RSL Terminado

FACULTAD DE NEGOCIOS
Carrera de ADM. Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
“IMPACTO DEL MARKETING INTERNACIONAL EN EL

MERCADO DEL CAFÉ PERUANO. UN ESTUDIO DE LOS
ULTIMOS 10 AÑOS”
Trabajo de investigación para optar el grado de:
Bachiller en Adm. Y negocios internacionales
Autores:
Diaz Diaz, Dimberly
Gamarra Tuesta, Anck Sunamun
Mauricio Quiñe, Sebastian
Navarro Paz, Genesis
Asesor:
Dr. Mg. Lic. Rafael Martel Acosta
Código ORCID: 0000-0001-7067-8632
Lima – Perú
Año de elaboración de la RSL
“IMPACTO DEL MARKETING INTERNACIONAL EN EL MERCADO DEL CAFÉ
PERUANO. UN ESTUDIO DE LOS ULTIMOS 10 AÑOS”
Informe de Similitud
Incluir la imagen del reporte de similitud con el porcentaje de similitud alcanzado. Este
porcentaje no debe superar el 20%, medida tolerada por casos de falsos positivos. El porcentaje
esperado, luego de eliminar falsos positivos, es de 0%.
Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. Pág. 2

Dedicatoria
A mis padres, cuyo amor y sacrificio han sido un gran soporte en todo mi camino
académico y en cada paso de mi vida. A mis profesores, cuya sabiduría y orientación han
iluminado mi camino hacia el conocimiento. A la Universidad Privada del Norte, que ha sido el
faro de mi formación académica.
Dimberly Diaz
A mis queridos padres Moisés Gamarra y Magaly Tuesta por su apoyo incondicional en
todos los momentos de mi vida, por ayudarme todos los días a ser mejor persona y por todos los
sacrificios que hicieron para que yo aspire a ser una profesional el día de hoy. A mis hermanos
por siempre brindarme el apoyo necesario para seguir adelante con mis metas, por creer
incondicionalmente en mí y siempre ser mi soporte emocional y a mis mejores amigas Bella
Baglietto y Mariana García por siempre brindarme su apoyo incondicional y ser mi soporte.
Anck Sunamun Gamarra
El presente trabajo va dedicado a mi familia nuclear que siempre han sido mi apoyo y
soporte de cada día de mi vida y me han apoyado en todo momento, ellos, quienes nunca
dejaron de creer en mí y en mis capacidades. Del mismo modo, a las personas que dudaron de
mí y a las que dejaron de creer en mis habilidades, para así demostrarles que se equivocaron y
que esta institución creó un gran profesional. Sebastián
Mauricio
Dedico esta revisión técnica a mi familia entera, que estuvieron conmigo desde el momento que
inicie toda mi carrera, agradezco su tiempo, aliento y sobre todo su amor, ya que, a fin de
cuentas, son quienes pagan el precio más alto.

Genesis Navarro Paz
Agradecimiento
Quiero agradecer a mi asesor, quien con su sabiduría, paciencia y dedicación nos guío a
lo largo de esta travesía. Sus consejos, críticas constructivas y apoyo inquebrantable fueron
esenciales para alcanzar este logro académico. Cada reunión, cada revisión y cada palabra de
aliento contribuyeron enormemente al desarrollo como estudiantes e investigadores.
Dimberly Diaz Diaz
Deseo expresar mi sincera gratitud a mis padres, quienes me apoyaron en todo momento
y jamás duraron de mis capacidades, les agradezco por darme la oportunidad de convertirme en
mejor persona cada día y por jamás dejar de creer en mí. Agradezco también a la universidad
privada del norte y a mi asesor, Rafael Martel Acosta, quien con dedicación pudo guiarnos a el
resultado de este trabajo y a su vez nos incentivó siempre a buscar más allá de lo pensado.
Anck Sunamun Gamarra
Expreso mi más sincero agradecimiento a mis padres que con su esfuerzo y trabajo
constante del día a día, me dan la oportunidad de avanzar mi vida profesional y crear un
verdadero profesional. Así mismo, quiero agradecer a nuestro asesor de tesis por guiarnos y
transmitirnos sus conocimientos cada sesión transcurrida.
Sebastián Mauricio.
Deseo expresar mi sincero agradecimiento a mi asesor, Rafael Martel Acosta, quien, con
su inmensa paciencia y apoyo constante, guio nuestros pasos a lo largo de la elaboración de
nuestra investigación. Su invaluable orientación fue fundamental para el éxito de este proyecto
y el desarrollo de nuestro equipo y yo estamos agradecidos por su dedicación y mentoría.

Génesis Navarro Paz
Índice de Contenido
contenido
Informe de similitud........................................................................................................................2
dedicatoria.......................................................................................................................................3
agradecimiento................................................................................................................................4
índice de contenido..........................................................................................................................5
índice de tablas................................................................................................................................6
índice de figuras..............................................................................................................................7
resumen...........................................................................................................................................8
abstract.............................................................................................................................................9
capítulo 1. Introducción.................................................................................................................10
capítulo ii. Metodología................................................................................................................16
capítulo iii. Resultados..................................................................................................................25
capítulo iv. Discusión y conclusiones...........................................................................................33
referencias.....................................................................................................................................37

Índice de Tablas
Tabla 1: Detalle de la lista de búsqueda de información sobre el tema de

investigación........................................................................................................................ 11
Tabla 2: Análisis PICOC en la metodología de revisión sistemática de literatura

científica.............................................................................................................................. 13
Tabla 3: Detalle de las fuentes de información respecto al año, nombre y lugar publicación,
artículo, tipo de estudio, temas abordados y objetivo........................................................ 18
Tabla 4: Publicaciones por año........................................................................................... 20
Tabla 5: Publicaciones por país.......................................................................................... 21
Tabla 6: Tipo de Investigación........................................................................................... 22
Tabla 7: Publicaciones seleccionadas.................................................................................. 24
Tabla 8: Publicaciones por año........................................................................................... 30
Tabla 9: Publicaciones por país.......................................................................................... 30
Tabla 10: Tipo de Investigación........................................................................................ 31
Tabla 11: Publicaciones seleccionadas................................................................................. 31

