© Adriana Aubert1 noviembre 2022

GRUPO ALIMENTARIO GUISSONA

Los inicios del que hoy es el Grupo Alimentario Guissona los encontramos en la década de 1950, un momento
en que la mecanización del campo generó la despoblación de las zonas rurales. En este contexto, un pequeño
grupo de personas empezó una nueva propuesta de negocio: las granjas. Nace así la Cooperativa Avícola de
Guissona en una población que no llegaba a las 2.000 personas. Bajo el criterio de una gestión basada en la
eficacia y en la propia solvencia, evitar riesgos innecesarios e invertir con recursos propios (en palabras del
propio fundador y presidente Jaume Alsina)2, la Cooperativa acaba siendo en los inicios de la década de 1970 la
empresa más grande de Lleida en volumen de ventas y en personal. En 1999 se constituye la nueva Sociedad
Mercantil que junto con la antigua cooperativa forman el Grupo Alimentario Guissona. Se realiza la producción
primaria a través de la Sociedad Cooperativa, y la producción secundaria y terciaria a través de la Sociedad
Mercantil (S.A.), con las pautas dictadas por los valores y los principios cooperativos.

El Grupo Alimentario Guissona ha llegado a ser el grupo de capital catalán más importante en el sector de la
alimentación (el segundo a nivel estatal en el sector cárnico y de piensos) y es la primera empresa alimentaria
española por volumen de facturación (la quinta si incluimos las multinacionales). En el último ejercicio la
plantilla se ha incrementado en 404 personas, hasta los 4.860 empleados, y las inversiones sumaron 55
millones de euros3. El Grupo está formado por la Cooperativa de Guissona, la Caixa Rural de Guissona, la
Corporación Alimentaria Guissona, las fundaciones Agropecuaria y "bonÀrea", Servicios Agropecuaria de
Seguros y Servicios Médicos Guissona. Sus inicios como cooperativas de campo marcaron la trayectoria de las
empresas del Grupo, que ha mantenido sus principios de economía social. Así, las y los accionistas
fundacionales de la Corporación Alimentaria Guissona SA (constituida a finales de 1999) fueron los mismos
socios de las cooperativas, los usuarios de su actividad y su personal.

Uno de los principales rasgos definitorios del Grupo Alimentario Guissona es el hecho de desarrollar todas las
actividades ganaderas, industriales y comerciales necesarias para llegar al consumidor sin intermediarios. Así, a
lo largo de los años ha ido incorporando a la estructura productiva, empresarial y comercial todos los
elementos necesarios para realizar una integración vertical y así cerrar el ciclo productivo completo del
producto cárnico. Esto quiere decir que hoy en día el Grupo desarrolla todos los procesos, desde el nacimiento
de las aves y el ganado, pasando por la fabricación de los piensos, la cría y engorde de los animales, el
sacrificio, la transformación y la elaboración de los productos hasta su distribución y la venta directa a través
de las tiendas "bonÀrea"4.

1 Derechos del autor. La reproducción, almacenamiento, uso en la plantilla de cálculo o transmisión no se permitirá de ninguna forma: electrónico, mecánico, fotocopiado, grabado o cualquier
otro procedimiento, sin el permiso de los autores.
2 https://ww2.cag.es/cages/grup/catala/50anys.asp
3 https://www.europapress.es/catalunya/noticia-bonarea-corporacion-cierra-2017-beneficio-55-millones-16-mas-20180413121311.html
4 https://ww2.cag.es/cages/grup/catala/presentacio.asp
 Impacto en la población de Guissona

La actividad económica del Grupo alimentario Guissona ha generado una serie de impactos en su población.
Por un lado, Guissona cuenta actualmente con una de las tasas de paro más bajas de los diferentes municipios
de Cataluña (un 5,29%5, por el contrario del 11,29% de Lleida y la del 12,28% de Cataluña, en 2021). Así, todo y
la coyuntura de crisis económica de los últimos años, la tendencia del Grupo Alimentario Guissona ha sido la
de incrementar el número de empleados (con la creación de 500 puestos de trabajo en los últimos años de la
crisis). Así mismo, mientras que el 2006 el Grupo tenía 2.597 personas ocupadas, actualmente ya cuenta con
una plantilla de 4.000 trabajadoras y trabajadores directos y 900 indirectas, de los cuales el 80% trabajan en
Guissona. De estos, el 60% viven en la localidad. Además, prevé crear unos 750 puestos de trabajo en Guissona
en los próximos cinco años.

El 40% de los 3.000 trabajadores de la plantilla del grupo alimentario de la Segarra son extranjeros (en 1997 el
porcentaje era del 2,1%). La compañía los ofrece pisos de alquiler, créditos y la posibilidad de ocupación para
sus familiares. Los dan trabajo con una remuneración que triplica la de su país de origen, pero que en España
es de las más bajas del sector cárnico. Una gestoría interna los soluciona la renovación de los permisos y agiliza
al máximo la reagrupación familiar, así como facilita la formación y actividades sociales para los hijos6.

Otro impacto lo encontramos en el incremento y composición de su población, también consecuencia directa

de la actividad económica del Grupo Alimentario Guissona. Mientras en 1998 la ciudad contaba con 3.060
personas, actualmente viven 7.014, fruto de una importante inmigración. A su vez, mientras los trabajadores
extranjeros del Grupo no eran más del 2,1% en 1997, en 2007 ya había subido hasta el 40%. Actualmente
vemos que la inmigración ha llevado al hecho de que haya casi un 50% de población extranjera (provenientes
de 47 países diferentes, sobre todo de Rumanía (34%) y Ucrania (30%) pero también de Senegal (12%),
Bulgaria (7%, 6%) y Marruecos (5%). Así, en los últimos 6 años Guissona ha crecido a un ritmo de 100 vecinos
por año y el plan estratégico de BonÀrea para los próximos 5 años plantea un crecimiento de 2.000 habitantes,
el que llevaría a superar en número de vecinos en la capital de la comarca, Cervera, que ahora tiene 9.013
habitantes7. El proyecto para el año 2020-2021 a Épila prevé crear 4.000 puestos de trabajo con el que
también se prevé un impacto en su población parejo al de Guissona.

Así, todavía con el impacto de la COVID-19 no se han detenido y han aumentado las prestaciones a los
trabajadores y el plan de expansión continúa siendo beneficioso para Lleida y Cataluña8.

Preguntas para el debate (a extender por parte del grupo que presenta):
- Qué impacto tiene este grupo empresarial en:
a. La evolución poblacional de Guissona
b. La economía de la zona
- ¿Qué elementos positivos y negativos para la población autóctona creéis que hay a causa de la
existencia de demanda de ocupación?
- El impacto poblacional que ha causado este grupo empresarial, ¿qué influencia tiene en la socialización
primaria y secundaria de la población de Guissona?

5 Datos de septiembre 2018: https://datosmacro.expansion.com/paro/espana/municipios/cataluna/lleida/guissona

6 https://www.elperiodico.com/es/sociedad/20071105/guissona-reedita-con-inmigrantes-las-antiguas-colonias-industriales-5491459
7 https://www.segre.com/es/noticias/economia/2018/01/17/bonarea_preve_crear_unos_750_puestos_trabajo_guissona_cinco_anos_37322_1107.html
8 https://www.elespanol.com/espana/20200426/guissona-pueblo-trabajadores-paises-no-comer-catalanes/485202090_0.html