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LA EMPRESA

La empresa Flix Postigo Herranz, SA, inici sus actividades en la localidad de Cantimpalos situada al norte de la capital, en 1899. Esta empresa familiar fabricaba sus productos por el mtodo tradicional de elaboracin. Poco a poco la empresa fue creciendo y vio necesario ampliar su empresa, por lo que decidieron montar su sede principal en la capital segoviana. A la hora de hacer el encargo la propia familia Postigo hizo un esfuerzo, junto con los arquitectos, en investigar los mtodos de fabricacin de embutidos en toda Europa. As, trajeron nueva tecnologa a Espaa. Algo que cabe mencionar es que la fabrica en cuestin se plante como imagen de la propia marca, el edificio era el smbolo de los tiempos de bonanza que viva la empresa crnica. En esta poca se crea el grupo Proinserga, empresa especializada en produccin de porcino por parte de 22 socios uno de los cuales era la empresa Felix Postigo S.A. A finales de los 70 contaba, aparte de con la planta industrial de Segovia, con quince delegaciones en todo el territorio nacional, que distribuan y comercializan su gama de productos crnicos bajo las marcas El Acueducto y Felvi. En esta misma poca, con la mediacin de la filial El Acueducto France, SA, elaboraba productos de su gama para el mercado francs y la exportacin, en general .La empresa era una de las ms importantes del sector crnico del mercado espaol contando en su plantilla con 750 trabajadores, aproximadamente, y con una cifra de ganancias superior a los 3.000 millones de pesetas anuales. En el ao 1980 la multinacional Nestl firm un contrato de adquisicin del 32% del capital social de la empresa segoviana. El acuerdo es la primera toma de posicin de aquel holding en el sector alimentario espaol y un paso ms en el proceso de diversificacin de los productos que ofrece al mercado.
Segn los datos obtenidos del Registro Mercantil para el ejercicio en el ao 2000 el GRUPO PROINSERGA estaba en el primer puesto de las mayores empresas segovianas con 140 empleados y un volumen de ventas de 33.000 millones de pesetas. Hoy en dia la empresa Proinserga Inversiones, S. A, se encuentra en concurso de acreedores con una deuda de 66 millones. Dentro de ella figuran las empresas titulares de la fbrica segoviana de productos crnicos El Acueducto: Alresa, propietaria de los terrenos y los edificios, y Primayor Elaborados, responsable de la actividad y de 330 empleados, de los que 220 trabajan en la factora.

La desvinculacin llevada a cabo en octubre del 2006 entre Proinserga y Proinserga Inversiones, que pas a manos de ganaderos socios de la primera, no pudo salvar a Pisa y sus ms importantes filiales, de la crisis originada por las prdidas de Primayor Foods, la red de mataderos que adquiri a Campofro en el 2004 y que en tres aos gener una deuda de 90 millones de euros. Para la explotacin de los mataderos, Primayor Foods se ali con productores de porcino de sus zonas de influencia creando Consorcio Ganadero. Pero, en 2010, muchos de ellos, de Lrida y Murcia, principalmente, lo abandonaron dejando de surtir de animales a las plantas de sacrificio. Sin actividad ni ingresos, afloraron las prdidas de aos anteriores y Primayor Foods dej de pagar a Incoporc, que era el proveedor de ganadera de los 230 socios de Proinserga y que eran sacrificados en el matadero de Burgos. Incoporc cort los pagos a los productores segovianos, estos a Proinserga y sta a los cerealistas que abastecen su fbrica de piensos de Fuentepelayo;