Índice de Figuras
Figura 1: Se estableció criterios de inclusión, así como también criterios de
exclusión................................................................................................... 29

RESUMEN
Actualmente la industria del café es una de las más competitivas en el mercado
internacional, países alrededor del mundo compiten para tener cada vez mejor recepción en los
diversos mercados a nivel internacional, es por ello que la implementación del marketing
internacional es crucial para un buen posicionamiento en los diversos mercados, el conocer
como acercarse al cliente y poder lograr que tu producto sobresalga en un mercado tan
competitivo es clave para el desarrollo de las diversas producciones nacionales.
En el presente trabajo de investigación tenemos como objetivo identificar las estrategias
de marketing internacional utilizadas por las mayores competencias del café peruano e
identificar su importancia en el mercado en los últimos 10 años, para ello se ha empleado la
Revisión sistemática de la Literatura Científica. Los diversos criterios de la selección y
exclusión de información, periodo de tiempo, enfoque tomado en los artículos, revistas de
información y Trabajos de investigación, para los cuales se utilizaron metabuscadores como
Google Académico, Scielo y Scopus. Igualmente, los artículos que fueron seleccionados fueron
sometidos a una evaluación de contenido, implementando a nuestros trabajos solos aquellos que
aportaban a resolver nuestro problema de investigación. Por último, este estudio se enfoca en
identificar las diversas estrategias de marketing internacional utilizadas en los últimos 10 años y
como este ayuda a los conocidos “países cafeteros” a sobresalir en la industria.
Palabras claves: Café, Marketing internacional, industria del café, estrategias
internacionales, producción de café.

ABSTRACT
Currently, the coffee industry is one of the most competitive in the international market,
countries around the world compete to have better and better reception in the various markets
internationally, which is why the implementation of international marketing is crucial for a
good positioning in the various markets Knowing how to approach the customer and be able to
make your product stand out in such a competitive market is key to the development of the
various national productions.
In this research work, we aim to identify the international marketing strategies used by
the greatest competitors of Peruvian coffee and identify their importance in the market in the
last 10 years, for this the Systematic Review of the Scientific Literature has been used. The
various criteria for the selection and exclusion of information, period, and approach taken in the
articles, information journals, and research papers, for which metasearch engines such as
Google Scholar, Scielo, and Scopus were used. Likewise, the articles that were selected were
subjected to a content evaluation, implementing our work only those that contributed to solving
our research problem. Finally, this study focuses on identifying the various international
marketing strategies used in the last 10 years and how this helps the well-known "coffee
countries" to excel in the industry.
Keywords: Coffee, International marketing, coffee industry, international strategies,
coffee production.

CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN
En la actualidad, el marketing se ha vuelto una herramienta fundamental para el
desempeño de las actividades comerciales de una organización. Esta herramienta permite a las
empresas familiarizarse con un nuevo mercado y conectar con los posibles consumidores de
una manera asertiva y directa. Con este enfoque buscamos, en el presente trabajo, crear un
mejor entendimiento sobre marketing internacional, lo que permitiría la mejora e identificación
de los posibles problemas con respecto al desarrollo del marketing internacional en la industria
agrícola de nuestro país.
Buscamos analizar la correlación entre el marketing internacional y la industria del café
en el Perú desde la perspectiva de estudios anteriores y revistas de investigación. Sabemos que
el café peruano es uno de los más reconocidos en cuanto a calidad refiere, pero su impacto en el
mercado internacional no se ve reflejado de la manera en la que debería. Según la Cámara
Peruana de café y cacao (2017). Perú ocupa el noveno puesto como productor de café, además
de ello es el séptimo mayor exportador de a nivel mundial del mismo. Así mismo, el café
producido en Perú se exporta en 99%, siendo el país productor con menor consumo per cápita.
(Pág. 33). Industrias cafeteras como Colombia, Honduras y Brasil tienden a tener mayor
recepción en el mercado internacional, sin tener necesariamente la mejor relación calidad –
impacto. Es por eso que en este trabajo decidimos investigar que concepto de marketing
implementan estos países para posicionarse en diversos mercados, encontrando así mismo las
fallas en el sistema peruano.
Teniendo en cuenta los factores mencionados con anterioridad, podemos intuir la

importancia del marketing dentro de las diversas industrias en el mercado agrario. Según
Seomaniak (2023). El marketing es fundamental en la agricultura para garantizar la eficiente
venta y distribución de productos, especialmente porque son perecederos, lo que podría
ocasionar costos significativos para los agricultores en caso de problemas. Además, como los
productos agrícolas suelen ser similares, el marketing se vuelve esencial para darles un valor
único y destacar en un mercado competitivo.
Cuando hablamos del marketing internacional en la industria del café, podemos
asegurar el impacto que un buen uso de este puede generar en el país donde es desarrollado.
Teniendo en cuenta el estudio de (UNAM, 2023) podemos decir que hoy en día, la
comercialización de café está estrechamente vinculada a las estrategias de marketing que
buscan establecer los puntos de venta como destinos reconocidos para adquirir este producto
único. En cuanto a la industria peruana cafetera concierne, podemos decir que su presencia en
el mercado internacional no es tan fuerte como se estimaría si tomamos en cuenta la calidad de
este y los reconocimientos que lo respaldan. Como también menciona (COMEXPERU, 2017)
Si bien es cierto Perú destaca como uno de los principales productores exportadores de café en
el mundo, este a su vez enfrenta ciertos obstáculos que, si no se abordan, podrían disminuir su
eficiencia y ganancias, siendo uno de estos la dura competencia en la industria del café.
Según Choque. D (2021). El sector cafetero en nuestro país es un sector reconocido y
considerablemente distribuido, además si estas regiones se encuentran en áreas tropicales,
ubicadas en el Norte del país, como es el caso de San Martín, Ucayali, Cajamarca y Amazonas,
algunas regiones de la selva peruana, en Pasco y Junín. Según el Instituto Nacional de
Estadística e Informática INEI (2021). La producción de café se produjo un volumen superior a
139 toneladas, un 17% más que en el mismo mes del año anterior es decir del 2021.
Redacción Gestión (2021) Redacta que el café constituye el principal artículo de exportación

