Descongelado, proofing y vida útil

de masas

TIEMPO DE VIDA TIEMPO DE VIDA

DESCONGELADO DESCONGELADO PROFFING
MASA BASE DESPUÉS DE RETARDER AL INICIAR EL
MÍNIMO MÁXIMO (LEVADO)
DESCONGELAR LEVADO

MASA TRADICIONAL 12”

Tradicional 15 Hrs 24 Hrs N/A 30 min 1 Hr 24 Hrs
MASA TRADICIONAL 14”

MASA CRISPY 12”

Crispy 8 Hrs N/A 40 Hrs N/A N/A N/A
MASA CRISPY14”

MASA PAN PIZZA 12”

Hut Cheese
MASA PAN PIZZA 14”
15 Hrs N/A 36 Hrs N/A N/A N/A
Cheesy Pops MASA PAN PIZZA 14”

MASA PAN PIZZA 6”

Pan Pizza MASA PAN PIZZA 12” 15 Hrs 24 Hrs N/A 45-120 MIN 1 Hr 24 Hrs
(A la primer línea)
MASA PAN PIZZA 14”

Gran Hut MASA GRAN HUT 15 Hrs 24 Hrs N/A 45 min 1 Hr 24 Hrs