DOP:

Enlace del DOP: DOP- PICANTE DE HABA CON QUESO (1).xlsx

Descripción de elementos que conforman las tareas

Primera estación: Preparar el aderezo

 Medir aceite

 Pelar la cebolla

 Picar la cebolla

 Mezclar el aceite con la cebolla picada

 Freír la mezcla

 Medir el ajo

 Freír el ajo

Segunda estación: Preparación de los ingredientes

 Lavar haba

 Pelar haba capa grande

 Pelar haba capa pequeña

 Lavar papa

 Pelar papa
  Picar papa

Tercera estación: Cocimiento del arroz

 Medir el arroz

 Lavar el arroz

 Medir el agua

 Cocinar el arroz

 Verificar el arroz en cocción

Cuarta estación: Terminar el plato

 Cocinar

 Medir la cantidad de caldo de habas

 Medir leche

 Desmenuzar queso

 Picar huacatay

 Mezclar ensalada de queso con huacatay

 Mezclar todo

 Verificar el sabor

 Servir

Descripción de elementos en la segunda estación