agrícola en Perú, y su producción implica a agricultores en más de 380 distritos distribuidos en
17 regiones del país. Esta es una actividad económica que ocupa a más de 220,000 familias que
se dedican a la producción de café en aproximadamente 330,000 hectáreas de tierra en la
destacada geografía peruana, mayormente en la región de la selva central. Esto nos indicaría la
importancia de la industria cafetera en el país y él porque es necesario crear una ampliación del
mercado cafetero peruano para impulsar aún más su producción y con ello, la economía de un
sector importante del país.
La calidad del café en Perú se da gracias a la biodiversidad de suelos con los que
contamos. El hecho de que la producción de café sea en diferentes partes del país, ayuda a la
diferenciación de este, ya que, el café crece climas y condiciones diferentes de acuerdo a cada
región, lo que ayuda a la distinción en su sabor. Según (Peru Travel, 2020) El Perú posee una
producción significativa de cafés especiales, de los cuales, por su origen, propiedades y
características, se distinguen del común de los cafés y resaltan como un producto exclusivo.
Razón por la cual el café peruano cuenta actualmente con una puntuación superior o igual a 80,
de acuerdo al estándar de la Asociación de Cafés Especiales de América (SCAA).
Gracias a la calidad de producción de café en nuestro país, el café peruano ha sido
reconocido numerables veces por distintas organizaciones mundialmente, teniendo solo en los
años 2022 y 2023 renombrados premios reconociendo la calidad de nuestro café. Si
mencionamos algunos de los más importantes, correspondería mencionar el premio otorgado
por la feria internacional “World of Coffee” organizada en Italia en el año 2023. Perú fue el
país que logró tomar el primer puesto en la categoría “Mejor café internacional”.
Siguiendo con las menciones a los diversos premios otorgados a nuestro café nacional,
uno de los premios más importantes dentro de los últimos años seria, sin duda, las 11 medallas
otorgadas al café peruano en el 8vo concurso internacional de cafés tostados en origen 2022,

evento organizado por la agencia de valorización de productos agrícola, más conocida por sus
siglas “AVPA”. Las medallas obtenidas fueron 5 de oro, 3 medallas de plata y 3 de bronce,
dejando al Perú en el podio de dicha feria.
Nuestro estudio está orientado a buscar la diferencia del marketing implementado por el
estado al momento de la difusión de nuestros productos cafeteros comparado con la de otros
países mejores posicionados. En el caso de posicionamiento a nivel mundial, el libro “Estudio
de mercado de café peruano”, nos dice que Perú se encuentra en el puesto 9 de los países
productores de café, esta tabla liderada por Brasil. “Perú es el noveno productor de café y
séptimo exportador. Asimismo, se encuentra entre los principales abastecedores de tres de los
cinco primeros compradores de café del mundo. En términos generales, el café peruano se
exporta en 99%, siendo Perú el país productor con menor consumo per cápita. Por lo tanto, es
tamos afectos a la volatilidad del mercado internacional, que está regido por las
fluctuaciones de la oferta (Cámara Peruana del café y cacao, 2017)
Si nuestra industria cafetera lograra implementar un buen uso del marketing
internacional, el crecimiento de esta seria inevitable, ya que, de acuerdo con el Ministerio de
Desarrollo Agrario y Riego (Minagri), El café sería el generador de más de dos millones de
trabajos en el Perú, representando una industria de constaste crecimiento. Solamente en la etapa
de cultivo, contamos con 233 mil familias en las 16 regiones que se dedican a esta industria, las
cuales cultivan 427,000 hectáreas. (Gamboa, 2023)
Según el libro “Estudio de mercado de café peruano”, El 62% de las exportaciones
peruanas están centradas en tres países: Estados Unidos (27 %), Alemania (25 %) y Bélgica
(10%), que muestran un comportamiento creciente y constante. En términos agregados, la
exportación peruana de café manifiesta un proceso de desconcentración, con el crecimiento a
comparación de nuevos mercados como Canadá, Corea; México y Francia. Fuera del cuadro,

países como Egipto, india y Rusia muestran crecimientos explosivos en su demanda
de café peruano”. (Cámara peruana de café y cacao, 2017). Si logramos que Perú cuente con
una mejor recepción internacional, podríamos obtener una suma considerable en los ingresos de
las regiones productoras, el estado y empresas privadas que se involucran con este mercado
agrícola. Hablamos de una mejora considerable en la atención a nuestros productos cafeteros,
lo que ayudaría al aumento de producción y apoyo al momento de este. Muchas regiones
cafeteras se verían beneficiadas por el incremento de producción e ingresos. Podríamos hablar
de una mejora al momento de combatir dificultades climáticas que solo se pueden ver resueltas
por tecnología agrícola al momento de la producción. Un aumento de la producción también
traería más oportunidades de trabajos para los ciudadanos peruanos lo que ocasionaría un
movimiento económico considerable en las diversas regiones cafeteras, dando así más
oportunidades a poblaciones agrícolas para que puedan implementar similares estrategias y con
este un crecimiento de su industria.
Ante lo expuesto, se realizó la presente investigación con el fin de responder la
siguiente pregunta ¿Cuál es el impacto del marketing internacional en el mercado del café
peruano de acuerdo al estudio de los últimos 10 años? Orientado a identificar los aspectos que
necesitaría la industria del café peruano para obtener un mejor posicionamiento e impacto a
nivel internacional.
El problema que buscamos abordar en este trabajo es el de identificar la poca atención
internacional que se le da a la producción de café peruano a comparación con su competencia
incluso cuando el café peruano cuenta con diversos premios internacionales que hablan su
calidad y producción.
Deseamos encontrar mediante investigaciones realizadas, la importancia del marketing
internacional en el posicionamiento de mercado de diversos países a comparación con la del
nuestro, esto nos ayudaría a concientizar sobre las diversas estrategias que se podría utilizar en
el mercado del café peruano para que pueda tener una expansión en la industria y así, resaltar
internacionalmente la producción nacional.
Así como también concientizar sobre la importancia del marketing internacional y su
impacto en diferentes industrias mediante el uso de la revisión sistemática de diversos estudios
relacionados.
Seguidamente buscamos abordar el problema específico establecido en base a nuestra
investigación planteando la siguiente pregunta ¿Cómo ha contribuido el uso de estrategias de
marketing internacional a aumentar las exportaciones de café peruano en los últimos 10 años?
El objetivo específico de esta investigación es identificar las estrategias de marketing
internacional que han contribuido al aumento de las exportaciones de café peruano, sin
centrarse en un período de tiempo específico, con el fin de comprender cómo estas estrategias
han impactado en la expansión de los mercados internacionales para el café peruano. Se busca
determinar las prácticas efectivas de marketing internacional que han facilitado el crecimiento
sostenible de las exportaciones de café peruano en los últimos 10 años.
Considerando diversos artículos publicados alrededor del mundo. Seleccionados
utilizando criterios como con la limitación de máximo 10 años de antigüedad, tipo de
publicación, sector de publicación, metodología de la investigación y relación con el objetivo
de estudio, para identificar tendencias y patrones significativos que hayan contribuido al éxito a
largo plazo de esta industria en el ámbito internacional.

