GRUPO EBENEZER C.

A F-ASC-PBA-028
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD F.Emis.: 07/2022

INVENTARIO Rev. N°:

Pág.: 2/2

ALMACENAMIENTO EN CAVA CERO

FECHA:03/09/2022
TEMPERATURA (°C) CANTIDAD
PRODUCTO TOTAL KG FECHA DEL PRODCUTO
CONGELADO CRISTALIZADO SACOS CESTAS RACK

POLLOS GRADO A 23-26-29-30-

-6,9 52 48294
CONGELADOS (COMBOS) 31/08/2022

POLLOS GRADO A (SEGURO

CONST IT UCION) 2 POLLOS M AS -11 1 1009,5 19-07-2022
1 GALLINA

POLLO PICADO DE EN BOLSA 09-11-15-16-17-18-

-12,6 517 (2,5) 36 20624
DE 10 KG 19/08/2022

POLLO PICADO EN BOLSA DE

-19,3 1 726 20-07-2022
5 KG

POLLO PICADO EN BOLSA DE

-7,0 16 (2,5) 1 332,5 17-23-31/08/2022
2 KG

FILET INDUSTRIAL EN BOLSA 09-10-11-15-16-17-

-12,2 258 (2,5) 20 11552,5
DE 10KG 23-25-26/08/2022

11-15-16-17-18-
MUSLO EN BOLSA DE 10KG -10,5 108 (2,5) 7 4623
19/08/2022

29/30/08/2022
MENUDO -1,1 280 (2,0) 6 5973
/01/09/2022

19-23--24-26-
PATAS A GRANEL -13,5 217 (2,0) 15 8514
30/08/2022

PATAS DE BOLSA DE 2 KG -8,8 1 159,5 01-09-2022

MOLLEJA DE 10 KG -12,2 68 (2,0) 7 4686,5 05-11-24-26/08/2022

15-07/2022 08-11-
MOLLEJA A GRANEL -15,2 4 (2,0) 31 (2,5) 1 797,5
25/08/2022

PECHUGA ENTERA -14,5 29 (2,5) 1 599 16-19/08/2022

HIGADO A GRANEL -9,5 92 (2,0) 1 2659,5 24-25/08/2022

HIGADO EN BOLSA DE 2KG -8,5 6 (2,0) 2 (2,5) 1 159,5 06-08/06/2022

25-26/08/2022 12-
DESCARTE DE FILET -9 10 (2,5) 1 283,5
02/09/2022

DESCARTE DE POLLO PICADO -4,6 6 (2,5) 1 167,5 23-08-2022

228/04/2022
CORAZON A GRANEL -15 1 (2,0) 1 (2,5) 1 965
28/08/2022

CORAZON EN BOLSA DE 2 KG -19,8 3 (2,5) 1 100 18-03-2022

PATAS EN BOLSA DE 2 KG -7 12 (2,0) 1 239 24-08-2022

1-2-3-11-7-8-9-22-
GRASA -12,5 2 (2,0) 1 611,5
27/08/2022

CARAPACHO -2,9 48 (2,5) 1269 02-09-2022

30/08/2022 01-
POLLO GRADO A -3,5 2085(2,5) 59728,5
02/2022

CABEZAS -3,2 11 (2,0) 1859 01/02-09-2022

OBSERVACIONES.

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD