capas de bizcochuelo de coco Merengue con dátiles y nueces, mousse Queen
rellenas con mucho dulce de leche y de chocolate 70% cacao, crema suave de
Bizcochuelo de chocolate, frambuesas, crema
decorada con coquitos. chocolate y rulos de chocolate blanco.
Chantilly, merengue con nueces y chocolate,
8 porciones $24800. 8 porciones $26400 mousse de chocolate semiamargo y praliné
12 porciones $33000. de almendras.
12 porciones $31000.
8 porciones $27200.
12 porciones $34000.
Bellevue Ivonne
Cheesecake suave y cremoso con Bizcochuelo de chocolate relleno con dulce
salsa de frambuesas. de leche y cubierto con ganache de chocolate.
8 porciones $28800. 8 porciones $20700.
Snoopy
12 porciones $36000. 12 porciones $31000. Cheesecake de banana con nueces y
un toque de lima.
8 porciones $27200.
Bugs Bunny La Folie 12 porciones $34000.
Torta de zanahoria, nueces y especias con Cheesecake con frutillas, kiwi y coulis
relleno y frosting de queso crema, rodajas de naranja.
de naranja deshidratada y flores. 8 porciones $28800. Tarta de Chocolate 70%
8 porciones $30400. 12 porciones $36000. Base de masa brisée, ganache de chocolate,
12 porciones $38000. mousse de chocolate sin azúcar y nueces.
12 porciones $30000.

Caraque La Soñada
Dos capas de masa de chocolate muy fina,
Masa invisible de chocolate, mousse de
chocolate semiamargo y ganache de chocolate.
mousse de chocolate semiamargo con unas Tarta de Frambuesas
gotas de ron Bacardi, ganache de chocolate
8 porciones $24700. y rulos de chocolate blanco. Base de masa brisée, crema diplomat,
12 porciones $37000. frambuesas frescas y arándanos frescos.
8 porciones $33600.
12 porciones $33000.
12 porciones $42000.
Charlie Brown
Tres capas de bizcochuelo de vainilla Lola Mora Tarta de Frutillas
intercaladas con mousse de chocolate
semiamargo y mousse de dulce de leche. Cuatro finas capas de masa de avellanas, Base de masa brisée, crema pastelera
mousse de chocolate sin azúcar y moras. y frutillas.
8 porciones $26400.
12 porciones $33000. 8 porciones $36000. 12 porciones $29000.
12 porciones $54000.

Citronette Tarta de Peras

Base de masa brisée, custard de limón y
Madame Chantilly
Bizcochuelo de vainilla, frutillas, crema Base de masa brisée con nueces, crema
merengue italiano orgánico. pastelera y peras al vino con especias.
Chantilly y merengue orgánico.
12 porciones $27000. 12 porciones $29500.
8 porciones $27200.
12 porciones $34000.
Edelweiss
Cheesecake de chocolate blanco con Tartufo
Mayrik
frambuesas y coulis de frambuesas. Marquise de chocolate 70%, mousse de chocolate
8 porciones $33600. Masa fina de chocolate, mermelada de 70%, dulce de leche y merengue italiano orgánico.
naranja, merengue con avellanas, mousse de
12 porciones $42000. 8 porciones $28800.
chocolate 70% cacao, mousse de avellanas
y rulos de chocolate. 12 porciones $36000.
8 porciones $28000.
Emilia 12 porciones $42000.
Cheesecake de dulce de leche con cobertura Vera
de nueces tostadas, sal marina y salsa de ddl.
Masa muy fina, manzanas rojas con poca azúcar
8 porciones $26400.
12 porciones $33000.
Nanette agregada, pasas de uva negras y crumble de nueces.
Merengue orgánico, mousse de chocolate, 8 porciones $25600.
mousse de café espresso y rulos de chocolate. 12 porciones $32000.
Espíritu de Manzana 8 porciones $26400.
12 porciones $33000.
Masa muy fina rellena con manzanas rojas
y verdes, muy poca azúcar agregada y canela.
8 porciones $29600.
12 porciones $37000. Ninina
Merengue orgánico, mousse de chocolate y
dulce de leche, crema Chantilly y rulos de
chocolate.
8 porciones $27200.
12 porciones $34000.

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NININA PARA LLEVAR

Panadería

Bagel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1500 Brioche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1800

Con harina orgánica y semillas de amapola. Cuatro pancitos de brioche caseros con harina orgánica, mucha
manteca y semillas de amapola, lino y girasol.

Pan de semillas de masa madre . . . . . . . . . . . . . . . $2800 Pan de hamburguesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1500

Con harina integral y orgánica, semillas de lino y girasol. Pan de papa con harina orgánica.
Pedilo entero o cortado en rebanadas.

Pastelería

Medialunas por docena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15500 Caja de cookies de levain surtidos (6 u) . . . . . . $15500

Croissants por docena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17000 Budín de limón y amapola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4100

Frasco de granola (250 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4900 Budín de banana y nueces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4700

Caja de alfajores de maicena (9 u) . . . . . . . . . . . . $8000 Panneforte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8800

Almacen

Aceite de oliva Zuelo Orgánico 500 ml . . . . . . . . $14000 Miel orgánica líquida Las Quinas 500 ml . . . . . . $4500

Vinagre Zuelo de vino torrontés 350 ml . . . . . . . $10000 Dulce de leche San Ignacio 450 g . . . . . . . . . . . . . $4500

Hamburguesas congeladas
Congeladas y envasadas al vacío para cocinar en casa

Hamburguesa de carne 150 g . . . . . . . . . . . . . . . . $3000 Hamburguesa vegana 150 g . . . . . . . . . . . . . . . . . $1800

50% bife de chorizo / 50% roast beef. Vegetales, porotos negros y avena arrollada orgánica.

Kits

BrunchBox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $58000 Kit Gran Picada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $60000

www.ninina.com/collections/kits/products/brunchbox. www.ninina.com/collections/kits/products/kit-gran-picada.

Kit Dulce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $38000 Kit Picnic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $41000

www.ninina.com/collections/kits/products/kit-dulce. www.ninina.com/collections/kits/products/kit-picnic.

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