CAPÍTULO II. METODOLOGÍA
En el presente estudio se utilizó la metodología de investigación “Revisión Sistemática
de la literatura Científica” Para ello realizamos diversas recopilaciones de fuentes de
investigación en diversos metabuscadores, todos ellos siendo trabajos de investigación durante
los años 2013 – 2023 relacionados con el tema de investigación “Marketing internacional en la
industria del café”.
Complementando la información sobre la metodología utilizada en el siguiente trabajo,
reforzaremos el concepto de “Revisión sistemática”:
- Según, (Ganeshkumar, 2003). La revisión sistemática es un conjunto de
descripciones generales sobre estudios primarios que contiene en este una
declaración explicita de conceptos, materiales, objetos de los métodos y se
realiza de acuerdo con una metodología explicita y en su mayor parte,
reproducible.
- (Cochrane, 2023). Una revisión sistemática ayuda a obtener una visión global,
objetiva y transparente de todas las pruebas que rodean a una pregunta concreta.
En el presente trabajo, utilizamos el método de investigación PRISMA, esta es una lista
que comprueba los diversos requisitos que debe cumplir nuestra revisión sistemática.
Según (Gallay, 2022). La implementación del método PRISMA aumenta notablemente la
calidad y homogenización de las revisiones sistemáticas.
2.1 Criterios de Elegibilidad

Se consideraron la temporalidad de la investigación, tipo de publicación e idiomas en
los que fueron publicados los diversos artículos. Tomamos en cuenta los años que se presentan
en el objetivo del trabajo y que los diversos trabajos de investigación provengan de una fuente
verídica que acredite su autenticidad.
2.2 Fuentes de Información
Los diversos recursos utilizados para el presente trabajo de investigación fueron:
Organizaciones, Sitios web, Repositorios de tesis, Artículos de investigación, Libros, Revistas
de negocios y Diversos trabajos de investigación tomados de las bases de datos en los
metabuscadores Google Académico y Scielo.
2.3 Selección de Estudios
Criterios para la inclusión:
 Tesis, revistas de investigación y artículos donde se investigue el tema de
nuestro trabajo en contexto latinoamericano y mundial.
 Priorizamos estudios que hayan sido realizados entre los años 2013 al 2023, ya
que estos se encuentran en el rango de años que analizamos en el presente
trabajo y nos permite estudiar la utilidad del marketing internacional en los
últimos 10 años.
 En esta búsqueda de información, consideramos que los artículos a investigar
podían proceder de un entorno global y por sí mismo, utilizaríamos
investigaciones en diversos idiomas.
 Estudios cual investigación nos aporte información necesaria para poder
responder la pregunta principal de nuestro trabajo, ¿Cuál es el impacto del
marketing internacional en el mercado del café peruano de acuerdo al estudio de
los últimos 10 años? Con la finalidad de poder darle mayor enfoque a nuestra

base de datos.
Criterios para la exclusión:
 Tesis, revistas de investigación y artículos donde no este permitida la descarga
del trabajo de investigación.
 Estudios que hayan sido realizados fuera los años 2013 - 2023. Estos estudios no
ayudaran a tener una imagen concreta para el presente trabajo y no nos permitirá
estudiar la utilidad del marketing internacional en los últimos 10 años.
 Estudios cual investigación que no aporte información necesaria para poder
responder la pregunta principal de nuestro trabajo, ¿Cuál es el impacto del
marketing internacional en el mercado del café peruano de acuerdo al estudio de
los últimos 10 años? Es decir, estudios que no cuenten con un enfoque global en
la industria del café.
2.4 Estrategias de Búsqueda
Las estrategias de búsqueda utilizadas en este trabajo consistieron en búsquedas con
palabras claves, tales como: Industria del café, Marketing internacional, Café, Economía de
café, Producción de café y Teoría del marketing internacional. La búsqueda de los artículos de
investigación tuvo un filtro temporal no menor al año 2013, así como también tuvimos un
enfoque en las investigaciones mixtas, tanto cuantitativa y cualitativa.
Las búsquedas realizadas fueron en base a palabras claves y la elección de estos fueron
en base al título de la investigación y las palabras clave de este, ya que, requeríamos que los
trabajos de investigación en nuestra base de datos cuenten con información que coincidieran
con el trabajo a elaborar.
Proceso de Selección de los Estudios

