SANDWICHES SALUDABLES
Una alternativa rápida para reemplazar platos principales del plan de alimentación.
DE LOMITO
Tiempo de elaboración: 5’
Ingredientes (1 porción)
2 rodajas de pan integral Aporta: hidratos de carbono, fibra,
1 cda. de mayonesa light proteínas, grasas. Vitamina A, del complejo
1 cda. de ketchup B, D y K. Hierro, calcio, zinc, potasio,
1 cda de queso blanco descremado magnesio y fósforo.
30 grs de lomito ahumado
1 rodaja fina de queso por salut light 280 cal. p/porción.
Preparación:
Mezclar la mayonesa con la salsa ketchup y el queso blanco descremado. Untar con la misma las rodajas
de pan. Luego colocar sobre una de las rodajas de pan el lomito, el queso y finalmente el otro pan.
ESPECIADO
Ingredientes (1 porción)
2 rodajas de pan de molde integral Tiempo de elaboración: 5’
1 cdita de aceite
Orégano Aporta: hidratos de carbono, fibra,
Provenzal proteínas, grasas. Vitamina C, del complejo
B, betacarotenos, E y K. Zinc, potasio,
hierro y magnesio.
Para el relleno:
1 feta de jamón 250 cal. p/porción.
1 rodaja de tomate
1 ají asado y pelado o en vinagre
2 hojas de lechuga
Preparación:
Pincelar las dos rodajas de pan con aceite, esparcir los condimentos, presionar un poco para que queden
bien adheridos y tostarlas. Luego retirar, dejar enfriar y rellenar con el jamón, los ajíes abiertos y sin
semillas, las rodajas de tomate y la lechuga.
Lic. Emilce Oliveri Nutricionista (UBA) - MN 5113 | | Tel Cel: 11 6715 3261
ALEMÁN
Tiempo de elaboración: 5’
Ingredientes (1 porción) Aporta: hidratos de carbono, fibra,
2 rebanadas de pan lactal light proteínas, grasas. Vitamina A, del
1 cda. de chucrut o repollo blanco salteado …. complejo B y D. Hierro, potasio, y
con rocío vegetal y vinagre blanco sodio.
20 grs de lomito ahumado
1 feta de queso de máquina 290 cal. p/porción.
1 cda tamaño postre de mayonesa light
Preparación:
Untar las rodajas de pan con la mayonesa. Sobre una de las rodajas apoyar el chucrut, el lomito, el queso
y finalmente la otra rebanada de pan. Presionar bien antes de comer.
MARINO
Ingredientes (1 porción)
2 rodajas de pan de molde integral Tiempo de elaboración: 5’
150 grs de atún al natural colado
2 cdas. de apio picado Aporta: hidratos de carbono, fibra,
1 cda. de pepinitos en vinagre picados proteínas, grasas. Vitamina A, D, del
1 cda de queso blanco descremado complejo B, betacarotenos y C. Hierro,
calcio, zinc, potasio, magnesio, sodio y
1 cda tamaño postre de salsa ketchup
fósforo
1 o 2 rodajas de tomate
2 hojas de escarola 390 cal. p/porción.
1 cda. de zanahoria rallada
Preparación:
Mezclar la salsa ketchup, el queso blanco descremado, el atún, el apio y los pepinitos. Untar las rodajas
de pan con esta mezcla y sobre una de ellas disponer la zanahoria y el tomate y las hojas de escarola.
Encimar, presionar un poco y servir.
Lic. Emilce Oliveri Nutricionista (UBA) - MN 5113 | | Tel Cel: 11 6715 3261
