es la disciplina que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su medio

ambiente o entorno. El gastrónomo es el individuo que se preocupa de esta disciplina. A

menudo se cree erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con
el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa.

LA PUNTA: La Punta es una forma de danza y música propia de la etnia garífuna en sus
celebraciones y festividades. Es una de las formas de música más importantes de Centro-América.
Es un baile por parejas, el más popular de las culturas Garífuna, ejecutadas después del descenso
de un adulto.

La tradición mas famosa de la cultura Garifuna es el Yancunú o baile de los Mascaros. Tiene su
origen en desde la isla de Yarumei, conocida hoy como San Vicente. Esta fue la cuna de cultura y
etnia Garifuna o Garinagu. En el Yancunú, los hombres se ponen una mascara y se disfrazan como
mujeres.