En el proceso de selección de los estudios, se siguió el esquema de tres etapas sugerido
en el diagrama de flujo PRISMA.
Fase Identification: Se eliminaron los informes publicados antes de 2013 y se
rechazaron los tipos de investigaciones que no cumplían con los criterios de inclusión. De los
48 registros en nuestra base de datos, se descartaron 30, dejando un total de 18 documentos que
avanzaron a la siguiente etapa.
Fase Screening: Se llevó a cabo una revisión inicial para evaluar tanto el título como la
introducción, con el propósito de asegurarse de que las investigaciones estuvieran relacionadas
con el tema abordado en el estudio. En la segunda parte de esta fase, se volvieron a examinar
los documentos investigados inicialmente, que eran un total de 48 artículos. Algunos de estos
documentos fueron excluidos debido a su falta de relevancia con respecto a la pregunta de
investigación.
Fase de Included: En última instancia, se incluyeron 18 artículos como parte de la
respuesta a la pregunta formulada, y luego se procedió a la recopilación de datos para
proporcionar una respuesta a la pregunta de investigación.
Lista de los Datos
Aquí se presenta la lista de datos que se utilizó para la base de datos:
Autor, título, año, fuente, Abstract, palabras claves, publicación/editorial, idioma, tipo de documento,
enlace, lugar de publicación y país de publicación
Tabla 1:
Base de datos empleadas en la revisión sistemática

Autor Nombre Año Palabras claves Tipo de

documento
Meliza del Pilar Bustos Análisis de la Importaciones, Revista de
Chavez, Erik Martos competitividad de las 2022 exportaciones, Investigación
Collazos Silva exportaciones de café en tendencia, café
el Perú
Navarro Seminario, Calidad peruana Posicionamiento,

Luis Lorenzo saludable y sustentable. 2022 Café orgánico Artículo
Implementando un plan peruano, Perú,
de marketing para Consumidor
posicionar el café alemán, Alemania,
orgánico peruano en el Plan de marketing
consumidor alemán
Arevalo, Jorge Luis Competitiveness in the Coffee, exports,

Sanches-Arruda Dyego International Coffee 2016 constant market Artículo
de Oliveira de Trade: A Comparative share, south
Carvalho, Josue Pieres Study for Brazil, America
Colombia and Peru
El reto de la marca Cafés

del Perú: Alinear
Cámara peruana de
expectativas, objetivos, y
café y cacao
mensajes en una cadena
2021 - Artículo
que busca consolidarse
Certificación
Evaluación del
orgánica, café
Aliaga Ramos, George incremento de las
orgánico,
Mijail y Ramirez tijero exportaciones de café
exportación,
Peter Christian Antonio peruano a Alemania
sostenibilidad,
debido a la certificación 2019 Articulo
productividad,
orgánica (2007 – 2017)
calidad
Impacto en la expansión
de mercados para el
crecimiento comercial
Escobal Molina, Impacto, expansión,
mediante las ferias
Armando Mypes
internacionales de las
2019 Artículo
Mypes exportadoras de
café

Influencia de la
comercialización en la
Vela Lema, Jossibel rentabilidad económica de
Jennifer empresas peruanas
202
exportadoras de café en Articulo
0
Lima en el año 2018
La influencia de la
Comercio
innovación en el
Gonzales Saavedra, internacional,
desempeño exportador de
Franco Alonso producción
las empresas exportadoras 201
industrial Artículo
de café en el Perú 2019 9
La marca sectorial “Cafés

del Perú” como estrategia Marca sectorial,
Huaytalla Huaman,
de marketing en las entidades
Victoria Margarita
exportaciones de café 202 nacionales
Artículo
peruano - 2020 0
Las Estrategias de
Marketing Internacional y Estrategias,
las Exportaciones de Café exportaciones,
Morante Rodriguez,
de las Empresas empresas
Nestor Pedro
Comercializadoras 201 comercializadoras
Artículo
Peruanas. Periodo 2013- 9 peruanas
2017
Huaman Huaman Marketing mix y su relación Marketing mix,

Llisela de rentabilidad: caso 202 rentabilidad, Artículo
cooperativo agraria aproeco 3 estrategias y
Moyobamba, San Martín – cooperativas
Perú.
Plan de Marketing
Castro Arce, Manuela- internacional para la Cubos de café
Pedroza Libreros, comercialización de cubos solubles, marketing,
Linda Karen de café solubles a Estados 202 internacionalización
Artículo
Unidos 0
Plan de marketing para el

posicionamiento de la
Quiroz Melendez, Posicionamiento,
marca ADISA COFFEE OF
Roger marca
QUALITY en Nueva 202
Artículo
Cajamarca, 2021 2

José Carlos Castrillón

Sandoval Tania Morán
Planeamiento Estratégico
Romero Esteban
de la Industria Peruana de Artículo
Fernando Prado Vilca
Café 201 -
Martha Ivette Zevallos
7
Revollar
Ayala Gomez, Erika

Planeamiento
Jesús-Bernabé Ponte Planeamiento estratégico
estratégico,
Elí- Montoya del café en el Perú
201 decrecimiento
Amemiya, Magally- Artículo
6
Pinedo Gamarra, Joel
Ángel
Producción de café se
Nota de
INEI incrementó 17,0% en julio
prensa
de 2021 202
-
1
Abel Salcedo Herrera,

Carlos Rios Campos,
Ítalo Maldonado Propuesta de estrategias de
mercado;
Ramírez, Henry marketing para mejorar el
marketing; café;
Agreda Cerna, consumo de café 202
economía agraria Articulo
Wilfredo Ruiz 1
Camacho
Plan de marketing para el

posicionamiento de la
Quiroz Melendez, Posicionamiento,
marca ADISA COFFEE OF
Roger marca
QUALITY en Nueva 202
Artículo
Cajamarca, 2021 2
Nota: Información obtenida de la revisión sistemática
Evaluación de Riesgo de Sesgo
Con las diferentes revistas y artículos que hemos investigado, seleccionado y creado un
filtro, se realizó el análisis de riesgo de sesgo, para poder calificar el riesgo se utilizaron los
siguientes criterios: El diseño de estudio, participantes, sesgos. tamaño de muestra, métodos
estadísticos y los resultados principales; planteamos 3 opciones para evaluar cada investigación
“Low” (bajo riesgo de sesgo), “Unclear” (riesgo de sesgo no definido) y “High” (alto riesgo de
sesgo).
También se definió los artículos que eran válidos para el proceso de la revisión
sistemática, realizando el análisis que plantea la respuesta a la pregunta de investigación y a los
objetivos, con el propósito de conocer qué factores afectan el posicionamiento del café peruano
en el mercado internacional.
Métodos de Síntesis
Se describe la estrategia o plan de análisis de datos para dar respuesta a la pregunta de
investigación, así como a cada herramienta utilizada en el proceso.
OBJETIVOS FUENTES TÉCNICAS INSTRUMENT PROCESO RESULTADOS

INFORMÁTICA O
S
Identificar el Revistas y *Conferencia * Página web Identificar Identificar los

posicionamient artículos s (meet) las posibles
o del café publicados * preferencia problemas de
peruano en el s del marketing.
mercado consumidor
internacional extranjero
Analizar la *Consumidor Entrevistas * Encuesta Sintetizar la Identificar el

información * Correos informació comportamient
recaudada n sobre el o del
sobre la café consumidor.
preferencia del peruano.
consumidor.
Tabla 2:
Análisis PICOC en la metodología de revisión sistemática de literatura científica

CAPÍTULO III. RESULTADOS
Se identificaron 48 artículos de acuerdo con los títulos y resúmenes. Sin embargo, en la
evaluación de la literatura científica, de acuerdo a los criterios de inclusión fueron separados
aproximadamente 18 artículos. Por ello, se evaluaron esos 18 artículos los cuales fueron
analizados ya que tienen relación al título de investigación.
A continuación, la relación de los resultados obtenidos con información detallada en
tablas. En relación con los criterios de exclusión que se establecieron se presenta la siguiente
selección de datos detallando las fuentes de información respecto al año, país, nombre de
artículos científicos, temas abordados, tipo de estudio y objetivos.
Tabla 3:
Selección de datos
Nombre o País o Diseño Objetivo temas Resumen: Temas Referencias

Variable año de abordados Abordados Bibliográficas

estudio
Propuesta de El artículo propone
estrategias de Venez Descripti Identificar las estrategias de file:///D:/
marketing para uela vo estrategias de marketing para Documents/
mejorar el 2021 marketing para aumentar el consumo Dialnet-
consumo de aumentar el de café en Chota, Perú. PropuestaDe
café consumo de café El consumo de café EstrategiasD
está creciendo y se eMarketingP
necesita una araMejorarE
coordinación efectiva lCons-
entre el gobierno y las 8810027%20
empresas del sector (1).pdf
para beneficiar a las
familias caficultoras y
generar empleo.
Evaluación del Perú , Evaluar el El Perú se encuentra en https://
incremento de 2019 Descripti incremento de las el top 10 de los upc.aws.ope
las vo exportaciones del mayores exportadores nrepository.
exportaciones café peruano de café a nivel mundial com/
de café peruano gracias a su gran handle/
a Alemania diversidad de climas y 10757/6260
debido a la altitud adecuada para 15
certificación la producción de un
orgánica (2007 – café de calidad.
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Selección de los Estudios
Se realizó una búsqueda para obtener una investigación concisa, en la búsqueda inicial y
todo el proceso de selección bajo las fases del PRISMA.
Figura 1:
Se estableció criterios de inclusión, así como también criterios de exclusión.

Características de los Estudios
Análisis estadísticos de base de datos revisadas
Tabla 4:
Publicaciones por año
Año Cantidad Porcentaje

2016 2 11%
2017 1 6%
2019 4 22%
2020 3 17%
2021 4 22%
2022 3 17%
2023 1 6%
Total, general 18 100%
En la representación de la tabla anterior destaca los criterios por año que se tomaron
en consideración para la elaboración sistemática, teniendo como primer factor el periodo en

años. Se evidencia una mayor cantidad de artículos en el año 2019 y 2021 con un porcentaje de
22%. Por su parte el que registro de menor incidencia se observó en el año 2017 y 2023 con un
porcentaje del 6%.
Tabla 5:
Publicaciones por país
Países Cantidad Porcentaje

Brasil 1 6%
Colombia 1 6%
Perú 14 78%
Venezuela 2 11%
Total, general 18 100%
Como se observa en la tabla 5, los resultados de las publicaciones por país se obtienen
que en Brasil contamos con 1 publicación que representan un 6%, en Colombia contamos con 1
publicación que representan un 6%, en Venezuela contamos con 2 publicaciones que
representan un 11%, por último, se recabo más publicaciones en Perú que representan un 78%
con 14 artículos.
Tabla 6:
Tipo Cantidad Porcentaje
Correlacional 1 6%
Tipo de Cuantitativo 3 17%
Descriptivo
Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. 11 61% Pág. 31
Exploratoria 1 6%
Mixta 1 6%
No experimental 1 6%
Total general 18 100%
investigación
Tabla 7:
Publicaciones seleccionadas.
Fuente Cantida Porcentaj

d e
EBSCO 1 6%
INEI 1 6%
Repositorio de la Universidad Peruana de ciencias 1 6%
aplicadas
Repositorio de la Universidad Tecnológica del Perú 1 6%
Repositorio PUCP 1 6%
Repositorio UCP 1 6%
Repositorio Universidad Privada de Tacna 1 6%
Repositorio UNTRM 2 11%
Repositorio PUCP 1 6%
SCIELO 1 6%
SCOPUS 5 28%
Web Of Science Group 2 11%
Nota: Total general 18 100%
Información obtenida de la revisión sistemática
Resultados de los Estudios Individuales

Objetivo de la Investigación
Según el objetivo planteado y recabando información el estudio busca comprender el
impacto del marketing internacional en el mercado del café peruano en los últimos 10 años. Se
aborda la falta de atención internacional a pesar de la calidad del café peruano. Teniendo en
cuenta la implicancia que es de relevancia la implementación del marketing internacional
definido por dos actores lo siguiente:
Peñalosa (2015) En la actualidad, el concepto de marketing ha adquirido una
significativa relevancia, convirtiéndose no solo en una función gerencial fundamental, sino
también es una filosofía de servicio en sí misma. Esto se debe a que, a través del análisis y la
comprensión de las necesidades y deseos de los consumidores, las empresas ofrecen una
combinación de productos adaptada a los gustos de los compradores proporcionando beneficios
y aumentando el nivel de satisfacción. Todo esto se traduce en la creación de valor.
Vergara (2012) Define que el marketing internacional se define como conjunto de
estrategias destinadas a cumplir con las necesidades del cliente. Estas estrategias se identifican
como las 4P: producto, distribución y publicidad o promoción. (Pág. 146).
Resultados de la Síntesis
Tras la recopilación de datos en las diversas fuentes de información, se identificaron 48
artículos y resúmenes. Pese a ello, en la evaluación de la literatura encontrada fueron separados
30 artículos debido a que no cumplían con el criterio de inclusión establecido. Por lo que, solo
se estableció un análisis basado en 18 artículos científicos. Estos artículos se distribuyeron de la
siguiente manera: cinco se encontraron en SCOPUS (28%), dos en Web of Science Group
(11%) y seguidamente los demás artículos la mayoría fueron encontrados en repositorios de
diferentes universidades. Es importante mencionar que los artículos revisados abarcaron el

período de 2013-2023.
Entre los estudios revisados, once eran de tipo descriptivo (61%), tres de tipo
cuantitativo (17%), uno de tipo correlacional (6%), y uno de tipo mixto, exploratorio y no
experimental (6%). La mayoría de estos estudios adoptaron un enfoque mixto (cuantitativo y
cualitativo) para demostrar la importancia del marketing internacional para incentivar las
exportaciones del café peruano. No obstante, solo tres de los estudios proporcionaron una
perspectiva práctica sobre cómo implementar el marketing internacional y analizaron las
mejoras que se lograron en este sistema durante el período estudiado.
CAPÍTULO IV. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Discusión
Importancia del marketing internacional en la industria del café
Como menciona, (Narvaez, 2022) El marketing internacional es una herramienta crucial
para la entrada a mercados internacionales, su uso se basa en el análisis a estos mercados y
llegar a los diferentes consumidores mediante un análisis exhaustivo sobre su cultura,
costumbres y entorno social, político y económico. Mencionar que aspectos coincidentes
Teniendo la importancia del marketing en cuenta, se hace necesario tener clara la idea
sobre el marketing internacional y sus diversas estrategias en las industrias a nivel mundial, en
ese sentido contamos con lo expuesto por (Pursell, 2023), en cuanto a marketing internacional
se refiere, su impacto en el comercio de industrias puede dispararse globalmente, así como
también un mal uso de esta puede significar la perdida de uno o más mercados. Es decir, el
marketing internacional es una herramienta necesaria en las diversas industrias que buscan
globalizar sus productos, y el buen uso de ella puede traer repercusiones favorecedoras para la
empresa.
Realizando la revisión de los artículos científicos se llegó a considerar que estas
investigaciones cuentan con una orientación de posturas resaltantes, los estudios cuantitativos
estuvieron enfocados a la descripción del crecimiento económico logrado por el marketing
internacional, así como el crecimiento demográfico de la industria cafetera.
Gracias a este tipo de investigaciones podemos contar con datos exactos sobre el
movimiento de datos de la industria cafetera al pasar de los años, ya que la información
obtenida proviene de entidades y fuentes autorizadas y estudios gubernamentales que ayudan a
la veracidad de estos artículos de investigación.
Así mismo, podemos señalar que los artículos que tuvieron un enfoque cualitativo
hacen referencia a la percepción y observación de las producciones frente al uso de diversas
estrategias de marketing, estos estudios se explayan en el impacto de este y como se da el
crecimiento de la industria en correlación con el crecimiento social de sus ciudades
productoras, generando así una búsqueda de interpretación con los factores internos y externos
que estos presentan. Es decir, mediante este tipo de investigaciones pudimos obtener
percepciones sobre los impactos del marketing en la industria del café.
Limitaciones
Contamos con limitaciones a lo largo del desarrollo del trabajo, una de las limitaciones
más persistentes fue la cantidad de trabajos de investigación que se encontraban en los
metabuscadores. Muchos estudios preferían hacer sus investigaciones en base a otras industrias
y no necesariamente a la industria del café.

Otra limitación constante fueron los diversos trabajos que se encontraban restringidos a
la lectura. En el desarrollo del presente trabajo nos encontramos con diversos trabajos que
investigación que percibíamos tenían información valiosa para el desarrollo de nuestro trabajo,
pero muchas de ellas se encontraban con lecturas restringidas o métodos de pago en forma de
afiliación.
Implicancias y Estudios Futuros
Nuestra investigación ha tenido como propósito fundamental alcanzar tres metas clave: en
primer lugar, hemos trabajado en la identificación y estructuración de las variables y factores
que influyen en la relevancia del marketing internacional en las empresas exportadoras
peruanas. Esto se llevó a cabo con el objetivo de mejorar el rendimiento de sus ventas. En
segundo lugar, hemos realizado una evaluación empírica para verificar la validez del marco
teórico empleado en nuestra investigación. Y, en tercer lugar, hemos analizado el impacto que
las empresas exportadoras de café peruano tienen en la efectividad del marketing internacional
para generar un aumento en las ventas para exportar a nivel internacional.
Con el fin de simplificar la comprensión de nuestros hallazgos, en este capítulo resumiremos
las conclusiones más destacadas de nuestro estudio, conectándolas con los objetivos
mencionados, que representan el núcleo esencial de nuestra revisión sistemática. Además,
abordaremos las limitaciones encontradas en nuestra investigación, así como las implicaciones
que estas conllevan tanto en el ámbito práctico como académico. Finalmente, ofreceremos
algunas recomendaciones para futuras investigaciones.
Conclusiones
En la presente investigación bajo la modalidad de revisión sistemática de la literatura
científica sobre el impacto del Marketing en la industria del café peruano en los últimos 10

años nos ha permitido dar solución a la pregunta objetivo de la investigación propuesta, logrado
mediante el análisis de 18 artículos seleccionado de las fuentes Scielo, Google Académico y
SCOPUS. Gracias a los metabuscadores utilizados pudimos aseverar que los artículos
empleados para el presente trabajo de investigación presentan convergencia en las
metodologías utilizadas, siendo en su mayoría investigaciones del tipo Cualitativo y mixta.
Así mismo, se logró observar dos enfoques marcados claramente en los diversos
propósitos de las investigaciones revisadas, el primer enfoque siendo que las investigaciones
cuantitativas permiten a los diversos gobiernos y entidades privadas contar con una
información precisa en cuanto a datos de crecimiento refiere, lo que a su vez se traduce en el
estudio de estas entidades para entender el comportamiento del mercado, lo que los ayudaría a
implementar dichas estrategias de la competencia en su producción y con ello una expansión de
sus mercados.
El segundo enfoque se utilizó en las investigaciones cualitativas, lo que permitió a los
diversos investigadores contar con información enfocada a los diversos impactos sociales y
culturales de las producciones en crecimiento, así mismo, también permite conocer el sistema
de producción de diversas ciudades y como estas fueron evolucionando a lo largo de los años.
Podemos concluir resaltando el hecho que son muy pocos trabajos de investigación los
que cuentan con un enfoque en la industria cafetera peruana y su crecimiento en diversos
mercados internacionales, lo que nos lleva a pensar en la falta de iniciativa de implementar
diversas estrategias de marketing en esta importante industria nacional.
Así mismo, en este presente estudio encontramos una nueva perspectiva sobre la
reconocida industria del café peruano, ya que permite verlo desde una perspectiva global
teniendo en cuenta su competencia y sus reconocimientos a nivel internacional.

El presente estudio nos permite identificar 2 factores clave en la falta de atención
internacional que recibe el café peruano: el primero de ellos siendo la falta de apoyo a los
productores locales, visto desde la perspectiva de los productores nacionales, estos carecen de
muchas herramientas informativas al momento de negociar sus productos, lo que ocasiona que
muchas empresas internacionales tomen provecho de la falta de apoyo del gobierno en las
ciudades productoras y puedan comercializar el café peruano sin restricciones.
Además, el estudio revela la importancia de conocer las diversas y nuevas estrategias de
marketing aplicadas por los diversos países alrededor del mundo, el cambio de estrategias y una
mala aplicación de marketing en nuevos mercados puede resultar ser un factor determinante
para la industria nacional, dado que los factores culturales afectan a las industrias ubicadas en
ciertos territorios y, por ende, modifican el comportamiento del mercado.
Referencias
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posicionamiento de la marca ADISA COFFEE OF QUALITY en Nueva Cajamarca, 2021
(untrm.edu.pe)


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FACULTAD DE NEGOCIOS

Carrera de ADM. Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

“IMPACTO DEL MARKETING INTERNACIONAL EN EL

Trabajo de investigación para optar el grado de:

Bachiller en Adm. Y negocios internacionales

Gamarra Tuesta, Anck Sunamun

Mauricio Quiñe, Sebastian

Navarro Paz, Genesis

esperado, luego de eliminar falsos positivos, es de 0%.

Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. Pág. 2

faro de mi formación académica.

incondicionalmente en mí y siempre ser mi soporte emocional y a mis mejores amigas Bella

Anck Sunamun Gamarra

que esta institución creó un gran profesional. Sebastián

cuentas, son quienes pagan el precio más alto.

Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. Pág. 3

Genesis Navarro Paz

aliento contribuyeron enormemente al desarrollo como estudiantes e investigadores.

Dimberly Diaz Diaz

Anck Sunamun Gamarra

transmitirnos sus conocimientos cada sesión transcurrida.

su inmensa paciencia y apoyo constante, guio nuestros pasos a lo largo de la elaboración de

y el desarrollo de nuestro equipo y yo estamos agradecidos por su dedicación y mentoría.

Génesis Navarro Paz

Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. Pág. 5

Tabla 1: Detalle de la lista de búsqueda de información sobre el tema de

Tabla 2: Análisis PICOC en la metodología de revisión sistemática de literatura

Tabla 4: Publicaciones por año........................................................................................... 20

Tabla 5: Publicaciones por país.......................................................................................... 21

Tabla 6: Tipo de Investigación........................................................................................... 22

Tabla 7: Publicaciones seleccionadas.................................................................................. 24

Tabla 8: Publicaciones por año........................................................................................... 30

Tabla 9: Publicaciones por país.......................................................................................... 30

Tabla 10: Tipo de Investigación........................................................................................ 31

Tabla 11: Publicaciones seleccionadas................................................................................. 31

Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. Pág. 6

Figura 1: Se estableció criterios de inclusión, así como también criterios de

Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. Pág. 7

Actualmente la industria del café es una de las más competitivas en el mercado

internacional es crucial para un buen posicionamiento en los diversos mercados, el conocer

competitivo es clave para el desarrollo de las diversas producciones nacionales.

En el presente trabajo de investigación tenemos como objetivo identificar las estrategias

identificar su importancia en el mercado en los últimos 10 años, para ello se ha empleado la

Revisión sistemática de la Literatura Científica. Los diversos criterios de la selección y

exclusión de información, periodo de tiempo, enfoque tomado en los artículos, revistas de

información y Trabajos de investigación, para los cuales se utilizaron metabuscadores como

como este ayuda a los conocidos “países cafeteros” a sobresalir en la industria.

Palabras claves: Café, Marketing internacional, industria del café, estrategias

internacionales, producción de café.

Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. Pág. 8

internationally, which is why the implementation of international marketing is crucial for a

various national productions.

countries" to excel in the industry.

Keywords: Coffee, International marketing, coffee industry, international strategies,

Diaz, D.; Gamarra, A.; Mauricio, S.; Navarro, G. Pág. 9

En la actualidad, el marketing se ha vuelto una herramienta fundamental para el

mejor entendimiento sobre marketing internacional, lo que permitiría la mejora e identificación

agrícola de nuestro país.

Buscamos analizar la correlación entre el marketing internacional y la industria del café

en el Perú desde la perspectiva de estudios anteriores y revistas de investigación. Sabemos que

mercado internacional no se ve reflejado de la manera en la que debería. Según la Cámara

recepción en el mercado internacional, sin tener necesariamente la mejor relación calidad –

fallas en el sistema peruano.